Le Buisson Ardent

Name: Le Buisson Ardent
Address: パリ
Price range: €8 - €28

★ 4.2 (923)

前菜

パーフェクトエッグ、マッシュルームソテー

Œuf parfait, poêlée de champignons

低温調理された卵は、とろりとした黄身とクリーミーな白身が特徴で、マッシュルームのソテーを添えています。風味豊かでクリーミーな前菜です。

€9 ≈ ¥1,631

季節のスープ

Soupe de saison

旬の新鮮な野菜で作られたポタージュ。温かく心地よく、食事の始まりに最適です。

€8 ≈ ¥1,449

ナス、リコッタ、バジル、コンフィトマトのミルフィーユ

Mille-feuille d'aubergine ricotta basilic et tomates confites

ナス、フレッシュリコッタチーズ、バジル、ドライトマトのスライスを重ねたもの。地中海の風味豊かな前菜です。

€10 ≈ ¥1,812

グリルしたタコ、フムス、コリアンダー風味のゴマソース

Poulpe grillé, houmous, sauce sésame à la coriandre

グリルしたタコのぶつ切りを、ゴマ風味のコリアンダーソースを添えたひよこ豆のピューレ（フムス）に乗せて。柔らかくエキゾチックな味わいです。

€12 ≈ ¥2,174

エスカルゴ6個、パセリバター添え

6 Escargots beurre persillade

6個のカタツムリを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで提供。フランス料理の偉大な定番です。

€12 ≈ ¥2,174

マグロとザクロのタルタル

Tartare de thon et grenade

新鮮な生のマグロの角切りにザクロの粒を混ぜたもの。甘みと酸味の心地よいコントラストが楽しめるフレッシュな前菜です。

€12 ≈ ¥2,174

サラダ

ブッラータ、トマト、アボカドのサラダ

Salade burrata, tomate et avocat

ブッラータ（クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ）、トマト、アボカドを使ったサラダ。フレッシュで濃厚、彩り豊かです。

€19 ≈ ¥3,442

シーザーサラダ（パン粉をつけたチキン、パルメザンチーズ）

Salade César (Poulet pané, parmesan)

ロメインレタスに、カリカリのパン粉をつけたチキン、パルメザンチーズの削り節、クラシックなシーザードレッシングをかけたサラダ。ボリューム満点でグルメな一皿です。

€16 ≈ ¥2,899

メイン

ミディアムレアのマグロステーキ、野菜のジュリエンヌ、カレーソース

Steak de thon mi-cuit, julienne de légumes, sauce curry

中心がレアになるように素早く焼き上げたマグロのステーキに、細かく切った野菜とカレーソースを添えて。風味豊かで少しスパイシーな一品です。

€20 ≈ ¥3,624

「泣き叫ぶ虎」風のブッチャーカット、自家製フライドポテト、グリーンサラダ

Pièce du boucher façon « Tigre qui pleure », frites maison et salade verte

スパイシーなタイ風にマリネしてグリルした牛肉を、自家製フライドポテトとサラダと共に提供。柔らかく風味豊かな肉料理です。

€23 ≈ ¥4,167

フィッシュアンドチップス、自家製フライドポテト、グリーンサラダ

Fish and chips, frites maison et salade verte

サクサクの衣で包んだ白身魚の切り身に、自家製フライドポテトとサラダを添えて。イギリス発祥の心地よい一皿です。

€20 ≈ ¥3,624

クラシックビーフタルタル、自家製フライドポテト、グリーンサラダ

Tartare de bœuf classique, frites maison et salade verte

クラシックな調味料で味付けした生の牛ひき肉を、フライドポテトとサラダと共に提供。フランスのビストロの定番です。

€20 ≈ ¥3,624

ローズマリー風味のラムショルダーの煮込み、ポテトのミルフィーユ

Souris d'agneau braisée au romarin, mille-feuille de pommes de terre

ローズマリーと共に長時間低温で調理され、非常に柔らかくなったラム肉に、ポテトグラタンを添えて。とろけるような、香りの良い一品です。

€28 ≈ ¥5,073

イタリアンバーガー、ブッラータ、赤玉ねぎ、トマト、アイスバーグレタス

Burger Italien, burrata, oignon rouge, tomate, salade iceberg

クリーミーなブッラータ、赤玉ねぎ、トマトを使った、アレンジされたバーガー。定番にグルメなイタリアンタッチを加えました。

€20 ≈ ¥3,624

ベジタリアンプレート

Assiette végétarienne

旬の野菜を使った様々な調理法の盛り合わせ。肉や魚を使わない、ヘルシーでバラエティ豊かな一皿です。

€15 ≈ ¥2,718

デザート

マダガスカル産バニラのクレームブリュレ

Crème brulée à la vanille de Madagascar

キャラメルシュガーのカリカリの層で覆われた、濃厚なバニラ風味のカスタードデザート。食感の楽しいコントラスト。

€9 ≈ ¥1,631

チーズプレート

Assiette de fromages

熟成チーズのセレクション。デザートの前や代わりに、塩味で食事を締めくくるのに最適です。

€10 ≈ ¥1,812

エキゾチックフルーツのパブロバ

Pavlova aux fruits exotiques

外はカリカリ、中はふわふわのメレンゲにクリームとエキゾチックフルーツを添えて。軽くて甘いデザートです。

€10 ≈ ¥1,812

レッドベリーのカップとホイップクリーム

Coupe de fruits rouge et chantilly

フレッシュなミックスベリーに自家製ホイップクリームを添えて。フレッシュでシンプル。

€10 ≈ ¥1,812

カフェグルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーに、様々なお菓子（プティフール）の盛り合わせを添えて。数種類の甘いものを少しずつ試すのに最適です。

€10 ≈ ¥1,812

レモンのチーズケーキ

Cheesecake citron

ビスケット生地の土台にレモン風味のフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミー、酸味があります。

€10 ≈ ¥1,812

キッズメニュー

Menu enfant

チキンクリスピー、フライドポテト + チョコレートケーキ

パン粉をつけたチキン、フライドポテト、チョコレートデザートを含む、お子様向けのセットです。

€12.80 ≈ ¥2,319

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お店情報

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4.2

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