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Le Cadoret

税金・サービス料込み。ユーロでの税込価格。アレルゲンリストはご要望に応じてお申し付けください。

★ 4.3 (506)

前菜

グジェール、コンテクリーム、ハラペーニョ
GOUGÈRES, CRÈME COMTÉ, JALAPEÑOS
シュー生地の塩味セイボリー。コンテチーズクリームを詰め、ハラペーニョで風味を加えました。カリカリでしっとり、アペリティフに最適です。
€8 ≈ ¥1,449
仔牛のリードブロシェット、ワサビノ、ペッパーソース
BROCHETTE DE RIS DE VEAU, WASABINO, SAUCE AU POIVRE
仔牛のリード（胸腺）を串焼きにし、ワサビノ（日本のカラシナの葉）とペッパーソースを添えて。柔らかくクリーミーな食感と繊細な味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
アンコウの肝、ピクルス
FOIE DE LOTTE, PICKLES
濃厚でクリーミーな食感の魚の肝。海のフォアグラとも呼ばれます。脂肪分とのバランスを取るために、ピクルス野菜を添えて。
€9 ≈ ¥1,631

前菜

活〆マグロのクルード、ポテトミルフィーユ、カラスミ、肉汁ヴィネグレット
CRUDO DE THON IKEJIME, MILLE FEUILLE DE PDT, POUTARGUE, VINAIGRETTE JUS DE VIANDE
日本の活〆で最適な品質に仕上げたマグロのヅケ。薄切りのポテト、乾燥ボラの卵巣（カラスミ）、濃厚なヴィネグレットソースを添えて。
€17 ≈ ¥3,080
帆立、黒トランペット茸、きのこバター
SAINT JACQUES, TROMPETTE DE LA MORT, BEURRE CHAMPIGNON
帆立のポワレ、黒トリュフ、きのこバター添え。海の幸と森の香りの前菜です。
€16 ≈ ¥2,899
豚肉の照り焼き風キャベツロール、ボルドレーズソース
CHOU FARCI LAQUÉ AU COCHON, SAUCE BORDELAISE
肉の詰め物をしたキャベツの葉。豚肉のジュで照り出し、赤ワインソースをかけたものです。素朴で風味豊かな一品です。
€15 ≈ ¥2,718
セロリラブサラダ、リンゴ、ヘーゼルナッツ、リコッタ、トラウト卵
SALADE CELERI RAVE, POMME, NOISETTE, RICOTTA, OEUF DE TRUITE
シャキシャキのセロリラブ、甘いリンゴ、ローストしたヘーゼルナッツ、クリーミーなリコッタチーズ、塩味のアクセントにトラウトの卵を合わせたフレッシュなサラダです。
€13 ≈ ¥2,355

メイン

BBQ風スズキ、セロリラブピューレ、紫キャベツ、サフランと燻製ウナギのソース
MAIGRE AU BBQ, PURÉE DE CÉLERI RAVE, CHOU KALE VIOLET, SAUCE SAFRAN ET ANGUILLE FUMÉE
白身魚のグリル。クリーミーなピューレ、ケール、サフランと燻製ウナギの風味豊かなソースを添えて。
€28 ≈ ¥5,073
鴨の胸肉ロースト、ビーツ、焦がしリンゴ、XOダックジュ
CANETTE RÔTIE SUR LE COFFRE, BETTERAVE, POMME BRULÉE, JUS DE CANETTE XO
鴨の骨付きロースト。甘いビーツ、キャラメルリンゴ、スパイシーなXOソースで風味を増した濃厚な肉汁を添えて。
€28 ≈ ¥5,073

ノルマンディの穴

リンゴソルベ、J.フレモンのカルヴァドス
SORBET POMME, CALVADOS DE J. FRÉMONT
ノルマンディーの伝統的なデザート。リンゴのソルベにシードル（カルヴァドス）をかけたものです。爽やかで食後酒にもぴったりです。
€9 ≈ ¥1,631

チーズ＆デザート

チーズプレート
ASSIETTE DE FROMAGES
熟成チーズの盛り合わせ。パンと一緒にお召し上がりください。
€13 ≈ ¥2,355
スティッキー・トフィー・マドレーヌ、クレーム・クル
STICKY TOFFEE MADELEINES, CRÈME CRUE
キャラメルプリン風のしっとりとした小さなケーキ。フレッシュクリーム添え。温かく甘く、心安らぐデザートです。
€11 ≈ ¥1,993
ラブリープラムのスフレ、アールグレイアイス（シェア用）
SOUFFLÉ PRUNE LOVITA, GLACE EARL GREY (À PARTAGER)
プラムのスフレ。アールグレイアイス添え。シェアしやすいボリュームです。
€13 ≈ ¥2,355

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お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価506件
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