Le Cadoret

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★ 4.3 (506)

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开胃菜 主菜 主菜 诺曼底风味 奶酪与甜点

开胃菜

孔泰奶酪辣椒泡芙

GOUGÈRES, CRÈME COMTÉ, JALAPEÑOS

咸味泡芙，内填孔泰奶酪奶油，点缀墨西哥辣椒。外脆内软，是餐前酒的绝佳搭配。

€8 ≈ ¥66

+

烤牛胸腺串，配芝麻菜，胡椒酱

BROCHETTE DE RIS DE VEAU, WASABINO, SAUCE AU POIVRE

烤牛胸腺串，配芝麻菜（日本芥菜叶）和胡椒酱。口感嫩滑，味道细腻。

€8 ≈ ¥66

+

鳕鱼肝，腌菜

FOIE DE LOTTE, PICKLES

口感浓郁顺滑的鱼肝，常被称为“海中鹅肝”。配以醋渍蔬菜以平衡其丰腴感。

€9 ≈ ¥74

+

主菜

活杀金枪鱼生鱼片，土豆千层酥，乌鱼子，肉汁油醋汁

CRUDO DE THON IKEJIME, MILLE FEUILLE DE PDT, POUTARGUE, VINAIGRETTE JUS DE VIANDE

采用日本活杀（Ikejime）工艺处理的金枪鱼，品质极佳，配以薄切土豆片、乌鱼子和浓郁的油醋汁。

€17 ≈ ¥139

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扇贝，黑喇叭菇，香菇黄油

SAINT JACQUES, TROMPETTE DE LA MORT, BEURRE CHAMPIGNON

香煎扇贝，配黑松露和香菇黄油。一道带有海洋和森林风味的开胃菜。

€16 ≈ ¥131

+

猪肉汁炖卷心菜，波尔多酱

CHOU FARCI LAQUÉ AU COCHON, SAUCE BORDELAISE

卷心菜叶包裹肉馅，用猪肉汁慢炖，淋上红酒酱。一道质朴而美味的菜肴。

€15 ≈ ¥123

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根芹沙拉，苹果，榛子，里科塔奶酪，鳟鱼籽

SALADE CELERI RAVE, POMME, NOISETTE, RICOTTA, OEUF DE TRUITE

清爽沙拉，融合了脆爽的根芹、甜苹果、烤榛子、奶油般的里科塔奶酪和咸鲜的鳟鱼籽。

€13 ≈ ¥107

+

主菜

烤石斑鱼，根芹泥，紫羽衣甘蓝，藏红花烟熏鳗鱼酱

MAIGRE AU BBQ, PURÉE DE CÉLERI RAVE, CHOU KALE VIOLET, SAUCE SAFRAN ET ANGUILLE FUMÉE

烤白肉鱼，配奶油土豆泥、羽衣甘蓝和藏红花烟熏鳗鱼风味酱。

€28 ≈ ¥230

+

烤鸭胸，甜菜根，焦糖苹果，XO鸭汁

CANETTE RÔTIE SUR LE COFFRE, BETTERAVE, POMME BRULÉE, JUS DE CANETTE XO

烤嫩鸭，配甜菜根，焦糖苹果和浓郁的鸭汁，佐以辛辣的XO酱。

€28 ≈ ¥230

+

诺曼底风味

苹果冰糕，J. Frémont 卡尔瓦多斯酒

SORBET POMME, CALVADOS DE J. FRÉMONT

传统的诺曼底甜点，由苹果冰糕淋上苹果白兰地（Calvados）组成。清爽解腻。

€9 ≈ ¥74

+

奶酪与甜点

奶酪拼盘

ASSIETTE DE FROMAGES

精选陈年奶酪拼盘。搭配面包享用。

€13 ≈ ¥107

+

粘太妃糖玛德琳蛋糕，鲜奶油

STICKY TOFFEE MADELEINES, CRÈME CRUE

软糯的太妃糖布丁蛋糕，配鲜奶油。温热、甜美、令人舒适的甜点。

€11 ≈ ¥90

+

Lovita 李子舒芙蕾，伯爵茶冰淇淋（分享装）

SOUFFLÉ PRUNE LOVITA, GLACE EARL GREY (À PARTAGER)

轻盈蓬松的温热李子舒芙蕾，搭配伯爵茶冰淇淋。份量足，适合分享。

€13 ≈ ¥107

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商店信息

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4.3

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