Le Cuistot tibétain

焙煎大麦粉（ツァンパ）と牛肉で作られた伝統的なチベット風スープ。クリーミーな食感とローストされた穀物の風味があります。非常に栄養価が高く、満足感のある料理です。

レンズ豆を煮込んだ、柔らかくクリーミーなスープ。ほのかな甘みと土のような風味。温かく、しばしば食事の最初に食べられます。

新鮮なトマトの酸味と、細かく溶いた卵の甘みが組み合わさった軽いスープ。クリアで風味豊かなブロス。シンプルで落ち着く定番。

衣をつけて揚げた鶏肉の塊。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかい。シェアや前菜に最適です。

鶏ひき肉を詰めてフライパンで焼いた小さな餃子。生地は底がカリカリで上が柔らかい。温かく提供され、しばしばソースが添えられます。

カリカリのライスペーパーで包んだ揚げ春巻き。お好みの風味豊かな詰め物で飾られています。しばしばグリーンサラダとミントと一緒に食べられます。

衣をつけて揚げたエビ。外は黄金色でカリカリ、中はジューシー。人気の前菜で、手で食べられます。

透明な春雨、甘いトウモロコシ、大豆もやしのフレッシュサラダ。軽いアジア風ドレッシングで味付け。カリカリで爽やか。

黒キクラゲ（ジュズダマ）のサラダ。カリカリとしたゼリー状の食感。しばしばニンニクとコリアンダーで風味付けされたビネグレットソースでマリネされています。

新鮮なキュウリのスライスをマリネしたもの。しばしばニンニクと米酢で味付けされます。カリカリで非常にさっぱり。スパイシーまたは揚げ物によく合います。

牛肉を詰めて蒸したチベット風餃子。生地は柔らかく、詰め物はジューシーです。お好みのソースにつけてお召し上がりください。

豚ひき肉を味付けして詰めた伝統的な蒸し餃子。柔らかい食感と豊かな風味。ヒマラヤ料理の象徴的な料理です。

野菜を細かく刻んだものを詰めたベジタリアンモモ。野菜の甘みを保つために蒸されています。軽くて風味豊かです。

牛肉餃子を一度茹でてからフライパンで焼き、カリカリの底面を作ります。カリカリ感と柔らかさの心地よいコントラストを提供します。

豚肉のモモを焼き色がつくまでフライパンで焼いたもの。グリルすることで詰め物の風味が引き立ちます。少しカリカリしたものが好きな方におすすめです。

野菜のグリル餃子。カリカリの生地ととろけるような野菜の詰め物の組み合わせ。肉なしの美味しいオプション。

2名様分に最適な牛肉のグリル餃子モモの大盛り。楽しい食事に最適。ソースはお選びいただけます。

豚肉のグリル餃子モモのシェアプレート。20個のカリカリで風味豊かな餃子。二人でチベット料理を試すのに最適です。

2名様分のベジタリアングリル餃子の大盛り。健康的で美味しいシェアオプション。ソース付き。

温かいブロス。肉入りまたは野菜入りがあります。軽くて水分補給に最適で、グリル餃子のようなドライな料理によく合います。

蒸した白米の一人前。柔らかく中立的な粒。ソース料理の必須の付け合わせです。

茹でた小麦麺、味付けなし。柔らかくシンプル。スープに加えたり、付け合わせとして食べたりできます。

シンプルなゆで卵。スープに加えてタンパク質を増やしたり、そのまま食べたりできます。

五香粉で風味付けされた牛肉たっぷりの麺スープ。風味豊かで濃厚なブロス。満足感のある一品（トゥクパ）。

カリカリに揚げた鶏肉の塊を添えた麺スープ。温かいブロスとカリカリの鶏肉のコントラストが美味しい。ボリュームのある一品。

黄金色に揚げたエビフリッターを添えた麺スープ。温かいボウルに、食感と海の風味の組み合わせ。

季節の新鮮な野菜をたっぷり使ったベジタリアン麺スープ。軽くてヘルシーなブロス。肉なしの食事に最適です。

スープなしで提供されるアムド風（チベット地方）炒め麺。牛肉と風味豊かなキノコが入っています。風味豊かで食感も良いです。

温かいブロスに入れた牛肉餃子（モモ）を組み合わせた伝統的な料理。餃子がスープの風味を吸収します。非常に満足感があります。

豚肉餃子が入った麺スープ。濃厚なブロスが風味豊かな餃子の詰め物を引き立てます。ヒマラヤで人気の満腹になる一品。

ブロスなしで提供される牛肉餃子にチリソースをかけたもの。スパイシーなモクチュクのバージョン。辛い料理好き向け。

ピリ辛ソースで和えた豚肉餃子。風味が凝縮され、刺激的です。スパイシーなパスタ料理のように食べられます。

牛肉のスライスと野菜を炒めた麺。軽くキャラメリゼされ、風味豊かです。アジア料理の定番。

揚げたクリスピーチキンを添えた炒め麺。柔らかさとカリカリさの美味しい組み合わせ。非常に人気があります。

4個のエビフリッターを添えた炒め麺。炭水化物と揚げたシーフードの組み合わせ。

季節の野菜をたっぷり使った炒め麺。肉なしですが、醤油とスパイスで風味豊かです。

牛肉、卵、小さな野菜を炒めたチャーハン。ご飯はパラパラで香ばしい。シンプルで栄養価の高い一品。

クリスピーチキンを添えたチャーハン。ご飯は風味豊かで、チキンがカリカリ感を加えています。ボリュームのある食事です。

エビのフリッターを添えたチャーハン。アジア料理の定番の組み合わせ。風味豊かで食感も様々です。

様々な野菜と卵を炒めたチャーハン。彩り豊かで風味豊かなベジタリアン料理。軽いメインディッシュとして最適です。