Le Punjab

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Le Punjab

17-19 Av. du Général de Gaulle, 94500 Champigny-sur-Marne, France

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メニュー
場所
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メニュー
前菜
自家製パン
メインディッシュ
ライスとビリヤニ
野菜
デザート
ドリンク
ワイン
メニュー

フルコースメニュー。

お子様メニュー

Menu Enfant

チキンティッカ(骨なしマリネチキン、炭火焼き)またはチキンシャヒコルマ(カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド、クリームを使った骨なしチキン(辛くない))。 + ライスとフライドポテト + アイスクリーム(1スクープ)またはハルワ(セモリナケーキ)

お子様向けフルコースメニュー。マイルドなチキン料理(ティッカまたはコルマ)、ライスとフライドポテト付き。アイスクリームまたはセモリナケーキで甘い締めくくり。

9.95~

ランチメニュー 15,95€

Menu Midi 15,95€

(週末・祝日を除く)。前菜 + メイン + デザート。

前菜、メイン、デザートを含むランチセット。カレー、野菜フリッター、伝統的なデザートなど、様々なインド料理の定番を提供。

15.95~

ランチメニュー 15,90€

Menu midi 15,90€

(週末・祝日を除く)。アラカルトからメインまたは前菜(海老とミックスグリルを除く)+ バスマティライス + デザート。

アラカルトから前菜またはメインを選べるランチセット、バスマティライスとデザート付き。ナンも含まれます。

15.90~

ランチメニュー 12,95€

Menu midi 12,95€

(週末・祝日を除く)。アラカルトからメインまたは前菜(海老とミックスグリルを除く)+ バスマティライス + デザート。

チキンカレーやタンドリーチキンなどの人気料理を選べるお得なランチメニュー。バスマティライス、ナン、簡単なデザート付き。

12.95~

メニュー 25,00€

Menu 25,00€

(昼・夜)。前菜 + メイン + デザート。

昼夜利用可能なフルコースメニュー。チキン、ラム、魚など、風味豊かなインド料理の前菜とメイン料理を幅広く取り揃え、ライス、パン、デザート付き。

25~

メニュー 27,90€

Menu 27,90€

(昼・夜)。アラカルトから選択(海老とミックスグリルを除く)。

アラカルトメニューで、前菜、メイン、デザートを自由に選べます。ライスとパン付きで、メニューの多様性を探求するのに最適。

27.90~
前菜

コンポジションサラダ

Salade Composée

グリーンサラダ、トマト、キュウリ、レモン、コリアンダー、エビまたは魚またはチキン

シャキシャキした野菜とハーブを混ぜたフレッシュなサラダ。エビ、魚、チキンなどのタンパク質を選んで提供。軽くて爽やか。

9.50
$11.00

ライタ

Raïta

ヨーグルトベースのニンジン、キュウリ

新鮮なヨーグルトソースに、キュウリやニンジンなどの細かく刻んだ野菜を混ぜたもの。クリーミーでフレッシュ、辛い料理を和らげるのに最適。

5
$6.00

ライタ・エビ

Raïta Crevettes

ヨーグルトベースのエビとキュウリ

伝統的なヨーグルトソースのバリエーション、エビとキュウリで豊かに。フレッシュさと海の風味の組み合わせ。

8
$9.00

オニオン・バジャ

Onion Bhaja

様々なスパイスでマリネした玉ねぎの輪切りをフリッターにしたもの

カリカリのオニオンフリッター、フリット前にスパイスミックスでマリネ。ゴールデンで美味しい、しばしば前菜として提供。

5
$6.00

ミックスパコラ

Mix Pakora

ジャガイモ、ナス、玉ねぎのフリッター

ひよこ豆ベースの生地で作った野菜のフリッターの盛り合わせ。通常、ジャガイモ、ナス、玉ねぎが含まれます。

5.50
$6.00

サモサ

Samossa

肉または野菜のフリッター。パンジャーブ地方の名物

