デトックスジュース
JUS DÉTOX MINUTE
リンゴ、ニンジン、ジンジャー または リンゴ、キウイ、ジンジャー
注文を受けてから絞った新鮮なフルーツと野菜のジュース。ビタミン豊富で健康的、爽やかなカクテル。全ての栄養を享受するためにすぐにお召し上がりください。
€9~
≈ ¥1,631
Le Cardinal
Le Cardinal
前菜
卵のマヨネーズ、セロリラマド
ŒUFS « MAYO » CÉLERI RÉMOULADE
卵のマヨネーズ、ラマドソースのセロリ *clms
ゆで卵に自家製マヨネーズをかけた、パリのビストロの定番。ラマドソースの千切りセロリ添え。シンプルでクリーミーで風味豊かな前菜。
€9
≈ ¥1,631
0
アーティチョークのタルタル、ポーチドエッグ＆スモークサーモン
TARTARE ARTICHAUTS, ŒUF PÔCHÉ & SAUMON FUMÉ
アーティチョークのタルタル、ポーチドエッグとスモークサーモン添え *gms
アーティチョークの甘み、ポーチドエッグのとろみ、スモークサーモンの風味を組み合わせた洗練された前菜。サクサクとした食感と柔らかい食感のコントラスト。フレッシュにお召し上がりください。
€14
≈ ¥2,537
0
パセリ風味のブルゴーニュ風ハムテリーヌ
TERRINE DE JAMBON DE BOURGOGNE PERSILLÉ
パセリハムテリーヌ *cm
パセリとニンニクのゼリー寄せにしたハムの塊で作られた伝統的なブルゴーニュ風シャルキュトリー。素朴でハーブの風味。冷製で、田舎パンとピクルスと共に食べることが多い。
€12
≈ ¥2,174
0
アボカドと手長エビの尾のタルタル
TARTARE D'AVOCAT AUX QUEUES DE LANGOUSTINES
アボカドタルタルと手長エビ *bi
角切りアボカドと繊細な手長エビの尾のフレッシュミックス。クリーミーで磯の香りの組み合わせ。軽くて洗練された前菜に最適。
€18
≈ ¥3,261
0
タイ風チキン生春巻き、ミント＆ロメインレタス
NEMS DE POULET THAÏ MENTHE & SUCRINE
チキンロール *abdfn
鶏肉とハーブを詰めた揚げ春巻き。カリカリで黄金色。ロメインレタス（レタス）の葉にミントを添えてソースにつけてお召し上がりください。
€15
≈ ¥2,718
0
フライドイカ、ニンニクとパセリ
CALAMARS FRITS AIL ET PERSIL PLAT
フライドイカ、ニンニクとパセリ *amrs
軽い衣をまとって揚げたイカのリング。ニンニクとパセリでシンプルに味付け。カリカリでシェアに最適。
€15
≈ ¥2,718
0
サーモンとシーバスのセビーチェ、オリーブオイル＆ライム
CEVICHE DE SAUMON & BAR HUILE D'OLIVE & CITRON VERT
シーバスとサーモンのカルパッチョ *d
ライムジュースとオリーブオイルにマリネした生の魚。魚の身を軽く「調理」する、フレッシュで酸味のある調理法。柔らかい食感と爽やかな風味。
€15
≈ ¥2,718
0
ブルゴーニュ風大粒エスカルゴ12個入り
POÊLON DE 12 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
ニンニクソースのカタツムリ12個 *cgmr
殻に入った温かいエスカルゴ、ニンニクとパセリバター添え。フランス料理の象徴的な一品。バターとハーブの風味が豊かなしっかりした食感。
€16
≈ ¥2,899
0
自家製スモークサーモン、クリームチーズ、ブリニ
SAUMON FUMÉ PAR NOS SOINS, FROMAGE BLANC BLINIS
自家製スモークサーモン、フレッシュクリームチーズ、チャイブ *adg
自家製スモークサーモン、軽いクリームと厚めのクレープ（ブリニ）添え。繊細なスモーク風味ととろけるような食感。エレガントな定番。
€24
≈ ¥4,348
0
自家製鴨フォアグラ、トーストブリオッシュ添え
FOIE GRAS DE CANARD MAISON, BRIOCHE TOASTÉE
自家製鴨フォアグラ、イチジクチャツネ添え *ao
自家製鴨フォアグラテリーヌ、温かいブリオッシュ添え。リッチでバターのようなとろける食感。甘辛いチャツネと完璧に合います。
€24
≈ ¥4,348
0
ブルーロブスター半身サラダ
SALADE DE DEMI-HOMARD BLEU
