カラマタオリーブ
Olives de Kalamata
紫色のギリシャ産オリーブ。肉厚でフルーティー。アペリティフとして提供。
€5~
≈ ¥906
Le Canon d’Achille
Le Canon d’Achille
ル・カノン・ダキレ
盛り合わせ
フェンネル、ゴマドレッシング、松の実
Fenouil, vinaigrette sésame, pignons de pin
フレッシュでシャキシャキしたフェンネルサラダ。ゴマドレッシングで味付けし、トーストした松の実を散らしています。
€5
≈ ¥906
0
ゆで卵のマヨネーズディル添え、マリネしたマス子
Oeufs mayo aneth, oeufs de truite marinés
ビストロの定番をアレンジ。ゆで卵にマヨネーズをかけ、ディルとマス子を添えて海の風味をプラス。
€6
≈ ¥1,087
0
コンフィレモン風味のフムス、ザアタル
Houmous au citron confit, zaatar
クリーミーなひよこ豆のピューレに、コンフィにしたレモンの香りを添えて。中東風スパイスミックス、ザアタルを振りかけています。
€7
≈ ¥1,268
0
ラブネ、ピスタチオ、ミント、スマック
Labneh, pistaches, menthe, sumac
レバント地方特産の水切りヨーグルトチーズ。カリカリのピスタチオ、フレッシュミント、酸味のあるスマックと共に提供。
€9
≈ ¥1,631
0
ビーツ、バニラ柿、サルサ・ベルデ、カボチャの種
Betterave, kaki vanille, salsa verde, graines de courge
ビーツとバニラ柿の甘さと、ハーブのサルサ・ベルデのフレッシュさを組み合わせた野菜の盛り合わせ。
€9
≈ ¥1,631
0
牛肉のタルタル、シャンポンズ、フライドオニオン、チャイブ
Tartare de boeuf, champonzu, oignons frits, ciboulette
ナイフでカットした生の牛肉。柑橘系のポン酢（シャンポンズ）で味付け。フライドオニオンで食感を加えています。
€13
≈ ¥2,355
0
海の風味
マレンヌ・オレロン産フィネス・ド・クレール牡蠣 N°3
Huîtres fines de claire Marennes Oléron N°3
フランス大西洋岸産のフレッシュ牡蠣。繊細な身とバランスの取れた風味。
€7.50~
≈ ¥1,359
牡蠣、ポン酢、ベルガモット
Huître spéciale, ponzu, bergamote
肉厚な牡蠣に、柑橘系のポン酢とベルガモットの香りを添えて。
€4
≈ ¥725
0
ホタテ、サテ風味の焦がしバター、シトラスキャビア、ソバの実
Saint-Jacques, beurre noisette épices saté, citron caviar, sarrasin
ポワレしたホタテ。スパイス風味の焦がしバター添え。シトラスキャビアが酸味を、ソバの実が食感を加えています。
€13
≈ ¥2,355
0
アサリの酒蒸し、生姜とコチュジャン
Palourdes au saké, gingembre et gochuchang
日本酒と生姜の風味豊かなブイヨンで調理した貝類。韓国の唐辛子味噌でアクセントを加えています。
€14
≈ ¥2,537
0
自家製タラモ、トウガラシ
Tarama maison, togarashi
スモークした魚卵を使ったクリーミーなペースト。日本のスパイスミックス、トウガラシを振りかけています。
€10
≈ ¥1,812
0
シャルキュトリー＆チーズ
田舎風テリーヌ
Terrine de campagne
メゾン・モンタレ - オクシタニー
伝統的な豚肉パテ。素朴で風味豊か。パンと共に提供。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ドライソーセージ
Saucisse sèche
メゾン・モンタレ - オクシタニー
南フランス産の自家製ドライソーセージ。薄切り。
€8
≈ ¥1,449
0
スペック
Speck
イタリア産スモーク生ハム。繊細でほのかなスモーキーな風味。
€8
≈ ¥1,449
0
モルタデッラ
Mortadelle
柔らかくクリーミーなイタリア産シャルキュトリー。薄切り。
€9
≈ ¥1,631
0
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
牛乳製ブルーチーズ。濃厚な味わいとクリーミーな食感。
€8
≈ ¥1,449
0
羊乳トムチーズ
Tomme de brebis
圧搾製法の羊乳チーズ。フルーティーな風味としっかりした食感。
€9
≈ ¥1,631
0
グリルしたハリミ、オレガノ、オリーブオイル、蜂蜜、黒ゴマ
Halloumi grillé, origan, huile d'olive, miel, sésame noir
焼いたキプロスチーズを温かい状態で提供。蜂蜜とオレガノの組み合わせが地中海風の甘塩っぱい風味をもたらします。
€12
≈ ¥2,174
0
甘口
チョコレートケーキ、味噌キャラメル
