menufans

Le Punjab

★ 4.4 (224) $$Moderate 📍 17-19 Av. du Général de Gaulle, 94500 Champigny-sur-Marne, France

Menús

Menús completos.

Menú Infantil
Menu Enfant
Pollo tikka (Trozos de pollo deshuesado, marinados, cocinados al carbón vegetal) o Pollo Shahi Korma (Pollo deshuesado con anacardos, pistachos, almendras y nata (no picante)). + Arroz y Patatas fritas + Helado (1 bola) o Halwa (Pastel de sémola)
Un menú completo adaptado a niños que incluye un plato de pollo suave (tikka o korma), acompañado de arroz y patatas fritas. La comida termina con un toque dulce con un helado o un pastel de sémola.
€9.95~
Menú Mediodía 15,95€
Menu Midi 15,95€
(Excepto fin de semana y festivo). Entrantes + Platos + Postres.
Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ofrece una variada selección de clásicos indios como el curry, los buñuelos de verduras y postres tradicionales.
€15.95~
Menú mediodía 15,90€
Menu midi 15,90€
(Excepto fines de semana y festivos). Plato o entrante a elegir a la carta (excepto Gambas y Mix grill) + Arroz Basmati + Postre.
Menú de mediodía que permite elegir un entrante o un plato a la carta, servido con arroz basmati y un postre. Incluye también un pan naan.
€15.90~
Menú mediodía 12,95€
Menu midi 12,95€
(Excepto fines de semana y festivos). Plato + Arroz basmati + Postre.
Menú de almuerzo económico que ofrece una selección de platos populares como el pollo curry o tandoori. Servido con arroz basmati, naan y un postre sencillo.
€12.95~
Menú 25,00€
Menu 25,00€
(Mediodía y noche). Entrantes + Platos + Postres.
Un menú completo disponible mediodía y noche. Ofrece una amplia selección de entrantes y platos indios ricos en sabores, incluyendo pollo, cordero o pescado, acompañados de arroz, pan y postre.
€25~
Menú 27,90€
Menu 27,90€
(Mediodía y noche). A elegir de la carta excepto gambas y mix grill.
Formato 'a la carta' que ofrece gran libertad de elección para el entrante, el plato y el postre. Ideal para explorar la variedad del menú, acompañado de arroz y pan a elegir.
€27.90~

