ブッラータと秋の付け合わせ BURRATA ET ACCESSOIRES D'AUTOMNE モッツァレラとクリームから作られたフレッシュなイタリアチーズ。クリーミーでマイルドなミルクの風味。季節の付け合わせ添え。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
オイル漬けニシン、マッシュポテト添え HARENG A L'HUILE POMME DE T. ÉCRASÉE オイルとハーブでマリネしたニシンの切り身。しっかりした風味と柔らかい食感。マッシュポテト添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ココット卵、コンテチーズ、きのこ OEUF COCOTTE COMTÉ CHAMPIGNONS ココット皿で焼いた卵。クリーム、コンテチーズ、きのこ入り。クリーミーで濃厚な食感。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
季節のブイヨン入りラビオリ RAVIOLES EN BOUILLON DE SAISON 夜 ドーフィネ地方特産の、チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ。温かく香りの良いブイヨンで提供。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
牛のランプ肉 ARAIGNÉE DE BOEUF 自家製フライドポテト、ペッパーソース 柔らかい繊維としっかりした味わいで知られる牛肉の部位(ブッチャーカット)。グリルまたはソテーで、フライドポテト添え。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
鶏肉のシュプレーム SUPRÈME DE VOLAILLE エストラゴンソース、マッシュポテトとフレッシュシェーブルチーズ 柔らかい鶏肉のフィレに、エストラゴンのハーブソース。マッシュポテトとフレッシュシェーブルチーズ添え。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
秋のベジタリアンパスタ LA PASTA VEGGY D'AUTOMNE ブッラータ、秋野菜、タプナード 秋の味覚を取り入れたベジタリアンパスタ。クリーミーなブッラータ、季節の野菜、オリーブのタプナード添え。 − 0 +
ブリオッシュ・ペルデュ BRIOCHE PERDUE バニラアイスクリーム 厚切りのブリオッシュを卵液に浸し、フライパンで焼き上げたもの。カリカリでふわふわ、温かいアイスクリーム添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
チョコレートムース MOUSSE AU CHOCOLAT エスプレット唐辛子風味 ダークチョコレートの軽いムース。エスプレット唐辛子でほのかにスパイシーに仕上げています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +