Le Reveil Bastille

ドライソーセージのスライスと、カリカリのピクルス。シンプルで伝統的な前菜。しっかりとした食感と特徴的な塩味。

木製ボードに盛り合わせ。様々なシャルキュトリー、熟成チーズ、またはその両方のミックスから選択。パンと一緒にアペリティフに最適。

オーブンでとろとろになるまで焼いた丸ごとカマンベール。ニンニクとパセリのバターで味付け。濃厚でクリーミー、非常に香りが良く、熱々をどうぞ。

パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊。外はカリカリ、中は柔らかい。自家製ソース添え。

柔らかく調理されたタコ。ジャガイモの上にパプリカとオリーブオイルで味付け。甘くスモーキーな風味のスペイン風料理。

自家製マヨネーズをかけたゆで卵。フランスのビストロの定番。クリーミーで濃厚な味わい。

蒸したネギのポワロー。冷たいまたは温かい状態でマスタード風味のヴィネグレットソース添え。とろけるような食感とわずかな酸味。

牛肉のブイヨンとキャラメル色になった玉ねぎで作った温かいスープ。パンとチーズを乗せてオーブンで焼きました。風味豊かで心地よいです。

鴨のフォアグラの自家製テリーヌ。ポルト酒でマリネ。とろけるような食感と繊細な味わい。トースト添え。

イタリア米をゆっくりとクリーミーになるまで調理し、季節の新鮮な野菜を加えたもの。豊かでクリーミーなベジタリアン料理。

完璧に調理された厚切りの cod フィレ。バター風味のポワロー（ネギ）のフォンデュ添え。赤米添え。繊細で海の風味。

グリルしたタコの触手。フレッシュハーブ、ニンニク、唐辛子のソース添え。粗挽きマッシュポテトと野菜添え。

自家製シグネチャーバーガー。パテ、カリカリのベーコン、カンタルチーズ。自家製ソースとフライドポテト添え。ボリュームがあり美味しい。

柔らかい鶏むね肉にクリーミーなモレル（野生キノコ）ソースをかけました。とろけるようなチーズポテト「アリゴ」添え。

質の高い生の牛肉をナイフでカットし、味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。自家製フライドポテト添え。新鮮に提供されます。

鴨のフィレ肉のグリル。ロゼ色に焼き上げました。甘辛いハニーマスタードソース。クリーミーなアリゴ添え。

柔らかく赤身の牛肉のステーキ。お好みの焼き加減で。ほうれん草と自家製フライドポテト添え。

お好みのサイドディッシュ追加：フライドポテト、グリーンサラダ、または温野菜。

アリゴ（アルバック地方のフレッシュトムチーズとマッシュポテトの郷土料理）の追加。

クリーミーなバニラカスタード。カリカリのキャラメル層がかかっています。フランスのクラシック。

シュー生地で作られた輪形のペストリー。アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネムースリーヌクリームが詰まっています。

卵とミルクの混合液に浸し、フライパンで焼いたブリオッシュのスライス。温かい塩バターキャラメルソース添え。

シロップで優しくポーチした洋梨。溶かしたダークチョコレートソース添え。フルーティーで贅沢なデザートです。

ダークチョコレートの軽いムース。軽い食感と濃厚なカカオの風味。

短く濃厚なエスプレッソ。小さなカップで提供。強烈でアロマティック。

お湯で割ったエスプレッソ。より長く、よりマイルドなコーヒーです。

エスプレッソに少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたもの。

エスプレッソの風味を保ったカフェインレスコーヒー。

カップに入ったダブルエスプレッソ。非常に濃く、刺激的です。

温かいミルクとミルクフォームたっぷりの大きなコーヒー。ラテに似ています。

大量の温かいミルクと少量のフォームを加えたエスプレッソ。

温かいミルクと少量のミルクフォームを加えたエスプレッソ。ラテよりもミルクが少ないです。

大量のお湯で割ったエスプレッソ。ドリップコーヒーに似ています。

エスプレッソの上に、濃厚でクリーミーなミルクフォームが乗っています。しばしばココアパウダーが振りかけられます。

紅茶（ブラック、グリーン）またはハーブティー（カモミール、ミント）のセレクション。温かいお湯で提供。

ココアとミルクを使った温かい飲み物。甘くて心地よいです。

ドリンク用ミルク追加。

牛乳の代替品（利用可能な場合、豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク）。

コーヒーに風味と甘みを加えるためのシロップ追加。

氷と一緒に混ぜたアイスコーヒー。爽やかでエネルギッシュ。

アイスラテ。クリーミーで冷たい。

氷を入れた、非常に冷たいチョコレートドリンク。

ご注文を受けてから絞る、新鮮なオレンジジュース。ビタミン豊富です。

新鮮なレモンジュース。水と砂糖は別添え。

その日のフレッシュジュース。

バターを使った朝食用のペストリー。クロワッサンやパン・オ・ショコラなど。

バゲットまたは田舎風パンのスライス。半塩バター添え。

半熟卵を殻ごと提供。バターを塗ったパンのスティックを黄身につけて。

溶き卵で作ったプレーンオムレツ。半熟またはよく焼いたもの。グリーンサラダ添え。

ハムとチーズを挟んだホットサンドイッチ。オーブンでグラタンにしました。

目玉焼きが乗ったクロックムッシュのバージョン。

肉なしの熱いグラタンサンドイッチ、野菜とチーズ添え。

柔らかく黄金色に焼いたブリオッシュ。濃厚で塩味のあるキャラメルソース添え。

グリルしたベーコンまたはハムのスライスを追加。

チーズ追加

ロメインレタスサラダ、パン粉をつけた鶏肉、クルトン、パルメザンチーズ、有名なクリーミーシーザーソース添え。

赤米をベースにした栄養満点のサラダ。ロースト野菜（バターナッツかぼちゃ、サツマイモ）とカシューナッツの食感。

マカロニの、懐かしく贅沢なパスタ料理。上質なハムと濃厚な3種チーズソースを混ぜ合わせました。

目玉焼き乗せビーフパテ。フライドポテト添え。シンプルで効果的なブラッスリー料理。

ハムとチーズのグラタンサンドイッチ。

目玉焼き乗せクロックムッシュ。

グリーンサラダ添えのベジタリアン風クロック。

自家製フライドポテト追加。