Le Petit Olympia

바삭한 팔라펠, 신선한 레드 콜슬로, 부드러운 렌틸콩 후무스, 새콤한 양파 피클로 채워진 채식 타코. 지중해 풍미와 함께 바삭하고 크리미한 식감의 조화.

칼로 굵게 썬 생 비프 타르타르를 올린 구운 빵 한 조각. 수제 특제 소스와 케이퍼로 짭짤한 맛을 더했습니다.

구운 빵 위에 신선한 생 연어 타르타르를 올렸습니다. 다진 샬롯, 허브, 레몬 오일로 신선함을 더했습니다.

나눠 먹기 좋은 테이스팅 플래터. 숙성 치즈, 육가공품, 둘 다 섞은 것, 또는 채소 중에서 선택하세요. 아페리티프로 이상적입니다.

매장에서 직접 준비한 튀긴 감자 포션. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

빵과 함께 즐기는 채소 딥 모음. 렌틸콩 후무스, 훈제 가지 캐비아, 맛있는 토마토 캐비아가 포함됩니다.

구운 헤이즐넛의 바삭함을 더한 풍부하고 짭짤한 칼라마타 올리브 페이스트. 구운 빵에 발라 먹습니다.

생선알(타마라)을 베이스로 한 크리미한 준비, 여름 송로버섯의 흙내음과 세련된 향으로 풍미를 더했습니다. 일반적으로 빵이나 블리니와 함께 즐깁니다.

고품질 육가공품(소시지, 생햄, 테린)의 풍성한 모음. 새콤한 피클과 시골풍 빵과 함께 제공됩니다.

다양한 질감과 맛을 제공하는 숙성 단계별 치즈 셀렉션. 달콤한 잼과 호두빵과 함께 제공됩니다.

두 세계의 최고: 고급 육가공품과 숙성 치즈 셀렉션이 결합된 플래터. 나누기에 완벽합니다.

육가공품, 치즈, 그리고 세 가지 다른 미니 타르타르(생 비프, 미디엄 레어 비프, 연어)를 포함한 궁극의 테이스팅 플래터.

프랑스 비스트로 클래식: 삶은 달걀을 노른자와 마요네즈의 크리미한 혼합물로 채웠습니다. 이 버전은 부드러운 머스타드와 허브로 맛을 냈습니다.

신선한 믹슬란 잎과 따뜻하게 제공되는 거위 간(지방에 천천히 익힌)으로 만든 샐러드. 발사믹 비네그레트로 양념했습니다.

볶은 버섯을 작은 접시에 담고 노른자가 흐르는 수란과 가벼운 크림 소스를 곁들였습니다. 따뜻하고 든든한 요리입니다.

훈제 대구와 으깬 감자로 만든 빵가루 입힌 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 매콤한 홀스래디시 소스와 함께 제공됩니다.

콜리플라워와 크림으로 만든 부드럽고 풍부한 수프. '바리 수프'는 콜리플라워 수프의 고전적인 프랑스 요리 명칭입니다.

기계로 갈지 않고 칼로 썬 오브락 품종의 육우로 만든 전통 비프 타르타르. 특별한 비법으로 양념했습니다.

양면을 살짝 구운 비프 타르타르, 속은 익히지 않고 따뜻하게 유지합니다. 구운 표면과 녹는 듯한 속 사이의 식감 대비를 제공합니다.

주사위 모양으로 썬 신선한 연어 타르타르, 톡 쏘는 라임 주스, 신선한 딜, 매콤한 생강 약간으로 마리네이드했습니다. 신선하고 가볍습니다.

프랑스의 대표적인 클래식 샌드위치: 바삭한 바게트에 햄, 에멘탈 치즈, 부드러운 버터를 채웠습니다.

구운 채소(주키니, 피망, 가지 등)와 부서진 페타 치즈로 채워진 채식 샌드위치. 지중해 풍미.

마요네즈와 섞은 차가운 닭고기 샌드위치, 아삭한 생채소를 곁들였습니다. 부드럽고 향긋한 에스펠레트 고추로 맛을 냈습니다.

두 가지 코스 선택 메뉴: 애피타이저와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트.

세 가지 코스(애피타이저, 메인, 디저트)로 구성된 완전한 점심 메뉴.

부드럽고 풍미가 풍부한 소고기(행크) 스테이크, 원하는 굽기로 구워 드립니다. 약간 매콤한 크리미한 그린 페퍼 소스와 함께 제공됩니다.

오븐 또는 팬에 구운 두툼한 연어 필레. 제철 채소와 신선한 시트러스 소스(오렌지, 레몬 등)와 함께 제공됩니다.

레드 와인 소스와 채소와 함께 오랫동안 끓인 전통 소고기 스튜. 고기가 매우 부드럽습니다. 찐 감자와 함께 제공됩니다.

신선한 버섯 크림 소스를 곁들인 긴 파스타(링귀니). 강판에 간 파르메산 치즈를 뿌렸습니다.

프랑스 소고기 패티, 녹은 체다 치즈, 수제 소스를 햄버거 번에 담은 고급 햄버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

선택 가능한 추가 가니쉬: 감자, 샐러드, 감자튀김 또는 구운 채소.

가볍고 진한 다크 초콜릿 클래식 디저트. 약간의 플뢰르 드 셀이 코코아 맛을 더합니다.

바닐라 아이스크림으로 채운 페이스트리 슈, 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌려 제공됩니다.

여러 가지 작은 디저트(미니어처)와 함께 제공되는 따뜻한 음료(커피 또는 차)로 모든 것을 맛볼 수 있습니다.

부드러운 크림 치즈 케이크에 바닐라 향을 더하고 부서진 비스킷 베이스 위에 올렸습니다. 새콤한 베리 소스와 함께 제공됩니다.

바삭한 부서진 쇼트크러스트 페이스트리로 덮인 구운 과일. 따뜻함과 차가움의 대비를 위해 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다.