ひよこ豆のピューレ Purée de Pois Chiches 潰したひよこ豆をベースにしたクリーミーなペースト、フムスに似ています。マイルドな風味とクリーミーな食感。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
オニオングラタンスープ Soupe à l'Oignon グルテンフリー(ご要望に応じて) キャラメルソテーした玉ねぎの伝統的なスープ。濃厚で風味豊かなブロス、通常は温かい状態で提供されます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ローストポテト、タプナード、ピストゥー、発芽種子、クルミ Pomme de Terre Rôtie, Tapenade, Pistou, Graines Germées, Noisettes オーブンで焼いたジャガイモにプロヴァンス風の調味料(オリーブ、バジル)とクルミを添えて。ボリュームがあり香りの良い一品。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
シェア用ディッププラッター Assiette de Tartinades à Partager ひよこ豆のピューレ、フォレスティエールテリーヌ、アーティチョーククリーム、海藻タルタル グルテンフリー(ご要望に応じて) 数種類の野菜ディップのテイスティングプラッター。シェアして様々な味を楽しむのに最適。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
温かいチーズサラダ Salade de Fromage Chaud グルテンフリー(ご要望に応じて) 温かいヴィーガンチーズ(しばしばトーストの上)を添えたグリーンサラダ。温冷のコントラストとクリーミーな食感。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
オーヴェルニュ風サラダ Salade Auvergnate スモーク豆腐、ローストポテト、生野菜、チーズ、クルミ オーヴェルニュ風の素朴でボリュームのあるサラダ。スモーク豆腐、ジャガイモ、クルミの食感の組み合わせ。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
スモーク豆腐と季節野菜のソテー Poêlée de Légumes au Tofu Fumé スモーク豆腐と季節の野菜をサイコロ状に炒めたもの。温かく風味豊かでバランスの取れた一品。 €17.50~ ≈ ¥3,171 選択0
セイタンのブルギニョン Bourguignon de Seitan ビーフブルギニョンのヴィーガンバージョン、セイタンを使用。濃厚で香りの良い赤ワインソースで煮込みました。 €20.50~ ≈ ¥3,714 選択0
海の幸のカスレ、クルミ風味 Cassoulet de la Mer Gratiné Aux Noisettes クルミのクラストを乗せて焼いた、海の幸風の煮込み料理。濃厚で食感があり、満足感のある一品。 €18.50~ ≈ ¥3,352 選択0
セイタンのロースト、トリュフソース Rôti de Seitan, Sauce au Truffe セイタンベースのベジタブルローストのスライスに、トリュフ風味のソースを添えて。しっかりした食感と洗練された味わい。 €21~ ≈ ¥3,805 選択0
そば粉のクレープ(具材入り)と生野菜 Crêpe de Sarrasin Garnie & Crudités 調理された野菜を詰めたそば粉のガレット。新鮮な生野菜と共に提供されます。素朴で美味しい。 €17~ ≈ ¥3,080 選択0
リンゴバナナブルーベリースムージー Smoothie Pomme Banane Myrtille フルーツ(リンゴ、バナナ、ブルーベリー)を混ぜたクリーミーなドリンク。濃厚でビタミン豊富。 €5 ≈ ¥906 − 0 +