週替わりメニュー
コース
Formule
週替わりメニューから選べる料理。
週替わりの前菜、メイン、デザートから選べるランチまたはディナーコース。固定価格でフルコースを楽しめます。
€24.90~
パーフェクトエッグ、ズッキーニのムースリーヌ、ベーコン、ジュ
Oeuf parfait, mousseline de courgettes, bacon et jus
ワイン：トリュフィエール 6€
低温でゆっくり調理された卵。クリーミーな黄身と柔らかい白身。ズッキーニの細かいピューレとカリカリのベーコンを添えて。
€10
≈ $12.00キュウリ、トマト、バジルのガスパチョ
Gaspacho de concombres, tomates, basilic
ワイン：ヴィオニエ 6€
キュウリとトマトをベースにした冷たいスープ。バジル風味。滑らかで軽いテクスチャーで、食前のスタートに最適。
€9
≈ $10.00今月のメニュー
バーのタルタル、グレープフルーツ、バーベナの泡
Tartare de bar, pomelos et espuma à la verveine
ワイン：プチ・シャブリ AOP 8€
生の魚を小さく角切りにし、柑橘類（グレープフルーツ）で風味付けしてフレッシュに。バーベナ風味の軽いムースを添えて。
€14
≈ $16.00クリーミーなモッツァレラチーズ 125g、伝統的なトマト、バジル
Burrata crémeuse 125g, tomates anciennes et basilic
ワイン：ロゼ・コート・ド・プロヴァンス AOP 7€
フィラトゥーラタイプのイタリア産フレッシュチーズ。クリーミーな中心部。伝統的なトマトとフレッシュバジルを添えて。
€15
≈ $17.00アルザス産のワイルドエスカルゴ「ラージサイズ」を殻付きで、パセリ風味に。
Escargot d’Alsace sauvage « gros calibre » en coquille, persillés
ワイン：メヌトゥー・サロン・ルージュ 7€
殻付きエスカルゴ。ガーリックパセリバター添え。フランス料理のクラシックで、リッチで風味豊か。
€10~
カクテル
ドライ・マティーニ
Dry Martini
ボンベイジン 4cl、ドライベルモット 2cl、絞りたてライム 2cl
ジンとドライベルモットをベースにした、クラシックでドライかつエレガントなカクテル。ライムのアクセント。
€10
≈ $12.00オールド・ファッションド
Old Fashioned
ウイスキー 6cl、砂糖 1cl、アンゴスチュラビターズ、オレンジスライス
時代を超えたウイスキーベースのカクテル。アンゴスチュラビターズによりわずかに甘く苦く、オレンジスライスを添えて。
€10
≈ $12.00サンジェルマン・スプリッツ
Saint-Germain Spritz
サンジェルマン 4cl、プロセッコ、スパークリングウォーター、レモン
エルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」を使った、プロセッコとスパークリングウォーターで割った、フローラルなスプリッツ。
€10
≈ $12.00サニー ジン トニック
Sunny Gin Tonic
ボンベイジン 4cl、ハイビスカスシロップ 2cl、ライム 2cl、トニックウォーター「ラ・フレンチ・ビオ」
ハイビスカスシロップとライムを使った、フルーティーでフローラルなジン・トニック。
€10
≈ $12.00クラシックアペロールスプリッツ
Aperol Spritz Classique
アペロール 4cl、プロセッコ、スパークリングウォーター、オレンジ
鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフ。甘苦くスパークリングで、オレンジスライスを添えて。
€8
≈ $9.00ル・パンシュ・ド・リュクス
Le Punch de Luxe
ズブロフカ（バイソンウォッカ） 4cl、レモンジュース、パッションフルーツシロップ、洋梨ジュース、シャンパン
ウォッカ、フルーツ（パッションフルーツ、洋梨、レモン）を混ぜ、シャンパンで割った、お祝いのカクテル。
€12
≈ $14.00リオ・ティント
Rio Tinto
カシャッサ イピオカ 4cl、ストロベリーネクター、絞りたてライム、サトウキビシロップ
カシャッサとストロベリーをベースにしたブラジル風カクテル。ライムでバランスを取っています。
€9
≈ $10.00モンキー・ジャム・サワー
Monkey Jam Sour
モンキーショルダーウイスキー 5cl、レモンジャム、絞りたてライム、サトウキビシロップ、アンゴスチュラビターズ
レモンジャムを使ったオリジナルのウイスキーサワー。ユニークな柑橘系のテクスチャーと風味。
€12
≈ $14.00モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ 4cl、絞りたてライムジュース、ジンジャービール