ブルーロブスター半身サラダ、ハーブマヨネーズまたは丸ごと *bcf
新鮮なミックスサラダにブルーロブスター半身を添えて。ハーブマヨネーズで味付け。贅沢で軽い一品。
€38
≈ ¥6,885
0
丸ごとブルーロブスターサラダ
SALADE DE HOMARD BLEU ENTIER
ブルーロブスター半身サラダ、ハーブマヨネーズまたは丸ごと *bcf
丸ごと殻をむいたブルーロブスターを添えたボリュームたっぷりのサラダ。ハーブマヨネーズで引き立てられた繊細な海の風味。本格的な美食体験。
€76
≈ ¥13,770
0
肉料理
伝統的なタルタル
TARTARE TRADITIONNEL
伝統的なタルタル（調理済みまたは未調理） *cms
刻んだ生の牛肉にケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け。柔らかい食感としっかりした風味。通常フライドポテトと共に冷製で提供。
€24
≈ ¥4,348
0
定番仔牛ミラネーゼ
L'INCONTOURNABLE MILANAISE DE VEAU
仔牛のカツレツミラネーゼ *acg
パン粉をまぶしてバターで揚げた仔牛の薄切り。外はカリカリで黄金色、中は柔らかい。イタリア風のコンフォートフード。
€30
≈ ¥5,435
0
チキンスプリーム、モレルクリームソース
SUPRÊME DE POULET CRÈME DE MORILLES
チキンスプリーム、モレルクリームソース *ago
柔らかい鶏むね肉、濃厚なクリームとモレル（野生キノコ）ソース添え。森のような風味とクリーミーさ。フランス料理のクラシックな一品。
€24
≈ ¥4,348
0
仔牛の腎臓、オールドファッションマスタード
ROGNON DE VEAU ENTIER MOUTARDE A L'ANCIENNE
仔牛の腎臓、オールドファッションマスタード *cg
丸ごと調理した仔牛の腎臓、粒マスタードソース添え。特徴的なしっかりした食感と濃厚な風味。個性的な肉好き向け。
€24
≈ ¥4,348
0
タイ風牛薄切りステーキ「泣く虎」
LE TIGRE QUI PLEURE ÉMINCÉ DE BŒUF FAÇON THAÏ
タイ風ランプステーキ *adefmnst
マリネしてグリルした牛肉を薄切りにし、スパイシーで酸味のあるタイ風ソースで提供。エキゾチックな甘辛い風味のミックス。柔らかく香りが良い。
€28
≈ ¥5,073
0
牛フィレ肉ステーキ、ベアルネーズソース添え 200g
CHÂTEAU FILET DE BŒUF SAUCE BÉARNAISE 200GR
牛フィレ肉、ベアルネーズソース添え
厚みがあり非常に柔らかい牛フィレ肉、お好みの焼き加減でグリル。濃厚なベアルネーズソース（バター、卵黄、タラゴン）添え。ブラッスリーの定番。
€38
≈ ¥6,885
0
仔牛のハラミステーキ、コンフィエシャロット添え
ONGLET DE VEAU ÉCHALOTES CONFITES
仔牛のハラミステーキ、コンフィエシャロット添え *go
柔らかくジューシーな仔牛の切り身、ゆっくりと調理してとろとろに甘くなったエシャロット添え。繊細で洗練された風味。
€24
≈ ¥4,348
0
鴨の胸肉、胡椒風味の皮
MAGRET DE CANARD CROÛTE DE POIVRE
鴨の胸肉、胡椒ソース *ago
皮はカリカリに焼いた鴨の胸肉、胡椒風味。ロゼ色のジューシーな肉にスパイシーな風味。南西フランス料理の定番。
€32
≈ ¥5,798
0
グリルしたリブロースステーキ（2名様用）、ブロンド・デ・アキテーヌ牛、コンフィエシャロット＆牛骨髄添え
FAUX-FILET GRILLÉ POUR 2, BLONDE D'AQUITAINE, ÉCHALOTES CONFITES & MOELLE
ストリップステーキ（2名様用） *go
ブロンド・デ・アキテーヌ種の大きな牛の塊をシェア用に。グリルし、牛骨髄とエシャロットを添えて提供。霜降りの美味しい肉で、食欲旺盛な方に。
€75
≈ ¥13,588
0
軽食
ポルチーニ茸のオムレツ
OMELETTE AUX CÈPES
ポルチーニ茸のオムレツ *cjg
ソテーしたポルチーニ茸を詰めた半熟オムレツ。シンプルな料理ですが、森のキノコのおかげで風味豊か。柔らかく香りの良い食感。
€24
≈ ¥4,348
0
チキンシーザーサラダ
CHICKEN CAESAR SALAD
チキンシーザーサラダ *gd
