前菜・メイン または メイン・デザート
Entrée plat ou plat dessert
前菜とメイン、またはメインとデザートを選べるコース。二段階の食事に最適。
€26.90
≈ ¥4,874
0
Le Murier
Le Murier
メニュー
前菜・メイン・デザート
Entrée plat dessert
前菜、メイン、デザートを含むフルコース。料理体験全体を楽しむために。
€29.90
≈ ¥5,417
0
前菜
温かいポワロとスモークハドック、マスタードシードヴィネグレット
Poireaux tièdes et haddock fumé vinaigrette graine de moutarde
温かいポワロースライス。スモークした魚（ハドック）とマスタードシードを効かせたヴィネグレットソースを添えて。野菜の甘みと魚のスモーキーな風味が調和した前菜。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ミュスカデ風味のラパンテリーヌ、グリーンアスパラガスとグリビッシュソース
Tranche de terrine de lapin au muscadet, asperges verte et gribiche
自家製ラパンテリーヌとミュスカデ白ワイン、グリーンアスパラガスとグリビッシュソース（ケッパー、コルニッション、ゆで卵のマヨネーズソース）を添えて。
€9.50
≈ ¥1,721
0
エリンギのクリームソテー、ニンニク少々
Croustade de pleurotes à la crème petite pointe d’ail
エリンギのクリームソテー、軽くニンニク風味。サクサクのパイ生地カップに詰めて。温かく、リッチで風味豊かな前菜。
€9.50
≈ ¥1,721
0
温かいクリスピーヤギチーズと冷たいバジルラタトゥイユ
Chaud froid de croustillant de chèvre et ratatouille au basilic
パン粉をまぶして揚げた温かいヤギのチーズを、冷たいまたは温かいラタトゥイユ（プロヴァンス風野菜の煮込み）にバジル風味で添えて。食感と温度のコントラスト。
€9.50
≈ ¥1,721
0
サーモンのリエットとクリーム入りキュウリのタルタル、オリーブオイルとレモン
Rillette de saumon et tartare de concombre à la crème, huile d’olive et citron
新鮮なスモークサーモンをペースト状にしたもの。クリームとキュウリの角切りを添えて。オリーブオイルとレモンで味付けした、フレッシュで軽やかな前菜。
€9.50
≈ ¥1,721
0
イタリアンプレート モッツァレラとコッパ、パルメザンルッコラ
Assiette italienne mozzarella et coppa, roquette au parmesan
マイルドなモッツァレラチーズ、イタリア産コッパハム、パルメザンチーズを散らしたルッコラサラダの盛り合わせ。風味豊かで地中海風。
€9.50
≈ ¥1,721
0
メインディッシュ
セバスティアン・ドゥラードのヴィルジューソース、リングイネと野菜
Dorade sébaste sauce vierge, linguine et légumes
魚のフィレ（セバスティアン）にヴィルジューソース（オリーブオイル、レモン、フレッシュハーブ）を添えて。リングイネと季節の野菜を添えて。
€19.50
≈ ¥3,533
0
プランチャ焼きスズキのフィレ、アニス風味クリーム
Filet de bar plancha crème d’anis étoilé
プランチャで焼いたスズキのフィレに、スターアニス（八角）風味のクリーミーなソースを添えて。繊細でほのかにアニス風味。
€19.50
≈ ¥3,533
0
自家製鴨のコンフィ、ソテーしたジャガイモとサラダ、ローズマリーソース
Confit de canard maison pommes sautées salade, jus romarin
自家製鴨のコンフィ（脂でじっくり煮込んだもの）、柔らかくクリスピー。ソテーしたジャガイモ、サラダ、ローズマリー風味の還元ソースを添えて。
€19.50
≈ ¥3,533
0
仔牛の腎臓のマデイラ風ソテー
Poêlée de rognon de veau au madère
マデイラワインの濃厚なソースを添えた、ポワレ風仔牛の腎臓。しっかりとした風味の伝統的なフランス料理。
€19.50
≈ ¥3,533
0
ブラックアンガス牛のスカートステーキ、グリーンペッパーソース