銅製マグカップで提供される、爽やかでスパイシーなカクテル。ウォッカとジンジャービールベース。
€10
≈ $12.00ノンアルコール
モクテル
Mocktail
バーテンダーのインスピレーションによる
バーテンダーのインスピレーションによるノンアルコールカクテル。
€8
≈ $9.00アイスティー
Thé Glacé
自家製
抽出して冷やした紅茶。甘く爽やか。
€6
≈ $7.00グラスワイン
ヴィオニエ
Viognier
IGP - ペイ・ドック、クロゼリー・サン・アントワーヌ 2021 (ヴィオニエ100%)
白桃と白い花の香りのアロマティックな白ワイン。
€6
≈ $7.00シュヴェルニー
Cheverny
AOP - ロワール渓谷、ドメーヌ・ル・ポルタル 2021 (ソーヴィニヨン80% シャルドネ20%)
ソーヴィニヨン・ブランの柑橘系の香りとシャルドネのまろやかさを合わせた、フレッシュでアロマティックなロワール白ワイン。
€7
≈ $8.00プチ・シャブリ
Petit-Chablis
AOP - ブルゴーニュ、ドメーヌ・セギノー 2021 (シャルドネ100%)
ブルゴーニュ産の辛口でミネラル感のある軽やかな白ワイン。柑橘類と青リンゴの香り。
€8
≈ $9.00ビール 瓶 33cl
LBF オーガニック ブロンド
LBF Bio Blonde
オーガニッククラフトブロンドビール、軽くて爽やか。
€6.50
≈ $8.00LBF オーガニック ブランシュ
LBF Bio Blanche
オーガニックホワイトビール。柑橘類とスパイスの香り、濁っていてまろやか。
€6.50
≈ $8.00LBF オーガニック IPA
IPA LBF Bio
オーガニックIPA（インディア・ペール・エール）ビール。顕著な苦味とホップの香りが特徴。
€6.50
≈ $8.00オーガニックサイダー - エキュソン
Cidre Bio - Ecusson
オーガニックアップルサイダー、スパークリングでフルーティー。
€6
≈ $7.00白ワイン
シュヴェルニー
Cheverny
AOP - ロワール、ドメーヌ・ル・ポルタル 2021
フレッシュでアロマティックなロワール白ワイン。
€29
≈ $34.00メヌトゥー・サロン
Menetou-Salon
AOP - ロワール、ドメーヌ・ベルヴィル 2021
ソーヴィニヨン・ブラン種から造られる辛口でフルーティーな白ワイン。
€35
≈ $41.00アンジュ
Anjou
AOP - ロワール、シュナン・ブランのエクスプレッション、ドメーヌ・デ・ザンシャン・ムーラン 2019
シュナン・ブラン種ベースのロワール白ワイン。白い果実や蜂蜜のニュアンスを持つことがあります。
€35
≈ $41.00プイィ・フュメ
Pouilly-Fumé
AOP - ロワール渓谷、クロケロップ、ドメーヌ・ショーヴ 2021
火打石（スモーキー）の香りとミネラル感で有名な白ワイン。
€45
≈ $52.00ロゼワイン
グリ・ブラン
Gris-Blanc
IGP - ペイ・ドック、ジェラール・ベルトラン 2020
淡いロゼワイン、軽やかで赤いベリーの香り。
€26
≈ $30.00トロペ
Tropez
AOP - コート・ド・プロヴァンス、ドメーヌ・トロペ 2022
プロヴァンス産のフレッシュロゼ。アペリティフや夏の料理に最適です。
€32
≈ $37.00フィユ・ダリアン・ビオ
Fil d'Arianne Bio
AOP - コート・ド・プロヴァンス、ドメーヌ・ペルセデス 2021
プロヴァンス産のオーガニックロゼ。繊細で上品。
€35
≈ $41.00ミニュティ・プレステージ
Minuty-Prestige
AOP - コート・ド・プロヴァンス 2021
プロヴァンスのロゼの代表格。構造があり、アロマティック（柑橘類、花）。
€42
≈ $49.00ミニュティ ロゼ・エ・オール
Minuty Rose-et-Or
AOP - コート・ド・プロヴァンス 2020
特別なキュヴェ。エレガントでシルキーなガストロノミーロゼ。
€55
≈ $64.00シャンパン
ブラン・ド・ブラン
Blanc de blanc
AOP - イヴ・ジャコペ キュヴェ・プレステージ
黒ブドウのみから造られたシャンパン。繊細でエレガント。
€60
≈ $70.00ルイナール
Ruinard
AOP - シャンパン ブリュット
歴史あるシャンパンハウス。ワインのフレッシュさとまろやかさで知られる。
€95
≈ $110.00赤ワイン
ヴァランセ
Valençay
AOP - ロワール、シャトー・キンケイ、2021
ロワール産の軽やかな赤ワイン。ガメイ、ピノ・ノワール、コット種をブレンド。
€26
≈ $30.00メヌトゥー・サロン
Menetou-Salon
AOP - ロワール、ドメーヌ・ベルヴィル 2021
ロワール産のピノ・ノワール。カリッとした赤いベリーの香り。
€35
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