Gâteau au chocolat, caramel miso
濃厚なチョコレートデザート。味噌（発酵大豆ペースト）を使ったオリジナルのキャラメルが添えられ、うま味をプラスします。
€7
≈ ¥1,268
0
テリーヌ＆リエット（瓶詰）
赤ラベル豚肉リエット
Rillettes de porc label rouge
M. ニコラ - サルト、220g
瓶詰めの高級豚肉リエット。ほぐれてとろけるような食感。
€13
≈ ¥2,355
0
スモークベーコン入り赤ラベル豚肉リエット
Rillettes de porc label rouge au lard fumé
M. ニコラ - サルト、220g
スモークベーコン風味の豚肉リエット。木の香り。
€13
≈ ¥2,355
0
ジャスニエールワイン入り豚肉リエット
Rillettes de porc au vin de Jasnières
M. ニコラ - サルト、220g
ジャスニエールワインで調理した豚肉リエット。
€13
≈ ¥2,355
0
田舎風テリーヌ、ドライトマト、バジル
Terrine de campagne tomate séchée, basilic
モンタレ - オクシタニー、120g
ドライトマトとバジルを加えた豚肉テリーヌ。太陽のような風味。
€8
≈ ¥1,449
0
田舎風テリーヌ
Terrine de campagne
モンタレ - オクシタニー、120g
伝統的な豚肉テリーヌ 120g 瓶入り。
€6.50
≈ ¥1,178
0
海の缶詰＆リエット
ソース仕立ての黒ホタテ
Pétoncles noires en sauce
コンセルバス・デ・カンバドス - ガリシア
ソースで調理した小さなホタテ。ガリシア産。
€7
≈ ¥1,268
0
オリーブオイル漬けの小さなイワシ
Petites sardines à l'huile d'olive
コンセルバス・デ・カンバドス - ガリシア
オリーブオイルでコンフィにした小さなイワシ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
オリーブオイル漬けのサヨリ
Orphies à l'huile d'olive
コンセルバス・デ・カンバドス - ガリシア
オリーブオイルで調理した、細長く繊細な魚。
€7
≈ ¥1,268
0
赤マグロのフィレ
Filets de thon rouge
コンセルバス・デ・カンバドス - ガリシア
高級赤マグロの缶詰。
€10
≈ ¥1,812
0
赤マグロの腹身
Ventrèche de thon rouge
コンセルバス・デ・カンバドス - ガリシア
マグロの最も脂が乗っていて柔らかい部分。オイル漬け。
€14
≈ ¥2,537
0
その他
レモン風味の小さな緑色のオリーブ
Petites olives vertes au citron
ギリシャ
レモンでマリネした小さな緑色のオリーブ。フレッシュで酸味があります。
€3.50~
≈ ¥634
豚レバーのドライソーセージ
Saucisse sèche de foie
モンタレ - オクシタニー
レバーを使った自家製ドライソーセージ。濃厚で風味豊かな味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
白
ロワール
レ・ポー・ルージュ - レッドネック 2023
Les Peaux Rouges - Red Neck 2023
ソーヴィニヨン・ブラン
ロワール産の白ワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
フィリップ・デルメ - パブロ・エ・オ・バル 2023
Philippe Delmée - Pablo Est Au Bar 2023
シュナン
ロワール産の白ワイン、シュナン・ブラン種。
€30.50
≈ ¥5,526
0
クリスチャン・ヴェニエ - レ・カルテリー 2023
Christian Venier - Les Carteries 2023
シャルドネ、ソーヴィニヨン
ロワール産のシャルドネとソーヴィニヨンのブレンド。
€33.50
≈ ¥6,070
0
ドメーヌ・ド・リュキュ - ソール 2023
Domaine de l'Ecu - Sole 2023
シュナン
ロワール産の白ワイン、シュナン・ブラン種。
€35.50
≈ ¥6,432
0
クリスチャン・ヴェニエ - レ・オー・ド・マドン 2023
Christian Venier - Les Hauts de Madon 2023
シャルドネ、ソーヴィニヨン
ロワール産の白ワイン。
€36.50
≈ ¥6,613
0
アレクサンドル・バン - L ダンジュ 2018
Alexandre Bain - L D'Ange 2018
ソーヴィニヨン・ブラン
プイィ・フュメ ナチュール、ソーヴィニヨン・ブラン100%。
€48
≈ ¥8,697
0
オーヴェルニュ
ドメーヌ・デ・トゥルイエール - ル・クラン・スー・ラ・アルブル 2022
Domaine des Trouillères - Le Clan sous l'Arbre 2022