Entrantes

Ensalada Compuesta
Salade Composée
Ensalada verde, tomates, pepino, limón, cilantro, gambas o pescado o pollo
Una ensalada fresca que mezcla verduras crujientes y hierbas. Servida con una elección de proteínas como gambas, pescado o pollo. Ligera y refrescante.
€9.50
Raïta
Zanahorias, pepino a base de yogur
Salsa de yogur fresco mezclada con verduras finamente picadas como pepino y zanahoria. Cremosa y fresca, perfecta para suavizar los platos picantes.
€5
Raïta Gambas
Raïta Crevettes
Gambas y pepino a base de yogur
Una variante de la salsa de yogur tradicional, enriquecida con gambas y pepino. Aliado de frescura y sabor marino.
€8
Onion Bhaja
Láminas de cebolla marinadas en diferentes especias fritas en buñuelos
Buñuelos de cebolla crujientes, marinados en una mezcla de especias antes de freírse. Dorados y sabrosos, a menudo servidos como entrante.
€5
Mix Pakora
Buñuelos de patatas, berenjenas y cebollas
Surtido de buñuelos de verduras fritos en una masa a base de garbanzos. Incluye generalmente patata, berenjena y cebolla.
€5.50
Samossa
Buñuelos con carne o verduras. Especialidad del Punjab
Empanadillas de masa fritas y triangulares, rellenas de una mezcla especiada de carne o verduras. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€6
Dal Sopa
Dal Soupe
Sopa de lentejas amarillas, especias
Una sopa india clásica y reconfortante a base de lentejas amarillas guisadas con especias suaves.
€5.50
Pollo Tandoori
Poulet Tandoori
Pollo con especias cocido en brocheta al carbón vegetal
Trozos de pollo marinados en yogur y especias tandoori, luego a la parrilla en horno tradicional. Sabor ahumado y color rojo característico.
€6.50
Pollo Tikka
Poulet Tikka
Trozos de pollo deshuesado, marinados y sazonados, cocinados al carbón vegetal
Brochetas de trozos de pollo marinados y a la parrilla. Tierno y perfumado, sin huesos.
€8
Sheekh Kebab
Carne picada con cebollas, pimientos verdes pequeños, menta fresca, cilantro y una pizca de hierbas especiadas, cocinada en brocheta al carbón vegetal
Brochetas de carne picada sazonada con hierbas frescas y especias, a la parrilla al carbón vegetal. Textura tierna y sabor intenso.
€7.50
Cordero Tikka
Agneau Tikka
Cordero ligeramente marinado, cocinado en brocheta al carbón vegetal
Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta. La carne es tierna con un sabor ahumado distintivo.
€9.50
Pescado Tikka
Poisson Tikka
Filete de pescado marinado con especias, cocinado en brocheta al carbón vegetal
Filetes de pescado marinados con especias y cocinados en horno tandoor. Carne tierna y sabor delicadamente especiado.
€9.50
Jingha Tandoori
(especialidad muy fina) Gambas maceradas en un bouquet de especias y aromáticos, luego cocinadas al tandoor
Gambas marinadas en una mezcla de especias refinada y a la parrilla en horno tandoor. Un plato de marisco sabroso y elegante.
€20
Punjab Especial + Mix Grill
Punjab Spécial + Mix Grill
Surtido de carnes (para 2 personas). Cordero tikka (2 piezas), cordero sheekh kebab (2 piezas), pescado tikka (2 piezas), pollo tikka (2 piezas) + samossa + mix pakora
Una gran bandeja de carnes a la parrilla variadas para compartir para dos personas. Incluye un surtido de cordero, pollo y pescado a la parrilla, así como buñuelos.
€26

Panes caseros

Panes preparados al estilo pakistaní, de trigo integral o harina blanca, cocidos en una vasija de barro al carbón vegetal

Nan Pan natural
Nan Pain nature
Harina blanca (masa levada)
Pan plano indio tradicional de harina blanca, cocido en las paredes del horno tandoor. Tierno y ligeramente crujiente.
€2
Nan con Queso
Nan au Fromage
Pan con queso
El famoso cheese naan: un pan indio relleno de queso fundido. Goloso y reconfortante.
€4
Keema Nan
Pan relleno de carne picada
Pan naan relleno de un preparado de carne picada especiada. Un pan más consistente, casi un plato en sí mismo.
€4.50
Garlic Nan
Pan de ajo
Pan naan perfumado al ajo y a menudo espolvoreado con cilantro fresco. Ideal para acompañar platos con salsa.
€4
Garlic Nan con Queso
Garlic Nan avec Fromage
Pan con queso y ajo
Una versión rica que combina queso fundido y el aroma del ajo en un pan naan tierno.
€4.50
Chapati
Pan natural de harina integral. Trigo integral (masa sin levadura)
Galleta de pan plano sin levadura, hecha de harina de trigo integral. Más fina y densa que el naan.
€2
Parata
Pan con mantequilla
Pan plano hojaldrado y con mantequilla, crujiente y rico.
€3
Staft Parata
Pan con mantequilla y verduras
Pan paratha relleno de una mezcla de verduras especiadas. Sabroso y nutritivo.
€4.50

