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Le Chat Blanc

自家製

★ 4.4 (465) $Budget 📍 60 Bd de la Liberté, 93260 Les Lilas, France

前菜

スモークサーモンのカルパッチョ
CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ
マリネ、トースト
非常に薄くスライスしたスモークサーモンとマリネ。口の中でとろけるような食感と繊細なスモークの風味。トーストと共に前菜として冷たい状態で提供。
€9 ≈ ¥1,631
クリーミーなブッラータ
BURRATA CRÉMEUSE
トーストしたセサミトマト
モッツァレラチーズとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズ。外側はしっかり、内側はクリーミー。トマト添え。
€9 ≈ ¥1,631
エビとズッキーニの天ぷら
GAMBAS ET COURGETTES EN TEMPURA
ワカモレ、甘酢ソース
大きめのエビとズッキーニを軽い衣（天ぷら）で揚げたもの。外はサクサク、中は柔らかい。ディップソース添え。
€8 ≈ ¥1,449
自家製フォアグラ
FOIE GRAS MAISON
いちじくのコンポート
自家製鴨のフォアグラテリーヌ。濃厚でクリーミー、バターのような食感。甘いコンポートが濃厚さを和らげます。
€9 ≈ ¥1,631
モリーユ茸のココット
OEUF COCOTTE AU MORILLES
トリュフオイル風味
ココット皿で焼いた卵、クリームとモリーユ茸入り。トリュフオイル風味。クリーミーな食感と森のような風味。
€9 ≈ ¥1,631
ブルゴーニュ風エスカルゴ
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
6個
カタツムリを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで。少し弾力のある食感とハーブのような風味。温かい状態でどうぞ。
€7 ≈ ¥1,268

メイン

グリルしたリブアイステーキ 400g
ENTRECÔTE 400GR GRILLÉE
フルール・ダムベールソース、フライドポテト
厚切り（400g）のグリルビーフステーキ、柔らかくジューシー。クリーミーなブルーチーズソース（フルール・ダムベール）とフライドポテト添え。
€19 ≈ ¥3,442
ポルチーニ茸の牛肉のフォンダン
FONDANT DE BOEUF AUX CÈPES
フォアグラの削り節と野菜
牛肉の塊を非常に柔らかくなるまでじっくり煮込んだもの。ポルチーニ茸とフォアグラを添えて、濃厚な味わい。
€19 ≈ ¥3,442
仔牛のコトレッタ・ロッシーニ風
CÔTE DE VEAU ROSSINI
グラタン・ドーフィノワ
仔牛のコトレッタにフォアグラのソテーを乗せたもの。柔らかい白身肉と濃厚なフォアグラの組み合わせ。クリーミーなポテトグラタン添え。
€19 ≈ ¥3,442
子羊のすね肉 7時間煮込み
SOURIS D'AGNEAU MIJOTÉE 7 HEURES
ローズマリー風味、マッシュポテト
子羊のすね肉をローズマリーと共に7時間じっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかく、ほろほろと崩れます。マッシュポテト添え。
€21 ≈ ¥3,805
蜂蜜でラッカー仕上げした鴨のロース
PAVÉ DE CANARD LAQUÉ AU MIEL
ハーブ風味の野菜のポワレ、マッシュポテト
厚切りの鴨フィレ、蜂蜜でキャラメリゼしたカリカリの皮。甘みと塩味の組み合わせ。野菜と滑らかなマッシュポテト添え。
€18 ≈ ¥3,261
モリーユ茸の鴨のコンフィ
CONFIT DE CANARD AU MORILLES
ソテーしたポテト、ニンニク
鴨のもも肉を自身の脂でじっくり煮込み、皮をパリッと焼いたもの。非常に柔らかく風味豊か。ニンニク風味のポテト添え。
€18 ≈ ¥3,261
蜂蜜ポークスペアリブ
TRAVERS DE PORC AU MIEL
ニンニク風味のグラタン・ドーフィノワ
マリネしてグリルしたポークチョップにハニーソースをかけたもの。肉はジューシーで甘辛い。クリーミーなポテトグラタン添え。
€18 ≈ ¥3,261
ロティスール盛り合わせ
PLANCHE ROTISSEUR
豚スペアリブ、トゥールーズ風ソーセージ、自家製フライドポテト、サラダ
豚肉、鶏肉、伝統的なソーセージを含む、ボリューム満点のグリル肉の盛り合わせ。フライドポテトと共に提供。
€19 ≈ ¥3,442

