プレステージスモークサーモンのスウェーデンパン
Le Pain Suédois au Saumon fumé Prestige
柔らかいポーラーブレッドを使ったオープンサンドイッチに、上質なスモークサーモンを乗せました。繊細な海の風味と柔らかい食感。小腹が空いた時にぴったりです。
€9
≈ ¥1,631
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Le 16e Sens
Le 16e Sens
伝統の再生 午前11時から深夜0時までノンストップサービス
バー
世界のウォッカ スペシャル
軽食
比類なきクラブサンドイッチ
L'Inimitable CLUB SANDWICH
（プレステージスモークサーモン、鮭卵、ニシンのアレンカ、きゅうり、ディルクリーム）
スモークサーモンと魚卵をたっぷり使った、多層の贅沢なクラブサンドイッチ。カリカリとした食感とクリーミーな食感の豊かな組み合わせに、ディルのフレッシュなアクセント。
€19.50
≈ ¥3,533
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アペリティフセットと当店のBELLOTA-BELLOTAシャルキュトリー
（パプリカなし）
シンプル
LA SIMPLICITÉ
カタルーニャ風ミニ・ファジェッタ 丸ごとカットしてお召し上がりください
カタルーニャ風フエット（細長いサラミ）を丸ごと1本、ボードに乗せて提供。お好みに合わせてカットしてください。しっかりした食感と本格的なドライミートの風味。
€8
≈ ¥1,449
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本物のデュオ
L'AUTHENTIQUE DUO
カタルーニャ風ミニ・ファジェッタ 丸ごとカットしてお召し上がりください、有名なイベリコチョリソ
カタルーニャ風フエットとスパイシーなイベリコチョリソの2種類のシャルキュトリーの盛り合わせ。食前酒と共にどうぞ。
€10
≈ ¥1,812
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16番目の感覚のテイスティング
LA DÉGUSTATION DU 16e SENS
カタルーニャ風ミニ・ファジェッタ、有名なイベリコチョリソ、マンチェゴ羊乳チーズ
細長いサラミ（フエット）とチョリソ、スペイン産羊乳チーズ（マンチェゴ）を組み合わせたテイスティングプレート。塩味と乳製品の風味のクラシックな組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
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友人との時間 – 「ザクースマニア」
ENTRE AMIS – "LA ZAKOUSMANIA"
自家製スペシャルティと季節の盛り合わせ（2名様用）
ロシア風前菜（ザクースキ）の盛り合わせ。季節やシェフのインスピレーションによって内容は変わります。
€14
≈ ¥2,537
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海
前菜
トーストに乗せた鮭卵
LES OEUFS DE SAUMON sur toasts
トーストしたパンに乗せたオレンジ色の鮭卵。口の中で弾け、濃厚な海の風味を解き放ちます。
€17
≈ ¥3,080
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ロシア風 cod タラマ
LE TARAMA pur cabillaud à la Russe
ロシアの伝統に従って作られた、卵黄ベースのクリーミーなペースト。クリーミーな食感と繊細な塩味で、パンに塗ってどうぞ。
€17
≈ ¥3,080
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プレステージスモークサーモン（100g）ブリニ添え
LE SAUMON FUMÉ PRESTIGE (100 gr) blini
高品質のスモークサーモンに、厚手の小さなクレープ（ブリニ）を添えました。洗練された定番料理です。
€18
≈ ¥3,261
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ブリニ 1枚
La pièce de blini
そば粉または小麦粉で作られた、温かい厚手のクレープ。スモークサーモンやキャビアの伝統的な付け合わせです。
€1.50
≈ ¥272
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ロゼキャビアのココット
L'OEUF COCOTTE au caviar rose
ラメキンでオーブン焼きした卵に、ロゼキャビアを乗せました。とろけるような食感と濃厚な風味。
€17
≈ ¥3,080
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アレンカまたはニシンキャビア
LE ARENKHA ou CAVIAR DE HARENG
黒キャビアを模したスモークニシンの粒。スモーキーで海の風味、しっかりした食感。
€18
≈ ¥3,261
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マリネサーモン（100g）ブリニ添え
LE SAUMON MARINÉ (100 gr) blini
ハーブとスパイスでマリネした生のサーモン、ブリニ添え。柔らかく香りの良い食感。
€18
≈ ¥3,261
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ピロシキ
