menufans

Le Canon d’Achille

르 카농 도킬 - 카드와 와인

플레이트

칼라마타 올리브
Olives de Kalamata
보라색의 과육이 풍부하고 과일 향이 나는 그리스 올리브. 애피타이저로 제공됩니다.
€5~ ≈ ₩8,484
펜넬, 참깨 비네그레트, 잣
Fenouil, vinaigrette sésame, pignons de pin
신선하고 아삭한 펜넬 샐러드. 참깨 비네그레트와 구운 잣을 곁들였습니다.
€5 ≈ ₩8,484
딜을 곁들인 계란 마요네, 절인 송어알
Oeufs mayo aneth, oeufs de truite marinés
고전적인 비스트로 요리. 삶은 계란에 마요네스를 곁들이고 신선한 딜과 송어알을 넣어 바다의 풍미를 더했습니다.
€6 ≈ ₩10,180
절인 레몬, 자타르를 곁들인 후무스
Houmous au citron confit, zaatar
절인 레몬 향의 크리미한 병아리콩 퓨레. 중동 향신료 혼합물인 자타르를 뿌렸습니다.
€7 ≈ ₩11,877
라브네, 피스타치오, 민트, 수막
Labneh, pistaches, menthe, sumac
유청을 걸러낸 요거트 생치즈, 레반트 지역 특산품. 바삭한 피스타치오, 신선한 민트, 새콤한 수막과 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
비트, 바닐라 감, 살사 베르데, 호박씨
Betterave, kaki vanille, salsa verde, graines de courge
비트와 바닐라 향의 카키의 부드러움과 허브의 살사 베르데의 신선함을 조화시킨 채소 플레이트.
€9 ≈ ₩15,271
소고기 타르타르, 샹폰즈, 튀긴 양파, 차이브
Tartare de boeuf, champonzu, oignons frits, ciboulette
칼로 썬 소고기 타르타르, 감귤 폰즈 소스(샹폰즈)로 양념. 바삭함을 더하는 튀긴 양파를 곁들입니다.
€13 ≈ ₩22,058

해산물 풍미

마렌 오롱 클레르 N°3 굴
Huîtres fines de claire Marennes Oléron N°3
프랑스 대서양 연안의 신선한 굴. 섬세한 식감과 균형 잡힌 맛.
€7.50~ ≈ ₩12,726
굴, 폰즈, 베르가못
Huître spéciale, ponzu, bergamote
살이 통통한 굴에 일본식 감귤 소스와 베르가못을 살짝 곁들였습니다.
€4 ≈ ₩6,787
가리비, 사테 향신료 버터, 라임 캐비어, 메밀
Saint-Jacques, beurre noisette épices saté, citron caviar, sarrasin
구운 가리비, 향신료 버터. 라임 캐비어가 산미를 더하고 메밀이 바삭함을 더합니다.
€13 ≈ ₩22,058
사케, 생강, 고추장으로 조리한 대합
Palourdes au saké, gingembre et gochuchang
사케와 생강의 향긋한 육수에 익힌 조개류, 한국 고추장으로 맛을 낸 요리.
€14 ≈ ₩23,754
타라마, 토가라시
Tarama maison, togarashi
훈제 생선알을 베이스로 한 크리미한 준비. 일본 향신료 혼합물인 토가라시를 뿌렸습니다.
€10 ≈ ₩16,967

샤르퀴테리 & 치즈

시골식 테린
Terrine de campagne
메종 몽탈레 - 옥시타니
전통적인 돼지고기 시골식 파테. 소박하고 풍미가 있으며 빵과 함께 제공됩니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
건조 소시지
Saucisse sèche
메종 몽탈레 - 옥시타니
프랑스 남부 전통 수제 소시송. 얇게 썰어 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
슈펙
Speck
이탈리아산 훈제 생햄. 섬세하고 약간의 나무 향이 나는 맛.
€8 ≈ ₩13,574
모르타델라
Mortadelle
부드럽고 크리미한 이탈리아식 샤르퀴테리. 얇게 썰어 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
오베르뉴 블루 치즈
Bleu d'Auvergne
소젖으로 만든 푸른 곰팡이 치즈. 강렬한 맛과 크리미한 질감.
€8 ≈ ₩13,574
염소 젖 치즈
Tomme de brebis
염소 젖으로 만든 압착 치즈. 과일 향과 단단한 식감.
€9 ≈ ₩15,271
구운 할루미, 오레가노, 올리브 오일, 꿀, 검은 참깨
Halloumi grillé, origan, huile d'olive, miel, sésame noir
구운 키프로스 치즈. 꿀과 오레가노의 조합이 달콤하고 짭짤한 지중해 풍미를 선사합니다.
€12 ≈ ₩20,361

