卡拉马塔橄榄
Olives de Kalamata
紫色的希腊橄榄，肉质饱满，果味浓郁。作为开胃菜。
€5~
≈ HK$45
Le Canon d’Achille
Le Canon d’Achille
Le Canon d'Achille - 酒单和葡萄酒
拼盘
茴香、芝麻油醋汁、松子
Fenouil, vinaigrette sésame, pignons de pin
新鲜脆爽的茴香沙拉。用芝麻油醋汁调味，撒上烤松子。
€5
≈ HK$45
0
莳萝蛋黄酱，腌制鳟鱼籽
Oeufs mayo aneth, oeufs de truite marinés
经典小酒馆菜肴的改良版。煮鸡蛋淋上蛋黄酱，配以新鲜莳萝和鳟鱼籽，增添海鲜风味。
€6
≈ HK$54
0
腌制柠檬鹰嘴豆泥，香料粉
Houmous au citron confit, zaatar
顺滑的鹰嘴豆泥，带有腌制柠檬的香味。撒上中东香料混合物Zaatar。
€7
≈ HK$63
0
酸奶酪，开心果，薄荷，漆树粉
Labneh, pistaches, menthe, sumac
典型的黎凡特地区脱水酸奶奶酪。配以酥脆的开心果、新鲜薄荷和酸味漆树粉。
€9
≈ HK$81
0
甜菜根、香草柿子、绿酱、南瓜籽
Betterave, kaki vanille, salsa verde, graines de courge
蔬菜拼盘，融合了甜菜根和香草柿子的甜味与香草绿酱的清新。
€9
≈ HK$81
0
鞑靼牛肉，香柚子酱，炸洋葱，细香葱
Tartare de boeuf, champonzu, oignons frits, ciboulette
刀切生牛肉，用柑橘味柚子酱（香柚子酱）调味。配炸洋葱增加酥脆感。
€13
≈ HK$117
0
海鲜味
马伦斯奥莱龙细蚝 N°3
Huîtres fines de claire Marennes Oléron N°3
来自法国大西洋沿岸的新鲜生蚝。肉质细腻，味道均衡。
€7.50~
≈ HK$68
特色生蚝，柚子酱，香柠檬
Huître spéciale, ponzu, bergamote
肥美的生蚝配日式柑橘酱和香柠檬。
€4
≈ HK$36
0
扇贝，佐藤香料黄油，指橘，荞麦
Saint-Jacques, beurre noisette épices saté, citron caviar, sarrasin
香煎扇贝，配香料黄油。指橘带来酸度，荞麦带来酥脆感。
€13
≈ HK$117
0
蛤蜊配清酒、姜和韩式辣酱
Palourdes au saké, gingembre et gochuchang
用清酒和姜的芳香高汤烹制的贝类，用韩国辣椒酱调味。
€14
≈ HK$126
0
自制鱼酱，七味粉
Tarama maison, togarashi
烟熏鱼籽制成的奶油状制剂。撒上七味粉，一种日本香料混合物。
€10
≈ HK$90
0
熟食和奶酪
乡村肉酱
Terrine de campagne
Maison Montalet - 奥克西塔尼
传统的乡村猪肉酱。质朴而美味，配面包。
€7.50
≈ HK$68
0
干香肠
Saucisse sèche
Maison Montalet - 奥克西塔尼
来自法国南部的手工干香肠。切片。
€8
≈ HK$72
0
意式烟熏火腿
Speck
意大利熏火腿。味道细腻，略带烟熏味。
€8
≈ HK$72
0
意大利香肠
Mortadelle
柔滑的意大利香肠，切成薄片。
€9
≈ HK$81
0
奥弗涅蓝纹奶酪
Bleu d'Auvergne
牛奶蓝纹奶酪。味道浓郁，质地奶油状。
€8
≈ HK$72
0
羊奶奶酪
Tomme de brebis
羊奶奶酪，果味浓郁，质地坚实。
€9
≈ HK$81
0
烤哈罗米奶酪，牛至，橄榄油，蜂蜜，黑芝麻
Halloumi grillé, origan, huile d'olive, miel, sésame noir
烤制的塞浦路斯奶酪，热食。蜂蜜和牛至的组合带来了地中海式的甜咸风味。
€12
≈ HK$108
0
甜
巧克力蛋糕，味噌焦糖
Gâteau au chocolat, caramel miso
浓郁的巧克力甜点，配以独特的味噌焦糖（发酵豆酱），带来鲜味。
€7
≈ HK$63
0
肉酱和鱼酱（罐装）
红标猪肉酱
Rillettes de porc label rouge
M. Nicolas - Sarthe, 220克
优质罐装猪肉酱。丝状且入口即化。
€13
≈ HK$117
0
红标烟熏培根猪肉酱
Rillettes de porc label rouge au lard fumé
M. Nicolas - Sarthe, 220克
用烟熏培根调味的猪肉酱，带有木质风味。
€13
≈ HK$117
0
Jasnières葡萄酒猪肉酱
Rillettes de porc au vin de Jasnières
M. Nicolas - Sarthe, 220克
用Jasnières白葡萄酒制作的猪肉酱。
€13
≈ HK$117
0
风干番茄罗勒乡村肉酱
Terrine de campagne tomate séchée, basilic
Montalet - 奥克西塔尼，120克
加入风干番茄和罗勒的猪肉酱，带来阳光的味道。
€8
