カシミールシークケバブ
KASHMIRI SEEKH KEBAB
スパイスを効かせたラムひき肉の串焼きで、タンドール窯でグリルされます。柔らかくジューシーな食感で、スモーキーでパンチのある味わいです。ナンとミントソースと一緒にどうぞ。
€12.50
≈ ¥2,265
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Le Gange
Le Gange
前菜
ボンベイガンバス
BOMBAY GAMBAS
インドのスパイスでマリネし、グリルしたエビ。しっかりとした食感と、わずかにスパイシーで豊かな味わいが特徴です。前菜のシェアに最適です。
€19
≈ ¥3,442
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カルカッタフィッシュティッカ
CALCUTTA FISH TIKKA
ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯で調理した魚の切り身。魚は内側が柔らかく、香りの良い皮があります。
€10.90
≈ ¥1,975
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バーボンサーモンティッカ
BOURBON SAUMON TIKKA
インド風スパイスでマリネし、グリルしたサーモン。サーモンの豊かな風味と、マイルドでスモーキーなティッカスパイスが調和します。
€12.90
≈ ¥2,337
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ゴアエビパコラ
GOAN CREVETTES PAKORA
ひよこ豆の生地で作ったエビのフリッター。
ひよこ豆粉ベースの生地で包んで揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。通常チャツネソースと一緒に提供されます。
€7.50
≈ ¥1,359
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イエローサモサ
YELLOW SAMOSA
じゃがいもとグリーンピースを詰めた、パイ生地の三角揚げ。
スパイスを効かせた野菜のミックスを詰めた、三角形の揚げパイ。生地はカリカリでゴールデンブラウン。インドの屋台料理の定番。
€6.50
≈ ¥1,178
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ミートサモサ
VIANDE SAMOSA
ラム肉とグリーンピースを詰めた、パイ生地の三角揚げ。
ひき肉のラム肉を詰めた、スパイシーなミートサモサバージョン。風味豊かでカリカリ、食事の始まりに最適。
€6.50
≈ ¥1,178
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クレイジーパコラ
CRAZY PAKORA
野菜のフリッター。
ひよこ豆の生地に浸して揚げた野菜の盛り合わせ。ゴールデンブラウンでカリカリのフリッターで、熱々を提供。
€6.50
≈ ¥1,178
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ミックスベジタブルフリッター 2名様用
BEIGNETS MIXTE 2 PERS.
玉ねぎ、ナス、ジャガイモ、エビのフリッター。
様々なインドのフリッターを楽しめるテイスティングプラッター。シェアして複数の味を試すのに最適。
€18.90
≈ ¥3,424
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ミックスグリル 2名様用
GRILL MIXTE 2 PERS.
チキンティッカ、ラムケバブ、フィッシュティッカ。
チキン、ラム、魚のマリネとタンドール窯で調理された料理の盛り合わせ。粘土窯の特製マリネ料理を味わえます。
€24.90
≈ ¥4,511
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自家製パン
タンドール窯で焼いたパン
チャパティ
CHAPATI
全粒粉パン。
全粒粉を使った伝統的なインドのパン。柔らかく、わずかに素朴な食感です。ソース料理に最適です。
€2.50
≈ ¥453
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ル・ナン
LE NAN
プレーンブレッド。
伝統的なインドのパンで、タンドール窯の壁にくっつけて焼かれます。柔らかく、わずかにカリカリした皮があります。
€2
≈ ¥362
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パラタ
PARATHA
ブルジョワバターのパイ。
バターを塗ったパイ生地のパン。チャパティよりもリッチで、サクサクとした風味豊かな食感です。
€3
≈ ¥544
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チーズナン
NAN FROMAGE
チーズの揚げパン。
溶けたチーズ（しばしば「ラ・ヴァッシュ・キ・リ」）を詰めた揚げパン。パンの柔らかさとチーズのまろやかさを組み合わせた人気のパン。
