Le 5ème CRU — Chez BruNab

ヴァンデ地方産の自家製シャルキュトリーの盛り合わせ。通常、ハム、ソーセージ、テリーヌが含まれます。アペリティフに美味しいパンと一緒にお召し上がりいただくのに最適です。

様々な食感と風味を持つ熟成チーズのセレクション。ソフト、ハード、ブルーチーズが含まれる場合があります。ワインのお供にパンと一緒に提供されます。

南西フランス地方産の鴨肉専門店のテイスティングプレート。スモークしたマグレット、フォアグラ、リエットなどの製品が期待できます。濃厚で風味豊かでとろけるような味わいです。

調理済みのシーフード製品の盛り合わせ。スモークした魚の濃厚さとマリネの新鮮さを組み合わせています。海の風味がお好きな方に最適です。

上質なオリーブオイルに漬け込んだ丸ごとのイワシ。缶のまま、またはバターを塗ったパンと一緒に皿に乗せて提供されます。風味豊かなシンプルで伝統的な前菜です。

ブルターニュ地方産の自家製魚介類の缶詰セレクション。高品質な製品で、すぐに食べられます。

ヴァンデ地方の伝統的な血入りソーセージで、柔らかい食感で知られています。甘塩っぱいバランスのために、しばしばリンゴと一緒にソテーして提供されます。独特の風味を持つ地方料理です。

赤ワイン、ニンジン、玉ねぎ、マッシュルームと共に長時間煮込んだクラシックなビーフシチュー。肉は柔らかく、ソースは濃厚でクリーミーです。フランスの究極のコンフォートフードです。

有名なポラール精肉店の生の牛肉を刻んで味付けしたもの。とろけるような食感と格別な純粋な肉の風味を提供します。通常、フライドポテトまたはサラダを添えて提供されます。

卵とクリームのアパレイユに季節の野菜を添えたセイボリータルト。生地はサクサクで、フィリングはクリーミーです。軽くて肉を使わないオプションです。

その日のセレクションから2品を選べるランチコース。前菜とメイン、またはメインとデザートのいずれかを選択してください。市場の料理を発見するのに最適なオプションです。

その日のセレクションのメインディッシュのみを提供します。新鮮な食材で作られたボリュームたっぷりのポーションです。素早く美味しいランチに最適です。

前菜、メイン、デザートを含むフルコース。シェフがその日に提供する料理体験をすべて楽しむことができます。食いしん坊の方に最適です。