揚げた三角形の生地のパイ、肉または野菜のスパイシーな詰め物。外はカリカリ、中は柔らかい。

6
$7.00

ダルスープ

Dal Soupe

レンズ豆スープ、スパイス

レンズ豆をマイルドなスパイスで長時間煮込んだ、クラシックで心温まるインドのスープ。

5.50
$6.00

タンドールチキン

Poulet Tandoori

炭火で串焼きにしたスパイシーチキン

ヨーグルトとタンドーリスパイスでマリネし、伝統的なオーブンで焼いたチキンの塊。スモーキーな風味と特徴的な赤い色。

6.50
$8.00

チキン・ティッカ

Poulet Tikka

骨なしチキン、マリネして味付けし、炭火で焼いたもの

マリネして炭火焼きした骨なしチキンの串焼き。柔らかくて風味豊か、骨なし。

8
$9.00

シークカバブ

Sheekh Kebab

ひき肉、玉ねぎ、青唐辛子、新鮮なコリアンダー、少量のスパイスハーブで味付けし、炭火で串焼きにしたもの

新鮮なハーブとスパイスで味付けしたひき肉の串焼き、炭火焼き。柔らかい食感とパンチの効いた味。

7.50
$9.00

ラム・ティッカ

Agneau Tikka

軽くマリネしたラム肉、炭火で串焼きに

マリネして炭火で串焼きにしたラム肉の塊。肉は柔らかく、独特のスモーキーな風味。

9.50
$11.00

ティッカフィッシュ

Poisson Tikka

スパイスでマリネした魚の切り身、炭火で串焼きに

スパイスでマリネし、タンドール窯で焼いた魚の切り身。柔らかい身と繊細なスパイシーな風味。

9.50
$11.00

ジャンガ・タンドール

Jingha Tandoori

(非常に繊細な名物)スパイスとハーブのブーケに漬け込み、タンドールで調理した海老

洗練されたスパイスミックスでマリネし、タンドール窯でグリルした海老。美味しくてエレガントなシーフード料理。

20
$23.00

パンジャーブスペシャル + ミックスグリル

Punjab Spécial + Mix Grill

肉の盛り合わせ(2名様用)。ラムティッカ(2個)、ラムシークカバブ(2個)、フィッシュティッカ(2個)、チキンティッカ(2個) + サモサ + ミックスパコラ

2名様用、様々なグリル料理の盛り合わせ。グリルしたラム、チキン、魚の盛り合わせ、フリッターが含まれます。

26
$30.00
自家製パン

パキスタン風のパン、全粒粉または白い小麦粉、炭火の土鍋で焼いたもの

プレーンナン

Nan Pain nature

白い小麦粉(発酵生地)

白い小麦粉を使った伝統的なインドのフラットブレッド、タンドール窯の壁で焼いた。柔らかく、わずかにカリカリ。

2
$2.00

チーズナン

Nan au Fromage

チーズパン

有名なチーズナン:溶けたチーズを詰めたインドのパン。グルメで満足感がある。

4
$5.00

キーマナン

Keema Nan

ひき肉を詰めたパン

スパイシーなひき肉を詰めたナン。よりボリュームがあり、ほぼ一品料理。

4.50
$5.00

ガーリックナン

Garlic Nan

ニンニクパン

ニンニク風味のナン、しばしば新鮮なコリアンダーを散らした。ソース料理に添えるのに最適。

4
$5.00

チーズ入りガーリックナン

Garlic Nan avec Fromage

チーズとニンニクのパン

溶けたチーズとニンニクの風味が、柔らかいナンに組み合わされたリッチなバリエーション。

4.50
$5.00

チャパティ

Chapati

全粒粉のプレーンパン。全粒粉(非発酵生地)

全粒粉を使ったノンリーフのフラットブレッド。ナンより細かく濃厚。

2
$2.00

パラタ

Parata

バターパン

層状でバター風味のフラットブレッド、カリカリでリッチ。

3
$3.00

スタフト・パラタ

Staft Parata

野菜入りバターパン

スパイスの効いた野菜の詰め物をしたパラタパン。美味しくて栄養満点。

4.50
$5.00
メインディッシュ

すべての料理には付け合わせがありません

ラム・ローガンジョシュ

Agneau Roghan Josh

ラムカレー

カシミール風の芳香豊かなラムカレー。柔らかい肉をスパイスの効いた濃厚なソースで煮込んだもの。しばしば赤唐辛子で色付けされる。

12.50
$14.00

ラム・ティッカ・マサラ

Agneau Tikka Massala

軽くマリネしたラム肉、炭火で串焼きにしたもの(ソース付き)