€3.90
≈ ¥707
0
スパイシーチーズナン
NAN FROMAGE ÉPICÉ
スパイスとチーズの揚げパン。
スパイスまたは青唐辛子を加えた、スパイシーチーズナンのバリエーション。甘さと辛さのバランスが良い。
€4.20
≈ ¥761
0
ガーリックチーズナン
NAN FROMAGE GARLIC
チーズとロゼガーリックの揚げパン。
溶けたチーズとガーリックを組み合わせた贅沢なナン。非常に香りが良く、風味豊かです。
€4.50
≈ ¥815
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ガーリックナン
GARLIC NAN
ロゼガーリックブレッド。
刻んだガーリックと新鮮なコリアンダーを散らしたナン。カレーによく合う、非常に香りの良い定番。
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オニオンナン
ONION NAN
オニオンブレッド。
細かく刻んだ玉ねぎを散らしたナン。調理された玉ねぎにより、マイルドでわずかに甘い風味があります。
0
エキゾチックナン
NAN EXOTIQUE
ガーリック、オニオン、チリのパン。
ガーリック、オニオン、チリの複数のトッピングを組み合わせた特別なナン。味の爆発をお楽しみください。
0
ビリヤニ
ゼンベジタリアン
ZEN VÉGÉTARIEN
バスマティ米を野菜と香りの良いスパイスのミックスで煮込んだもの。風味豊かな、栄養満点のベジタリアン料理。
€15.90
≈ ¥2,881
0
アジャンタラム
AJANTA LAMB
ラムビリヤニ。バスマティ米、サフラン、マイルドなスパイスで蒸し煮にされます。肉は柔らかく、米は非常に香りが良いです。
€18.90
≈ ¥3,424
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ジャイプリチキン
JAIPURI CHICKEN
ジャイプルにインスパイアされたチキンビリヤニバージョン。スパイスライスと柔らかいチキンを混ぜたもの。
€15.90
≈ ¥2,881
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ベンガルガンバス
BENGALI GAMBAS
ブラックタイガー大エビ入り。
巨大エビのロイヤルビリヤニ。米が海の風味とベンガルスパイスを吸収します。
€19.90
≈ ¥3,605
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ロイヤル・ル・ギャング
ROYAL LE GANGE
ブラックタイガー大エビ、ラム、チキン入り。
シーフード、ラム、チキンを組み合わせた、ハウスシグネチャービリヤニ。複雑な風味の、お祝いのようなボリュームのある料理。
€21.90
≈ ¥3,968
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野菜
ダルタルカ
DAL TARKA
クミンで炒めた黄レンズ豆。
クミン、ガーリック、チリで味付けされた黄色のレンズ豆（チャナまたはムングダル）の料理。インド料理の心温まる定番。
€8.90
≈ ¥1,612
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ダルマカニ
DAL MAKHANI
トマトと生姜の黒レンズ豆。
クリームとバターで長時間煮込んだ全粒黒レンズ豆（ウラドダル）。クリーミーな食感と豊かな味わい。
€8.90
≈ ¥1,612
0
チンナダルサグ
CHINNAI DAL SAAG
ほうれん草と黄レンズ豆。
レンズ豆とほうれん草のヘルシーな組み合わせ。栄養価が高く風味豊かなベジタリアン料理。
€9.90
≈ ¥1,794
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ベナレスパラクパニール
BENARES PALAK PANEER
自家製チーズと刻んだほうれん草
ほうれん草とクリームを使ったクリーミーなソースで提供される、フレッシュインディアンチーズ（パニール）のキューブ。マイルドでクリーミー。
€9.90
≈ ¥1,794
0
パニールマサラ
PANEER MASALA
自家製チーズ、トマトソース、ピーマン、スパイス。
ピーマンを使ったスパイシーな赤いソースで調理されたパニール。風味豊かなベジタリアン料理。
€9.90
≈ ¥1,794
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ケララベジタリアン
KERALA VÉGÉTARIENNE
野菜の魔法のトリオ。
季節の野菜を、カレーリーフやマスタードなどの南インドのスパイスで調理したもの。
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パティアラベンガンブルタ
PATIALA BENGAN BURTHA
ナスキャビア。
窯でグリルしたナスを皮をむき、潰して玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたもの。とろけるような食感とスモーキーな味わい。
