前菜 + 主菜 または 主菜 + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert 前菜と主菜、または主菜とデザートの2品を選べるランチまたはディナーセット。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ポワロとフォアグラのテリーヌ Terrine de poireaux et Foie gras 柔らかいポワロと濃厚なフォアグラの層からなる冷たい前菜。とろけるような食感と繊細な味わい。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ブルゴーニュ風エスカルゴ6個 Les 6 escargots de Bourgogne 殻に入った温かいエスカルゴ、ニンニクとパセリのバター添え。定番のハーブとニンニクの風味。 €11~ ≈ ¥1,993 選択0
バターとニンニクで炒めたカエルのもも肉 Cuisses de grenouilles poêlées au beurre et à l'ail フライパンでバターとニンニクで炒めた小さなカエルの脚。鶏肉に似た柔らかい肉質ですが、より繊細です。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ポワロとセラーノハムのカセロール Cassolette de poireaux et jambon Serrano ポワロの甘さとスペイン産生ハムの塩味を組み合わせた、小さな温かい個人盛り料理。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ヤギのチーズとトマトのタルトレット Tartelette chèvre et tomate ヤギのチーズとトマトを詰めた小さなセイボリータルト。酸味とクリーミーな味わい。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
牛ランプ肉をナイフでカットしたビーフタルタル Tartare de bœuf coupé au couteau dans du rumsteck 16 質の良い生の牛肉をナイフで粗く刻み、味付けしたもの。柔らかくフレッシュな食感。 €16~ ≈ ¥2,899 選択0
鴨肉のマグレット、カシスソース Magret de Canard sauce cassis 16 鴨のフォアグラのフィレをポワレし、ロゼ色で皮はカリカリに。甘酸っぱいカシスソースを添えて。 €16~ ≈ ¥2,899 選択0
牛肉のブルギニョン、蒸しポテト添え Boeuf Bourguignon et pommes vapeur 16 赤ワインと野菜で長時間煮込んだ伝統的な牛肉の煮込み。非常に柔らかい肉と濃厚なソース。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
サーモンのポワレ、赤ピーマンのクーリ Pavé de Saumon coulis de poivrons rouges 16 厚切りのサーモンステーキ、甘い赤ピーマンソース添え。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
鱈のフィレ、チョリソーソース Dos de cabillaud, sauce chorizo 16 しっかりとした食感の白身魚のフィレ。チョリソーソースでピリ辛に仕上げています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
チョコレートミキュイ、お好みのジェラート添え Mi-cuit au chocolat, glace au choix 温かいチョコレートラバケーキ。アイスクリームスクープ添え。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
4種のスパイス入りクレームブリュレ Crème brûlée aux 4 épices 甘いスパイス風味のクリーミーなデザート、カリカリのキャラメルシュガーで覆われています。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
りんごとルバーブのクランブル Crumble pomme rhubarbe 焼いた果物(りんごとルバーブ)を、サクサクしたクランブル生地で覆い、オーブンで焼き上げたもの。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
コアントローでフランベしたクレープ Crêpe flambée au Cointreau 温かいクレープにオレンジリキュール(コアントロー)をかけ、提供時にフランベしたもの。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
タルトタタン、クレームフレッシュ Tarte Tatin crème fraîche りんごをキャラメリゼしてから焼いた、逆さまのアップルパイ。温かい状態でクレームフレッシュを添えて提供されます。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
アイスクリームカップ(お好みの3スクープ) Coupe de glace (3 boules au choix) 利用可能なフレーバーから選べる、3スクープのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +