Le Brunch du Diamant Bleu

Name: Le Brunch du Diamant Bleu
Address: パリ

★ 4.8 (474)

朝食コーナー

ペストリービュッフェ

Buffet de viennoiseries

クロワッサン - パン・オ・ショコラ - レモンケーキ - クッキー - パン - バター - ジャム - ヌテラ、ハチミツ

朝食用の様々な種類のペストリーとパンの盛り合わせ。クロワッサンやパン・オ・ショコラなどの定番のパイ生地菓子が含まれます。甘いスプレッドと一緒に楽しむのに最適です。

セットに含まれるドリンク

Boissons incluses dans la formule

温かい飲み物飲み放題（自家製チョコレート、コーヒー、ミントティー）搾りたてオレンジジュース1杯

温かい飲み物飲み放題とフレッシュジュースを含む、食事に含まれるドリンク。ビュッフェのお料理によく合います。

グルメビュッフェコーナー

シェフが目の前で調理します

寿司作り

Atelier Sushi

サーモンとマグロの寿司、調理済みマグロのカリフォルニアロール、サーモンの巻き寿司、刺身の盛り合わせ

寿司、巻き寿司、刺身を含む、様々な日本の専門料理の盛り合わせ。酢飯と新鮮な魚で作られています。海の風味と様々な食感。

オープンサンド作り

Atelier tartines

自家製ハロットパン、ピペラード、オリーブパウダー、チェリートマト、ストラッチャテッラ

自家製ハロットパンに地中海風のピペラードやクリーミーなストラッチャテッラチーズなどの具材を乗せて作る、オープンサンドのステーション。美味しくカスタマイズ可能です。

肉と魚

グリル料理

Grillades

グリルで焼いた肉または魚。スモーキーな風味。中は柔らかく、外は香ばしい食感。シンプルで美味しい一品です。

タイ風キャラメリゼサーモンの串焼き

Brochettes de saumon caramélisé façon thai

サーモンの切り身を串に刺し、タイ風の甘辛いソースで照り焼きにしたもの。濃厚で少しエキゾチックな風味。

牛肩ロースのほぐし肉

Effiloché de paleron de boeuf

低温調理、ミニピタパン、フレッシュサラダ（トマト、キュウリ、エシャロット）

フォークでほぐれるまで低温でじっくり調理した牛肉。新鮮な付け合わせとピタパンを添えて提供。非常に柔らかく、とろけるような食感です。

オムレツ

作りたてオムレツ

Omelette minute

トッピング：玉ねぎ、チーズ、ハーブ

作りたての新鮮な卵を使ったオムレツ。お好みで玉ねぎ、チーズ、ハーブを加えて調理できます。ふんわりとした温かい食感。

トッピング

タイム風味の小粒ジャガイモと太陽の恵みを受けた野菜のソテー

Poêlée de pomme de terre grenaille au thym et légumes du soleil

ハーブと夏野菜を添えてフライパンでソテーした小ぶりのジャガイモ。素朴で香り高い付け合わせです。

生パスタ

エビとロブスターソースのパスタ

Pâtes aux gambas et sauce homardine

新鮮なパスタにエビを添え、濃厚なロブスターソースをかけたもの。濃厚で海の風味豊かです。

サラダビュッフェ

シーザーサラダ

Salade César

ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズをクリーミーなドレッシングで和えた定番のサラダ。フレッシュでシャキシャキしています。

アボカド、エビ、コーン、ポメロ

Avocat, crevette, maïs, pomelos

アボカドとコーンの甘み、エビと柑橘類の爽やかさを組み合わせたミックスサラダ。甘味、塩味、酸味のバランスが取れたフレッシュな一品です。

フェンネルとオレンジ

Fenouil aux oranges

フェンネルの甘い香りとオレンジのジューシーな甘さが組み合わさった、爽やかなサラダ。軽やかで香り高いです。

アーティチョークのカルパッチョ

Carpaccio d'artichaud

マリネした生のアーティチョークの薄切り。シャキシャキとした食感と、植物由来の繊細なナッツのような風味。通常、前菜として食べられます。

トマトコレクションとブッラータ

Tomates collection et burratina

様々な種類のトマトと、クリーミーなイタリア産フレッシュチーズを添えて。夏の味覚のクラシックな組み合わせです。

キヌア、トマト、キュウリ、エシャロット

Quinoa, tomate, concombre, cébette

角切りにしたシャキシャキ野菜とキヌアのサラダ。健康的で軽やかな、食感豊かな一品です。

チーズと乳製品ビュッフェ

AOPチーズのセレクションとパンの盛り合わせ

Sélection de fromages A.O.P. et collection de pains

様々な種類のパンを添えた、原産地名称保護（AOP）認定チーズの盛り合わせ。熟成された乳製品の様々な食感と風味を提供します。

ヨーグルト、フレッシュチーズとトッピング

Yaourt, fromage blanc et ses toppings

様々なトッピングでカスタマイズできる、新鮮でプレーンな乳製品。シンプルでクリーミー、リフレッシュできます。

デザートビュッフェ

ストロベリーケーキ

Fraisier

クラシックなフランスのスポンジケーキに、クレーム・ムスリンと新鮮なイチゴを重ねたもの。甘く、クリーミーでフルーティーです。

ミント風味のエキゾチックフルーツサラダ

Salade de fruits exotique à la menthe

カットしたトロピカルフルーツのカラフルなミックスにフレッシュミントを添えて。軽やかでリフレッシュできるデザートです。

チョコレートムース

Mousse au chocolat

チョコレートと卵で作られた、ふわふわで軽いムース。クリーミーで濃厚なチョコレートの風味。

カスタードタルト

Flanc pâtissier

ブリオッシュまたはパイ生地の上に、オーブンで焼いたカスタードクリームのタルト。しっかりとしていながらも口溶けが良く、バニラの風味がします。

クレープ作り

Atelier crêpes

ヌテラ、ジャム、砂糖

目の前で調理される薄焼きクレープ。砂糖、ジャム、スプレッドなど、お好みの具材をトッピングできます。温かくふわふわです。

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お店情報

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4.8

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