本日のパテ
Pâté of the Day
詳細は日替わりスペシャルをご覧ください。
味付けされた肉のペーストまたはローフ。パンやピクルスと共に提供されることが多い。日によって種類が変わります。
Le Paris Seize
Le Paris Seize
前菜、メインディッシュ、ワインセレクションを備えた伝統的なパリの家庭料理メニュー。
★ 4.7
(1,016)
$$Moderate
前菜
アーティチョーク「メール・ブラジエ」（フォアグラ添え）
Artichoke "Mère Brazier" (Foie Gras)
有名なシェフ、ウジェニー・ブラジエにちなんで名付けられた、濃厚なフォアグラを使ったクラシックなアーティチョーク料理。クリーミーで風味豊か。
€22
≈ ¥3,986
0
アスパラガス・フィン・ムースまたはミモザ
Asparagus Fine Mousse or Mimosa
アスパラガスを繊細なムースまたは「ミモザ」スタイル（刻んだゆで卵とヴィネグレット添え）で提供。フレッシュで軽やか。
€18
≈ ¥3,261
0
エスカルゴ
Shells Snails
クラシックなフランス風エスカルゴを殻ごと提供。通常、ニンニク、パセリ、バターで調理されます。
€16
≈ ¥2,899
0
エッグ・アン・ムレット
Eggs "en Meurette"
ポーチドエッグを、ラルドン、玉ねぎ、マッシュルームと共に濃厚な赤ワインソースで煮込んだもの。風味豊かなブルゴーニュの定番。
€11
≈ ¥1,993
0
ほうれん草とカニ肉のサラダ
Spinach Salad and Crab Meat
新鮮なほうれん草の葉と柔らかいカニ肉の組み合わせ。軽やかで爽やかな前菜。
€22
≈ ¥3,986
0
骨髄とトースト
Marrow bone with toasts
骨付きロースト骨髄。トーストに乗せて広げる濃厚で脂肪分の多い一品。
€12
≈ ¥2,174
0
卵のマヨネーズ
Eggs with Mayonnaise
クリーミーなマヨネーズをかけたゆで卵。シンプルで伝統的なフランスのビストロの前菜。
€6
≈ ¥1,087
0
インゲン豆とマッシュルームのサラダ
Green beans and Mushrooms salad
シャキシャキしたインゲン豆とマッシュルームのサラダ。おそらくヴィネグレットソース。
€9.50
≈ ¥1,721
0
メインディッシュ
お好みの付け合わせ：マッシュポテト、フライドポテト、ほうれん草、インゲン豆
「アラアルドワーズ」：本日のお皿
"A l'Ardoise": Dish of the Day
日替わりスペシャルボードをご覧ください。
シェフの日替わりメインコース。本日のメニューは黒板をご覧ください。
ペッパーステーキ
Pepper Steak
粗挽き黒胡椒をまぶしたビーフステーキに、クリーミーなペッパーソースを添えて。スパイシーで風味豊か。
€30
≈ ¥5,435
0
「トゥールヌド」ベアルネーズソース添え
"Tournedos" with Béarnaise sauce
厚切りの牛フィレ肉にベアルネーズソース（バター、卵黄、ハーブのエマルジョン）を添えて。柔らかく濃厚。
€29
≈ ¥5,254
0
モレルマッシュルーム添え仔牛のフィレ
Beef Tenderloin with Morel mushrooms
モレルマッシュルームソースをかけた、プレミアムカットの牛フィレ肉。土のような香りと贅沢な味わい。
€35
≈ ¥6,341
0
ステーキ・タルタル
Steak Tartare
玉ねぎ、ケッパー、ハーブで味付けした生のひき肉。冷製で提供され、しばしば卵黄と共に。
€20
≈ ¥3,624
0
エシャロットソース添えハンガーステーキ
Hanger Steak with shallots
風味豊かなブッチャーカットのビーフ（オンブレ）に、甘くて風味豊かなエシャロットソースを添えて。
€22
≈ ¥3,986
0
「ブーシェ・ア・ラ・レーヌ」フィナンシエールソース パイ生地添え
"Bouchée à la Reine" financière sauce in a Puff Pastry
肉、マッシュルーム、トリュフが入った濃厚なクリームソース（フィナンシエール風）を詰めたパイ生地のシェル。サクサクでクリーミー。
€35
≈ ¥6,341
0
