Le Buisson Ardent

Un huevo cocido a baja temperatura para obtener una yema líquida y una clara cremosa, acompañado de un salteado de champiñones. Un entrante sabroso y untuoso.

Una sopa elaborada con las verduras frescas del momento. Caliente y reconfortante, ideal para empezar la comida.

Una superposición de rodajas de berenjena, queso ricotta fresco, albahaca y tomates secos. Un entrante con sabores mediterráneos.

Trozos de pulpo a la parrilla servidos sobre puré de garbanzos (hummus) con una salsa de sésamo perfumada con cilantro. Tierno y exótico.

Seis caracoles servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un gran clásico de la gastronomía francesa.

Dados de atún crudo fresco mezclados con granos de granada. Un entrante fresco que ofrece un agradable contraste dulce-salado.

Una ensalada compuesta de burrata (queso fresco italiano cremoso), tomate y aguacate. Fresca, rica y colorida.

Ensalada romana servida con pollo empanado crujiente, lascas de parmesano y la clásica salsa César. Un plato completo y delicioso.

Un filete de atún marcado rápidamente para que quede crudo en el centro, acompañado de verduras cortadas finamente y una salsa de curry. Sabroso y ligeramente picante.

Carne de ternera marinada y a la parrilla en un estilo tailandés picante, servida con patatas fritas caseras y ensalada. Una carne tierna con mucho sabor.

Filete de pescado rebozado en una masa crujiente, servido con patatas fritas caseras y ensalada. Un plato reconfortante de origen británico.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con condimentos clásicos, servida con patatas fritas y ensalada. Un clásico de los bistrós franceses.

Un trozo de cordero cocido lenta y suavemente con romero hasta que esté muy tierno, acompañado de un gratinado de patatas. Meloso y aromático.

Una hamburguesa revisitada con burrata cremosa, cebolla roja y tomate. Un toque italiano gourmet en un clásico.

Un plato compuesto por diversas preparaciones de verduras de temporada. Un plato sano y variado sin carne ni pescado.

Crema de postre rica de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Un delicioso contraste de texturas.

Una selección de quesos curados. Perfecto para terminar la comida con un toque salado antes del postre o en su lugar.

Merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de crema y frutas exóticas. Un postre ligero y dulce.

Una mezcla de frutos rojos frescos servida con nata montada casera. Fresco y sencillo.

Un café espresso servido con una variedad de pequeños postres (petit fours). Ideal para probar varias delicias.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, con aroma a limón. Densa, cremosa y ácida.

Un menú adaptado para niños que incluye pollo empanado, patatas fritas y un postre de chocolate.