Le Colonel

数種類のイタリアン前菜の大皿。マリネしたグリル野菜、クリーミーなバッファローモッツァレラ、フレッシュルッコラが含まれます。シェアに最適。

シャルキュトリー付きアンティパストの大皿。グリル野菜とモッツァレラチーズ、パルマハムまたはブレザオラ（乾燥牛肉）を添えて。

シャキシャキしたインゲン豆、スライスしたマッシュルーム、塩味のパルメザンチーズのスライスからなる、フレッシュで軽いサラダ。

薄切りのイタリアンシャルキュトリーと、フレッシュでミルキーなバッファローモッツァレラ。

マリネした生の牛肉の薄切り。ピリッとしたルッコラとパルメザンチーズのスライスと共に提供されます。クラシックで繊細な前菜。

マリネした野菜（アンティパスト）とルッコラを添えた、薄切りの生の牛肉。

クラシックカプレーゼサラダ。フレッシュトマトとクリーミーなバッファローモッツァレラ。シンプルで爽やか。

フレッシュトマトと、クリーミーでとろけるようなイタリアのチーズ「ブルラッタ」。

カリカリの衣をつけたエビのフリット。ハーブとピクルスが入ったクリーミーなタルタルソースと共に提供。

自家製アーティチョークと溶けるモッツァレラのフリット。ゴールデンに揚げて、タルタルソースと共に提供。

ピリッとしたルッコラと塩味のパルメザンチーズのスライスのみのシンプルなサラダ。

ニンニクでこすったトーストパンのブルスケッタ。フレッシュトマトの角切り、パルメザンチーズ、ルッコラをトッピングし、バジルソース（ペスト）をかけます。

高品質のオリーブオイルでマリネした、柔らかいタコの薄切り。ルッコラと共に冷たい状態で提供。

典型的なイタリアのシャルキュトリー（ハム、サラミなど）の盛り合わせ。アペリティフに最適。

クリーミーなクリームとゴルゴンゾーラチーズソースのショートパスタ。モッツァレラとパルメザンでグラタンにし、パルマハムを添えて。

クリーミーなクリームソースとサマートリュフ、キノコで風味付けしたロングパスタ。森の香りとエレガントな味わい。

レストラン特製カルボナーラパスタ。卵、チーズ、ベーコンまたはパンチェッタをベースにした濃厚なソースで和えたロングパスタ。

スパイシーなトマトソースのショートパスタ。ニンニクと唐辛子で味付けし、ローストした松の実をトッピングして食感をプラス。

2種類のペストソース（おそらくバジルグリーンとドライトマトレッド）で和えたパスタ。フレッシュなバッファローモッツァレラと共に。

リボン状のロングパスタ。クリーミーなソースとスモークサーモンのピースと共に提供されます。濃厚で風味豊か。

季節の野菜をオリーブオイルとニンニクでソテーしたパスタ。軽やかで彩り豊かなベジタリアン料理。

自家製ボロネーゼソースで和えたロングパスタ。ソースはひき肉、玉ねぎ、トマトで煮込んでいます。

ローマ風クラシック。スモークベーコンと玉ねぎの風味豊かなソースで和えたパスタ。ペコリーノチーズ（羊乳）を振りかけて。

トマトソースで煮込んだナスとパスタ。ナスとトマトのパスタ（「パスタ・アッラ・ノルマ」に似ています）。

ゆっくりと調理されたクリーミーなイタリア米。トリュフクリームとマッシュルームの風味。滑らかで洗練された味わい。

ピザの定番。トマトベース、溶けるモッツァレラチーズ、乾燥オレガノ。

マルゲリータピザに、フレッシュなバッファローモッツァレラ、チェリートマト、バジルを追加。

塩味と海の風味のピザ。トマト・モッツァレラベースにアンチョビのフィレとケッパーをトッピング。

「レジーナ」とも呼ばれる。ハムとスライスしたキノコをトッピングした人気のピザ。

パルマハムのスライスをトッピングしたピザ。風味を保つために焼成後に加えることが多い。

4種のチーズピザ。モッツァレラ、シェーブルチーズ、ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）、スカモルツァ（スモークチーズ）をミックス。