단맛

초콜릿 케이크, 된장 캐러멜
Gâteau au chocolat, caramel miso
초콜릿이 풍부한 디저트. 독창적인 된장 캐러멜(발효 콩 페이스트)을 곁들여 감칠맛을 더했습니다.
€7 ≈ ₩11,877

테린 & 릴렛 (병)

라벨 루주 돼지고기 릴렛
Rillettes de porc label rouge
M. 니콜라 - 사르트, 220g
고품질 돼지고기 릴렛 (병). 찢어서 부드럽게 녹는 식감.
€13 ≈ ₩22,058
훈제 베이컨 라벨 루주 돼지고기 릴렛
Rillettes de porc label rouge au lard fumé
M. 니콜라 - 사르트, 220g
나무 향을 더한 훈제 베이컨 돼지고기 릴렛.
€13 ≈ ₩22,058
자니에르 와인 돼지고기 릴렛
Rillettes de porc au vin de Jasnières
M. 니콜라 - 사르트, 220g
자니에르 화이트 와인으로 만든 돼지고기 릴렛.
€13 ≈ ₩22,058
시골식 테린, 건조 토마토, 바질
Terrine de campagne tomate séchée, basilic
몽탈레 - 옥시타니, 120g
태양의 맛을 더하는 건조 토마토와 바질을 곁들인 돼지고기 테린.
€8 ≈ ₩13,574
시골식 테린
Terrine de campagne
몽탈레 - 옥시타니, 120g
전통 돼지고기 테린 (120g 병).
€6.50 ≈ ₩11,029

해산물 통조림 & 릴렛

소스에 조리한 검은 가리비
Pétoncles noires en sauce
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
갈리시아 산 통조림 소스에 준비된 작은 가리비.
€7 ≈ ₩11,877
올리브 오일에 절인 작은 정어리
Petites sardines à l'huile d'olive
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
올리브 오일에 절인 작은 정어리.
€6.50 ≈ ₩11,029
올리브 오일에 절인 날치
Orphies à l'huile d'olive
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
올리브 오일에 준비된 길쭉한 생선 필레.
€7 ≈ ₩11,877
참다랑어 필레
Filets de thon rouge
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
고품질 참다랑어 필레 통조림.
€10 ≈ ₩16,967
참다랑어 뱃살
Ventrèche de thon rouge
콘세르바스 데 캄바도스 - 갈리시아
기름에 보존된 참치의 가장 지방이 많고 부드러운 부분.
€14 ≈ ₩23,754

기타

레몬에 절인 작은 녹색 올리브
Petites olives vertes au citron
그리스
레몬에 절인 작은 녹색 올리브. 신선하고 새콤합니다.
€3.50~ ≈ ₩5,939
간 소시지
Saucisse sèche de foie
몽탈레 - 옥시타니
간이 들어간 수제 건조 소시지로, 풍부하고 강렬한 맛을 제공합니다.
€8 ≈ ₩13,574

화이트

루아르

레 뻬 롱주 - 레드 넥 2023
Les Peaux Rouges - Red Neck 2023
소비뇽 블랑
루아르 화이트 와인.
€30 ≈ ₩50,902
필립 델메 - 파블로 에스 오 바 2023
Philippe Delmée - Pablo Est Au Bar 2023
쉬냉
쉬냉 품종의 루아르 화이트 와인.
€30.50 ≈ ₩51,750
크리스티앙 베니에 - 레 카르테리 2023
Christian Venier - Les Carteries 2023
샤르도네, 소비뇽
루아르 샤르도네와 소비뇽 블렌드.
€33.50 ≈ ₩56,841
도멘 드 륄 - 솔레 2023
Domaine de l'Ecu - Sole 2023
쉬냉
루아르 화이트 와인, 쉬냉 품종.
€35.50 ≈ ₩60,234
크리스티앙 베니에 - 오트 드 마돈 2023
Christian Venier - Les Hauts de Madon 2023
샤르도네, 소비뇽
루아르 화이트 와인.
€36.50 ≈ ₩61,931
알렉상드르 뱅 - L 앙주 2018
Alexandre Bain - L D'Ange 2018
소비뇽 블랑
내추럴 퓌이-퓌메, 100% 소비뇽 블랑.
€48 ≈ ₩81,443