≈ HK$72
0
乡村肉酱
Terrine de campagne
Montalet - 奥克西塔尼，120克
120克罐装传统猪肉酱。
€6.50
≈ HK$59
0
海鲜罐头和鱼酱
黑扇贝配酱
Pétoncles noires en sauce
Conservas de Cambados - 加利西亚
用酱汁烹制的小扇贝，来自加利西亚的罐头。
€7
≈ HK$63
0
橄榄油小沙丁鱼
Petites sardines à l'huile d'olive
Conservas de Cambados - 加利西亚
小个头沙丁鱼用橄榄油慢炖。
€6.50
≈ HK$59
0
橄榄油鲱鱼
Orphies à l'huile d'olive
Conservas de Cambados - 加利西亚
用橄榄油处理的细长鱼。
€7
≈ HK$63
0
蓝鳍金枪鱼柳
Filets de thon rouge
Conservas de Cambados - 加利西亚
优质罐装蓝鳍金枪鱼柳。
€10
≈ HK$90
0
蓝鳍金枪鱼腹肉
Ventrèche de thon rouge
Conservas de Cambados - 加利西亚
金枪鱼最肥美、最嫩的部分，用油保存。
€14
≈ HK$126
0
其他
柠檬味小青橄榄
Petites olives vertes au citron
希腊
用柠檬腌制的小青橄榄。新鲜而酸爽。
€3.50~
≈ HK$32
肝脏干香肠
Saucisse sèche de foie
Montalet - 奥克西塔尼
手工干香肠，含有肝脏，味道浓郁。
€8
≈ HK$72
0
白葡萄酒
卢瓦尔河谷
Les Peaux Rouges - Red Neck 2023
白长相思
来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒。
€30
≈ HK$270
0
Philippe Delmée - Pablo Est Au Bar 2023
白诗南
来自卢瓦尔河谷的白诗南白葡萄酒。
€30.50
≈ HK$275
0
Christian Venier - Les Carteries 2023
霞多丽，长相思
卢瓦尔河谷霞多丽和长相思的混酿。
€33.50
≈ HK$302
0
Domaine de l'Ecu - Sole 2023
白诗南
来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒，白诗南葡萄。
€35.50
≈ HK$320
0
Christian Venier - Les Hauts de Madon 2023
霞多丽，长相思
来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒。
€36.50
≈ HK$329
0
Alexandre Bain - L D'Ange 2018
白长相思
天然普伊芙美，100% 长相思。
€48
≈ HK$433
0
奥弗涅
Domaine des Trouillères - Le Clan sous l'Arbre 2022
霞多丽
来自奥弗涅的白葡萄酒，霞多丽葡萄。
€35.50
≈ HK$320
0
勃艮第 - 博若莱
François Ecot - Trans Onirique 2023
阿利戈特
来自勃艮第的白葡萄酒，阿利戈特葡萄。
€31.50
≈ HK$284
0
Claire Naudin - Hautes Côtes de Beaune 2022
霞多丽
经典的勃艮第白葡萄酒。
€35
≈ HK$316
0
Isabelle Perraud - Sorore 2022
霞多丽，长相思
来自博若莱的白葡萄酒。
€35.50
≈ HK$320
0
AMI - Tête dans les Nuages 2022
霞多丽
来自勃艮第的白葡萄酒。
€41.50
≈ HK$374
0
AMI - Homard d'Or Pommard 2022
霞多丽
来自勃艮第的白葡萄酒。
€43
≈ HK$388
0
Claire Naudin - Clematis Vitalba 2022
霞多丽
来自勃艮第上丘的白葡萄酒。
€55
≈ HK$496
0
Maison Valette - Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2018/29/21
霞多丽
来自马孔地区的白葡萄酒，老藤。
€56
≈ HK$505
0
Fanny Sabre - Mercurey 2022
霞多丽
来自默尔索产区的白葡萄酒。
€59.50
≈ HK$536
0
Fanny Sabre - Meursault "Les Limozins" 2022
霞多丽
梅索的优质白葡萄酒。
€119
≈ HK$1,073
0
De Moor - Sans Bruit 2020
霞多丽
来自勃艮第（夏布利）的白葡萄酒。
€40
≈ HK$361
0
De Moor - 夏布利 "L'Humeur du Temps" 2022
De Moor - Chablis "L'Humeur du Temps" 2022
霞多丽
独立酿酒师的夏布利。
€52.50
≈ HK$473