バーガー

オリジナルバーガー
ORIGINAL BURGER
バーガーバンズ、ビーフパティ 250g、チェダーチーズ、オニオン、アメリカンソース
クラシックバーガー、ビーフパティ250g、チェダーチーズ、オニオン。柔らかいバンズにクリーミーなソース。
€15 ≈ ¥2,718
グリルベーコン
BACON GRILL
バーガーバンズ、ビーフパティ 250g、ベーコン、チェダーチーズ、バーベキューソース
甘辛いバーガー、ビーフパティ、カリカリベーコン、チェダーチーズ。スモーキーなバーベキューソース。
€17 ≈ ¥3,080
ヤギのチーズと蜂蜜
CHÈVRE ET MIEL
バーガーバンズ、ビーフパティ、蜂蜜ヤギチーズ、いちじくチャツネ
甘辛いバーガー、ビーフパティ、温かいヤギチーズ、蜂蜜、いちじくのコンポート。
€16 ≈ ¥2,899

魚料理

自家製ロースト金線魚
DORADE ROYALE RÔTIE MAISON
白身魚の丸ごとまたはフィレ、オーブン焼き。身がしっかりしており、脂肪が少なく繊細。魚本来の味を引き出すシンプルな調理法。
€19 ≈ ¥3,442
ソテーしたホタテ貝柱
NOIX DE ST. JAQUES SAUTÉES
リゾット、パルメザンチーズの削り節と季節の野菜
ソテーしたホタテ貝柱、柔らかくほのかな甘み。クリーミーなイタリア米（リゾット）とパルメザンチーズ、野菜を添えて。
€19 ≈ ¥3,442
cod フィレ、モリーユ茸
DOS DE CABILLAUD, MORILLES
アルボリオ米のリゾット
厚切りの cod フィレ、ほぐれるような白身魚。モリーユ茸のソースとクリーミーなリゾット添え。
€18 ≈ ¥3,261
フィッシュアンドチップス
FISH AND CHIPS
カクテルソース、自家製フライドポテト、サラダ
衣をつけた白身魚のフライ。伝統的な料理で、自家製フライドポテトとクリーミーなソース添え。
€19 ≈ ¥3,442
クリーミーリゾット
RISOTTO CRÉMEUX
パスティスでフランベしたエビ
クリーミーに炊き上げたイタリア米。パスティスでフランベしたエビ添え。
€18 ≈ ¥3,261

デザート

バニラミルフィーユ
MILLES FEUILLES A LA VANILLE
キャラメル、塩バター
サクサクのパイ生地とバニラカスタードクリームを交互に重ねたフランスの菓子。塩バターキャラメルソースがかかっています。
€9 ≈ ¥1,631
チーズケーキ
CHEESE CACKE
本日のフレーバー
ビスケット生地の上に、フレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。フレーバーは日替わり。
€9 ≈ ¥1,631
ティラミス
TIRAMISU
スペキュロスコーヒー
クラシックなイタリアンデザート。マスカルポーネクリームとコーヒー風味のビスケットを交互に重ねたもの。ここではスパイスの効いたスペキュロスビスケットで風味付け。
€8 ≈ ¥1,449
チョコレートフォンダン
MOELLEUX AU CHOCOLAT
バニラアイスクリーム添え
温かいチョコレートソースがとろける、小さなチョコレートケーキ。バニラアイスクリーム添えで、温かいものと冷たいもののコントラスト。
€7 ≈ ¥1,268
タルトタタン・ロワイヤル
TARTE TATIN ROYALE
キャラメルリンゴのタルト、逆さまに焼いたもの。サービス時にひっくり返し、リンゴはとろとろで黄金色。
€8 ≈ ¥1,449
グルメコーヒーまたは紅茶
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
コーヒーまたは紅茶に、数種類のミニデザートを添えて。色々試したい方に最適。
€9 ≈ ¥1,631
チョコレートプロフィトロール
PROFITEROLE CHOCOLAT
バニラアイスクリーム
シュークリームにバニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをたっぷりかけたもの。定番のデザート。
€9 ≈ ¥1,631

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価465件
$
$ Budget
📍 60 Bd de la Liberté, 93260 Les Lilas, France
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