Le Reveil Bastille
Le Reveil Bastille
开胃菜
萨拉米香肠和酸黄瓜
Saucisson et cornichons
干萨拉米香肠片配脆酸黄瓜。简单传统的开胃菜，适合分享。质地紧实，味道咸香。
€7
≈ HK$63熟食/奶酪/混合拼盘
Planche de charcuteries/ fromages / mixte
木板拼盘。可选熟食、陈年奶酪或两者混合。适合搭配面包作为开胃酒。
€17
≈ HK$153烤卡门贝尔奶酪配香芹黄油和大蒜
Camembert rôti au beurre persillé et à l'ail
烤卡门贝尔奶酪，烤至融化。用蒜香黄油和欧芹调味。浓郁、奶油状、香气十足，热食。
€12
≈ HK$108脆皮鸡肉配自制酱
Crispy Chicken sauce maison
裹面包屑炸制的鸡肉块。外酥里嫩。配自制酱料。
€10
≈ HK$90加利西亚风味烤章鱼配土豆
Poulpe à la galicienne et pommes de terre
烤章鱼配土豆，用辣椒粉和橄榄油调味。西班牙风味菜肴，味道温和烟熏。
€11
≈ HK$99自制蛋黄酱鸡蛋
Œufs mayonnaise maison
煮鸡蛋淋上新鲜自制蛋黄酱。法国小酒馆的经典之作。口感丝滑，味道浓郁。
€5
≈ HK$45韭葱油醋汁
Poireaux vinaigrette
蒸煮韭葱，冷食或温食，配芥末油醋汁。口感柔滑，略带酸味。
€8
≈ HK$72法式焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
洋葱牛肉汤。上面覆盖面包和烤奶酪。美味滋补。
€11
≈ HK$99自制波特酒鹅肝酱
Foie gras maison au Porto
自制鸭肝酱，波特酒腌制。入口即化，味道细腻。配烤面包。
€16
≈ HK$144主菜
时令蔬菜烩饭
Risotto aux légumes de saison
意大利米饭慢煮至奶油状，加入当季新鲜蔬菜。浓郁顺滑的素食菜肴。
€18
≈ HK$162鳕鱼柳配黄油韭葱
Dos de cabillaud et embeurrée de poireaux
配红米饭
厚实的鳕鱼柳完美烹制，配黄油韭葱。配红米饭。味道温和，带有海洋风味。
€19
≈ HK$171烤章鱼，配奇米丘里酱
Poulpe grillé, sauce chimichurri
配土豆泥和时令小蔬菜
烤章鱼触手，配新鲜香草、大蒜和辣椒酱。配粗土豆泥和蔬菜。
€21
≈ HK$189唤醒汉堡
Le Burger du Réveil
烟熏培根，康塔尔奶酪，自制酱，配自制薯条
招牌汉堡，配牛肉饼、香脆烟熏培根和康塔尔奶酪。配自制酱料和薯条。丰盛美味。
€18
≈ HK$162牛肝菌奶油鸡胸
Suprême de poulet aux morilles
配阿尔戈特土豆泥
鲜嫩的鸡胸肉淋上奶油牛肝菌（野生蘑菇）酱。配阿尔戈特土豆泥，一种拉丝的土豆泥。
€21
≈ HK$189鞑靼牛肉
Tartare de filet de boeuf
刀切，配自制薯条
优质生牛肉，刀切并调味（续随子、洋葱、酱汁）。配自制薯条。
€21
≈ HK$189鸭胸肉，芥末蜂蜜酱
Magret de canard, sauce moutarde-miel
约300克法国鸭胸肉，配阿尔戈特土豆泥
烤鹅肝柳，半熟。淋上蜂蜜芥末甜咸酱。配奶油阿尔戈特土豆泥。
€23
≈ HK$207烤牛柳
Filet de boeuf grillé
菠菜，配自制薯条
嫩而瘦的牛排，按您的喜好烤制。配菠菜和自制薯条。
€24
≈ HK$216额外一份自制薯条、沙拉或时令炒蔬菜