Onglet de bœuf « black Angus » sauce au poivre vert
柔らかく風味豊かなブラックアンガス牛の部位（スカートステーキは評価の高いブッチャーカット）。クリーミーでグリーンペッパー風味のソースをかけて。
€19.50
≈ ¥3,533
0
7時間風に仕上げた子羊の肩肉の詰め物
Epaule d’agneau farcie façon 7 heures
骨抜きし詰め物をした子羊の肩肉を7時間低温調理。肉はとろけるようにコンフィ状態。
€19.50
≈ ¥3,533
0
本日のシェフのおすすめ（黒板をご覧ください）
Plat du jour (voir ardoise)
市場の状況に応じたシェフの毎日の提案。その日の内容についてはお気軽にお尋ねください。
€19.50
≈ ¥3,533
0
デザート
その時期のチーズ盛り合わせ、小さなクルミサラダ
Assiette de fromage du moment, petite salade aux noix
その時期の熟成チーズの盛り合わせ、グリーンサラダとクルミを添えて。食事を塩味で締めくくるために。
€9.50
≈ ¥1,721
0
バニラとカソナードのクレームブリュレ
Crème brulée à la vanille et cassonade
クリーミーなバニラ風味のデザートクリーム。バーナーでキャラメリゼした薄いカソナードシュガーの層を上に。冷たいクリーミーさと温かいカリカリ感のクラシックなコントラスト。
€9.50
≈ ¥1,721
0
チョコレートムース・ストラッチャテッラとラズベリー
Mousse au chocolat stracciatella et framboises
軽いチョコレートムースにチョコレートチップ（ストラッチャテッラ）を混ぜ込み、フレッシュラズベリーまたはクーリを添えて。贅沢でフルーティー。
€9.50
≈ ¥1,721
0
イチゴのクリスピー、軽いクリームとクーリ
Croustillant de fraises crème légère et son coulis
サクサクした生地（チュイルまたはフィロ生地タイプ）に軽いクリームとフレッシュイチゴを詰め、レッドフルーツのクーリをかけたデザート。
€9.50
≈ ¥1,721
0
コーヒーのアンフェ、アングレーズソース添え
Imparfait au café et crème anglaise
コーヒー風味のセミフレッド、アングレーズソース添え。フレッシュで刺激的。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ポシェした洋梨・ベル・エレーヌ風、ホイップクリーム添え
Poire pochée belle Hélène chantilly
シロップでポシェした丸ごと洋梨。温かいチョコレートソースと自家製ホイップクリームを添えて。フランスのデザートの定番。
€9.50
≈ ¥1,721
0
パリ・ブレスト、プラリネとアーモンド
Paris–Brest au praliné et amandes
シュー生地で作った車輪型のパティスリー。プラリネ風味のムースリーヌクリームを詰め、スライスアーモンドを散らして。リッチでナッツ風味。
€9.50
≈ ¥1,721
0
アイスクリームとソルベ
Glace et sorbet
バニラ、キャラメル、ラムレーズン、コーヒー、カシス、レモン、ラズベリー、パッションフルーツ。
お好みの（クリーム）アイスクリームまたは（フルーツ）ソルベの盛り合わせ。食後のリフレッシュに。
€9.50
≈ ¥1,721
0
赤ワイン
赤ワイン
アルザス・ピノ・ノワール
Pinot noir d'alsace
ドメーヌ・カタン、2023
アルザスの軽やかな赤ワイン、フルーティーで繊細。
€23
≈ ¥4,167
0
シノン オーガニック
chinon bio
シャルル・パン、2023
ロワール赤ワイン、カベルネ・フラン種、オーガニック認証。
€14~
≈ ¥2,537
ブロイ
Brouilly
ドメーヌ・リュエ、2022
ボージョレ・クリュ、フルーティーでまろやかなワイン。
€18~
≈ ¥3,261
コート・ド・ブロイ
cote de brouilly
ドメーヌ・リュエ、2022
ボージョレ・クリュ、クラシックなブロイよりもしっかりとした造り。
€26
≈ ¥4,711
0
シルーブル
chiroubles
ドメーヌ・リュエ、2021
ボージョレ・クリュの中で最も軽やかでエレガント。
€25
≈ ¥4,529
0
ガメイ・ド・トゥーレーヌ
gamay de Touraine
シャトー・ド・ラ・プレスル、2020
