ゆで卵のマヨネーズ Œufs durs mayonnaise (オーガニック) ビストロの定番前菜:ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルで効果的、フランスで非常に人気があります。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ブルゴーニュ風エスカルゴ12個 Douzaine d'escargots, gros de Bourgogne (エスカルゴ専門店) ブルゴーニュ風エスカルゴ12個、パセリとニンニクのバターソースで。温かい状態でパンと一緒にどうぞ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ポワロのソテー、ヴィネグレットソース Blancs de poireaux, vinaigrette 柔らかく蒸したポワロを冷たいマスタードヴィネグレットソースで。軽やかな野菜の前菜。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
熟成18ヶ月のハモン・セラーノとカンタルチーズのプラッター Planchette de jambon Serrano 18 mois d'affinage et copeaux de Cantal 熟成ハモン・セラーノとカンタルチーズの盛り合わせ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
オイル漬けニシンの切り身、温かいジャガイモ Filets de hareng à l'huile, pommes de terre tièdes オイル漬けニシンの切り身、温かいジャガイモ添え。素朴で風味豊かな前菜。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
インゲン豆とマッシュルームのサラダ Salade haricots verts et champignons シャキシャキしたインゲン豆とスライスしたマッシュルームのフレッシュサラダ。シンプルまたはフォアグラ添えでより贅沢に。 €8.50~ ≈ ¥1,540 選択0
田舎風テリーヌとピクルス Terrine de campagne et pickles ピクルスまたは酢漬け野菜を添えた、田舎風パテ。新鮮なパンにたっぷり塗って。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
フォアグラのテリーヌ、プラムのチャツネ添え Foie Gras Mi-Cuit au Torchon et son chutney de prunes 鴨のフォアグラのテリーヌ、プラムのチャツネ添え。洗練されたとろけるような前菜。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
温かいシェーブルチーズのトースト、蜂蜜漬けイチジク、クルミ Toast de chèvre chaud, figues au miel et cerneaux de noix 温かいパンに乗せた溶けたシェーブルチーズ、甘いイチジクとカリカリのクルミを添えたサラダ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
シーザーサラダ Salade César パン粉付きチキン、卵、ベーコン、クルトン、パルメザンチーズ クラシックなシーザーサラダ:クリスピーチキン、ゆで卵、カリカリベーコン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシング。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
アボカドのトースト、スモークサーモン、ポーチドエッグ Avocat sur pain toasté, saumon fumé et oeufs pochés アボカドとスモークサーモンのグルメタルティーヌ、ポーチドエッグ添え。フレッシュで満足感のある、ブランチスタイルの料理。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ビーフタルタル、フライドポテト、サラダ Tartare de bœuf, frites & salade 生の牛ひき肉(ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け)、フライドポテトとサラダ添え。ビストロの定番。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
子羊のもも肉のロースト、タイムとローズマリー風味、季節の野菜添え Souris d'agneau, thym et romarin accompagnée de légumes de saison 子羊の塊をハーブと共にゆっくりとコンフィにしたもの。季節の野菜添え。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ボブロスのアンドゥイエット、マスタードクリーム、フライドポテト Andouillette tirée à la ficelle de chez Bobosse, crème de moutarde et frites 豚の内臓を使った伝統的なソーセージ。風味豊かで、マスタードソース添え。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
トマトソースとリングイネを添えたパン粉付きターキーシュニッツェル Escalope de dinde panée sauce tomate et linguine パン粉を付けて揚げたターキーの薄切り、トマトソースのリングイネ添え。ミラネーゼ風カツレツを思わせる一品。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
コンケのコリ・アリゴソーセージ Saucisse Aligot de chez Conquet ソーセージとアリゴ(フレッシュトムチーズを混ぜたポテトピューレで、無限に伸びる)、オーブラック地方の郷土料理。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
鴨のコンフィ、サルラ風ポテト Confit de canard, pommes Sarladaises 鴨のもも肉のコンフィ、皮はパリパリ、肉はとろとろ。鴨の脂で炒めたポテト添え。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
