Le Maddy
イタリア料理、ローマ風ピンサ、フレッシュパスタ、自家製デザートを提供するメニュー。
8 Bd de la Madeleine, 75009 Paris, France
4.1
アンティパスト
パルメザン、オリーブオイル、ローズマリーのフォカッチャ
Focaccia au parmesan, huile d'olive et romarin
オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド。オリーブオイル、ローズマリー、パルメザンチーズで味付け。中は柔らかく、外はカリカリ。食事の始まりやドリンクのお供に最適。
€5.90
≈ $7.00トリュフブッラータ
Burrata à la truffe
フィラートタイプのフレッシュイタリアチーズで、クリーミーな中心部にはトリュフの香りが。トリュフの土のような香りの豊かな乳製品の風味。そのまま、またはパンと一緒にお召し上がりください。
€13.90
≈ $16.00ブッラータとチェリートマト
Burrata et tomates cerises
クリーミーな中心部を持つフレッシュイタリアチーズのボール、チェリートマト添え。定番の組み合わせで、フレッシュでバランスが良い。
€9.90
≈ $11.00イチジク ストラッチャテッラ
Stracciatella à la figue
ブッラータのクリーミーな中心部（ストラッチャテッラ）とイチジクの甘さの組み合わせ。クリーミーで贅沢な甘じょっぱいミックス。
€9.90
≈ $11.00ブルスケッタのトリオ
Trio de bruschettas
イタリアの様々な具材を乗せたトースト3枚。カリカリで風味豊か、シェアに最適。
€10.50
≈ $12.00スモークサーモン、リコッタ、ピンサの盛り合わせ
Assiette de saumon fumé, ricotta et pinsa
スモークサーモンのスライス、フレッシュリコッタチーズ、ピンサパンの盛り合わせ。フレッシュな食感と風味の組み合わせ。
€15
≈ $17.00サラダ
ブッラータ
Burrata
ルッコラ、ブッラータ、ローストピーチ、チェリートマト、クルミ
クリーミーチーズ、ローストフルーツ、カリカリのクルミを使ったフレッシュサラダ。甘さとフレッシュさの完璧なバランス。
€18.50
≈ $21.00シーザー
César
アイスバーグレタス、ローストチキン細切り、ポーチドエッグ、チェリートマト、クルトン、フライドオニオン、熟成パルメザンチーズ
ローストチキン、パルメザンチーズ、クルトンを使った有名なシーザーサラダ。リッチでカリカリ、風味豊か。
€15.50
≈ $18.00温製ヤギのチーズ
Chèvre chaud
ルッコラ、温かいヤギのチーズのトースト、チェリートマト、キオッジャビーツ、ハチミツ、クルミ
温かいヤギのチーズとハチミツのトーストを使った贅沢なサラダ。定番で心温まる甘じょっぱい組み合わせ。
€18.90
≈ $22.00パルマ
Parme
ルッコラ、パルマ産生ハム、チェリートマト、キオッジャビーツ、松の実、熟成パルメザンチーズ
熟成パルマ産生ハムとパルメザンチーズを主役にしたイタリアンサラダ。軽いが風味豊か。
€17.90
≈ $21.00サーモン アボカド
Saumon avocat
マッシュ、スモークサーモン、アボカド、チェリートマト、赤玉ねぎ、キオッジャビーツ、熟成パルメザンチーズ
サーモンの良質な脂とアボカド、野菜のフレッシュさを組み合わせたフレッシュサラダ。
€20.90
≈ $24.00メイン
チキン トマトクリームソース
Poulet sauce tomate et mascarpone
ローストチキン細切り、クリームソース、ニンニクとエシャロット、チェリートマト、ほうれん草の新芽、白米
トマトクリームソースでいただく柔らかいチキン。白米添え。
€18.90
≈ $22.00ロイヤル・ドゥラードのフィレ
Filet de daurade royale
ロイヤル・ドゥラードのフィレ、白バターソース、白米、サラダ
繊細で上品な白身魚に、濃厚なバターソースを添えて。軽いご飯とサラダを添えて。
€23.90
≈ $28.00トスカーナ風チキン
Poulet toscane
ローストチキンフィレ、クリームソース、ニンニクとエシャロット、チェリートマト、ほうれん草の新芽、白米
トスカーナ風クリーミーソースのチキン、ほうれん草とトマト添え。温かく風味豊かな一品。
€18.50
≈ $21.00パルミジャーナ
Parmigiana
ナスのミルフィーユ、サラダ
ナスとトマトソース、チーズのラザニア風。層になっており、地中海の風味豊かでとろけるような味わい。
