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Le Gourbi

塔吉锅

我们所有的塔吉锅都用有机摩洛哥坚果油调味

素食塔吉锅配十种蔬菜和荷包蛋
Tajine végétarien aux dix légumes et son œuf poché
配十种蔬菜和荷包蛋
在锥形陶罐中慢炖的炖菜。由十种什锦蔬菜组成,上面放一个荷包蛋。一道丰富而美味的素食菜肴。
€17 ≈ ¥139
鸡肉塔吉锅
Tajine au poulet
鸡肉在塔吉锅中慢炖。肉变得非常嫩,并吸收了香料的味道。有咸味(橄榄)或甜咸味(梨/杏仁)版本。
€19.50~ ≈ ¥160
羊肉塔吉锅
Tajine à l'agneau
羊肉块在传统塔吉锅中慢炖。肉质酥烂,味道浓郁。根据所选的烹饪方式,配以蔬菜或干果。
€21~ ≈ ¥172
鱼肉塔吉锅
Tajine de poisson
当日鱼肉,胡萝卜,土豆,番茄
用根茎类蔬菜和番茄烹制的当日鱼肉炖菜。一道健康而精致的菜肴。
€22 ≈ ¥180
姆鲁西亚
Mroussia
十二世纪的传统食谱
一款历史悠久的甜咸风味羊肉塔吉锅。用蜂蜜、杏仁和拉斯汉努特等香料混合烹制。
€23 ≈ ¥189
唐吉亚
Tangia
在烤炉中的罐子里慢炖的肉炖菜
马拉喀什传统特色菜,在陶罐(tangia)中烹制。肉在自己的汁液中与蜜饯柠檬、大蒜和孜然慢炖。
€24 ≈ ¥197

库斯库斯

羊肉库斯库斯
Couscous Agneau
羊肉,粗麦粉,肉汤,蔬菜,鹰嘴豆,葡萄干
蒸粗麦粉配羊肉、炖蔬菜和鹰嘴豆。马格里布美食的标志性菜肴。
€21 ≈ ¥172
塔法亚库斯库斯
Couscous Tfaya
羊肉或鸡肉,粗麦粉,焦糖洋葱,葡萄干,杏仁,带有香料和橙花香气
库斯库斯配塔法亚(焦糖洋葱和葡萄干)和杏仁。带有橙花香气的甜咸混合。
€21~ ≈ ¥172
古尔比库斯库斯
Couscous Gourbi
烤串,凯夫塔,摩洛哥香肠,粗麦粉,肉汤,蔬菜,鹰嘴豆,葡萄干
皇家库斯库斯配三种肉:烤串、肉丸(凯夫塔)和辣香肠(摩洛哥香肠)。
€24 ≈ ¥197
梅舒维库斯库斯
Couscous Méchoui
羊肩肉慢烤7小时,配粗麦粉,肉汤,蔬菜,鹰嘴豆,葡萄干
库斯库斯配慢烤羊肩肉,肉质酥烂。配粗麦粉和蔬菜。
€26 ≈ ¥213
鸡肉或肉丸库斯库斯
Couscous Poulet ou Boulettes
粗麦粉,肉汤,蔬菜,鹰嘴豆,葡萄干
经典库斯库斯,可选鸡肉或碎肉丸。
€19.50~ ≈ ¥160
素食库斯库斯
Couscous Végétarien
七种蔬菜,粗麦粉,肉汤,鹰嘴豆,葡萄干
不含肉的库斯库斯,以七种炖蔬菜为特色。清淡,健康,美味。
€16.50 ≈ ¥135
烤串库斯库斯
Couscous Brochettes
粗麦粉和蔬菜配烤肉串。
€23 ≈ ¥189
摩洛哥香肠库斯库斯
Couscous Merguez
粗麦粉和蔬菜配摩洛哥香肠,摩洛哥典型的红色辣香肠。
€19 ≈ ¥156
摩洛哥香肠额外份 - 2块
Supplément merguez - 2 pièces
额外一份香辣的两个摩洛哥香肠。
€5 ≈ ¥41
凯夫塔额外份 - 2块
Supplément kefta - 2 pièces
额外一份香辣的两个碎肉烤串。
€5 ≈ ¥41