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プシュカルジラアルー
PUSHKAR ZIRA ALOO
クミンシードで炒めたジャガイモ。
クミンシードとスパイスで炒めたジャガイモ。シンプルながら非常に香りの良い料理。
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デリー風チョーレー
DELHI STYLE CHOLEY
デリー風ひよこ豆カレー。スパイシーで酸味があり、揚げパンまたはライスと一緒に提供されることが多い。
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ボパルラジマ
BHOPALI RAJMAH
レッドビーンとその風味。
北インドで非常に人気のある、トマトベースの濃厚でスパイシーなソースに入ったレッドビーンカレー。
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ギャングパニールマカニ
GANGE PANEER MAKHANI
トマトと生姜の自家製チーズ。
トマトと生姜の風味が効いた、リッチでクリーミーなバターマカニソースのパニール。
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肉・鶏肉
ラムケフタ
AGNEAU KEFTA
ラムのもも肉のケフタ、ブルジョワバターとドライフルーツ添え。
ひき肉のラム団子を、リッチなバターソースで調理し、ドライフルーツを加えて甘塩っぱい味に仕上げたもの。
€16.90
≈ ¥3,062
0
ラムシャヒコルマ
AGNEAU SHAHI KORMA
カシューナッツ、生クリーム、ハーブを使ったマイルドなソースのラム。
カシューナッツで風味をつけたクリーミーでマイルドな白いソースに入ったラム肉を使ったロイヤル（シャヒ）料理。辛さは控えめです。
€16.90
≈ ¥3,062
0
ラムティッカマサラ
AGNEAU TIKKA MASSALA
トマトソース、ピーマン、スパイスで炒めたグリルラム。
定番：あらかじめグリルしたラム肉を、クリーミーで香りの良い赤いマサラソースで煮込んだもの。
€16.90
≈ ¥3,062
0
ラムマドラス
AGNEAU MADRAS
12種類のスパイスを使ったラム肉。（数えてみました）
南インド原産のラムカレーで、深い赤色と、グリルしたスパイスの香りがするかなりスパイシーな味わいで知られています。
€15.90
≈ ¥2,881
0
ラムヴィンダルー
AGNEAU VINDALOO
スパイスを効かせたラム肉とジャガイモの煮込み。
ゴア発祥の料理で、非常に辛く酸味があることで知られています。ラム肉をジャガイモと一緒にスパイシーなソースで調理します。
€15.90
≈ ¥2,881
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ラムサグワラ
AGNEAU SAAGWALA
ほうれん草とラム肉のカレー。
ほうれん草とマイルドなスパイスを使った緑色のソースでゆっくり煮込んだラム肉。風味豊かで軽めの料理。
€16.90
≈ ¥3,062
0
チキンシャヒコルマ
POULET SHAHI KORMA
カシューナッツ、生クリーム、ハーブを使ったマイルドなソースのチキン。
クリームとカシューナッツを使ったマイルドでクリーミーなコルマソースで調理されたチキン。辛いものが苦手な方におすすめです。
€14.90
≈ ¥2,700
0
チキンティッカマサラ
POULET TIKKA MASSALA
トマトソース、玉ねぎ、ピーマン、スパイスで炒めたグリルチキン。
マリネしてグリルしたチキン（ティッカ）を、クリーミーでスパイシーなトマトソースで提供。世界で最も有名なインド料理。
€14.50
≈ ¥2,627
0
チキンマドラス
POULET MADRAS
12種類のスパイスを使ったチキン。（数えてみました）
マドラス地方特有のスパイシーなチキンカレー。スパイスと風味が豊かです。
€13.90
≈ ¥2,518
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チキンマカニ（バターチキン）
POULET MAKHANI (BUTTER CHICKEN)
トマトソース、ブルジョワバター、マイルドソースで調理されたグリルチキン。
バターチキンとも呼ばれます。非常にクリーミーでマイルドなバター風味のトマトソースで調理されたチキン。クリーミーな美味しさ。
€14.90
≈ ¥2,700
0
チキンヴィンダルー
POULET VINDALOO
スパイスを効かせたトマトソース、ジャガイモと一緒に煮込んだチキン。
有名なヴィンダルーカレーのチキンバージョン。ピリ辛で酸味があり、ジャガイモと一緒に提供されます。
€13.90
≈ ¥2,518
0
チキンサグワラ
POULET SAAGWALA
刻んだほうれん草を使ったマイルドなチキンカレー。
ほうれん草、ガーリック、生姜と一緒に煮込んだチキン。肉と一緒に野菜を美味しく食べる方法です。
€14.90
≈ ¥2,700
0
魚介類
カルカッタパラクエビ
CALCUTTA PALAK CREVETTES
