生野菜盛り合わせ
ASSIETTE DE CRUDITÉS
レタス、トマト、ニンジン、ビーツ、キュウリ、コーン、玉ねぎ。
新鮮でシャキシャキした様々な野菜を使った、さっぱりとした前菜。軽やかで彩り豊か、様々な食感が楽しめる。食事の始まりに最適。
€4
≈ ¥725
0
Le Chaves
Le Chaves
一部の料理にはアレルゲンが含まれている場合があります。食物アレルギーをお持ちの場合は、お知らせください。
前菜
タラのフリッター
BEIGNETS DE MORUE
3個。
ポルトガルの有名なコロッケ（パステイス・デ・バカリャウ）で、タラ、ジャガイモ、パセリを揚げたもの。外はカリカリ、中はふんわり。温かいまたはぬるい状態で食べる。
€4
≈ ¥725
0
田舎風パテ
PÂTÉ DE CAMPAGNE
味付けされた素朴な肉のテリーヌをスライスしたもの。肉片が入った、濃厚でクリーミーな食感。パンに塗って食べる。
€4
≈ ¥725
0
豚肉のリエット
RILLETTES DE PORC
豚肉を脂で長時間煮込み、ほぐしたもの。非常に口溶けの良い食感と風味豊かな味わい。伝統的にパンやピクルスと共に提供される。
€4
≈ ¥725
0
ゆで卵のマヨネーズ和え
ŒUF MAYONNAISE
ゆで卵をマヨネーズで和えた、ビストロの定番。クリーミーな食感とマイルドな味わい。シンプルで満足感がある。
€4
≈ ¥725
0
トマト風味の砂肝
GÉSIERS A LA TOMATE
ピリ辛ソースの砂肝
鶏の砂肝をトマトソースで柔らかくなるまで煮込んだもの。濃厚で少しスパイシーな風味。パンにつけて食べるのが一般的。
€5
≈ ¥906
0
国産ハム
JAMBON DE PAYS
乾燥熟成させた生ハムのスライス。塩味と、しっかりしているが口溶けの良い食感。シャルキュトリー盛り合わせの定番。
€5
≈ ¥906
0
温かいヤギのチーズサラダ
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
トーストに乗せた温かいヤギのチーズを添えたグリーンサラダ。温かい/冷たいのコントラストとヤギチーズ特有の風味が特徴。ナッツやベーコンが添えられることが多い。
€6
≈ ¥1,087
0
シャルキュトリー盛り合わせ
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
サラミ、ハム、パテなどの様々な冷製肉の盛り合わせ。食事の始まりにつまむのに最適。パンと共に提供。
€8
≈ ¥1,449
0
グリルチョリソー
CHORIZO GRILLÉ
ポルトガルのお酒（アグアルデンテ）を使った、テーブルグリルでの調理も可能です。
パプリカで味付けした豚ソーセージで、炎でグリルしたもの（しばしば客の前で）。スモークとピリ辛の風味、カリカリの皮。非常に人気のあるポルトガル名物。
€9
≈ ¥1,631
0
エスカルゴ12個
12 ESCARGOTS
ニンニクとパセリのバターでオーブン焼きにしたエスカルゴ。柔らかい食感と濃厚なニンニク風味。小さなフォークとトングを使って食べる。
€9
≈ ¥1,631
0
シェア用フリッター盛り合わせ
PORTION DE BEIGNETS À PARTAGER
10個。
塩味のフリッター盛り合わせ（タラ、肉、エビなど）。カリカリで黄金色。グループでのアペリティフに最適。
€10
≈ ¥1,812
0
シェア用シャルキュトリー盛り合わせ
PLATEAU DE CHARCUTERIE À PARTAGER
数人分の様々なシャルキュトリーの盛り合わせ。通常、ハム、サラミ、チョリソー、テリーヌが含まれる。賑やかでボリューム満点。
€12.50
≈ ¥2,265
0
肉料理
豚肉とキノコの料理
VIANDE DE PORC AUX CHAMPIGNONS
フィレミニョン
マッシュルームクリームソースをかけた、柔らかい豚ヒレ肉。赤身で繊細な肉質。お好みの付け合わせと共に。
€16~
≈ ¥2,899
リブロース
FAUX FILET
グリルした牛肉の切り身で、柔らかさと風味のバランスが良い。ジューシーでしっかりした食感。お好みの付け合わせと共に提供。
€16~
≈ ¥2,899
牛ステーキ
PAVÉ DE BŒUF
厚切りの牛肉ステーキ、グリルまたはソテー。非常に柔らかく風味豊か。レア好きにおすすめ。
€16~
≈ ¥2,899
バベット
BAVETTE
繊維質の長い牛肉の切り身で、ジューシーさとしっかりした風味で知られる。少し繊維質だが、正しく調理されれば非常に柔らかい。
€16~
≈ ¥2,899
ポルトガル風ステーキ
STEAK À LA PORTUGAISE
BITOQUE - 牛肉ステーキをニンニクと白ワインでソテーし、ベーコンのスライスと目玉焼きを添えたもの。
ポルトガル伝統料理（ビトック）で、ニンニクでソテーしたステーキに目玉焼きを乗せたもの。風味豊かでボリュームがあり、フライドポテトとライスと共に提供されることが多い。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ピカニャステーキ
STEAK DE PICANHA
ピカニャステーキ
ピカニャ（ランイチ）から取ったステーキで、焼いた時の脂身が風味を豊かにする。柔らかく風味豊か。
€17~
≈ ¥3,080
豚肉のアレンテージョ風
VIANDE DE PORC ALENTEJANA
CARNE DE PORCO ALENTEJANA – 豚肉とアサリのソテー、角切りフライドポテト添え
アレンテージョ地方の、大地と海の恵みを合わせた名物料理。マリネして揚げた豚肉の角切りを、アサリとフライドポテトと共に提供。驚くほど豊かな風味の料理。
€17
≈ ¥3,080
0
ミックス串焼き
BROCHETTE MIXTE
牛肉、ベーコン、チョリソー。
牛肉、ベーコン、スパイシーソーセージを組み合わせたグリル串焼き。様々な食感とスモーク風味を楽しめる。熱々で提供。
€17.50~
≈ ¥3,171
牛串焼き
BROCHETTE DE BOEUF
牛肉、ピーマン、玉ねぎ。
牛肉と野菜を交互に刺した定番の串焼き。肉はグリルされ、ピーマンと玉ねぎの風味が移っている。
€17.50~
≈ ¥3,171
ピエラード
PIERRADE
ナコ・ナ・ペドラ - 熱した石鍋で提供する牛フィレ肉のポワレ、お好みの付け合わせと共に。
生の牛肉のスライスをテーブルで熱々の石鍋で焼く、体験型料理。好みの焼き加減に完璧に調整可能。楽しくて美味しい。
€19~
≈ ¥3,442
リブアイステーキ
CÔTE DE BŒUF
骨付きの大きなリブアイステーキのグリル。霜降りの肉で、ジューシーで非常に風味豊か。赤身肉好きにはたまらない一品。
€21~
≈ ¥3,805
ピカニャの串焼き
PICANHA NO ESPETO
RODIZIO - シュラスコスタイルの串焼き牛肉を一人500g。白米、黒豆、自家製フライドポテト、生野菜サラダと共に提供。
ブラジルを代表する逸品。垂直な串（シュラスコ）で焼いたランイチの薄切り。溶ける脂身と共にたっぷりとスライスして提供。お祝いの席にふさわしい、非常に風味豊かな料理。
€26~
≈ ¥4,711
魚料理
バカルハウ・ア・ブラス
MORUE À BRAS
タラのほぐし身、玉ねぎ、非常に細いフライドポテトを卵で和え、フライパンで調理したもの。
ポルトガルを代表する料理（バカルハウ・ア・ブラス）。タラ、玉ねぎ、ポテトストローを卵でつないだ、満足感のある組み合わせ。クリーミーな食感と濃厚な味わい。
€16
≈ ¥2,899
0
スチーム調理タラ
MORUE CUITE À LA VAPEUR
スチーム調理されたタラのポワレで、フレーク状の食感と繊細な風味を保っている。軽やかで自然。
€16~
≈ ¥2,899
グリルサーモンのポワレ
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ
グリルサーモンのポワレ、皮はカリカリ、身は柔らかい。良質な脂肪と風味が豊富。定番で人気。
€16~
≈ ¥2,899
ナルシサ風タラ
MORUE À NARCISA
タラのフリッター、玉ねぎソース、輪切りフライドポテト添え。
ポルトガル北部伝統のレシピ。タラを揚げ、大量の玉ねぎとオリーブオイルでオーブン焼きにしたもの。丸いフライドポテトと共に提供。濃厚で風味豊か。
€16.50
≈ ¥2,989
0
グリルロイヤル・ドゥラード
DORADE ROYALE GRILLÉE
丸ごと一匹のグリル魚、白身で繊細な肉質。グリル調理により皮はカリカリ、軽いスモーク風味が楽しめる。オリーブオイルをかけて提供されることが多い。
€16.50~
≈ ¥2,989
シーフード入りライス
RIZ AUX FRUITS DE MÉR
シーフード入りライス
ソースで煮込んだ米料理（リゾットに似た液体状）で、様々なシーフード（エビ、アサリ、ムール貝）と共に炊き込んだもの。コリアンダーとトマトの香りが豊か。
€17.50
≈ ¥3,171
0
シャベスのタラ
MORUE À CHAVES
シーフードとエビのソースで煮込んだタラ、蒸しポテト添え。
シャベス地方の郷土料理。シーフードたっぷりのソースで提供されるタラ。洗練された、ボリュームのある海の幸と大地の恵みの組み合わせ。
€17.50
≈ ¥3,171
0
ポーションとブラジル名物
自家製フライドポテト
FRITES MAISON
新鮮なジャガイモをカットして揚げたフライドポテト。カリカリで黄金色。
€8
≈ ¥1,449
0
マンディオカフリタ
MANDIOCA FRITA
キャッサバのフライドポテト、ふんわりカリカリ。
揚げたキャッサバのスティック。外はカリカリ、中は密で粉っぽいユニークな食感。ブラジル料理の定番で、アペリティフとして提供されることが多い。
€8
≈ ¥1,449
0
ティラピア 500g
TILAPIA 500GR
パン粉をつけて揚げたティラピアの切り身。
パン粉をつけて揚げたティラピアの切り身。白身で繊細な肉質。シェアに最適で、ソースにつけて手で食べることも多い。
€23~
≈ ¥4,167
FRANGO A PASSARINHO
丸鶏を小さくカットして揚げたもの。
鶏肉を小さくカットし（骨付き）、ニンニクとパセリで揚げたもの。ブラジルで非常に人気。カリカリで風味豊か。
€23~
≈ ¥4,167
カラブレーザ 500g
CALABRESA 500GR
輪切りにして玉ねぎとソテーしたスモークソーセージ。
輪切りにして玉ねぎとソテーした、辛味のあるスモークソーセージ（カラブレーゼ風）。ビールのお供や付け合わせに最適。
€23~
≈ ¥4,167
ピカニャ 500g
PICANHA 500GR
玉ねぎと共にフライパンでソテーしたピカニャ（牛肉）のスライス。
玉ねぎと共にフライパンでソテーしたピカニャ（牛肉）のスライス。脂身のおかげで肉はジューシーで非常に風味豊か。
€28~
≈ ¥5,073
ピカニャ 1kg
PICANHA 1 KG
玉ねぎと共にフライパンでソテーしたピカニャ（牛肉）のスライス。
玉ねぎと共にソテーしたピカニャ（牛肉）のスライスをたっぷり。
€48~
≈ ¥8,697
鶏肉コシーニャ
COXINHA POULET
鶏ひき肉を詰めた衣付きの揚げ物で、生地で覆われ洋梨のような形に成形されている。
ブラジルで最も有名なスナック。ブイヨンベースの生地にほぐした鶏肉を詰め、パン粉をつけて揚げたもの。水滴のような特徴的な形。カリカリでふんわり。
€5
≈ ¥906
0
PASTEL DE FEIRA
様々なフィリングが入った、ブラジルの有名なパイ。
ブラジルの市場で定番の、薄くて非常にカリカリした生地の大きな揚げパイ。様々なとろけるようなフィリングと共に熱々で提供。
€7~
≈ ¥1,268
ハンバーガー
HAMBURGER
パン、ひき肉、ハム、チーズ、レタス。
ステーキ、チーズ、野菜を挟んだ定番バーガー。シンプルで美味しい。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ベーコンバーガー
HAMBURGER BACON
パン、ひき肉、ベーコン、ハム、チーズ、レタス。
ベーコンを加えてスモーク風味を増した、リッチなバーガー。
€14
≈ ¥2,537
0
X-CHAVES
パン、ひき肉、ハム、チーズ、卵、ソーセージ、ベーコン、ポテトストロー、コーン、レタス、トマト。
ブラジル風バーガー（X-Tudo）、非常にボリューム満点。卵、ソーセージ、ポテトストローなど多くの具材が積み重ねられている。豊かで多様な味覚体験。
€16
≈ ¥2,899
0
朝食セット
パン・デ・ケイジョ + コーヒー1杯
PÃO DE QUEIJO + 1 CAFÉ
8個のチーズパンのポーション。
キャッサバ粉で作られた、ブラジルの小さなチーズパン。弾力がありふんわりとした食感、薄いクラスト。コーヒーと共に熱々で提供。
€6
≈ ¥1,087
0
ミスト・ケンチ + コーヒー1杯
MISTO QUENTE + 1 CAFÉ
ハムとチーズのクロックムッシュ。
ブラジルの朝食定番、ハムとチーズのホットサンド。カリカリのパンと溶けたチーズ。
€4.50
≈ ¥815
0
トーストとジャム + コーヒー1杯
TORRADA COM GELEIA + 1 CAFÉ
食パン、バター、ジャムのトースト。
厚切りトーストにバターを塗り、ジャムを添えたもの。シンプルで伝統的。
€4
≈ ¥725
0
サンドイッチ
チーズ
FROMAGE
シンプルなチーズサンドイッチ。
€6.50~
≈ ¥1,178
ミックス・トスタ
TOSTA MIXTA
食パン、ボイルハム、チーズ。
ハムとチーズのトーストサンドイッチ。