오베르뉴

도멘 데 트뤼에르 - 르 클랑 수 드 라브르 2022
Domaine des Trouillères - Le Clan sous l'Arbre 2022
샤르도네
오베르뉴 화이트 와인, 샤르도네 품종.
€35.50 ≈ ₩60,234

부르고뉴 - 보졸레

프랑수아 에코 - 트랜스 오니리크 2023
François Ecot - Trans Onirique 2023
알리고테
부르고뉴 화이트 와인, 알리고테 품종.
€31.50 ≈ ₩53,447
클레르 나댕 - 오트 코트 드 본 2022
Claire Naudin - Hautes Côtes de Beaune 2022
샤르도네
클래식 부르고뉴 블랑.
€35 ≈ ₩59,386
이사벨 페로 - 소로레 2022
Isabelle Perraud - Sorore 2022
샤르도네, 소비뇽
보졸레 화이트 와인.
€35.50 ≈ ₩60,234
아미 - 테트 당 르 뉘아주 2022
AMI - Tête dans les Nuages 2022
샤르도네
부르고뉴 화이트 와인.
€41.50 ≈ ₩70,415
아미 - 랍스터 도르 뽀므르 2022
AMI - Homard d'Or Pommard 2022
샤르도네
부르고뉴 화이트 와인.
€43 ≈ ₩72,960
클레르 나댕 - 클레마티스 비탈바 2022
Claire Naudin - Clematis Vitalba 2022
샤르도네
부르고뉴 화이트 와인, 오트-코트.
€55 ≈ ₩93,320
메종 발레트 - 마콩 샹트레 비에 비뉴 2018/29/21
Maison Valette - Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2018/29/21
샤르도네
마코네 화이트 와인, 올드 바인.
€56 ≈ ₩95,017
파니 사브르 - 메르퀴레 2022
Fanny Sabre - Mercurey 2022
샤르도네
메르퀴레 와인 산지 화이트 와인.
€59.50 ≈ ₩100,956
파니 사브르 - 뫼르소 "레 리모쟁" 2022
Fanny Sabre - Meursault "Les Limozins" 2022
샤르도네
뫼르소의 명성 높은 화이트 와인.
€119 ≈ ₩201,912
드 무어 - 상 브뤼 2020
De Moor - Sans Bruit 2020
샤르도네
부르고뉴 화이트 와인 (샤블리).
€40 ≈ ₩67,869
드 무어 - 샤블리 "르무르 뒤 탕" 2022
De Moor - Chablis "L'Humeur du Temps" 2022
샤르도네
독립 와인 생산자의 샤블리.
€52.50 ≈ ₩89,079
드 무어 - 샤블리 벨 에어 에 클라르디 2022
De Moor - Chablis Bel-Air et Clardy 2022
샤르도네
크뤼 샤블리.
€60.50 ≈ ₩102,652

알자스 - 쥐라 - 사부아

도멘 뒤르만 - 실바너 2023
Domaine Durrmann - Sylvaner 2023
실바너
알자스 화이트 와인.
€28 ≈ ₩47,509
도멘 아쉴레 - 에스페리데 2022
Domaine Achillée - Hespéridé 2022
게뷔르츠트라미너
향긋한 알자스 화이트 와인.
€33 ≈ ₩55,992
도멘 아쉴레 - 피노 그리 2021
Domaine Achillée - Pinot Gris 2021
피노 그리
알자스 화이트 와인.
€34.50 ≈ ₩58,537
도멘 리스너 - 무셸칼크 2020
Domaine Lissner - Muschelkalk 2020
게뷔르츠트라미너
알자스 화이트 와인.
€40.50 ≈ ₩68,718
도멘 아쉴레 - 셰르빌러 2021
Domaine Achillée - Scherwiller 2021
리슬링
알자스 리슬링.
€41 ≈ ₩69,566
도멘 드 라 르나르디에르 - 레 비앙드리 2020
Domaine de la Renardière - Les Vianderies 2020
샤르도네
쥐라 화이트 와인.
€42.50 ≈ ₩72,111
레 보트 루주 - 레옹 2022
Les Bottes Rouges - Léon 2022
샤르도네
쥐라 화이트 와인.
€45 ≈ ₩76,353
레 돌로미 - 아르코 2022
Les Dolomies - Arco 2022
사바냉
쥐라 화이트 와인, 사바냉 품종.
€45.50 ≈ ₩77,201
도멘 데 마른 블랑슈 - 앙 콰트르 비스 2022
Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis 2022
사바냉
쥐라 화이트 와인.
€51 ≈ ₩86,534
제로인 - 샤샤 2021
Zeroine - Chacha 2021
샤르도네
내추럴 쥐라 화이트 와인.
€58 ≈ ₩98,411
오투와이 - 르 오트르 쁘띠 니코 2021/2022
O2Y - L'Autre Petit Nico 2021/2022
사바냉
쥐라 화이트 와인.
€60 ≈ ₩101,804

토마 보에 - 러브 메디슨 2023
Thomas Bouet - Love Medicine 2023
cinsault 블랑
론 화이트 와인.
€35.50 ≈ ₩60,234
쁘띠 나튀르 - 페이자주 2022
Petite Nature - Paysages 2022
비오니에
아르데슈 화이트 와인.
€36 ≈ ₩61,082
쁘띠 나튀르 - 르 아모르 아 라 플라주 2022
Petite Nature - L'Amour à la Plage 2022
비오니에, 샤르도네
아르데슈 화이트 와인.
€38.50 ≈ ₩65,324
도멘 드 알레잔 - 서스펜스 2017-2020
Domaine de l'Alezan - Suspens 2017-2020
루산, 마르산 솔레라
아르데슈 화이트 와인, 솔레라 숙성.
€40 ≈ ₩67,869

남서부

샤토 레스티냑 - 앙 블랑 2020
Château Lestignac - En Blanc 2020
소비뇽 그리, 세미용, 쁘띠 망상, 쿠르뷔...
남서부 화이트 와인, 복합적인 블렌드.
€37 ≈ ₩62,779

랑그독-루시용

올리비에 코앙 x 마다 - 레베르 레 부아 2022
Olivier Cohen x MADA - Lever Les Voiles 2022
그르나슈 블랑
랑그독 화이트 와인.
€31.50 ≈ ₩53,447
그레고리 기욤 - 럭키 2022
Grégory Guillaume - Lucky 2022
그르나슈 블랑
아르데슈/랑그독 내추럴 화이트 와인.
€32.50 ≈ ₩55,144
도멘 나다 - 주마 2022
Domaine NADA - Zuma 2022
그르나슈 블랑
랑그독 화이트 와인.
€34.50 ≈ ₩58,537
오 쉬엘 - 리브 2023
Hors-Ciel - Rive 2023
테레 블랑
랑그독 화이트 와인.
€34 ≈ ₩57,689
미엘 브뤼 - 서브 더 서번트 2022
Mylène Bru - Serve The Servant 2022
세르방
랑그독 화이트 와인, 희귀 품종 세르방.
€35 ≈ ₩59,386
미엘 브뤼 - 진가라 2021
Mylène Bru - Zingara 2021
마르산
랑그독 화이트 와인.
€40.50 ≈ ₩68,718
레 에디시옹 데 뱅 라르 - 에피트르 1898 2014
Les Éditions des Vins Rares - Épitre 1898 2014
그르나슈 블랑
루시용 숙성 화이트 와인.
€41.50 ≈ ₩70,415

외국

파르티다 크레우스 - SP 2021 - 스페인
Partida Creus - SP 2021 - Espagne
수비라 파렌테
스페인 내추럴 화이트 와인.
€34 ≈ ₩57,689
옥타브 - 르베르 레 부아 - 그리스
Octave - Sous le Végétal - Grèce
뮈스카 쁘띠 그랑
그리스 내추럴 화이트 와인 (사모스).
€36 ≈ ₩61,082
모나스테로 트라피스트 비토르키아노 - 코에노비움 2021
Monastero Trappiste Vitorchiano - Coenobium 2021
트레비아노, 말바시아, 베르디키오
트라피스트 수도사들이 생산한 이탈리아 화이트 와인.
€36 ≈ ₩61,082
오에노트리오 - 이두 2021 - 이탈리아 (시칠리아)
OenoTrio - Iddu 2021 - Italie (Sicile)
카리칸테
시칠리아 화이트 와인 (에트나).
€47.50 ≈ ₩80,595

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매장 정보

4.8
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