モレルマッシュルーム添えイエローチキン
Yellow Wine Chicken with morel mushrooms
ジュラ産の「ヴァン・ジョーヌ」（黄ワイン）で調理した鶏肉、モレルマッシュルーム添え。非常に香ばしくナッツのようなソース。
€29.50
≈ ¥5,345
0
モレルマッシュルーム添え仔牛のリードヴォー
Veal Sweetbreads with morel mushrooms
子牛の柔らかい臓物（胸腺または膵臓）を、土のような香りのモレルマッシュルームソースで提供。クリーミーな食感。
€35
≈ ¥6,341
0
マスタードソース添え子牛のキドニー
Veal kidneys with mustard sauce
マスタードクリームソースで提供される、風味豊かな子牛のキドニーのソテー。独特の食感と濃厚な風味。
€25
≈ ¥4,529
0
デザート
チーズ
Cheese
フランス産チーズセレクション。
0
本日のタルト
Tart of the Day
日替わりフルーツタルト。スタッフにお好みのフレーバーをご確認ください。
0
キャラメルカスタード
Caramel Custard
柔らかいキャラメルソースの層をかけたクリーミーなカスタードデザート。クレームキャラメルとしても知られています。
€8
≈ ¥1,449
0
ラム・ババ
Rum Baba
ラム酒シロップに浸した小さなイーストケーキ。ホイップクリームと共に提供されることが多い。
€10
≈ ¥1,812
0
プロフィトロール
Profiteroles
クリームまたはアイスクリームを詰めたシュー生地のボールにチョコレートソースをかけたもの。
€10
≈ ¥1,812
0
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
濃厚でエアリーなチョコレートムース。
€10
≈ ¥1,812
0
フロッタン（浮島）
Floating Island
クレーム・アングレーズ（バニラカスタード）の上に浮かぶメレンゲ。軽くて甘い。
€10
≈ ¥1,812
0
グラニテ・ウォッカ・シトロン
Granité Vodka Citron
ウォッカと共に提供されるレモン風味のかき氷。爽やかで活気のある一品。
€14
≈ ¥2,537
0
アイスクリーム
Ice-Cream
バニラ、チョコレート、ストロベリー、レモンのソルベ
様々なフレーバーのアイスクリームまたはソルベのスクープ。
€3
≈ ¥544
0
本日のおすすめ
黒板の日替わりスペシャル。
田舎風テリーヌ
Terrine de campagne
粗挽き豚肉と調味料で作られたカントリースタイルのパテ。素朴で風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
0
鴨のフォアグラとチャツネ
Foie gras de canard et chutney
鴨のフォアグラと甘酸っぱいチャツネ
€22
≈ ¥3,986
0
セップのヴルーテ
Velouté de Cèpes
ポルチーニマッシュルーム（セップ）で作られたクリーミーなスープ。濃厚で土のような風味。
€16
≈ ¥2,899
0
牛リブロースステーキ 2名様用（1kg）
Côte de boeuf pour deux (1kg)
2名様用の大きな牛リブロースステーキ。グリルされ、ボリューム満点。
€80
≈ ¥14,494
0
セップ茸のリングイネ
Linguine aux Cèpes
ポルチーニマッシュルームのパスタリボン。風味豊かで満足感があります。
€30
≈ ¥5,435
0
ロイヤル・ドゥラード、ブール・ブラン
Daurade Royale, Beurre Blanc
ロイヤル・ドゥラード（金線鯛）、ブール・ブランソース添え
€26
≈ ¥4,711
0
子豚のコンフィ 小野菜添え
Cochon Confit aux Petits Légumes
柔らかくなるまで脂肪で調理（コンフィ）した豚肉を、少量の野菜と共に提供。
€22
≈ ¥3,986
0
グリーン・シャルトリューズのアイスクリーム
Crème glacée à la chartreuse verte
ハーブ系リキュールであるグリーン・シャルトリューズ風味のアイスクリーム。
€18
≈ ¥3,261
0
カフェ・ニュアージュ
Nuage de Café