€17.90
≈ $21.00仔牛のサルティンボッカ
Veau saltimbocca
仔牛のカツレツ パルマ産生ハムとセージクリームソース、リングイネ添え
生ハムとセージを乗せた仔牛のカツレツ、パスタ添え。ローマ料理の定番。
€21.90
≈ $25.00サーモンのポワレ
Pavé de saumon
サーモンのポワレ、ディルソース、白米
グリルまたはソテーした厚切りサーモンにフレッシュハーブソースを添えて。ヘルシーで風味豊か。
€23.90
≈ $28.00アボカドトースト
Avocado toast
アボカドトースト、ポーチドエッグ、サラダ
アボカドペーストと半熟卵を乗せたトースト。グリーンサラダ添え。
€21.90~
パスタ
サーモンのリングイネ
Linguine saumon
フレッシュクリーム、スモークサーモン、チェリートマト、ほうれん草の新芽、熟成パルメザンチーズ
スモークサーモンクリームソースを添えたロングパスタ。濃厚でクリーミーな一品。
€19.90
≈ $23.00トリュフとブッラータのリングイネ
Linguine truffe et burrata
トリュフクリーム、ブッラータ、トリュフスライス、砕いたヘーゼルナッツ
トリュフソースをかけた洗練されたパスタに、フレッシュなブッラータチーズとクルミの食感を添えて。
€24.90
≈ $29.00リコッタとほうれん草のラビオリ トスカーナ風
Ravioli ricotta et épinard à la toscane
ほうれん草とリコッタを詰めたラビオリ、クリームソース、ニンニクとエシャロット、チェリートマト、ほうれん草の新芽添え
クリーミーな野菜ソースでいただく詰め物パスタ。贅沢なベジタリアン料理。
€21.90
≈ $25.00ニョッキ トマトソースとストラッチャテッラ
Gnocchi sauce tomate et stracciatella
煮込みトマトソース、ストラッチャテッラ、バジル
ポテト生地の小さなボールにトマトソースとブッラータのクリーミーな中心部を添えて。
€18.90
≈ $22.00セージとパルマ産生ハムのニョッキ
Gnocchi sauge et jambon de parme
セージクリーム、パルマ産生ハム、セージの葉、熟成パルメザンチーズ
イタリア産生ハムとセージ風味のクリーミーソースでいただくニョッキ。
€19.90
≈ $23.00カチョエペペ ラビオリ
Ravioli caccio e pepe
カチョエペペ詰めラビオリ、セージソース、熟成パルメザンチーズ
チーズと黒胡椒を詰めたラビオリ、ローマの定番レシピをアレンジ。
€20.90
≈ $24.00リングイネ ヴェルデュール
Linguine Verdure
リングイネ 季節野菜のソテー
季節の野菜を炒めたソースを添えたロングパスタ。軽くて彩り豊か。
€16.90
≈ $20.00トリュフとチキンのリガトーニ
Rigatoni truffe et poulet
ローストチキン細切り、トリュフスライス、砕いたヘーゼルナッツ
トリュフ風味のクリーミーソースで和えたチキン添えのリガトーニ。洗練されたパスタ料理。
€23.90
≈ $28.00ピンサ
ピザの祖先であるピンサは、3種類の粉で作られた生地を使用しており、消化が良く、カリカリで美味しいのが特徴です。
マルゲリータ
Margherita
焼成前：煮込んだバジル風味トマトソース、フィオルディラッテ 焼成後：オリーブオイル、バジル
トマトとモッツァレラを使った最もクラシックなピンサ。シンプルで美味しい。
€16.90~
マルゲリータ ブッラータ
Margherita burrata
焼成前：煮込んだバジル風味トマトソース、フィオルディラッテ 焼成後：ブッラータ、オリーブオイル、バジル
焼き上げ後に丸ごとフレッシュなブッラータを乗せたピンサ マルゲリータ。温かいものと冷たいものの絶妙なコントラスト。
€16.90
≈ $20.00パルマ
Parma
焼成前：煮込んだバジル風味トマトソース、フィオルディラッテ 焼成後：パルマ産生ハム、バルサミコクリーム、熟成パルメザンチーズ、オリーブオイル
パルマ産生ハムとパルメザンチーズを乗せたピンサ。イタリアの定番レシピ。
€22.50~
レーヌ
Reine
焼成前：煮込んだバジル風味トマトソース、フィオルディラッテ、マッシュルーム 焼成後：調理済みハム、熟成パルメザンチーズ、オリーブオイル
ハム、マッシュルーム、チーズを使った定番ピンサ。風味豊かで万人受けする味。
€20.90~
ポッロ
Pollo
焼成前：煮込んだバジル風味トマトソース、フィオルディラッテ、チキン薄切り、チェリートマト、赤玉ねぎ、マッシュルーム 焼成後：オリーブオイル、バジル