配菜拼盘

古尔比拼盘
Assiette Gourbi
烤串、肉丸、摩洛哥香肠、鸡肉,配茄子鱼子酱、辣椒、甜椒和查楚卡
各种烤肉(烤串、凯夫塔、摩洛哥香肠、鸡肉)配以煮熟的摩洛哥沙拉,如查楚卡和扎鲁克(茄子鱼子酱)。
€22 ≈ ¥180
烤串拼盘
Assiette de brochettes
2串烤串,配以用大蒜和橄榄油或摩洛哥坚果油炒制的当季蔬菜
两串烤肉串,配以用大蒜调味的当季蔬菜。
€22 ≈ ¥180
梅舒维拼盘
Assiette méchoui
配自选配菜
慢烤羊肉,非常嫩。配自选配菜。
€25 ≈ ¥205

葡萄酒

摩洛哥AOC葡萄酒

布拉瓦恩红葡萄酒
Boulaouane rouge
肉质饱满,结构感强,余味悠长,香气温暖,散发出成熟水果的香气
一款经典的摩洛哥红葡萄酒。酒体饱满,结构感强,带有明显的成熟水果味。
€14.50~ ≈ ¥119
布拉瓦恩灰葡萄酒
Boulaouane gris
圆润,均衡,清爽,带有吐司的香气,
一款清爽的摩洛哥灰葡萄酒。口感圆润均衡。
€14.50~ ≈ ¥119
格鲁阿纳红葡萄酒
Guerrouane rouge
柔顺,肉质饱满,带有柔和的单宁,散发出宜人的樱桃味
柔顺的红葡萄酒,单宁柔和。带有以樱桃为主的果香。
€14.50~ ≈ ¥119
格鲁阿纳灰葡萄酒
Guerrouane gris
柔滑,和谐,浓郁,以浓郁的醋栗和橘子香气为主
一款丰富柔滑的灰葡萄酒。以浓郁的红色水果和柑橘香气而闻名。
€14.50~ ≈ ¥119
巴伊亚城堡
Ksar Bahia
一款有特色的葡萄酒,单宁柔顺圆润,酒体呈紫色,带有红色水果和香料的香气
一款有特色的红葡萄酒,酒体呈美丽的紫色。带有香料和红色水果的风味。
€27~ ≈ ¥221
贾米勒庄园
Domaine Riad Jamil
香气带有微妙的香料和肉桂味,随后是圆润饱满的口感
圆润饱满的红葡萄酒。其特点是带有独特的香料味,特别是肉桂味。
€33.50~ ≈ ¥275
圣奥古斯丁
Saint Augustin
葡萄酒酿造文化中的经典之作,以其活力、芳香丰富度和绝佳的平衡感而著称
一款非常芳香的摩洛哥经典。一款活泼且均衡的葡萄酒。
€31~ ≈ ¥254
奖章
Médaillon
石榴红酒,结构感强,单宁圆润,略带香料味
结构感强的红葡萄酒,酒色呈美丽的石榴红。单宁圆润,略带香料味。
€33.50~ ≈ ¥275
阿特拉斯山麓
Coteaux d'Atlas
摩洛哥特级葡萄酒,均衡,高品质产品,醇厚柔滑
摩洛哥的特级葡萄酒,被认为是高品质产品。口感柔滑,醇厚。
€49~ ≈ ¥402
库图比亚
Koutoubia
摩洛哥葡萄酒。
€31~ ≈ ¥254
阿布基尔之花
Fleur d'Aboukir
摩洛哥葡萄酒。
€31~ ≈ ¥254
沙之灰
Gris des sables
沙之灰葡萄酒,典型地清淡而淡雅。
€31~ ≈ ¥254
总统精选
Cuvée du Président
特选葡萄酒。
€35~ ≈ ¥287
圣爱美浓
St Emilion
法国波尔多著名红葡萄酒。
€45~ ≈ ¥369

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商店信息

4.4
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