Le Potager du Marais

حساء اليوم محضر بخضروات موسمية. دافئ ومريح.

عجينة كريمية تعتمد على الحمص المهروس، مشابهة للحمص. نكهة حلوة وقوام كريمي.

كريمة ناعمة مصنوعة من قلوب الخرشوف. نكهة نباتية رقيقة وقوام ناعم.

مزيج من أوراق السلطة الطازجة. بسيط، خفيف ومقرمش.

تشكيلة من الخضروات النيئة الموسمية، مقطعة إلى قطع أو مبشورة. طازجة ومقرمشة.

تيرين نباتي غني بالفطر. نكهة أومامي قوية وقوام قابل للدهن.

حساء تقليدي بالبصل المكرمل. مرق غني ولذيذ، يقدم عادة ساخناً.

بطاطس مخبوزة محشوة بتوابل بروفانس (زيتون، ريحان) وبندق. طبق شهي وعطري.

تحضير طازج يعتمد على أعشاب بحرية متبلة. نكهة بحرية واضحة وقوام مقرمش قليلاً.

طبق تذوق يشمل عدة أنواع من الدهن النباتي. مثالي للمشاركة وتذوق نكهات مختلفة.

سلطة كبيرة مكونة من خضروات نيئة متنوعة. وجبة طازجة، صحية ومقرمشة.

سلطة خضراء تقدم مع جبن نباتي ساخن (غالباً على خبز محمص). تباين بين الساخن والبارد وقوام ذائب.

سلطة ريفية وشهية مستوحاة من منطقة أوفرن. مزيج من القوام مع التوفو المدخن والبطاطس والجوز.

خضروات موسمية مقلية مع مكعبات توفو مدخن. طبق ساخن، لذيذ ومتوازن.

نسخة نباتية من البوف بورغينيون باستخدام السيتان. مطهو في صلصة نبيذ أحمر غنية وعطرية.

يخنة مستوحاة من نكهات البحر مع قشرة بندق بالجرانتي. غنية، ذات قوام جيد ومريحة.

شريحة لحم نباتي من السيتان تقدم مع صلصة كمأة عطرية. قوام ثابت وطعم راقٍ.

كريب الحنطة السوداء محشو بالخضروات المطبوخة. يقدم مع خضروات نيئة طازجة. ريفي ولذيذ.

حصة إضافية من طبق جانبي حسب الاختيار (أرز، كينوا أو بطاطس).

حصة صغيرة من الزيتون أو الجوز للتسالي.

حصة إضافية من الصلصة.

زجاجة مياه معدنية طبيعية غير غازية.

زجاجة مياه معدنية فوارة.

مشروب غازي بنكهة مستخلصات نباتية. حلو ومنعش.

شاي أخضر منقوع ومقدم بارداً. منعش ومر قليلاً.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا. حلو وفوار.

مشروب غازي بالليمون. حامض وحلو.

عصير تفاح 100% فاكهة. حلو وفاكهي.

مشروب كريمي مخلوط بالفواكه (تفاح، موز، توت أزرق). غني ومليء بالفيتامينات.

مشروب كريمي بالفواكه الاستوائية. نكهة استوائية وحلوة.

عصائر فواكه معصورة عند الطلب. انتعاش مكثف وفيتامينات.

بيرة في زجاجة أو على الصنبور. مشروب كحولي مخمر يعتمد على الشعير والجنجل.

مشروب فوار كحولي يعتمد على التفاح المخمر. طعم جاف وفاكهي.

تشكيلة نبيذ البيت (أحمر، أبيض أو روزيه). يقدم بالكأس أو بالدورق.

نبيذ من الزراعة العضوية، من مناطق فرنسية مختلفة.

كوكتيل فرنسي تقليدي يمزج بين النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش. حلو وفاكهي.

نسخة احتفالية من الكير محضرة مع الشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

نسخة من الكير محضرة مع سيدر بريتون بدلاً من النبيذ.

نبيذ مدعم برتغالي. غني، حلو ومعقد.

نبيذ ليكير من شارانت. مزيج من عصير العنب والكونياك. فاكهي وحلو.

كأس شامبانيا جاف. نبيذ فوار فاخر.

زجاجة كاملة من الشمبانيا بروت للمشاركة.

ماء حياة تفاح من نورماندي. طعم قوي وفاكهي.

ماء حياة نبيذ مشهور. نكهات خشبية ومعقدة.