シャキシャキしたロメインレタス、グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザーソース。満足感のあるフレッシュな一品。
€20
≈ ¥3,624
0
クリスピー野菜のウォック炒め
WOK DE LÉGUMES CROQUANTS
クリスピー野菜のウォック炒め *fns
シャキシャキ感を保つためにウォックで素早くソテーした季節の野菜ミックス。軽い味付け、しばしば醤油風味。健康的でベジタリアンな選択肢。
€15
≈ ¥2,718
0
モレルクリームのリガトーニ
RIGATONIS CRÈME DE MORILLES
モレルクリームのパスタ *ago
モレルクリームソースを添えたリガトーニパスタ。濃厚で森のようなパスタ料理。
€20
≈ ¥3,624
0
チキンベーコンクラブサンドイッチ
CLUB SANDWICH POULET BACON
チキン/ベーコンクラブサンドイッチ *acms
トーストした食パン、チキン、カリカリベーコン、レタス、トマト、マヨネーズを使った重ねサンドイッチ。フライドポテト添え。国際的な定番。
€20
≈ ¥3,624
0
スモークサーモンクラブサンドイッチ
CLUB SANDWICH SAUMON FUMÉ
サーモンクラブサンドイッチ *agms
肉の代わりにスモークサーモンを使ったクラブサンドイッチのバリエーション。トーストしたパン、生野菜、軽いソース。フレッシュでエレガント。
€24
≈ ¥4,348
0
魚料理
バタフライ風シーバス、グルノブワーズ風ソース
BAR PAPILLON, À LA GRENOBLOISE
グリルシーバス *adgm
バタフライのように開いて調理したシーバスのフィレ、グルノブワーズソース（焦がしバター、ケッパー、レモン、クルトン）添え。繊細な身と酸味のあるソース。
€30
≈ ¥5,435
0
ラベルルージュサーモン、ヴィルジュソース
SAUMON LABEL ROUGE SAUCE VIERGE
蒸しまたはグリルサーモン *d
最高級サーモンのポワレ、ヴィルジュソース（オリーブオイル、レモン、ハーブ）添え。とろけるような食感（蒸し）またはグリル（焼き）をお選びいただけます。
€28~
≈ ¥5,073
ホタテ、コリアンダー＆グリーンカレー
NOIX DE SAINT-JACQUES, CORIANDRE & CURRY VERT
ホタテ、コリアンダー＆グリーンカレー *cdim
ポワレにしたホタテ、タイ風グリーンカレーとコリアンダーソース添え。ホタテの甘みとカレーのスパイシーで芳香な香りの組み合わせ。
€34
≈ ¥6,160
0
グリルしたブルーロブスター半身、ブールブランソース
DEMI-HOMARD BLEU GRILLÉ, BEURRE BLANC
ブルーロブスター半身グリルまたは丸ごと *bfgm
グリルしたロブスター半身、ブールブランソース添え。しっかりした身と洗練された風味、クリーミーなソースで引き立てられています。
€38
≈ ¥6,885
0
丸ごとグリルしたブルーロブスター、ブールブランソース
HOMARD BLEU GRILLÉ ENTIER, BEURRE BLANC
ブルーロブスター半身グリルまたは丸ごと *bfgm
丸ごとグリルしたロブスター、ブールブランソース添え。ロブスター好きのための豪華でボリュームのある一品。
€76
≈ ¥13,770
0
付け合わせの選択
追加トッピング 06
インゲン豆
HARICOTS VERTS
蒸しまたはソテーしたインゲン豆。クラシックな緑黄色野菜、軽くてシャキシャキ。
€6
≈ ¥1,087
0
野菜のウォック炒め
WOK DE LÉGUMES
素早くソテーした様々な野菜。
€6
≈ ¥1,087
0
フライドポテト
FRITES
黄金色でカリカリのフライドポテト。
€6
≈ ¥1,087
0
ほうれん草
EPINARDS
調理済みのほうれん草、柔らかく鉄分豊富。
€6
≈ ¥1,087
0
白米
RIZ BLANC
蒸した白米、ニュートラルな付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
ロメインレタス
SUCRINE
新鮮でシャキシャキした小さなサラダ。
€6
≈ ¥1,087
0
ミックスサラダ
MESCLUN
若いサラダの葉のミックス。
€6
≈ ¥1,087
0
自家製マッシュポテト
PURÉE MAISON
