Le 5ème CRU — Chez BruNab

تشكيلة من اللحوم الباردة المصنوعة يدويًا من فانديه. تشمل عادة لحم الخنزير، النقانق، والباتيه. مثالية للمشاركة كفاتح شهية مع خبز جيد.

تشكيلة من الأجبان المعتقة ذات القوام والنكهات المتنوعة. قد تشمل أجبانًا طرية، صلبة، أو زرقاء. تقدم مع الخبز لمرافقة النبيذ.

طبق تذوق مخصص لتخصصات البط من جنوب غرب فرنسا. توقع منتجات مثل صدر البط المدخن، أو فوا جرا، أو معجون البط. غني ولذيذ وذائب.

تشكيلة من المأكولات البحرية المحضرة. تجمع بين ثراء السمك المدخن وانتعاش المخللات. مثالية لمحبي نكهات البحر.

سردين كامل محفوظ في زيت زيتون عالي الجودة. يقدم في علبته أو على طبق مع خبز بالزبدة. مقبلات بسيطة وتقليدية غنية بالنكهة.

تشكيلة من المعلبات المصنوعة يدويًا من الأسماك والمأكولات البحرية من بريتاني. منتجات عالية الجودة جاهزة للأكل.

نقانق دم تقليدية من منطقة فانديه، تشتهر بقوامها الطري. غالبًا ما تقدم مقلية مع التفاح المطبوخ لتحقيق توازن بين الحلو والمالح. طبق تقليدي بنكهة قوية.

يخنة لحم بقري كلاسيكية مطبوخة ببطء في النبيذ الأحمر مع الجزر والبصل والفطر. اللحم طري والصلصة غنية وكريمية. الطبق الفرنسي المريح بامتياز.

لحم بقري نيء من جزار بولمارد المرموق، مفروم ومتبل. يوفر قوامًا ذائبًا ونكهة لحم نقية استثنائية. يقدم طازجًا، عادة مع البطاطس المقلية أو السلطة.

فطيرة مالحة محشوة بخليط البيض والقشدة مع خضروات موسمية متنوعة. العجينة مقرمشة والحشوة طرية. خيار خفيف وخالٍ من اللحوم.

قائمة غداء تتيح لك اختيار طبقين من اختيارات اليوم. اختر إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. خيار مثالي لاكتشاف مطبخ السوق.

الطبق الرئيسي من اختيارات اليوم يقدم بمفرده. حصة سخية محضرة بمكونات طازجة. مثالية لوجبة غداء سريعة ولذيذة.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تتيح لك الاستمتاع بتجربة الطهي الكاملة التي يقدمها الشيف في ذلك اليوم. مثالية لعشاق الطعام.