カルツォーネ風ピザ。中にトマト、ハム、モッツァレラチーズ、そして中央に半熟卵を詰めています。

グルメで洗練されたピザ。トマトベースにバッファローモッツァレラ、トリュフ風味のキノコクリーム、ドライトマト、フレッシュルッコラをトッピング。

クリーミーなブルラッタ、パルマハム、ルッコラ、パルメザンチーズのスライスをトッピングした、非常に濃厚なピザ。

南イタリア風のスパイシーピザ。スパイシーソーセージ（チョリソーまたはンドゥイヤ風）とキャラメルオニオンをトッピング。

「4 seasons」ピザ。具材（ハム、キノコ、オリーブ、アーティチョーク）が4つの区画に分かれているか、混ぜられています。

太陽の恵みを受けた野菜のベジタリアンピザ。パプリカ、グリルナス、チェリートマトをトッピング。

ブレザオラ（脂肪分の少ない柔らかい乾燥牛肉）をトッピングしたピザ。クラシックなベース。

人気の甘塩っぱいピザ。シェーブルチーズの独特な風味とハチミツの甘さを組み合わせています。

シンプルながらも風味豊かなピザ。ニンニクと唐辛子をたっぷりトッピング。

キャラメルオニオンとキノコの甘みを強調した、もう一つのベジタリアンオプション。

アーティチョーク好きのためのピザ。ブラックまたはグリーンオリーブと共に。

北アフリカ風ピザ。スパイシーなメルゲーズソーセージ、パプリカ、卵をトッピング。

ホワイトベース（フレッシュクリーム）ピザ。塩味のスモークサーモンと酸味のあるケッパーをトッピング。

森のホワイトピザ。トリュフキノコクリームをベースに、フレッシュキノコとルッコラをトッピング。

トマトソースの代わりにフレッシュクリームを使用した、ピザ「レジーナ」のホワイトバージョン。

甘塩っぱいグルメピザ。シェーブルチーズ、ハチミツ、ドライフィグ、クルミの食感を組み合わせています。

ひき肉のピザ。シャロレーゼ牛ひき肉、ベーコン、キノコ、卵をトッピング。

レストランの高級ピザ。トリュフをクリームとカルパッチョ（スライス）の形で使用し、クリーミーなブルラッタを添えています。

お料理をさらに美味しくするためのシンプルな追加トッピング。

野菜、チーズ、またはシャルキュトリーの追加トッピング。

トリュフ、ブルラッタ、高級シャルキュトリーなどのプレミアムトッピング。

パン粉をつけたシェーブルチーズまたは温かいトーストを乗せたグルメサラダ。ブレザオラ、ポテト、甘酸っぱいドレッシングを添えて。

有名なシーザーサラダ。パン粉をつけた鶏肉、シャキシャキのロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、特徴的なクリーミーなソース。

濃厚で彩り豊かなサラダ。グリル野菜、クリーミーなアボカド、ブルラッタ、ハム、クリスピーピスタチオをミックス。

追加のサイドディッシュ（グリーン野菜またはフライドポテト）をお選びください。

付け合わせの小さなグリーンサラダ、ドレッシング付き。

お子様向けメニュー：メイン（パスタまたはピザ）、ドリンク、デザートのアイスクリームが含まれます。

イタリアの象徴的なデザート。コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層。ココアパウダーを振りかけて。

ビスケットの代わりにスペキュロスやオレオを使った、モダンなティラミス。サクサクとした食感が特徴。

ゼリー状に固めたカスタードクリームベースのクリーミーなデザート。シルクのような食感で、お好みの甘いソースを添えて提供。

バニラ風味のクリーミーなカスタードデザート。カリカリのキャラメルシュガーの薄い層で覆われています。

濃厚なチョコレートケーキ。とろけるような中心部または非常に柔らかい食感。温かい状態で冷たいバニラアイスクリームと共に提供。

チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッド「ヌテラ」を詰めた、カルツォーネ風の折りたたみピザデザート。

非常に薄くスライスしたフレッシュパイナップル。軽やかでフルーティーなデザート。

コーヒー（または紅茶）と数種類のミニデザートの盛り合わせ。少しずつ色々試したい方に最適。

お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。

マロンクリームとバニラアイスクリームを組み合わせたアイスクリームパフェ。

シンプルなデザート：熱いエスプレッソに浮かべたバニラアイスクリーム。

ウォッカをかけたレモンソルベ。食後のさっぱりとしたデザート。

ウォッカショットを別添えにするか、よりたっぷりとしたバージョン。

ティラミス風にアレンジしたアイスクリームパフェ。チョコレートチップアイス、キャラメル、ホイップクリーム添え。

アイスクリームパフェの定番。コーヒー（またはチョコレート）アイスとバニラアイスに、冷たいコーヒー（またはチョコレート）をかけ、ホイップクリームをトッピング。