グリルしたバベットステーキ、エシャロットソース、フライドポテト Bavette grillée à l'échalote frites 厚切りビーフステーキ、エシャロットソース、フライドポテト添え。赤身肉愛好家に人気のクラシック。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
サーモン・グラヴラ、温かいジャガイモ、キュウリ、自家製ブリニ Saumon Gravlax pommes de terre tièdes, concombres et blini maison 塩、砂糖、ディルでマリネしたサーモン、温かいジャガイモ、キュウリ、自家製ブリニ添え。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
白身魚のソテー、ジュラワインソース、季節の野菜添え Dos de Cabillaud sauce vin jaune et légumes de saison 厚切りのタラ(白身魚)のソテー、ジュラワインソース添え。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
仔牛の腎臓、バルサミコソース、リングイネ Rognons de veaux, réduction balsamique et linguine 子牛のモツのソテー、バルサミコ酢のソースとリングイネ €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
薄焼きりんごのタルトとバニラアイスクリーム Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille 薄切りリンゴのタルト、アイスクリーム添え。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
メアリールーのバロワ風フォンダンとバニラアイスクリーム Fondant Baulois Marylou et sa boule de glace vanille バロネーズ風チョコレートケーキ、バニラアイスクリーム添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ラランド・ド・ポムロール、シャトー・オー・ミュセ - 2018 Lalande de Pomerol, Château Haut Musset - 2018 赤ワイン。 €36 ≈ ¥6,522 − 0 +
マルゴー、ル・クロワール・ド・プリューレ・リシーヌ - 2012 Margaux, Le Cloitre De Prieuré Lichine - 2012 赤ワイン。 €57 ≈ ¥10,327 − 0 +
サン・テミリオン、グラン・クリュ・ラ・ダム・ド・ガフリエール - 2015 Saint Emilion, Grand Cru La Dame de Gaffelière - 2015 赤ワイン。 €62 ≈ ¥11,233 − 0 +
サン・ジュリアン、シャトー・オー・ベイシュヴェル・グロリア - 2016 Saint Julien, Château Haut Beychevelle Gloria - 2016 赤ワイン。 €69 ≈ ¥12,501 − 0 +
サン・ジュリアン、シャトー・レオヴィル・ポワフェレ - 2011 Saint Julien, Château Léoville Poyferré - 2011 赤ワイン。 €142 ≈ ¥25,727 − 0 +
シノン «Les Petites Roches», Charles Joguet - 2015 Chinon «Les Petites Roches», Charles Joguet - 2015 赤ワイン。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
サンセール «La Noue», Claude Riffault - 2019 オーガニック Sancerre «La Noue», Claude Riffault - 2019 BIO 赤ワイン。 €36 ≈ ¥6,522 − 0 +
サン・アムール «Domaine des Pierres» - 2020 オーガニック Saint Amour «Domaine des Pierres» - 2020 BIO 赤ワイン。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
フルーリー・ドメーヌ・ド・FA、アントワーヌ・グライヨ - 2019 オーガニック Fleurie Domaine de FA, Antoine Graillot - 2019 BIO 赤ワイン。 €37 ≈ ¥6,704 − 0 +
ブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、ミシェル・サラザン - 2020 Bourgogne Vielles Vignes, Michel Sarrazin - 2020 赤ワイン。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
オー・コート・ド・ニュイ «Les dames Huguettes», Albert Bichot - 2019 Hautes-Côtes de Nuits «Les dames Huguettes», Albert Bichot - 2019 赤ワイン。 €36 ≈ ¥6,522 − 0 +
オー・コート・ド・ボーヌ、ジャン・マルク・ブーレー - 2018 Hautes Côtes de Beaune, Jean Marc Bouley - 2018 赤ワイン。 €40 ≈ ¥7,247 − 0 +
ラドワ、ドメーヌ・ガストン・エ・ピエール・ラヴォー - 2019 Ladoix, Domaine Gaston et Pierre Ravaut - 2019 赤ワイン。 €46 ≈ ¥8,334 − 0 +
サヴィニー・レ・ボーヌ、ヴァンサン・ジラルダン - 2018 Savigny Les Beaunes, Vincent Girardin - 2018 赤ワイン。 €58 ≈ ¥10,508 − 0 +