Platos Principales

Todos nuestros platos se sirven sin acompañamiento

Cordero

Cordero Roghan Josh
Agneau Roghan Josh
Cordero curry
Un curry de cordero aromático originario de Cachemira. Carne tierna guisada en una salsa rica de especias y a menudo coloreada por la guindilla roja.
€12.50
Cordero Tikka Massala
Agneau Tikka Massala
Cordero ligeramente marinado, cocinado en brocheta al carbón vegetal con salsa
Trozos de cordero a la parrilla y luego guisados en una salsa cremosa y especiada de tomate. Un clásico muy popular.
€14
Cordero Berenjenas
Agneau Aubergines
Cordero al curry con berenjenas
Curry de cordero cocinado con trozos de berenjena tierna. La berenjena absorbe los sabores de la salsa.
€14
Cordero Madras
Agneau Madras
(picante) cordero al curry madras
Un curry de cordero del sur de la India, conocido por ser bastante picante y aromático. Salsa roja oscura e intensa.
€14
Cordero Vindalou
Agneau Vindalou
Curry de cordero con patatas
Plato de origen portugués-indio (Goa), muy especiado y avinagrado, servido con patatas y cordero.
€14
Cordero Shahi Korma
Agneau Shahi Korma
Paletilla de cordero con anacardos, almendras, pistachos y nata (no picante)
Un curry real muy suave y cremoso a base de anacardos, almendras y nata. Rico y untuoso, sin guindilla fuerte.
€14
Kofta Punjab
Albóndigas de cordero picadas con especias, salsa especial
Albóndigas de cordero especiadas servidas en una sabrosa salsa curry.
€13.50
Cordero Espinacas
Agneau Epinards
Cordero al curry con espinacas
Cordero cocinado con espinacas en puré o picadas y especias. Un plato verde, sano y sabroso.
€14

Ternera

Ternera Curry
Boeuf Curry
Ternera con salsa curry
Trozos de ternera guisados en una salsa curry tradicional con especias variadas.
€12.50
Ternera Berenjenas
Boeuf Aubergines
Ternera al curry con berenjenas
Curry de ternera acompañado de berenjenas tiernas en una salsa especiada.
€14
Ternera Vindalou
Boeuf Vindalou
Curry de ternera con patatas
Versión de ternera del famoso plato de Goa, intenso y acidulado, con patatas.
€14
Ternera Shahi Korma
Boeuf Shahi Korma
Ternera con anacardos, almendras, pistachos, nata
Curry de ternera suave y cremoso, enriquecido con frutos secos y nueces. Sabor delicado.
€14
Ternera Madras
Boeuf Madras
(picante) ternera al curry madras
Curry de ternera especiado estilo Madras, con una salsa rica en especias y guindilla.
€14
Ternera Espinacas
Boeuf Epinards
Curry de ternera con espinacas
Ternera guisada con espinacas y especias para un plato completo y sabroso.
€14

Pollo

Pollo al Curry
Poulet au Curry
Curry de pollo tradicional
El clásico: trozos de pollo en una salsa curry amarilla y perfumada.
€11
Pollo Madras
Poulet Madras
(picante) Pollo al curry madras
Versión especiada del curry de pollo, con aromas intensos típicos del sur de la India.
€12.50
Pollo Berenjenas
Poulet Aubergines
Pollo al curry con berenjenas
Curry de pollo guisado con berenjenas para mayor cremosidad.
€12.50
Pollo Vindalou
Poulet Vindalou
Curry de pollo con patatas
Curry de pollo picante y acidulado servido con patatas.
€12.50
Pollo Espinaca
Poulet Epinard
Pollo al curry con espinacas
Pollo cocinado en una salsa de espinacas y especias suaves.
€12.50
Pollo Tikka Massala
Poulet Tikka Massala
Trozos de pollo deshuesado, marinados y sazonados, cocinados al carbón vegetal con salsa
Pollo a la parrilla tandoori y luego cocinado en una salsa de tomate cremosa y especiada. Muy popular.
€12.50
Pollo a la Mantequilla
Butter Chicken
Pollo a la parrilla tandoori, especialidad del chef
Pollo a la mantequilla. Salsa rica de tomate, mantequilla y nata. Suave y aterciopelado.
€12.50
Pollo Shahi Korma
Poulet Shahi Korma
Pollo deshuesado con anacardos, pistachos, almendras y nata (no picante)
Curry de pollo blanco muy suave, salsa cremosa de anacardos y almendras.
€12.50
Pollo Jelfrezi
Poulet Jelfrezi
Pollo deshuesado, tomates, pimientos, cilantro (especias a su conveniencia)
Pollo salteado con verduras frescas como pimientos y tomates en una salsa especiada seca.
€12.50