刻んだほうれん草を使ったマイルドなエビカレー。
ほうれん草とマイルドなスパイスで調理されたチキン、カルカッタ風。
€17.90
≈ ¥3,243
0
マドラスエビカレー
CREVETTES CURRY MADRAS
12種類のスパイスを使ったマドラス風エビカレー。
スパイシーで香りの良いマドラスソースのエビ。スパイシーなシーフードがお好きな方に。
€17
≈ ¥3,080
0
ファッショナブルエビコルマ
FASHIONABLE CREVETTES KORMA
カシューナッツ、生クリーム、ハーブを使ったマイルドなソースのエビ。
クリーミーでマイルドな白いコルマソースをかけたエビ。上品で洗練された料理。
€17.50
≈ ¥3,171
0
マドラスフィッシュ
MADRAS FISH
白身魚（入荷による）12種類のスパイスソース。
伝統的なマドラスのスパイシーソースで調理された魚の切り身。
€14.50
≈ ¥2,627
0
フィッシュコルマ
FISH KORMA
白身魚（入荷による）カシューナッツ、生クリーム、ハーブを使ったマイルドなソース。
カシューナッツと生クリームを使ったマイルドなソースの白身魚。
€14.50
≈ ¥2,627
0
タイガーガンバス
TIGER GAMBAS
生姜とトマトの特別なソースに入ったエビのブーケ。
風味豊かな特別なトマト生姜ソースで作られた大きなエビ。
€21.50
≈ ¥3,895
0
バーボンサーモンコルマ
BOURBON SALMON KORMA
生クリームとカシューナッツを使ったマイルドなサーモンカレー。
コルマ風に調理されたサーモンの切り身、リッチでマイルドなソース。
€18.90
≈ ¥3,424
0
付け合わせ
サフランライス
RIZ AU SAFRAN
バスマティ米をサフランで炊き上げ、黄金色と繊細な香りをつけたもの。
€3.90
≈ ¥707
0
ピラフライス
RIZ PILAO
バスマティ米をスパイス（クローブ、カルダモン）と、時には少量の野菜やドライフルーツと一緒に炒めたもの。
€4.50
≈ ¥815
0
自家製フライドポテト
FRITES DE POMMES DE TERRE MAISON
自家製クラシックフライドポテト、カリカリでゴールデンブラウン。
€3.90
≈ ¥707
0
デザート
マンゴーコルフィ
MANGUE KULFI
自家製インドマンゴーアイスクリーム。
伝統的なインドのアイスクリームで、マンゴー風味の濃厚でクリーミーな味わい。牛乳をゆっくり煮詰めて作られます。
€8.90
≈ ¥1,612
0
ピスタチオコルフィ
PISTACHE KULFI
自家製ピスタチオとカルダモンアイスクリーム。
コルフィのピスタチオバージョン。グリーンカルダモンの香りがアクセント。濃厚で爽やか。
€8.90
≈ ¥1,612
0
スージーハルワ
SUJI HALWA
カルダモン、カシューナッツ、ピスタチオ、ココナッツフレークを使ったセモリナケーキ。
ギー（澄ましバター）で焼いたセモリナ粉をベースにした温かいデザートで、砂糖で甘くし、ドライフルーツをトッピング。粒状でとろけるような食感。
€6.90
≈ ¥1,250
0
グラブジャムン
GULAB JAMUN
揚げたミルクケーキと、バラとカルダモンのクーリ添え。
粉ミルクで作った柔らかい団子を揚げ、バラの香りのシロップに浸したもの。非常に甘くジューシー。
€6.90
≈ ¥1,250
0
フランベグラブジャムン
GULAB JAMUN FLAMBÉ
グラブジャムンの華やかなバージョンで、サービス時にアルコールでフランベされます。
€8.90
≈ ¥1,612
0
とろけるムース
MOUSSE TENDRE
チョコレートまたはマンゴー味。
軽くてエアリーなムース。濃厚なチョコレートまたはフルーティーなマンゴーの風味をお選びください。
€6.90~
≈ ¥1,250
タピオカミルクパール
PERLES DE TAPIOCA AU LAIT
マンゴーソース添え。
タピオカパールで作られた、ライスプディングに似たクリーミーなデザート。マンゴーソース添え。
€6.90
≈ ¥1,250
0
エキゾチックフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
カットした新鮮なトロピカルフルーツの爽やかなミックス。
€6
≈ ¥1,087
0
シャラビソルベ
SORBET CHARABI
（大佐）
ウォッカをかけたライムソルベ。定番の食後酒。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ソルベまたはアイスクリーム 2スクープ
SORBET GLACES 2 PARFUMS
お好みのフレーバーから2スクープ選べるアイスクリームまたはソルベ。
€6~
≈ ¥1,087
インド風パンケーキ
PANCAKES INDIENS
蜂蜜、メープル、生姜、シナモン、レモンの皮のソース。
スパイスと柑橘系の香りのシロップを添えた厚手のクレープ。独創的で心温まるデザート。
€6.50
≈ ¥1,178
0
メニューの最後
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お店情報
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