コーヒー風味のデザート。おそらく軽いムースまたはフォーム（「ニュアージュ」は雲を意味します）。
€10
≈ ¥1,812
0
ワインリスト（赤ワイン）
赤ワインセレクション。
モルゴン・グラン・クラス
Morgon Grand Cras
ローラン・ゴティエ、2023
ボージョレー地方産の赤ワイン。
€8~
≈ ¥1,449
メドック
Médoc
シャトー・ラ・グラーヴ、2021
ボルドー地方産の赤ワイン。
€9~
≈ ¥1,631
ヴァクエラス、キュヴェ・ドゥシネロ
Vacqueyras, Cuvée Doucinello
ル・サン・デ・カイユ、2023
ローヌ渓谷産の赤ワイン。
€40
≈ ¥7,247
0
カレイン
Cairanne
ドメーヌ・ミショー、2023
ローヌ渓谷産の赤ワイン。
€9~
≈ ¥1,631
ブルイィ、「ナチュール」
Brouilly, "Nature"
アレックス・フォイラール、2022
ボージョレー産のナチュラル赤ワイン。
€44
≈ ¥7,972
0
ブルゴーニュ、ピノ・ノワール
Bourgogne, Pinot noir
「セレクション」、2023
ピノ・ノワールから作られたクラシックなブルゴーニュ赤ワイン。
€10~
≈ ¥1,812
クロズ・エルミタージュ、トラディション
Crozes-Hermitage, Tradition
ヤン・シャヴ、2023
ローヌ北部産の赤ワイン。
€10~
≈ ¥1,812
ワインリスト（白ワイン）
白ワインセレクション。
シャルドネ
Chardonnay
カミュ、2023
シャルドネ種から作られた白ワイン。
€8~
≈ ¥1,449
シャブリ
Chablis
ルイ・ミシェル、2023
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン。
€11~
≈ ¥1,993
サンセール・ブラン
Sancerre Blanc
リュシアン・クロシェ「レ・カルケール」、2023
ロワール渓谷産のソーヴィニヨン・ブランを使用した辛口白ワイン。
€11~
≈ ¥1,993
ワインリスト（ロゼ）
ロゼワインセレクション。
コート・ド・プロヴァンス
Côte de Provence
ヴァロンブロッサ、キュヴェ・プリュネル
プロヴァンス産のロゼワイン。
€7~
≈ ¥1,268
シャンパーニュ - アルコール - 食後酒
ドリンクとスピリッツ。
コーヒー/デカフェ
Café/Déca
エスプレッソまたはデカフェ。
€2.90
≈ ¥525
0
紅茶・ハーブティー
Thés Infusions
紅茶またはハーブティー。
€5
≈ ¥906
0
カプチーノ
Cappuccino
スチームミルクとフォームミルクのエスプレッソ。
€5
≈ ¥906
0
コカ・コーラ
Coca-cola
クラシックなコーラソフトドリンク。
€5
≈ ¥906
0
コカ・コーラゼロ
Coca-cola Zero
シュガーフリーのコーラソフトドリンク。
€5
≈ ¥906
0
ヴィッテル
Vittel
ミネラルウォーター
スティルミネラルウォーター。
€4.50~
≈ ¥815
サンペレグリノ
San Pellegrino
スパークリングウォーター
スパークリングミネラルウォーター。
€4.50~
≈ ¥815
ビエール・パイエット
Bière Paillette
フランスのビール。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ビエール・ナストロ
Bière Nastro
イタリアのビール（ナストロ・アズーロ）。
€5.50
≈ ¥996
0
シャンパーニュ ラ・フルート
Champagne La Flute
シャンパンのグラス。
€14
≈ ¥2,537
0
シャンパーニュ ラ・ブーテユ テタンジェ
Champagne La Bouteille TAITTINGER
テタンジェのシャンパーニュボトル。
€90
≈ ¥16,306
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.7
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Moderate
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