Pescados y Mariscos

Pescado Massala
Poisson Massala
Trozos de pescado, tomates, pimientos verdes y diferentes especias
Curry de pescado preparado con una salsa de tomate especiada y pimientos verdes.
€14
Pescado Shahi Korma
Poisson Shahi Korma
Pescado cocido al horno con pistachos, almendras, anacardos y nata, no picante
Pescado en salsa cremosa y suave de frutos secos y nueces. Muy fino.
€14
Gambas Shahi Korma
Crevettes Shahi Korma
Gambas peladas con anacardos, pistachos, almendras y nata (no picante)
Gambas en una salsa rica y suave de nata y nueces.
€14
Gambas Massala
Crevettes Massala
Gambas peladas con tomates, pimientos verdes y diferentes especias
Gambas cocinadas en una salsa especiada de tomates y pimientos.
€14
Gambas Massala
Gambas peladas servidas con una salsa de tomate, pimientos verdes y diferentes especias
Gambas grandes en una salsa masala rica y especiada.
€21
Gambas Shahi Korma
Gambas peladas con anacardos, almendras, pistachos y nata (no picante)
Gambas servidas en una salsa lujosa de nata y frutos secos.
€21

Arroces y Biryanis

Arroz Basmati
Riz Basmati
El arroz de la región del Punjab más famoso del mundo
Arroz de grano largo aromático, cocido al vapor. El acompañamiento imprescindible de los platos indios.
€4
Arroz Pilaf
Riz Pilao
Arroz con guisantes, anacardos, almendras y pasas
Arroz basmati salteado con especias, guisantes y frutos secos para un sabor más rico.
€5
Biryani de Ternera
Biryani Bœuf
Trozos de ternera preparados con arroz basmati y especias. Un plato a base de varias especias cocidas en arroz basmati y servido con una salsa aparte
Plato festivo de arroz basmati y ternera guisados juntos con especias perfumadas. Servido con una salsa curry aparte.
€16
Biryani de Cordero
Biryani Agneau
Trozos de cordero preparados con arroz basmati y especias
Arroz basmati cocinado con trozos de cordero tierno y una mezcla de especias biryani.
€16
Biryani de Pollo
Biryani Poulet
Pollo deshuesado preparado con arroz basmati y especias
Versión de pollo del biryani, mezclando arroz perfumado, ave y especias.
€14
Biryanis Gambas
Biryanis Crevettes
Gambas peladas preparadas con arroz basmati y especias
Arroz basmati especiado cocido con gambas para un sabor marino.
€16
Biryanis Verduras
Biryanis Légumes
Verduras preparadas con arroz basmati y especias
Plato vegetariano completo mezclando arroz basmati y verduras variadas con especias.
€12
Biryanis Punjab
Trozos de cordero, pollo deshuesado, gambas preparadas con arroz basmati y especias
El biryani especial de la casa combinando cordero, pollo y gambas con arroz especiado.
€17
Biryani de Pescado
Biryani Poisson
Pescado cocido al horno preparado con arroz basmati y especias
Arroz basmati aromático preparado con trozos de pescado.
€16.50

Verduras

Bringal
Caviar de berenjenas
Plato de berenjenas a la parrilla y trituradas, cocinadas con especias. Textura tierna.
€9.50
Sag Aalou
Patatas con espinacas
Mezcla clásica de patatas y espinacas especiadas.
€7.50
Palak Panir
Espinacas con queso
Trozos de queso indio (paneer) servidos en una salsa cremosa de espinacas.
€9.50
Mix Legumbres
Mix Legumes
Mezcla de verduras al curry
Curry vegetariano compuesto por un surtido de verduras de temporada.
€7.50
Dalmakhni
Curry de lentejas amarillas a la mantequilla
Plato rico y cremoso a base de lentejas guisadas largamente con mantequilla y nata.
€7.50
Legumbres Korma
Legumes Korma
Verduras con anacardos, pistachos, almendras y nata fresca (no picante)
Verduras cocinadas en una salsa suave y blanca con nata y frutos secos.
€9.50

