Le Petit Olympia

ファラフェルのタコス、レンズ豆のフムス入り赤キャベツサラダ、オニオンピクルス添え。カリカリとした食感とクリーミーな食感、地中海の風味が組み合わさっています。

粗くナイフでカットした生の牛肉のタルタルを乗せたトースト。特別な自家製ソースとケッパーで塩味を加えています。

新鮮な生のサーモンのタルタルを乗せたトースト。エシャロットのみじん切り、ハーブ、レモンオイルのタッチでフレッシュに仕上げました。

シェアできるテイスティングプラッター。熟成チーズ、シャルキュトリー、両方のミックス、または野菜からお選びください。アペリティフに最適です。

自家製のフライドポテト。外はカリカリ、中はふわふわ。

パンと一緒に楽しめる、ベジタブルディップの盛り合わせ。レンズ豆のフムス、スモーキーなナスキャビア、風味豊かなトマトキャビアが含まれます。

カラマタ産黒オリーブの濃厚で塩味のあるペーストに、香ばしいヘーゼルナッツのクランチを加えました。トーストしたパンに塗って食べます。

魚卵（タラマ）をベースにしたクリーミーなペーストで、夏トリュフの土のような洗練された香りが引き立ちます。通常はパンやブリニに乗せて食べます。

厳選された高品質のシャルキュトリー（ソーセージ、生ハム、テリーヌ）の盛り合わせ。酸味のあるピクルスと素朴な田舎パンを添えて。

様々な熟成段階のチーズセレクションで、食感と風味のバリエーションを提供します。甘いジャムとクルミパンを添えて。

両方の良いところを組み合わせたプラッター。上質なシャルキュトリーと熟成チーズのセレクションを組み合わせました。シェアに最適です。

究極のテイスティングプラッター。シャルキュトリー、チーズ、そして3種類のミニタルタル（生牛肉、ミディアムレア牛肉、サーモン）が含まれます。

フランスのビストロの定番：卵黄とマヨネーズのクリーミーな混ぜ物を詰めたゆで卵。このバージョンは、マイルドなマスタードとハーブで味付けされています。

メスクラン（ミックスレタス）と、鴨のコンフィ（脂肪でゆっくり煮込んだもの）を添えた温かいサラダ。バルサミコドレッシングで味付け。

軽くクリームソースとポーチドエッグを添えた、ソテーしたマッシュルーム。温かく心地よい一品です。

ハドック（スモークフィッシュ）とマッシュポテトのパン粉揚げコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかく、ピリ辛のホースラディッシュソースを添えて。

カリフラワーとクリームをベースにした、クリーミーで濃厚なスープ。「スープ・デュ・バリー」は、カリフラワースープのフランス料理における伝統的な名称です。

ナイフでカットしたオーブラック牛の伝統的な牛肉タルタル（機械挽きではありません）。特別な自家製レシピで味付け。

両面に軽く焼き目をつけた牛肉のタルタル。中は生で温かいまま。焼いた表面ととろけるような中心部の食感のコントラストをお楽しみください。

角切りにした生のサーモンのタルタル、爽やかなライムジュース、新鮮なディル、ピリッとした生姜でマリネ。フレッシュで軽やか。

フランスの定番サンドイッチ：カリカリのバゲットに、白ハム、エメンタールチーズ、無塩バターを挟みました。

グリル野菜（ズッキーニ、パプリカ、ナスなど）とフェタチーズを砕いたものを挟んだベジタリアンサンドイッチ。地中海の風味。

マヨネーズと混ぜた冷たい鶏肉のサンドイッチに、シャキシャキの生野菜を加えました。マイルドで香りの良いエスペレット唐辛子で味付け。

ランチメニュー。前菜とメイン、またはメインとデザートの2品をお選びいただけます。

前菜、メイン、デザートの3品を含むフルランチメニュー。

柔らかく風味豊かな牛肉（ハモン）を、お好みの焼き加減でグリルしました。わずかにピリッとしたグリーンペッパースのクリーミーソースを添えて。

オーブンまたはフライパンで焼いた厚切りサーモンのフィレ。季節の野菜と、爽やかな柑橘系ソース（オレンジ、レモンなど）を添えて。

赤ワインソースと野菜で長時間煮込んだ伝統的な牛肉のラグー。肉は非常に柔らかいです。蒸しポテトを添えて。

フレッシュマッシュルームのクリームソースを添えたロングパスタ（リングイネ）。パルメザンチーズを振りかけて。

フランス産牛肉のステーキ、とろけるチェダーチーズ、自家製ソースを挟んだグルメバーガー。フライドポテトを添えて。

お好みの付け合わせの追加ポーション：ポテト、サラダ、フライドポテト、またはグリル野菜。

濃厚なダークチョコレートを使った、軽やかでリッチなクラシックデザート。カカオの風味を引き立てるフルールドセル（塩の花）のひとつまみ。

上質なバニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけて。

温かい飲み物（コーヒーまたは紅茶）と、数種類のミニデザート（プティフール）のセレクション。色々試せます。

バニラ風味のクリーミーなフレッシュチーズケーキ。砕いたビスケットの土台の上に。爽やかなレッドフルーツソースを添えて。

サクサクのクランブル生地をかけたオーブン焼きフルーツ。温かい状態でアイスクリームを添えて、ホット＆コールドのコントラストをお楽しみください。