ブラニー «La pièce sous le bois» 1er CRU, Domaine Matrot - 2017 Blagny «La pièce sous le bois» 1er CRU, Domaine Matrot - 2017 赤ワイン。 €72 ≈ ¥13,045 − 0 +
ヴォーヌ・ロマネ、フランソワ・コンフュロン - ジンドル 2017 Vosne-Romanée, François Confuron - Gindre 2017 赤ワイン。 €83 ≈ ¥15,038 − 0 +
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er CRU «La Richemone», Alain Michelot - 2015 Nuits-Saint-Georges 1er CRU «La Richemone», Alain Michelot - 2015 赤ワイン。 €142 ≈ ¥25,727 − 0 +
シャンボール・ミュジニー 1er CRU «Aux échanges», Leymarie-Ceci - 2016 Chambolle Musigny 1er CRU «Aux échanges», Leymarie-Ceci - 2016 赤ワイン。 €153 ≈ ¥27,720 − 0 +
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ «Les 3 Garçons» - 2020 オーガニック Côtes du Rhône Village «Les 3 Garçons» - 2020 BIO 赤ワイン。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ラストー «L'Andéol», Perrin & Fils - 2018 Rasteau «L'Andéol», Perrin & Fils - 2018 赤ワイン。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ヴァクエラス、ドメーヌ・ル・サン・デ・カイユ - 2019 オーガニック Vacqueyras, Domaine le Sang des Cailloux - 2019 BIO 赤ワイン。 €36 ≈ ¥6,522 − 0 +
クロズ・エルミタージュ、ドメーヌ・コンビエ - 2020 オーガニック Crozes Hermitage, Domaine Combier - 2020 BIO 赤ワイン。 €40 ≈ ¥7,247 − 0 +
サン・ジョゼフ «Poivre et Sol», François Villard - 2019 Saint Joseph «Poivre et Sol», François Villard - 2019 赤ワイン。 €50 ≈ ¥9,059 − 0 +
シャトーヌフ・デュ・パプ、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス - 2018 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de La Janasse - 2018 赤ワイン。 €69 ≈ ¥12,501 − 0 +
コート・ロティ «Madinière», Yves Cuilleron - 2019 Côte - Rôtie «Madinière», Yves Cuilleron - 2019 赤ワイン。 €81 ≈ ¥14,676 − 0 +
ピック・サン・ルー、マス・ド・ロングル - 2019 オーガニック Pic Saint Loup, Mas de L'oncle - 2019 BIO ラングドック産赤ワイン。 €31 ≈ ¥5,617 − 0 +
ヴィレ・クレッセ «Rendez-vous de Septembre», Domaine Rijckaert - 2019 Viré Clessé «Rendez-vous de Septembre», Domaine Rijckaert - 2019 白ワイン。 €32 ≈ ¥5,798 − 0 +
サン・ペレイ «Potiers», Yves Cuilleron - 2019 Saint Péray «Potiers», Yves Cuilleron - 2019 白ワイン。 €34 ≈ ¥6,160 − 0 +
サン・ヴェラン «Vieilles Vignes», Domaine Rijckaert - 2019 St Véran «Vieilles Vignes», Domaine Rijckaert - 2019 白ワイン。 €35 ≈ ¥6,341 − 0 +
プイィ・フュイッセ «Les Champs-Lins», Vincent Girardin - 2017 Pouilly Fuissé «Les Champs-Lins», Vincent Girardin - 2017 白ワイン。 €48 ≈ ¥8,697 − 0 +
コンドリュー «Jardin Suspendu», Pierre Jean Villa - 2018 Condrieu «Jardin Suspendu», Pierre Jean Villa - 2018 白ワイン。 €81 ≈ ¥14,676 − 0 +
シャサーニュ・モンラッシェ 1er CRU «Les Fairendes», Laurent Pillot - 2015 Chassagne-Montrachet 1er CRU «Les Fairendes», Laurent Pillot - 2015 白ワイン。 €88 ≈ ¥15,944 − 0 +
ムルソー 1er CRU «Les Charmes», François Mikulski - 2019 Meursault 1er CRU «Les Charmes», François Mikulski - 2019 白ワイン。 €121 ≈ ¥21,923 − 0 +
コート・ド・プロヴァンス、プロヴァンス・トゥ・シンプリーマン - 2020 Côtes de Provence, Provence tout Simplement - 2020 ロゼワイン。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ドン・ペリニヨン、シャンパーニュ・ブリュット AOC - キュヴェ 2010 Dom Pérignon, Champagne Brut AOC - Cuvée 2010 プレステージシャンパン。 €260 ≈ ¥47,107 − 0 +