Le Gourbi

Name: Le Gourbi
Address: パリ
Price range: €5 - €26

★ 4.4 (859)

タジン

すべてのタジンにはオーガニックアルガンオイルが香っています。

10種類の野菜とポーチドエッグのベジタブルタジン

Tajine végétarien aux dix légumes et son œuf poché

10種類の野菜とポーチドエッグ添え

円錐形のテラコッタ皿で蒸し煮にした煮込み料理。10種類の野菜で構成され、ポーチドエッグが添えられています。豊かで風味豊かなベジタリアン料理です。

€17 ≈ ¥3,080

チキンタジン

Tajine au poulet

タジン鍋でゆっくり煮込んだチキン。肉は非常に柔らかくなり、スパイスが染み込みます。塩味（オリーブ）または甘辛味（洋梨/アーモンド）のバージョンがあります。

€19.50~ ≈ ¥3,533

ラムタジン

Tajine à l'agneau

伝統的なタジン鍋で長時間煮込んだラム肉の塊。肉はとろとろで風味豊かです。選んだ調理法に応じて、野菜またはドライフルーツを添えて提供します。

€21~ ≈ ¥3,805

魚のタジン

Tajine de poisson

その日の魚、人参、じゃがいも、トマト

根菜とトマトで煮込んだその日の魚の煮込み料理。繊細な風味のヘルシーな料理。

€22 ≈ ¥3,986

ムルシア

Mroussia

12世紀の伝統的なレシピ

甘辛い風味の歴史的なラムタジン。蜂蜜、アーモンド、ラスエルハヌートなどのスパイスミックスで作られています。

€23 ≈ ¥4,167

タンジア

Tangia

円錐形のパン窯に置かれた壺でゆっくり煮込んだ肉の煮込み料理。

マラケシュの伝統的な名物料理で、テラコッタのアンプル（タンジア）で調理されます。コンフィチュールレモン、ニンニク、クミンと共に、肉は自身のジュースでゆっくりとコンフィされます。