Postres

Ghulab Jamen
2 Bolas perfumadas cocidas en azúcar con canela, miel, almendra picada, pistacho
Bolitas de masa fritas bañadas en un sirope de azúcar perfumado. Un postre muy dulce y tierno.
€5
Badam Halwa
Pastel de sémola con almendras y coco
Pastel denso y dulce a base de sémola, perfumado con almendras y coco.
€5
Punjab Kulfi
Helado pakistaní e indio perfumado a cardamomo
Helado tradicional indio a base de leche reducida, denso y cremoso, aromatizado a cardamomo.
€6
Sorbete 2 bolas
Sorbets 2 boules
mango, coco, vainilla, limón
Dos bolas de sorbete o helado, sabores refrescantes a elegir.
€5
Copa del Chef
Coupe du Chef
2 bolas de vainilla con salsa de caramelo y nata montada
Copa de helado golosa de vainilla con caramelo y nata montada.
€7.50
Copa el Coronel
Coupe le Colonel
2 bolas de sorbete de limón, vodka
Postre digestivo clásico: sorbete de limón bañado en vodka.
€7

Bebidas

Los Aperitivos

Kir
Vino blanco, cassis
Cóctel francés popular a base de vino blanco y crème de cassis.
€4
Cóctel de la Casa
Cocktail Maison
Ginebra, vino blanco, curaçao azul, sirope de caña de azúcar
Cóctel insignia del restaurante, con alcohol y colorido.
€6
Cóctel casero sin alcohol
Cocktail Maison sans alcool
Zumos de piña, albaricoque, naranja
Mezcla refrescante de zumos de frutas sin alcohol.
€4.50
Ricard-Pastis 51
Aperitivo anisado clásico del sur de Francia, para diluir en agua.
€5
Chivas
Whisky escocés blended premium.
€6.50
Jack Daniels
Whisky americano de Tennessee.
€6.50
Martini rojo o blanco
Martini rouge ou blanc
Vermut italiano, servido frío o con hielo.
€5
Whisky - JB
Whisky blended scotch J&B.
€5.50

Bebidas caseras

Lassi (natural o dulce o salado o especiado o menta)
Lassi (nature ou sucrée ou salée ou épicée ou menthe)
Bebida a base de yogur 50 cl
Bebida india tradicional de yogur, refrescante y digestiva.
€4.50
Lassi (mango o coco o plátano o rosa)
Lassi (mangue ou coco ou banane ou rose)
Bebida a base de yogur 50 cl
Bebida de yogur mezclada con frutas o sabores suaves. Cremosa y dulce.
€6

Las bebidas sin alcohol

Perrier 33cl
Agua mineral natural con gas.
€3.50
Orangina 25cl
Refresco de naranja y pulpa.
€3.50
Zumo de naranja 25cl
Jus d'orange 25cl
Zumo de fruta.
€3.50
Piña, Albaricoque 25cl
Ananas, Abricot 25cl
Zumo de fruta.
€3.50
Badoit, Vittel 50cl
Agua mineral con gas o sin gas.
€3.50
Limonada 33cl
Limonade 33cl
Refresco de limón con gas.
€3.50
Diábolo Menta o Fresa
Diabolo Menthe ou Fraise
Limonada mezclada con sirope de menta o fresa.
€4
o Granadina
ou Grenadine
Diábolo
Limonada con sirope de granadina.
€4
Coca Cola 33cl
Refresco de cola clásico.
€4
Sprite 33cl
Refresco de lima-limón.
€3.50
San Pellegrino 50cl
Agua mineral italiana.
€3.50
Evian 50cl
Agua mineral natural sin gas.
€3.50
Badoit, Vittel 1L
Botella grande de agua mineral.
€6
San Pellegrino 1L
Botella grande de agua con gas.
€6
Evian 1L
Botella grande de agua sin gas.
€6

Cervezas

Cerveza India 33cl
Bière Indienne 33cl
Cerveza lager india, a menudo ligera y adecuada para platos especiados (tipo Kingfisher o Cobra).
€5
Heineken 33cl
Cerveza lager rubia internacional.
€4
Leff 33cl
Cerveza de abadía belga, más rica y malteada.
€4