トマトを使ったクリーミーでスパイシーなソースで煮込んだラム肉の塊。非常に人気のあるクラシック。

14
$16.00

ラム・ナス

Agneau Aubergines

ナス入りラムカレー

ナスと一緒に煮込んだラムカレー。ナスがソースの風味を吸収します。

14
$16.00

ラム・マドラス

Agneau Madras

(辛口)マドラス風ラムカレー

南インドのラムカレーで、かなりスパイシーで風味豊か。暗赤色の濃厚なソース。

14
$16.00

ラム・ヴィンダルー

Agneau Vindalou

ナス入りラムカレー

ポルトガル・インド(ゴア)料理、ジャガイモとラム入りで非常にスパイシーでビネガー風味。

14
$16.00

ラム・シャヒ・コルマ

Agneau Shahi Korma

カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、クリームを使ったラム肉(辛くない)

カシューナッツ、アーモンド、クリームを使った非常にマイルドでクリーミーなロイヤルカレー。濃厚でクリーミー、辛くない。

14
$16.00

パンジャーブ・コフタ

Kofta Punjab

スパイス、特製ソース入りラムひき肉団子

風味豊かなカレーソースに入ったスパイシーなラム肉団子。

13.50
$16.00

ラム・ほうれん草

Agneau Epinards

ほうれん草入りラムカレー

ピューレまたは刻んだほうれん草とスパイスで調理したラム肉。緑色で健康的で美味しい料理。

14
$16.00
ライスとビリヤニ

バスマティライス

Riz Basmati

世界で最も有名なパンジャーブ地方の米

蒸し調理された芳香性の長粒米。インド料理に欠かせない付け合わせ。

4
$5.00

ピラフライス

Riz Pilao

ピラフライス、カシューナッツ、アーモンド、レーズン入り

スパイス、ドライフルーツを使ったバスマティライス炒め、より豊かな風味。

5
$6.00

ビーフ・ビリヤニ

Biryani Bœuf

バスマティライスとスパイスを使ったビーフ料理。バスマティライスで調理された複数のスパイスを使った料理で、別添えのソースで提供

芳香豊かなスパイスで炊き込んだビーフとバスマティライスの祝祭的な料理。カレーソースを別添えで提供。

16
$19.00

ラム・ビリヤニ

Biryani Agneau

バスマティライスとスパイスを使ったラム肉

バスマティライスと柔らかいラム肉の塊、ビリヤニスパイスのブレンドで調理。

16
$19.00

チキン・ビリヤニ

Biryani Poulet

バスマティライスとスパイスを使った骨なしチキン

ライスと鶏肉、スパイスを組み合わせたチキンビリヤニのバリエーション。

14
$16.00

海老・ビリヤニ

Biryanis Crevettes

バスマティライスとスパイスを使った殻付き海老

エビと一緒に炊いたスパイシーなバスマティライス、海の風味。

16
$19.00

野菜・ビリヤニ

Biryanis Légumes

バスマティライスとスパイスを使った野菜料理

スパイスを使った様々な野菜とバスマティライスの完全なベジタリアン料理。

12
$14.00

パンジャーブ・ビリヤニ

Biryanis Punjab

バスマティライスとスパイスを使ったラム肉、骨なしチキン、エビ

ラム、チキン、エビをスパイシーなライスと組み合わせた自家製スペシャルビリヤニ。

17
$20.00

フィッシュ・ビリヤニ

Biryani Poisson

バスマティライスとスパイスを使ったオーブン焼き魚

魚の塊が入った風味豊かなバスマティライス。

16.50
$19.00
野菜

ブリガン

Bringal

ナスキャビア

スパイスで調理した焼きナスと潰したナスの料理。とろけるような食感。

9.50
$11.00

サグ・アールー

Sag Aalou

ジャガイモとほうれん草

スパイスの効いたジャガイモとほうれん草のクラシックなミックス。

7.50
$9.00

パラク・パニール

Palak Panir

ほうれん草とチーズ

クリーミーなほうれん草ソースに入ったインドのチーズ(パニール)のキューブ。

9.50
$11.00

ミックス野菜

Mix Legumes

野菜カレー

季節の野菜の盛り合わせを使ったベジタリアンカレー。

7.50
$9.00

ダルマクニ

Dalmakhni

バター入り黄色レンズ豆カレー

バターとクリームで長時間煮込んだレンズ豆を使った濃厚でクリーミーな料理。

7.50
$9.00

野菜コルマ

Legumes Korma

カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド、クリームを使った野菜(辛くない)

