大晦日コース
Menu de la St Sylvestre
サーモンのグラヴラックス
半熟卵、サリコルーンのペスト
または
ホタテのカルパッチョ、マンゴージュースとスパイス添え
ターボットのフィレ、シャンパンソース、シャキシャキ野菜、トリュフポテトピューレ
または
国産ホロホロ鳥のシュプレーム、モリーユ茸ソース、ドゥシェーズポテト
洋梨のパヴロワ、マロンクリームとチョコレート
または
ピスタチオとチェリーのチーズケーキ
ドリンク別
マリネしたサーモンから始まる、本格的なガストロノミーコース。繊細な前菜（卵またはホタテ）、上質なメイン（トリュフ添えの魚またはモリーユ茸添えの家禽）、そして贅沢なデザートをお選びいただけます。お祝いらしく洗練されたフランス料理です。
€90~
≈ ¥16,306