supp. frites maison, salade ou poêlée de légumes de saison
额外一份配菜可选：薯条、绿沙拉或炒蔬菜。
€3
≈ HK$27额外一份阿尔戈特土豆泥
supp. aligot maison
额外一份阿尔戈特土豆泥，一种来自奥布拉克地区的土豆泥和新鲜托姆奶酪的特色菜。
€4
≈ HK$36餐后甜点
新鲜波旁香草奶油布丁
Crème brûlée à la vanille Bourbon fraîche
奶油香草甜点，上面覆盖一层脆焦糖。法国经典甜点。
€9
≈ HK$81唤醒巴黎-布雷斯特泡芙
Paris-Brest du Réveil
轮形泡芙，内填杏仁和榛子奶油馅。
€12
≈ HK$108法式吐司，焦糖海盐黄油
Pain Perdu, caramel au beurre salé
吐司面包浸入蛋奶混合物中，煎至金黄。热食，配奶油咸味焦糖。
€10
≈ HK$90糖煮梨配黑巧克力
Poire pochée et chocolat noir
慢煮梨配融化黑巧克力酱。水果味甜点。
€9
≈ HK$81轻盈巧克力慕斯
Mousse au chocolat légère
轻盈的黑巧克力慕斯。口感轻盈，可可味浓郁。
€8
≈ HK$72热
浓缩咖啡
Espresso
短而浓烈的浓缩咖啡，装在小杯中。浓郁芳香。
€2.50
≈ HK$23加长
Allongé
浓缩咖啡加水稀释，制成长而淡的咖啡。
€2.50
≈ HK$23榛果拿铁
Noisette
浓缩咖啡加极少量热牛奶或奶泡。
€2.70
≈ HK$24无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡，保留浓缩咖啡的风味。
€2.70
≈ HK$24双份浓缩咖啡
Double espresso
两份浓缩咖啡。非常浓烈提神。
€5
≈ HK$45奶香咖啡
Café crème
大杯咖啡加热牛奶和奶泡。类似于拿铁。
€4.50
≈ HK$41拿铁咖啡
Café latte
浓缩咖啡加大量热牛奶和一层薄奶泡。
€6
≈ HK$54科尔塔多咖啡
Café cortado
浓缩咖啡加等量热牛奶。比拿铁更少奶味。
€6
≈ HK$54美式咖啡
Café americano
加大量热水的长浓缩咖啡，类似于过滤咖啡。
€6
≈ HK$54卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡上覆盖厚实丝滑的奶泡，常撒可可粉。
€7
≈ HK$63茶或花草茶
Thé ou infusion
精选红茶（红茶、绿茶）或花草茶（洋甘菊、薄荷），配热水。
€6
≈ HK$54热巧克力
Chocolat chaud
可可和牛奶的热饮，甜美而令人舒适。
€6
≈ HK$54加牛奶
supp. lait
为您的饮品添加牛奶。
€0.50
≈ HK$5加植物奶
supp. lait végétal
牛奶替代品（豆奶、杏仁奶或燕麦奶，视供应情况而定）。
€1
≈ HK$9加焦糖或香草糖浆
supp. sirop caramel ou vanille
添加风味糖浆以甜化和调味您的咖啡。
€0.50
≈ HK$5新鲜
冰咖啡
Café frappé
冰咖啡，加冰块。清爽提神。
€5.50
≈ HK$50冰拿铁
Latte frappé
冰镇拿铁咖啡。奶油般冰爽。
€6.50
≈ HK$59冰巧克力
Chocolat frappé
冰镇巧克力饮品，加冰块。清爽提神。
€6.50
≈ HK$59鲜榨橙汁
Orange pressée
新鲜榨取的橙汁，富含维生素。
€7
≈ HK$63鲜榨柠檬汁
Citron pressé
鲜榨柠檬汁配水和糖。
€7
≈ HK$63鲜榨果汁
Jus frais
当日新鲜果汁。
€5.50
