Le 16e Sens

柔らかいポーラーブレッドを使ったオープンサンドイッチに、上質なスモークサーモンを乗せました。繊細な海の風味と柔らかい食感。小腹が空いた時にぴったりです。

スモークサーモンと魚卵をたっぷり使った、多層の贅沢なクラブサンドイッチ。カリカリとした食感とクリーミーな食感の豊かな組み合わせに、ディルのフレッシュなアクセント。

トーストしたパンに乗せたオレンジ色の鮭卵。口の中で弾け、濃厚な海の風味を解き放ちます。

ロシアの伝統に従って作られた、卵黄ベースのクリーミーなペースト。クリーミーな食感と繊細な塩味で、パンに塗ってどうぞ。

高品質のスモークサーモンに、厚手の小さなクレープ（ブリニ）を添えました。洗練された定番料理です。

そば粉または小麦粉で作られた、温かい厚手のクレープ。スモークサーモンやキャビアの伝統的な付け合わせです。

ラメキンでオーブン焼きした卵に、ロゼキャビアを乗せました。とろけるような食感と濃厚な風味。

黒キャビアを模したスモークニシンの粒。スモーキーで海の風味、しっかりした食感。

ハーブとスパイスでマリネした生のサーモン、ブリニ添え。柔らかく香りの良い食感。

伝統的なロシアの小さなパイまたはブリオッシュ。通常、肉、キャベツ、またはマッシュルームが詰められています。

鮮やかな赤色のビーツで作られた有名なスープ。温かく提供され、サワークリームと小さな詰め物入りパン（ピロシキ）が添えられます。甘酸っぱく心温まる風味。

きゅうりのシャキシャキ感とサーモンのスモーク感を組み合わせたフレッシュなサラダ。ディルクリームソースで和えています。

エビとリンゴの角切りをコリアンダーフラワーで香りをつけた、軽やかな甘酢っぱいサラダ。

オリーブオイル、ニンニク、プロヴァンスハーブでマリネした柔らかいタコのぶつ切り。太陽の恵みを感じる地中海の風味。

ローストしたナスをトマトで味付けしたピューレ。とろけるような食感と、パンと一緒に楽しめるスモーキーな野菜の風味。

ウエルバ/ハブゴ地方産の特別なイベリコ豚ハモンの薄切り。力強い風味と霜降りの食感が特徴です。

ギフエロ産イベリコ豚ハモンの薄切り。口当たりの良さと繊細さで知られています。

ノルウェーの湧き水を使用したミネラルウォーター。プレーンまたはスパークリングをご用意。その純粋さとデザインボトルで知られています。