ロワール渓谷の軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€16
≈ ¥2,899
0
メヌトゥー・サロン オーガニック
menetou salon bio
オリヴィエ・フーシェ、2023
ロワール（中央部）の赤ワイン、ピノ・ノワール種、オーガニック。
€18~
≈ ¥3,261
サン・ジョゼフ
Saint-Joseph
ドメーヌ・クルソドン、2022
北ローヌ渓谷の赤ワイン、シラー種。スパイシーで力強い。
€24~
≈ ¥4,348
クロズ・エルミタージュ
Crozes Hermitage
ドメーヌ・デュ・コロンビエ、2022
ローヌ渓谷の赤ワイン、シラー100%。赤果実とスパイスのアロマ。
€29
≈ ¥5,254
0
ボーヌ・ド・ヴェニス オーガニック
beaumes de venise bio
ドメーヌ・ド・フェヌイエ、2022
南ローヌ渓谷の太陽のような豊かで力強い赤ワイン。
€28
≈ ¥5,073
0
コート・ロティ
Cote rotie
ドメーヌ・ボヌフォン、2022
北ローヌ渓谷のグラン・クリュ。エレガントで複雑、熟成向きのワイン。
€49
≈ ¥8,878
0
コート・デュ・ローヌ
Cotes du Rhone
シャプティエ、2023
ローヌ渓谷のクラシックな赤ワイン、フルーティーでスパイシー。
€23
≈ ¥4,167
0
オート・コート・ド・ニュイ
haute cotes de nuits
デュフルール、2022
ブルゴーニュの赤ワイン、ピノ・ノワール種。フレッシュでエレガント。
€30
≈ ¥5,435
0
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
bourgogne pinot noir
ロジェ・リュケ、2023
ブルゴーニュにおけるピノ・ノワール品種のクラシックな表現。軽やかでアロマティック。
€28
≈ ¥5,073
0
ガイヤック オーガニック
gaillac bio
ドメーヌ・ロティエ、2020
南西地方の赤ワイン、個性的でオーガニック。
€14~
≈ ¥2,537
ベルジュラック オーガニック
bergerac bio
シャトー・ド・カイユヴェイユ、2021
南西地方の赤ワイン、ボルドースタイルに近い、オーガニック。
€24
≈ ¥4,348
0
カオール
cahors
クロ・トリゲディナ、2019
南西地方の力強い赤ワイン、マルベック種。黒くタンニンが効いている。
€27
≈ ¥4,892
0
カオール
cahors
トリゲディナのマルベック、2022
カオール産マルベックの別の表現。
€20
≈ ¥3,624
0
ルーションの丘
Cotes du roussillon
クロ・デ・フェ・ソルシエール、2022
ルーションの赤ワイン、フルーティー、スパイシーで凝縮感がある。
€27.50
≈ ¥4,982
0
フォーゲル オーガニック
Faugeres bio
シャトー・エスタニル、2021
ラングドックの赤ワイン、粘板岩のテロワール、オーガニック。
€24
≈ ¥4,348
0
ラングドック オーガニック
Languedoc bio
ドメーヌ・ガイダ、2020
ラングドックの赤ワイン、豊かで太陽の恵みを感じる。
€27
≈ ¥4,892
0
ピック・サン・ルー オーガニック
pic saint loup bio
ドメーヌ・シュマン・レヴ、2022
ラングドックの有名なクリュ、繊細でアロマティックなワイン、オーガニック。
€26
≈ ¥4,711
0
シャトー・マゴンドー
Château Magondeau
フロンサック・パッション、2015
ボルドーワイン（フロンサック）、熟成ヴィンテージ。メルロー主体。
€26
≈ ¥4,711
0
シャトー・ピレイル
Château Pierrail
ボルドー・シュペリュール、2019
クラシックなボルドーワイン、しっかりとしたエレガントな味わい。
€16~
≈ ¥2,899
シャトー・オー・ブルセール（50cl）
Château Haut Bourcier (50 cl)
2015
ボルドーワイン 50clサイズ。
€18
≈ ¥3,261
シャトー・オー・ブルセール
Château Haut Bourcier
コート・ド・ブライエ、2016
ボルドーワイン、ブライ・コート・ド・ボルドーAOC。
€25
≈ ¥4,529
0
シャトー・ド・メゾン・ヌーヴ
Château de Maison Neuve
モンターニュ・サンテミリオン、2020
サンテミリオンの衛星地区ボルドーワイン。まろやかで肉厚。
€18~
≈ ¥3,261
ボルドー・シリウス
Bordeaux sirius