潰したポテトのマッシュ、クリーミーでバター風味。
€6
≈ ¥1,087
0
モレルクリームのリガトーニ
RIGATONIS MORILLES
モレルクリームソースのパスタ
€6
≈ ¥1,087
0
デザート
チーズプラッター
ASSIETTE DE FROMAGES
フランス産チーズ *g
熟成させたフランス産チーズのセレクション。パン添え。デザートの前に塩味で食事を締めくくるのに最適。
€9
≈ ¥1,631
0
スゼット風クレープ
CRÊPES FAÇON « SUZETTE »
グランマルニエ風味のクレープ *acg
バター、砂糖、オレンジジュース、グランマルニエリキュールソースで提供される薄いクレープ。温かく香りの良いクラシックなデザート。
€10
≈ ¥1,812
0
チョコレートプロフィテロール
PROFITEROLES AU CHOCOLAT
バニラアイスクリーム、ホットチョコレート *acg
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、たっぷりのホットチョコレートソースをかけたもの。美味しいホット＆コールドのコントラスト。
€12
≈ ¥2,174
0
ラムババ、自家製ホイップクリーム
BABA AU RHUM, CHANTILLY MAISON
ラムババケーキ *acgo
ラム酒シロップを染み込ませたブリオッシュケーキ。クリーミーな自家製ホイップクリーム添え。しっとりとしてアルコール風味。
€10
≈ ¥1,812
0
冷凍パブロバ、赤果実添え
PAVLOVA GLACÉE AUX FRUITS ROUGES
冷凍パブロバ、赤果実添え *cg
サクサクのメレンゲ、クリーム、赤い果実を使ったデザート。軽くて甘酸っぱい。
€12
≈ ¥2,174
0
フレッシュフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS FRAIS
フレッシュフルーツサラダ
季節のフルーツをカットしたミックス。フレッシュで軽やかなビタミン豊富なデザート。
€13
≈ ¥2,355
0
ラズベリーとホイップクリーム
JUSTE DES FRAMBOISES CHANTILLY
イチゴとラズベリーのホイップクリーム *g
新鮮なラズベリー、ホイップクリーム添え。クリームで引き立てられたフルーツ本来の風味。
€14
≈ ¥2,537
0
アイリッシュコーヒー
IRISH COFFEE
アイリッシュコーヒー *go
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖で作られた温かいカクテル、クリーム添え。体を温め、元気づけます。
€15
≈ ¥2,718
0
クレームブリュレ
CREME BRÛLÉE
クレームブリュレ *cg
バニラ風味のカスタードデザートに、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。スプーンで割ってクリーミーなカスタードに到達します。
€10
≈ ¥1,812
0
カフェグルマン
CAFÉ GOURMAND
カフェグルマン *acg
コーヒーとミニデザートの盛り合わせ。色々な甘いものを少しずつ試すのに最適。
€10
≈ ¥1,812
0
季節のフルーツクランブル
CRUMBLE AUX FRUITS DE SAISON
季節のフルーツクランブル
オーブンで焼き上げたサクサクのクランブル生地をかけたフルーツ。とろけるような食感とサクサク感。
€10
≈ ¥1,812
0
ラズベリータルト
TARTELETTE AUX FRAMBOISES
ラズベリータルト *acg
カスタードクリームと新鮮なラズベリーを詰めた小さなタルト。サクサクの生地と酸味のあるフルーツ。
€12
≈ ¥2,174
0
アイスクリーム＆ソルベ
GLACES & SORBETS
バニラ、コーヒー、チョコレート、ピスタチオ *g
洋梨、イチゴ、レモン、パッションフルーツ、ココナッツ
数種類のフレーバーのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。クラシックなフレーバーとフルーツフレーバーからお選びいただけます。食後のリフレッシュに最適。
€9
≈ ¥1,631
0
貝類＆甲殻類
マレンヌ・オレロン産クレールカキNo.3（6個）
MARENNE D'OLERON Fines de claires n°3 (Les 6)