Le pirojok
伝統的なロシアの小さなパイまたはブリオッシュ。通常、肉、キャベツ、またはマッシュルームが詰められています。
€3
≈ ¥544
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ロシア風ボルシチとピロシキ
LE BORTSCH à la Russe et son Pirojok
鮮やかな赤色のビーツで作られた有名なスープ。温かく提供され、サワークリームと小さな詰め物入りパン（ピロシキ）が添えられます。甘酸っぱく心温まる風味。
€15
≈ ¥2,718
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ディルクリームソースのスモークサーモンときゅうりのサラダ
La salade de concombre et saumon fumé à la crème d'aneth
きゅうりのシャキシャキ感とサーモンのスモーク感を組み合わせたフレッシュなサラダ。ディルクリームソースで和えています。
€17
≈ ¥3,080
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エビとリンゴのコリアンダーフラワーサラダ
La salade de crevettes roses et pommes fruits à la fleur de coriandre
エビとリンゴの角切りをコリアンダーフラワーで香りをつけた、軽やかな甘酢っぱいサラダ。
€17
≈ ¥3,080
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プロヴァンス風タコのサラダ
La salade de poulpe à la Provençale
オリーブオイル、ニンニク、プロヴァンスハーブでマリネした柔らかいタコのぶつ切り。太陽の恵みを感じる地中海の風味。
€19
≈ ¥3,442
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トマト風味のナスキャビア
Le Caviar d'aubergines à la tomate
ローストしたナスをトマトで味付けしたピューレ。とろけるような食感と、パンと一緒に楽しめるスモーキーな野菜の風味。
€15
≈ ¥2,718
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当店のスペシャリテ
プレステージスモークサーモン（140g）ブリニ、サワークリーム、レモン添え
LE SAUMON FUMÉ PRESTIGE (140 gr) blinis, crème fraîche, citron
たっぷりのスモークサーモンに、温かいブリニ、サワークリーム、レモンを添えた定番の付け合わせ。
€24
≈ ¥4,348
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ディルマリネサーモン（140g）ブリニ、サワークリーム、レモン添え
LE SAUMON MARINÉ A L'ANETH (140 gr) blinis, crème fraîche, citron
グラブラックス風に調理したサーモンをディルでマリネし、たっぷりのブリニとクリームを添えて提供。
€24
≈ ¥4,348
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スモークサーモンとマリネサーモンのデュオ（140g）ブリニ、サワークリーム、レモン添え
LE DUO DE SAUMONS FUMÉ et MARINÉ (140 gr) blinis, crème fraîche, citron
迷った方のために、スモークサーモンとマリネサーモンを組み合わせたプレートで、味の違いをお楽しみください。
€24
≈ ¥4,348
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ザクースキ盛り合わせ
L'ASSIETTE DE ZAKOUSKI
（ロシア風タラマ、鮭卵、ミックスニシン、スモークサーモンとディルきゅうりのサラダ、エビとリンゴのコリアンダーフラワーサラダ、ナスキャビア、マロソル）
ロシアの前菜の定番（魚、サラダ、ディップ）を集めた大皿テイスティング。
€25
≈ ¥4,529
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ハーブ風味またはフレーバー付きニシンの喜び
「グランノール」のマティエスニシン 温かいジャガイモ添え
Les Harengs Matjès "Grand Nord" sur pommes de terre tièdes
若く塩漬けにしたニシンのフィレ（マティエス）を、温かいジャガイモの上に柔らかく乗せました。北欧とロシアの伝統的な料理です。
€17
≈ ¥3,080
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甘酢漬けミックスニシンの盛り合わせ
L'assiette de Harengs mêlés sucrés-salés
（ディル、マデイラ、パプリカ、マスタード、カレー、エキゾチック）
様々なソース（スパイシー、甘口、酸味）でマリネしたニシンの盛り合わせ。様々な風味の爆発。
€17
≈ ¥3,080
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温かい料理
ディルクリームソースの蒸しサーモンパイとシャルロット
Le Pavé de Saumon cuit vapeur à la crème d'aneth et sa Charlotte