≈ HK$50早餐
维也纳糕点
Viennoiserie
黄油烘焙糕点，如羊角面包或巧克力面包。
€2.50
≈ HK$23咸味黄油吐司
Tartine au beurre salé
吐司面包配半咸黄油。
€4
≈ HK$36带壳煮鸡蛋配烤面包条
Œufs à la coque et mouillettes
溏心蛋配黄油烤面包条
€6
≈ HK$54原味煎蛋卷配沙拉
Omelette nature servie avec salade
打散的鸡蛋煎成半熟或全熟的煎蛋卷，配绿沙拉。
€12
≈ HK$108法式烤奶酪三明治
Croque monsieur
吐司三明治，夹火腿和奶酪，烤制。
€14
≈ HK$126女士烤奶酪三明治
Croque madame
在法式烤奶酪三明治上放一个煎蛋。
€15
≈ HK$135素食烤奶酪三明治
Croque végétarien
素食烤三明治，配蔬菜和奶酪。
€15
≈ HK$135法式吐司配咸味焦糖黄油
Pain perdu au caramel beurre salé
金黄松软的布里欧修，配浓郁的咸味焦糖酱。
€10
≈ HK$90加培根或火腿
supp. bacon ou jambon
加烤培根片或火腿片。
€3
≈ HK$27加奶酪
supp. fromage
加奶酪。
€2
≈ HK$18小酒馆
自制脆皮鸡肉凯撒沙拉
Salade César au poulet croustillant maison
罗马生菜沙拉配脆皮鸡肉、面包丁、帕尔马干酪和著名的奶油凯撒酱。
€18
≈ HK$162素食沙拉
Salade végétarienne
沙拉，红米饭，南瓜，红薯，腰果
营养丰富的沙拉，以红米为基底，配烤蔬菜（南瓜、红薯）和腰果增加脆感。
€17
≈ HK$153火腿三奶酪意面
Coquillettes jambon et 3 fromages
带骨火腿、埃门塔尔奶酪、帕尔马干酪和康塔尔奶酪
怀旧而美味的意面（意面），搭配优质火腿和浓郁的三种奶酪酱。
€16
≈ HK$144牛肉饼配煎蛋
Steak haché oeuf à cheval
170克法国牛肉，配薯条
大号牛肉饼配煎蛋。配薯条。简单有效的法式小酒馆菜肴。
€16
≈ HK$144法式烤奶酪三明治
Croque-monsieur
火腿和奶酪的烤三明治。
€14
≈ HK$126女士烤奶酪三明治
Croque-madame
法式烤奶酪三明治配煎蛋。
€15
≈ HK$135素食烤奶酪三明治
Croque végétarien
配沙拉
素食烤奶酪三明治，配绿沙拉。
€15
≈ HK$135额外一份自制薯条
supp. frites maison
额外一份自制薯条。
€3
≈ HK$27葡萄酒
奥奇斯 - 法国南部产区 IGP
Orchys - IGP Pays d'oc
霞多丽
法国南部干白葡萄酒，霞多丽品种。通常果味浓郁，口感圆润。
€6~
维尔香布尔杜阿穆尔 - 加斯科涅丘 IGP
Ville chambre d'amour - IGP Cotes de Gascogne
大格罗斯曼森和长相思白
西南产区白葡萄酒。活泼芳香的混酿，常带有柑橘和异国水果的香气。
€6.50~
有机白诗南 - 安茹白 AOC
Le Cheninposteur bio - Anjou blanc AOC
白诗南
卢瓦尔河谷白葡萄酒，有机。白诗南带来清爽和矿物质感。
€7~
格雷格酒庄 - 小夏布利 AOC
Domaine Gueguen - Petit Chablis AOC
勃艮第干白葡萄酒，口感活泼，矿物质感强，带有白色花朵和柑橘的香气。
€8~
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