マレンヌ・オレロン産カキ、クレールで熟成。バランスの取れた海の風味と繊細な身。氷の上に新鮮に盛り付け。
€19
≈ ¥3,442
0
ユタビーチ特別産カキNo.2（6個）
UTAH BEACH Spéciales n°2 (Les 6)
ノルマンディー産カキ、肉厚で磯の香り、サイズNo.2（大）。特徴的なヘーゼルナッツの風味。
€26
≈ ¥4,711
0
ユタビーチ特別産カキNo.3（6個）
UTAH BEACH Spéciales n°3 (Les 6)
ノルマンディー産カキ、肉厚、サイズNo.3（中）。クリスピーな食感とマイルドな風味。
€22
≈ ¥3,986
0
ジラルドー特別産カキNo.3（6個）
GILLARDEAU Spéciales n°3 (Les 6)
身がしっかりしていてヘーゼルナッツの風味が長く続くことで有名な高級カキ。美食の基準。
€32
≈ ¥5,798
0
ジラルドー特別産カキNo.5（6個）
GILLARDEAU Spéciales n°5 (Les 6)
小ぶりのジラルドーカキ（カクテルサイズ）。一口サイズでも変わらぬ素晴らしい風味。
€24
≈ ¥4,348
0
ツブ貝アイオリソース
BULOTS AÏOLI
丸ごと茹でた大ぶりの海のカタツムリ。ニンニクマヨネーズ（アイオリ）添えで冷製で提供。しっかりした食感と磯の香り。
€15
≈ ¥2,718
0
ラベルルージュのピンクエビ
CREVETTES ROSES LABEL ROUGE
約200g
最高級のエビ、茹でて冷製で提供。しっかりした身と甘み。自分で殻をむいてください。
€20
≈ ¥3,624
0
グレーエビ
CREVETTES GRISES
約100g
北部の海岸で獲れる小ぶりのグレーエビ。非常に濃厚で塩辛い風味。丸ごとまたは殻をむいて食べます。
€10
≈ ¥1,812
0
カニ
TOURTEAU
一皿
丸ごと茹でたカニ、マヨネーズ添え。白い繊細な身。
€26
≈ ¥4,711
0
手長エビ
LANGOUSTINES
約300g
ロブスターに似ているが小さい、繊細で甘みのある身のカニ類。マヨネーズ添えで冷製で提供。
€26
≈ ¥4,711
0
丸ごとブルーロブスター、マヨネーズ添え
HOMARD BLEU ENTIER MAYONNAISE
一皿
茹でた丸ごとロブスター、マヨネーズ添え。カニ類の王様、豊富で洗練された身が特徴。
€76
≈ ¥13,770
0
ウニ
OURSIN
一皿
トゲのある殻の中にオレンジ色のコーラルが入った甲殻類。非常に強い磯の風味とクリーミーな食感。
€8.50
≈ ¥1,540
0
プラッター
魚介類盛り合わせ
Assiette de l'Ecailler
クレールカキNo.3 3個、ピンクエビ3尾、ツブ貝6個
一人前の小規模なシーフードセレクション。カキ、エビ、ツブ貝の盛り合わせ。
€28
≈ ¥5,073
0
シーフードプラッター
Plateau Crustacé
ロブスター半身、カニ半身、手長エビ2尾、ピンクエビ3尾、グレーエビ100g、ツブ貝
カニ類（カニ、ロブスター、エビ）中心のプラッター。殻むき好きに最適。
€78
≈ ¥14,132
0
カーディナルプラッター
Plateau Cardinal
ロブスター半身、ピンクエビ3尾、手長エビ2尾、クレールカキ6個、ユタビーチカキ6個、ツブ貝
カキ（貝類）とロブスター、エビ（甲殻類）のバランスの取れたミックスプラッター。
€78
≈ ¥14,132
0
ロイヤルプラッター
Plateau Royal
ロブスター1尾、ピンクエビ5尾、カニ1杯、ツブ貝、特別産カキ6個、ユタビーチカキ3個、グレーエビ、手長エビ4尾
ロブスター丸ごととカニを含む、シーフードのフルプラッター。シェアするのに十分な貝類と甲殻類。
€144
≈ ¥26,090
0
メニュー
32€のメニュー
Menu à 32€
前菜、メイン、またはデザート
前菜＋メインまたはメイン＋デザートの2品を選択できるランチまたはディナーコース。
€32
≈ ¥5,798
0
38€のメニュー
Menu à 38€
前菜、メイン、デザート
前菜、メイン、デザートの3品を含むコース。
€38
≈ ¥6,885
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.3
Google Mapsの評価1,375件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