様々な野菜とチキンを使ったピンサ。ボリューム満点で満足感があります。
€21.90~
ディアボラ
Diavola
焼成前：煮込んだバジル風味トマトソース、フィオルディラッテ、チェリートマト、赤玉ねぎ、スパイシーサラミ 焼成後：オリーブオイル、バジル
スパイシーサラミ（スピアーナータ）を使ったスパイシーなピンサ。辛いものがお好きな方に。
€21.90~
4種チーズ
4 formaggi
焼成前：ブッファラモッツァレラ、熟成パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラ 焼成後：ストラッチャテッラ
4種類のイタリアチーズを使ったピンサ。非常にクリーミーで風味豊か。
€21.90~
サルモーネ
Salmone
焼成前：フィオルディラッテ 焼成後：スモークサーモン、ストラッチャテッラ、ルッコラ、レモン
スモークサーモンとフレッシュチーズの白いピンサ（トマトなし）。繊細でフレッシュなオプション。
€22.90~
ヤギのチーズとハチミツ
Chèvre miel
焼成前：ストラッチャテッラ、ヤギのチーズ、ハチミツ 焼成後：クルミ、ルッコラ
ヤギのチーズとハチミツの甘じょっぱいピンサ、クルミ添え。
€21.50~
トリュフとブッラータ
Truffe et burrata
焼成前：トリュフクリーム、フィオルディラッテ、マッシュルーム 焼成後：ブッラータ、トリュフスライス、砕いたヘーゼルナッツ
トリュフとブッラータのグルメピンサ。濃厚な風味とクリーミーな食感。
€21.90
≈ $25.00トンノ
Tonno
焼成前：煮込んだバジル風味トマトソース、フィオルディラッテ、赤玉ねぎ、マッシュルーム 焼成後：マグロの切り身、種抜きオリーブ
マグロとオリーブのピンサ。定番の海の幸レシピ。
€24.50~
盛り合わせ
シャルキュトリー
Charcuteries
パルマ産生ハム、ブレザオラ、サラミ、ハーブロステッロ、ピスタチオモルタデッラ
様々なイタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ。アペリティフに最適。
€19.90
≈ $23.00チーズ
Fromages
ブッラータ、ゴルゴンゾーラ、イチジクストラッチャテッラ、トリュフカマンベール、スモークスカモルツァ
マイルドから濃厚まで、様々なイタリアとフランスのチーズの盛り合わせ。
€21.90
≈ $25.00マディ
Maddy
ブッラータ、パルマ産生ハム、ブレザオラ、サラミ、スモークスカモルツァ、トリュフカマンベール
当店自慢の盛り合わせ。チーズとシャルキュトリーのベストセレクション。
€22.90
≈ $27.00デザート
全てのデザートは自家製です
ティラミス カフェ
Tiramisu café
イタリアの代表的なデザート：コーヒー風味のビスケットとマスカルポーネクリーム。
€8.90
≈ $10.00ミ・キュイとバニラアイス
Mi-cuit et glace vanille
とろけるチョコレートケーキ、温かい状態でバニラアイスクリームを添えて。
€9.50
≈ $11.00イチゴとホイップクリームの盛り合わせ
Assiette de fraises et chantilly
フレッシュイチゴに自家製ホイップクリームを添えて。シンプルで爽やか。
€10.90
≈ $13.00カフェ グルマン
Café gourmand
コーヒーと様々なプチフール。
€10.90
≈ $13.00ヌテラピンサ
Pinsa Nutella
ヌテラをたっぷり塗ったデザートピンサ。
€12.50
≈ $14.00赤い果実の氷菓パヴロワ
Pavlova glacée aux fruits rouges
サクサクのメレンゲにアイスクリームと赤い果実を添えて。軽くて甘いデザートです。
€9.90
≈ $11.00マディ風サンデー
Sunday façon Maddy
当店風にアレンジしたアイスクリームカップ、贅沢なトッピング付き。
€9.50
≈ $11.00キートタルト
Tarte Quito
LA MAISON DU CHOCOLAT PARIS 提供
ラ・メゾン・デュ・ショコラ特製、とろけるチョコレートケーキ。真のカカオ愛好家のために。
€11.90
≈ $14.00キッズメニュー
10歳未満のお子様向け。マルゲリータ1/2 + ミニサンデー
キッズメニュー
Formule Bambino
お子様メニュー。マルゲリータピザ半枚とミニアイスデザートが含まれます。
€13.90
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