€24 ≈ ¥4,348

クスクス

クスクスラム

Couscous Agneau

ラム、セムラ、ブイヨン、野菜、ひよこ豆、レーズン

蒸しセムラと、ラム肉、煮込み野菜、ひよこ豆を添えたマグリブ料理の象徴的な料理。

€21 ≈ ¥3,805

クスクスタフィア

Couscous Tfaya

ラムまたはチキン、セムラ、キャラメリゼした玉ねぎ、レーズン、アーモンド、スパイスとオレンジブロッサムの香り

タフィア（キャラメリゼした玉ねぎとレーズン）とアーモンドを添えたクスクス。オレンジブロッサムで香りをつけた甘辛いミックス。

€21~ ≈ ¥3,805

クスクスグルビ

Couscous Gourbi

串焼き、ケフタ、メルゲーズ、セムラ、ブイヨン、野菜、ひよこ豆、レーズン

クスクスロイヤルは、3種類の肉（串焼き、ミートボール（ケフタ）、スパイシーソーセージ（メルゲーズ））の盛り合わせを添えて提供します。

€24 ≈ ¥4,348

クスクスメシュイ

Couscous Méchoui

オーブンで7時間調理したラムショルダー、セムラ、ブイヨン、野菜、ひよこ豆、レーズン

オーブンでゆっくりローストしてとろとろになったラムショルダーを添えたクスクス。セムラと野菜を添えて提供します。

€26 ≈ ¥4,711

チキンまたはミートボールクスクス

Couscous Poulet ou Boulettes

セムラ、ブイヨン、野菜、ひよこ豆、レーズン

チキンまたはひき肉ミートボールを選べるクラシッククスクス。

€19.50~ ≈ ¥3,533

ベジタリアンクスクス

Couscous Végétarien

7種類の野菜、セムラ、ブイヨン、ひよこ豆、レーズン

7種類の煮込み野菜を主役にした、肉なしクスクス。軽くて健康的で美味しい。

€16.50 ≈ ¥2,989

クスクス串焼き

Couscous Brochettes

グリル肉串を添えたセムラと野菜。

€23 ≈ ¥4,167

クスクスメルゲーズ

Couscous Merguez

セムラと野菜を、マグリブ地方特有の赤いスパイシーソーセージであるメルゲーズと共に提供します。

€19 ≈ ¥3,442

メルゲーズ追加 - 2個

Supplément merguez - 2 pièces

スパイシーなメルゲーズソーセージ2本の追加ポーション。

€5 ≈ ¥906

ケフタ追加 - 2個

Supplément kefta - 2 pièces

スパイシーなひき肉串2本の追加ポーション。

€5 ≈ ¥906

付け合わせプレート

グルビプレート

Assiette Gourbi

串焼き、ミートボール、メルゲーズ、チキン、ナスキャビア、唐辛子、ピーマン、チャチュカ添え

様々なモロッコ風サラダ（チャチュカやザアルーク（ナスキャビア）など）を添えた、様々なグリル料理（串焼き、ケフタ、メルゲーズ、チキン）の盛り合わせ。

€22 ≈ ¥3,986

串焼きプレート

Assiette de brochettes

2本の串焼き、ニンニクとオリーブオイルまたはアルガンオイルで炒めた季節の野菜添え

ニンニク風味の季節の野菜炒めを添えた、2本のグリル肉串。

€22 ≈ ¥3,986

メシュイプレート

Assiette méchoui

お好みの付け合わせ

オーブンでゆっくりローストしたラム肉は非常に柔らかいです。お好みの付け合わせと共にプレートで提供します。

€25 ≈ ¥4,529

ワイン

モロッコのAOCワイン

ブーラワンルージュ

Boulaouane rouge

肉厚で、しっかりしており、持続性があり、温かい香りで、熟した果実のアロマが現れます。

クラシックなモロッコ赤ワイン。コクがありしっかりしており、熟した果実の顕著なノートがあります。

€14.50~ ≈ ¥2,627

ブーラワングリ

Boulaouane gris

丸みがあり、バランスが取れており、フレッシュで、ブリオッシュの香りがします。

モロッコらしい爽やかなグレーワイン。丸みがありバランスの取れた口当たりです。

€14.50~ ≈ ¥2,627

ゲルーアンルージュ

Guerrouane rouge

しなやかで、肉厚で、丸みのあるタンニンの中に心地よいチェリーのノートを表現しています。

しなやかな赤ワインで、タンニンは柔らかく、チェリーを主体としたフルーティーなアロマが特徴です。

€14.50~ ≈ ¥2,627

ゲルーアングリ

Guerrouane gris

クリーミーで、調和が取れており、リッチで、カシスとマンダリンの強烈なアロマが支配的です。

クリーミーでリッチなグレーワイン。赤果実と柑橘類の強烈なアロマが特徴です。

€14.50~ ≈ ¥2,627

クサル・バヒア

Ksar Bahia

しなやかなタンニンを持つ力強いワインで、紫色の色合いと赤果実やスパイスのアロマが特徴です。

美しい紫色の色合いを持つ力強い赤ワイン。スパイシーな風味と赤果実の風味が楽しめます。

€27~ ≈ ¥4,892

ドメーヌリアド・ジャミル

Domaine Riad Jamil

スパイシーでシナモンの繊細なノートが香りを添え、丸みがあり肉厚な口当たりが続きます。

丸みがあり肉厚な赤ワイン。シナモンなどの独特のスパイシーなノートが特徴です。

€33.50~ ≈ ¥6,070

サン・オーギュスタン

Saint Augustin

ワイン文化の偉大なクラシック、その活気、芳香の豊かさ、そして素晴らしいバランスが特徴です。

活気に満ちたバランスの取れたモロッコのクラシックワイン。

€31~ ≈ ¥5,617

メダリオン

Médaillon

ガーネット色のワイン、非常にしっかりしており、丸みのあるタンニンとわずかにスパイシーな味わいです。

しっかりとした赤ワインで、美しいガーネット色をしています。丸みのあるタンニンとわずかなスパイシーさがあります。

€33.50~ ≈ ¥6,070

コトー・ダトラス

Coteaux d'Atlas

モロッコの大規模なクリュ、バランスが取れており、一流の製品、グルメでベルベットのような口当たり。

モロッコの大規模なクリュで、高品質の製品と見なされています。口当たりはベルベットのようでグルメです。

€49~ ≈ ¥8,878

クトゥビア

Koutoubia

モロッコワイン。

€31~ ≈ ¥5,617

フルール・ダブキール

Fleur d'Aboukir

モロッコワイン。

€31~ ≈ ¥5,617

砂漠のグレー

Gris des sables

砂漠のグレーワイン、典型的に軽くて淡い。

€31~ ≈ ¥5,617

プレジデントキュヴェ

Cuvée du Président

特別キュヴェワイン。

€35~ ≈ ¥6,341

サンテミリオン

St Emilion

ボルドー産のフランス赤ワイン、有名。

€45~ ≈ ¥8,153

メニューの最後

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価859件

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★ 4.7

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