€6.50~
≈ ¥1,178
ボイルハム
JAMBON BLANC
ボイルハムのシンプルなサンドイッチ。
€7~
≈ ¥1,268
パテ
PÂTÉ
田舎風パテを塗ったサンドイッチ。
€7~
≈ ¥1,268
マグロのカルパッチョ
THON CRUDITÉ
ツナ、マヨネーズ、シャキシャキ野菜のフレッシュサンドイッチ。
€8.50~
≈ ¥1,540
生ハム
JAMBON CRU
熟成生ハムサンドイッチ。塩味と本格的な風味。
€8.50~
≈ ¥1,540
鶏肉のカルパッチョ
POULET CRUDITÉ
ローストチキン、マヨネーズ、レタス/トマトを挟んだサンドイッチ。
€9.50~
≈ ¥1,721
メルゲーズ
MERGUEZ
スパイシーなメルゲーズソーセージのホットサンド。
€10~
≈ ¥1,812
PREGO NO PÃO
揚げた牛ステーキ。
ポルトガル伝統サンドイッチ。ニンニクでマリネして揚げた薄切り牛肉ステーキを小さなパンに挟んだもの。シンプルながら非常に美味しい。
€10.50~
≈ ¥1,902
デザート
プジン（ポルトガル風プリン）
PUDIM (FLAN PORTUGAIS)
キャラメルソースをかけた卵のプリン。濃厚で滑らかな食感、非常に甘くキャラメルの風味豊か。
€4
≈ ¥725
0
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
キャラメルソースをかけたバニラ風味のカスタードクリーム。温かい/冷たい、柔らかい/カリカリの食感のコントラスト。
€4
≈ ¥725
0
フルーツサラダ
SALADE DE FRUITS
カットした新鮮なフルーツの盛り合わせ。軽やかで爽やか。
€4
≈ ¥725
0
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
ダークチョコレートを使った、空気のような軽いデザート。濃厚なカカオの風味。
€4
≈ ¥725
0
パッションフルーツムース
MOUSSE AU FRUIT DE LA PASSION
パッションフルーツ（マラクーヤ）を使ったクリーミーなムース。酸味と甘みのバランスが良く、ブラジルとポルトガルで非常に人気。
€4
≈ ¥725
0
チョコレートとココナッツのケーキ
GÂTEAU CHOCOLAT ET COCO
チョコレートとココナッツを組み合わせた、しっとりとしたケーキ。定番の贅沢な組み合わせ。
€4
≈ ¥725
0
アサイーボウル
COUPE DE AÇAÍ
ポルトガル伝統のデザートで、アサイーの果実を使ったソルベ状のもの。酸味と甘みのバランスが良く、ブラジルとポルトガルで非常に人気。
アマゾンのアサイーベリーを使った濃い紫色のソルベ。独特の土っぽさとフルーティーな風味。冷たくして提供され、フルーツやシリアルをトッピングすることが多い。
€9~
≈ ¥1,631
アイスクリームとソルベ
CRÈME GLACÉE ET SORBET
3スクープ（その日の在庫による）。
様々なフレーバーのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。爽やか。
€6
≈ ¥1,087
0
ホットドリンク
エスプレッソ
EXPRESSO
短く濃いエスプレッソ、ブラックで提供。
€1.50
≈ ¥272
0
アロンジェ
ALLONGÉ
お湯で割ったエスプレッソ、よりマイルド。
€1.60
≈ ¥290
0
ノワゼット
NOISETTE
エスプレッソに少量の温かいミルク。
€1.60
≈ ¥290
0
ウィンナーコーヒー
CAFÉ VIENNOIS
たっぷりのホイップクリームを乗せたコーヒー。
€2.20
≈ ¥399
0
紅茶
THÉ
紅茶の葉のインフュージョン。
€2.20
≈ ¥399
0
クリーム
CRÈME
大きなカフェラテ。
€2.20
≈ ¥399
0
ガロン
GALÃO
ラテに似たポルトガルの飲み物。大きなグラスで提供され、1/4がコーヒー、3/4が泡立てたミルク。
€2.40
≈ ¥435
0
カプチーノ
CAPPUCCINO
温かいミルクとたっぷりのミルクフォームを添えたエスプレッソ。
€2.40
≈ ¥435
0
チョコレート
CHOCOLAT
チョコレートとミルクのホットドリンク。
€2.40
≈ ¥435
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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