0
De Moor - 夏布利 Bel-Air et Clardy 2022
De Moor - Chablis Bel-Air et Clardy 2022
霞多丽
特级园夏布利。
€60.50
≈ HK$545
0
阿尔萨斯 - 汝拉 - 萨瓦纳
Domaine Durrmann - Sylvaner 2023
西万尼
来自阿尔萨斯的白葡萄酒。
€28
≈ HK$252
0
Domaine Achillée - Hespéridé 2022
琼瑶浆
来自阿尔萨斯的芳香白葡萄酒。
€33
≈ HK$298
0
Domaine Achillée - Pinot Gris 2021
灰皮诺
来自阿尔萨斯的白葡萄酒。
€34.50
≈ HK$311
0
Domaine Lissner - Muschelkalk 2020
琼瑶浆
来自阿尔萨斯的白葡萄酒。
€40.50
≈ HK$365
0
Domaine Achillée - Scherwiller 2021
雷司令
阿尔萨斯雷司令。
€41
≈ HK$370
0
Domaine de la Renardière - Les Vianderies 2020
霞多丽
来自汝拉的白葡萄酒。
€42.50
≈ HK$383
0
Les Bottes Rouges - Léon 2022
霞多丽
来自汝拉的白葡萄酒。
€45
≈ HK$406
0
Les Dolomies - Arco 2022
萨瓦涅
来自汝拉的白葡萄酒，萨瓦涅葡萄。
€45.50
≈ HK$410
0
Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis 2022
萨瓦涅
来自汝拉的白葡萄酒。
€51
≈ HK$460
0
Zeroine - Chacha 2021
霞多丽
来自汝拉的天然白葡萄酒。
€58
≈ HK$523
0
O2Y - L'Autre Petit Nico 2021/2022
萨瓦涅
来自汝拉的白葡萄酒。
€60
≈ HK$541
0
罗讷河谷
Thomas Bouet - Love Medicine 2023
神索白
来自罗讷河谷的白葡萄酒。
€35.50
≈ HK$320
0
Petite Nature - Paysages 2022
维欧尼耶
来自阿尔代什的白葡萄酒。
€36
≈ HK$325
0
Petite Nature - L'Amour à la Plage 2022
维欧尼耶，霞多丽
来自阿尔代什的白葡萄酒。
€38.50
≈ HK$347
0
Domaine de l'Alezan - Suspens 2017-2020
鲁桑娜、马珊索莱拉
来自阿尔代什的白葡萄酒，索莱拉陈酿。
€40
≈ HK$361
0
西南产区
Château Lestignac - En Blanc 2020
灰长相思、赛美蓉、小维特尔、科布尔...
来自西南产区的白葡萄酒，复杂的混酿。
€37
≈ HK$334
0
朗格多克-鲁西永
Olivier Cohen x MADA - Lever Les Voiles 2022
白歌海娜
来自朗格多克的白葡萄酒。
€31.50
≈ HK$284
0
Grégory Guillaume - Lucky 2022
白歌海娜
来自阿尔代什/朗格多克的天然白葡萄酒。
€32.50
≈ HK$293
0
Domaine NADA - Zuma 2022
白歌海娜
来自朗格多克的白葡萄酒。
€34.50
≈ HK$311
0
Hors-Ciel - Rive 2023
特雷特白葡萄
来自朗格多克的白葡萄酒。
€34
≈ HK$307
0
Mylène Bru - Serve The Servant 2022
Servant
来自朗格多克的白葡萄酒，稀有的Servant葡萄。
€35
≈ HK$316
0
Mylène Bru - Zingara 2021
马珊
来自朗格多克的白葡萄酒。
€40.50
≈ HK$365
0
Les Éditions des Vins Rares - Épitre 1898 2014
白歌海娜
来自鲁西永的陈年天然白葡萄酒。
€41.50
≈ HK$374
0
外国
Partida Creus - SP 2021 - 西班牙
Partida Creus - SP 2021 - Espagne
Subira Parente
来自西班牙的天然白葡萄酒。
€34
≈ HK$307
0
Octave - Sous le Végétal - 希腊
Octave - Sous le Végétal - Grèce
麝香小粒
来自希腊（萨摩斯）的天然白葡萄酒。
€36
≈ HK$325
0
Monastero Trappiste Vitorchiano - Coenobium 2021
特雷比亚诺，马尔维萨，维迪奇奥
由特拉普派僧侣酿造的意大利白葡萄酒。
€36
≈ HK$325
0
OenoTrio - Iddu 2021 - 意大利（西西里）
OenoTrio - Iddu 2021 - Italie (Sicile)
卡里卡特
来自西西里（埃特纳）的白葡萄酒。
€47.50
≈ HK$428
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