メゾン・ミシェル、2018
手頃でフルーティーなボルドーワイン。
€20
≈ ¥3,624
0
ボルドー・ピレイル
Bordeaux Pierrail
オー・ド・ノードン、2020
シャトー・ピレイルの別のキュヴェ、ボルドー・シュペリュール。
€19
≈ ¥3,442
0
シャトー・ラ・フォリー
château la faurie
ラランド・ド・ポムロール、2022
ポムロールに近いボルドーワイン。ベルベットのような滑らかさとエレガントさ。
€21~
≈ ¥3,805
白ワイン
白ワイン
ボルドー・ソーヴィニヨン
bordeaux sauvignon
シャトー・ピレイル、2022
ボルドーの辛口でアロマティックな白ワイン（柑橘類、花）。
€21
≈ ¥3,805
0
ヴィオニエ
viognier
ヴォークリューズ、2022
非常にアロマティックな白ワイン（アプリコット、桃、白い花）。
€19
≈ ¥3,442
0
リースリング
Riesling
ドメーヌ・カタン、2022
アルザスの辛口白ワイン、ミネラル感とレモン風味。
€24
≈ ¥4,348
0
ブルゴーニュ・シャルドネ
bourgogne chardonnay
リュエ、2022
クラシックなブルゴーニュ・ブラン、シャルドネ種。
€27
≈ ¥4,892
0
ソーヴィニヨン・ド・トゥーレーヌ
Sauvignon de Touraine
シャトー・ド・ラ・プレスル、2022
ロワール白ワイン、辛口、生き生きとしたフルーティーな味わい。
€15.50~
≈ ¥2,808
ルイィ
Reuilly
マチュー・マビヨ、2023
ロワール（中央部）の白ワイン、辛口でエレガント。
€26
≈ ¥4,711
0
メヌトゥー・サロン オーガニック
Menetou salon bio
ドメーヌ・フーシェ、2023
サンセール近郊のAOC。オーガニック・ソーヴィニヨン・ブラン、フレッシュでミネラル感がある。
€18~
≈ ¥3,261
モンルイ・シュル・ロワール
Montlouis sur loire
イヴァンチッチ、2022
シュナン・ブラン種ベースのロワール白ワイン。辛口または半辛口。
€28.50
≈ ¥5,164
0
シャブリ
Chablis
ブロカール、2022
ブルゴーニュの偉大な白ワイン、石灰質テロワールのシャルドネ。非常にミネラル感がある。
€45
≈ ¥8,153
0
マコン・ヴィラージュ
macon village
ロジェ・リュケ、2023
マコネ地区（ブルゴーニュ南部）の白ワイン。フルーティーでフローラル。
€17.50~
≈ ¥3,171
シャルドネ
chardonnay
リュエ、2022
シャルドネ種白ワイン。
€25
≈ ¥4,529
0
プイィ・フュイッセ
Pouilly fuissé
ソフィー・シニエ、2021
マコネ地区の有名なクリュ。豊かでコクのある白ワイン。
€40
≈ ¥7,247
0
マコン・ヴィラージュ
macon village
ソフィー・シニエ、2022
マコン・ヴィラージュの別の表現。
€26
≈ ¥4,711
0
トゥーレーヌ
touraine
シャトー・ド・ラ・プレスル、2022
ロワールワイン。
€27
≈ ¥4,892
0
ピック・プル・ド・ピネ
pic poul de pinet
ラ・クロワ・グラティオ、2022
ラングドック白ワイン、生き生きとしたレモン風味。シーフードに最適。
€28
≈ ¥5,073
0
ロゼ
ロゼワイン
ピノー・ドニ
pineau d'aunis
シャトー・ド・ラ・プレスル、2020
ロワールロゼワイン、品種特有のペッパーのようなニュアンス。
€19
≈ ¥3,442
0
コルシカ
Corse
ドメーヌ・テラ・ヴェッチャ、2023
コルシカ島のロゼワイン、フルーティーで太陽の恵みを感じる。
€25
≈ ¥4,529
0
コート・ド・プロヴァンス
cotes de provence
M・ド・ミニュティ、2023
プロヴァンスの象徴的なロゼ。淡く、辛口でエレガント。
€29
≈ ¥5,254
0
コート・ド・プロヴァンス
cotes de provence
エスタンドン、2023
クラシックなプロヴァンス・ロゼ。
€15.50~
≈ ¥2,808
IGP プロヴァンス
igp provence
ヴァルソン・ラヴォワール、2023
プロヴァンス・ロゼ。
€19
≈ ¥3,442
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.7
Google Mapsの評価392件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