シャルドネ
オーヴェルニュ産の白ワイン、シャルドネ種。
€35.50
≈ ¥6,432
0
ブルゴーニュ - ボージョレ
フランソワ・エコー - トランス・オニリック 2023
François Ecot - Trans Onirique 2023
アリゴテ
ブルゴーニュ産の白ワイン、アリゴテ種。
€31.50
≈ ¥5,707
0
クレール・ノーダン - オート・コート・ド・ボーヌ 2022
Claire Naudin - Hautes Côtes de Beaune 2022
シャルドネ
ブルゴーニュ白ワイン クラシック。
€35
≈ ¥6,341
0
イザベル・ペロー - ソロレ 2022
Isabelle Perraud - Sorore 2022
シャルドネ、ソーヴィニヨン
ボージョレ産の白ワイン。
€35.50
≈ ¥6,432
0
アミ - テット・ダン・レ・ニュアージュ 2022
AMI - Tête dans les Nuages 2022
シャルドネ
ブルゴーニュ産の白ワイン。
€41.50
≈ ¥7,519
0
アミ - オマール・ドール・ポマール 2022
AMI - Homard d'Or Pommard 2022
シャルドネ
ブルゴーニュ産の白ワイン。
€43
≈ ¥7,791
0
クレール・ノーダン - クレマティス・ヴィタルバ 2022
Claire Naudin - Clematis Vitalba 2022
シャルドネ
ブルゴーニュ産白ワイン、オート・コート。
€55
≈ ¥9,965
0
メゾン・ヴァレット - マコン・シャントレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018/29/21
Maison Valette - Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2018/29/21
シャルドネ
マコネー地区の白ワイン、古木。
€56
≈ ¥10,146
0
ファニー・サブレ - メルキュレィ 2022
Fanny Sabre - Mercurey 2022
シャルドネ
メルキュレィ地区の白ワイン。
€59.50
≈ ¥10,780
0
ファニー・サブレ - ムルソー "レ・リモザン" 2022
Fanny Sabre - Meursault "Les Limozins" 2022
シャルドネ
ムルソー産の高級白ワイン。
€119
≈ ¥21,560
0
ド・ムーア - サン・ブリュ 2020
De Moor - Sans Bruit 2020
シャルドネ
ブルゴーニュ産の白ワイン（シャブリ）。
€40
≈ ¥7,247
0
ド・ムーア - シャブリ "リュメール・デュ・タン" 2022
De Moor - Chablis "L'Humeur du Temps" 2022
シャルドネ
独立系生産者のシャブリ。
€52.50
≈ ¥9,512
0
ド・ムーア - シャブリ・ベル・エール・エ・クラルディ 2022
De Moor - Chablis Bel-Air et Clardy 2022
シャルドネ
シャブリのクリュ。
€60.50
≈ ¥10,961
0
アルザス - ジュラ - サヴォワ
ドメーヌ・デュルマン - シルヴァネール 2023
Domaine Durrmann - Sylvaner 2023
シルヴァネール
アルザス産の白ワイン。
€28
≈ ¥5,073
0
ドメーヌ・アシリエ - ヘスペリデ 2022
Domaine Achillée - Hespéridé 2022
ゲヴュルツトラミネール
アルザス産の香り高い白ワイン。
€33
≈ ¥5,979
0
ドメーヌ・アシリエ - ピノ・グリ 2021
Domaine Achillée - Pinot Gris 2021
ピノ・グリ
アルザス産の白ワイン。
€34.50
≈ ¥6,251
0
ドメーヌ・リシュナー - ムシュェルカルク 2020
Domaine Lissner - Muschelkalk 2020
ゲヴュルツトラミネール
アルザス産の白ワイン。
€40.50
≈ ¥7,338
0
ドメーヌ・アシリエ - シェルヴィレール 2021
Domaine Achillée - Scherwiller 2021
リースリング
アルザス産リースリング。
€41
≈ ¥7,428
0
ドメーヌ・ド・ラ・ルナール - レ・ヴィアンデリーズ 2020
Domaine de la Renardière - Les Vianderies 2020
シャルドネ
ジュラ産の白ワイン。
€42.50
≈ ¥7,700
0
レ・ボット・ルージュ - レオン 2022
Les Bottes Rouges - Léon 2022
シャルドネ
ジュラ産の白ワイン。
€45
≈ ¥8,153
0
レ・ドロミー - アルコ 2022
Les Dolomies - Arco 2022
サヴァニャン
ジュラ産の白ワイン、サヴァニャン種。
€45.50
≈ ¥8,244
0
ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ - アン・キャトル・ヴィス 2022
Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis 2022
サヴァニャン
ジュラ産の白ワイン。
€51
≈ ¥9,240
0
ゼロイン - チャチャ 2021
Zeroine - Chacha 2021
シャルドネ
ジュラ産のナチュラル白ワイン。
€58
≈ ¥10,508
0
O2Y - ロートル・プティ・ニコ 2021/2022
O2Y - L'Autre Petit Nico 2021/2022
サヴァニャン
ジュラ産の白ワイン。
€60
≈ ¥10,871
0
ローヌ
トーマス・ブエ - ラヴ・メディシン 2023
Thomas Bouet - Love Medicine 2023
サンソー・ブラン
ローヌ産の白ワイン。
€35.50
≈ ¥6,432
0
プティット・ナチュール - ペイサージュ 2022
Petite Nature - Paysages 2022
ヴィオニエ
アルデッシュ産の白ワイン。
€36
≈ ¥6,522
0
プティット・ナチュール - ラムール・ア・ラ・プラージュ 2022
Petite Nature - L'Amour à la Plage 2022
ヴィオニエ、シャルドネ
アルデッシュ産の白ワイン。
€38.50
≈ ¥6,975
0
ドメーヌ・ド・ラレザン - サスペンス 2017-2020
Domaine de l'Alezan - Suspens 2017-2020
ルーサンヌ、マルサンヌ ソレラ
アルデッシュ産の白ワイン、ソレラ熟成。
€40
≈ ¥7,247
0
南西フランス
シャトー・レスティニャック - アン・ブラン 2020
Château Lestignac - En Blanc 2020
ソーヴィニヨン・グリ、セミヨン、プティ・マンサン、クルビュ...
南西フランス産の白ワイン、複雑なブレンド。
€37
≈ ¥6,704
0
ラングドック・ルーション
オリヴィエ・コーエン x MADA - ルヴェ・レ・ヴォワル 2022
Olivier Cohen x MADA - Lever Les Voiles 2022
グルナッシュ・ブラン
ラングドック産の白ワイン。
€31.50
≈ ¥5,707
0
グレゴリー・ギヨーム - ラッキー 2022
Grégory Guillaume - Lucky 2022
グルナッシュ・ブラン
アルデッシュ/ラングドック産のナチュラル白ワイン。
€32.50
≈ ¥5,888
0
ドメーヌ・ナダ - ズーマ 2022
Domaine NADA - Zuma 2022
グルナッシュ・ブラン
ラングドック産の白ワイン。
€34.50
≈ ¥6,251
0
オル・シエル - リヴ 2023
Hors-Ciel - Rive 2023
テール・ブラン
ラングドック産の白ワイン。
€34
≈ ¥6,160
0
ミレーヌ・ブリュ - サーヴ・ザ・サーバント 2022
Mylène Bru - Serve The Servant 2022
サーバント
ラングドック産の白ワイン、珍しいサーバント種。
€35
≈ ¥6,341
0
ミレーヌ・ブリュ - ジンガラ 2021
Mylène Bru - Zingara 2021
マルサンヌ
ラングドック産の白ワイン。
€40.50
≈ ¥7,338
0
レ・ザディション・デ・ヴァン・ラール - エピートル 1898 2014
Les Éditions des Vins Rares - Épitre 1898 2014
グルナッシュ・ブラン
ルーション産の熟成白ワイン。
€41.50
≈ ¥7,519
0
ETRANGER
パルティダ・クレウス - SP 2021 - スペイン
Partida Creus - SP 2021 - Espagne
スビラ・パレンテ
スペイン産のナチュラル白ワイン。
€34
≈ ¥6,160
0
オクテット - スー・ル・ヴェジェタル - ギリシャ
Octave - Sous le Végétal - Grèce
ミュスカ・プティ・グラン
ギリシャ（サモス島）産のナチュラル白ワイン。
€36
≈ ¥6,522
0
モナステロ・トラピステ・ヴィトルキアーノ - コエノビウム 2021
Monastero Trappiste Vitorchiano - Coenobium 2021
トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ
トラピスト会修道士が生産するイタリア産白ワイン。
€36
≈ ¥6,522
0
オエノトリオ - イッドゥ 2021 - イタリア（シチリア）
OenoTrio - Iddu 2021 - Italie (Sicile)
カリカンテ
シチリア産白ワイン（エトナ）。
€47.50
≈ ¥8,606
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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