Digestivos

Coñac
Cognac
Aguardiente de vino francés.
€5
Marie Brizard
Licor, a menudo de anís (anisette).
€5
Calvados, Armagnac
Aguardientes franceses de manzana (Calvados) o de uva (Armagnac).
€5
Get 27 o 31
Get 27 ou 31
Licor de menta.
€5
Vodka - Cointreau
Licor o aguardiente de naranja.
€5
Aguardiente de Pera
Eau de vie de Poire
Licor fuerte perfumado a la pera.
€5
Frambuesa, Mirabel
Framboise, Mirabelle
Aguardientes de frutas.
€5

Café - Té

Té casero de cardamomo
Thé maison à la cardamome
Té caliente perfumado a cardamomo, especia dulce y aromática.
€4
Té de menta (Menta fresca)
Thé à la menthe (Menthe fraîche)
Té infusionado con hojas de menta fresca.
€4
Té con leche de cardamomo
Thé au lait à la cardamome
Té indio (Chai) preparado con leche y especias.
€4
Café
Café espresso.
€2.50
Café Punjab
café con cardamomo
Café aromatizado a cardamomo para un toque oriental.
€3

Los Vinos

Vinos Blancos

Vino Indio
Vin Indien
Vino blanco de origen indio, a menudo diseñado para maridar con las especias.
€14~
Sancerre
Vino blanco del Loira, seco y afrutado, excelente con pescados.
€19.50~
Chablis
Vino blanco de Borgoña seco y mineral.
€19.50~
Gatao Vino de Portugal
Gatao Vin de Portugal
Vino blanco portugués fresco y ligero (Vinho Verde).
€11
Aveleda Vino de Portugal
Aveleda Vin de Portugal
Vino blanco portugués (Vinho Verde).
€13
Jarra Vino de mesa francés 11°
Pichet Vin de table français 11°
Vino de mesa servido en jarra.
€5~
Copa de vino
Verre de vin
Vino blanco servido por copa.
€2.50

Champagne

Champagne
Vino espumoso francés de prestigio.
€28~

Vinos Rosados

Vino Indio
Vin Indien
Vino rosado indio.
€14~
Sancerre Rose
Rosado del Loira seco y elegante.
€18~
Bandol
Rosado de Provenza reputado, con carácter.
€13~
Pinot Noir Tradition Alsace
Vino de Alsacia, ligero y afrutado.
€13~
Tavel Rose
Rosado del valle del Ródano, coloreado y estructurado.
€12~
Cotes de Provence
Rosado clásico de Provenza, pálido y fresco.
€13~
Lancers Vino de Portugal
Lancers Vin de Portugal
Vino rosado espumoso portugués.
€12
Mateus Vino de Portugal
Mateus Vin de Portugal
Vino rosado espumoso portugués muy popular.
€14.50
Copa de Vino
Verre de Vin
Vino rosado por copa.
€2.50
Jarra Vino de mesa francés 11°
Pichet Vin de table français 11°
Vino rosado de mesa en jarra.
€5~

Vinos Tintos

Vino Indio
Vin Indien
Vino tinto indio.
€14~
Saint Emilion Grand Cru
Vino tinto de Burdeos prestigioso y con cuerpo.
€18~
Bordeaux Superieur
Vino tinto de Burdeos clásico.
€11~
Bordeaux Chateau
Vino tinto de Burdeos.
€20
Sancerre Rouge
Vino tinto del Loira a base de Pinot Noir, ligero y afrutado.
€16~
Saumur Champigny
Vino tinto del Loira suave y afrutado.
€13~
Brouilly
Cru del Beaujolais, vino tinto ligero.
€14~
Cotes du Rhone
Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.
€9~
Regundos Vino de Portugal
Regundos Vin de Portugal
Vino tinto portugués.
€14.50
Monteo-Velho Vino de Portugal
Monteo-Velho Vin de Portugal
Vino tinto portugués del Alentejo.
€18
Jarra Vino de mesa francés 11°
Pichet Vin de table français 11°
Vino tinto de mesa en jarra.
€5~
Copa de vino
Verre de vin
Vino tinto por copa.
€2.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.4
224 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 17-19 Av. du Général de Gaulle, 94500 Champigny-sur-Marne, France
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