蒸し調理したサーモンフィレに、クリーミーなディルソースをかけ、ジャガイモを添えました。
€22
≈ ¥3,986
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リースリングとほうれん草風味のサーモンのクーリビアック
Le Koulibiac de Saumon parfumé au Riesling et épinards en branches
サーモン、米、ほうれん草、ゆで卵を層にした伝統的なロシア風パイ包み焼き。濃厚で風味豊かです。
€25
≈ ¥4,529
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大地
BELLOTA-BELLOTA "グラン・クリュ"
イベリコ豚のハモン（HUELVA/JABUGO産）スライス「ル・マスキュラン」
Pétales de Jambon Ibérique HUELVA/JABUGO dit "Le Masculin"
ウエルバ/ハブゴ地方産の特別なイベリコ豚ハモンの薄切り。力強い風味と霜降りの食感が特徴です。
€22
≈ ¥3,986
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イベリコ豚のハモン（GUIJUELO産）スライス「ル・フェミニン」
Pétales de Jambon Ibérique GUIJUELO dit "Le Féminin"
ギフエロ産イベリコ豚ハモンの薄切り。口当たりの良さと繊細さで知られています。
€22
≈ ¥3,986
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切っても切れないもの
ル・マスキュランとル・フェミニン、フォアグラとマンチェゴチーズを詰めたロモのボンボン
Le Masculin et le Féminin, bonbon de lomo farci aux foie gras, manchego pur brebis
（全ての盛り合わせには、ケッパーの花、甘いニンニク、マッシュポテトが添えられます）
2種類のイベリコ豚ハモンを組み合わせたテイスティングプレート。フォアグラを詰めたロモ（ドライフィレ）とマンチェゴチーズのスペシャルを添えて。
€39
≈ ¥7,066
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温かい料理
ビーフ ストロガノフ
Le Boeuf "Strogonoff"
ピラフまたはジャガイモ
クリーム、玉ねぎ、マッシュルームをたっぷり使ったソースで炒めた牛肉の薄切り。ロシア料理の定番で、柔らかく心温まる一品です。
€25~
≈ ¥4,529
2名様用セットメニュー
発見の旅
Ensemble à la Découverte
2名様用
タラマ、ミックスニシン、スモークサーモンとディルきゅうりのサラダ、エビとリンゴのコリアンダーサラダ、ナスキャビア、マロソル
様々な冷たい前菜とロシア風サラダを巡る食の旅を提供する、2名様向けのシェアメニュー。
€49
≈ ¥8,878
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海の旅
Ensemble en Mer
2名様用
プレステージスモークサーモン、ディルマリネサーモン、甘酢漬けニシンフィレ、ロシア風タラマ、鮭卵、ブリニ、サワークリーム
2名様向けのプレステージメニュー。サーモンを様々な方法で調理したもの、魚卵、ニシンを中心としたシーフードメニューです。
€65
≈ ¥11,777
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ドリンク
ミネラルウォーター
ヴォス（プレーンまたはガス入り）
Voss plate ou gazeuse
ノルウェーの湧き水を使用したミネラルウォーター。プレーンまたはスパークリングをご用意。その純粋さとデザインボトルで知られています。
€6~
≈ ¥1,087
温かい飲み物
キンボ プレステージ コーヒー
Café Kimbo Prestige
濃厚な香りの高品質エスプレッソ。
€3.50
≈ ¥634
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ダマンの紅茶またはハーブティー
Thés ou Infusions Damman
有名なダマン・フレール社の紅茶とハーブティーセレクション。
€5
≈ ¥906
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シャンパン
ラ・ツァリーナ ブリュット フルーティー（11cl）
La Flûte La Tsarine brut (11 cl)
エレガントでフレッシュなブリュットシャンパンのグラス。
€14
≈ ¥2,537
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ラ・ツァリーナ ブリュット
La Tsarine brut
ボトル
きめ細かく柑橘系の香りのブリュットシャンパンボトル。
€60
≈ ¥10,871
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ラ・ツァリーナ ロゼ
La Tsarine Rosé
ボトル
フルーティーで繊細なロゼシャンパンボトル。
€80
≈ ¥14,494
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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