クリームとドライフルーツを使った甘い白いソースで調理した野菜。

9.50
$11.00
デザート

グラブ・ジャムン

Ghulab Jamen

シナモン、蜂蜜、刻んだアーモンド、ピスタチオで甘く煮た2スクープの風味豊かなアイスクリーム

シロップ漬けの揚げた生地の団子、シナモン、蜂蜜、刻んだアーモンド、ピスタチオで風味付け。非常に甘く柔らかいデザート。

5
$6.00

バダム・ハルワ

Badam Halwa

セモリナとココナッツのケーキ

セモリナ粉で作った濃厚で甘いケーキ、アーモンドとココナッツ風味。

5
$6.00

パンジャーブ・クルフィ

Punjab Kulfi

カルダモン風味のパキスタンとインドのアイスクリーム

還元乳をベースにした伝統的なインドのアイスクリーム、濃厚でクリーミー、カルダモン風味。

6
$7.00

ソルベ 2スクープ

Sorbets 2 boules

マンゴー、ココナッツ、バニラ、レモン

お好みのフレーバーのソルベまたはアイスクリーム2スクープ。

5
$6.00

シェフズカップ

Coupe du Chef

バニラアイス 2スクープ、キャラメルソース、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、キャラメルソース、ホイップクリーム

7.50
$9.00

コルネ・クーペ

Coupe le Colonel

レモンソルベ 2スクープ、ウォッカ

クラシックな食後酒:ウォッカをかけたレモンソルベ。

7
$8.00
ドリンク

キール

Kir

白ワイン、カシス

白ワインとカシスリキュールベースの人気フランスカクテル。

4
$5.00

ハウスカクテル

Cocktail Maison

ジン、白ワイン、ブルーキュラソー、シュガーシロップ

レストランのシグネチャーカクテル、アルコール入りでカラフル。

6
$7.00

ノンアルコールハウスカクテル

Cocktail Maison sans alcool

パイナップル、アプリコット、オレンジジュース

ノンアルコールフルーツジュースの爽やかなブレンド。

4.50
$5.00

リカール・パスティス 51

Ricard-Pastis 51

南フランスの定番アニス風味の前菜、水で薄めて飲む。

5
$6.00

シーバス

Chivas

プレミアムブレンドスコッチウイスキー。

6.50
$8.00

ジャックダニエル

Jack Daniels

テネシー産アメリカンウイスキー。

6.50
$8.00

マルティーニ 赤または白

Martini rouge ou blanc

イタリアンベルモット、冷たいか氷で提供。

5
$6.00

ウイスキー - JB

Whisky - JB

J&B ブレンデッドスコッチウイスキー。

5.50
$6.00
ワイン

インドワイン

Vin Indien

スパイス料理によく合うように作られたインド産白ワイン。

14~

サンセール

Sancerre

ロワール白ワイン、辛口でフルーティー、魚によく合います。

19.50~

シャブリ

Chablis

ブルゴーニュ白ワイン、辛口でミネラル感がある。

19.50~

ガタオ ポルトガルワイン

Gatao Vin de Portugal

フレッシュで軽やかなポルトガル白ワイン(ヴィーニョ・ヴェルデ)。

11
$13.00

アヴェレーダ ポルトガルワイン

Aveleda Vin de Portugal

ポルトガル白ワイン(ヴィーニョ・ヴェルデ)。

13
$15.00

ピッチャー入りテーブルワイン(赤)フランス 11°

Pichet Vin de table français 11°

カラフェで提供されるテーブルワイン。

5~

ワイン グラス

Verre de vin

白ワイン グラス

2.50
$3.00
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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