Le 16e Sens






세계 보드카 스페셜티
프레스티지 훈제 연어 스웨덴식 빵
Le Pain Suédois au Saumon fumé Prestige
부드러운 폴라 빵 위에 올려진 훈제 연어 샌드위치. 섬세한 바다 맛과 부드러운 식감. 간단한 식사로 완벽합니다.
독보적인 클럽 샌드위치
L'Inimitable CLUB SANDWICH
(프레스티지 훈제 연어, 연어알, 청어 아렌카, 오이, 딜 크림)
훈제 연어와 생선알로 채워진 여러 층의 고급 클럽 샌드위치. 딜의 신선한 터치와 함께 바삭하고 크리미한 식감의 풍부한 조화.
연어알 토스트
LES OEUFS DE SAUMON sur toasts
구운 빵 위에 올려진 주황색 연어알. 입안에서 터지면서 강렬한 해산물 맛을 선사합니다.
순수 대구 러시아식 타라마
LE TARAMA pur cabillaud à la Russe
대구알로 만든 크리미한 페이스트, 러시아 전통 방식대로 준비했습니다. 크리미한 식감과 섬세한 짠맛, 스프레드로 즐기세요.
프레스티지 훈제 연어 (100g) 블리니
LE SAUMON FUMÉ PRESTIGE (100 gr) blini
고품질 훈제 연어와 두꺼운 작은 팬케이크(블리니)가 곁들여진 요리. 세련된 고전.
블리니 조각
La pièce de blini
메밀 또는 밀가루로 만든 두꺼운 작은 팬케이크로 따뜻하게 제공됩니다. 훈제 생선과 캐비어의 전통적인 곁들임.
핑크 캐비어를 곁들인 오 코코트 에그
L'OEUF COCOTTE au caviar rose
오븐에 구운 계란 요리, 핑크 캐비어로 덮여 있습니다. 녹는 듯한 식감과 풍부한 맛.
아렌카 또는 청어 캐비어
LE ARENKHA ou CAVIAR DE HARENG
검은 캐비어를 모방한 훈제 청어 구슬. 훈제 및 해산물 맛, 단단한 식감.
마리네이드 연어 (100g) 블리니
LE SAUMON MARINÉ (100 gr) blini
허브와 향신료로 마리네이드한 생 연어, 블리니와 함께 제공됩니다. 부드럽고 향긋한 식감.
피로쉬키
Le pirojok
전통적으로 고기, 양배추 또는 버섯으로 채워진 러시아식 작은 파이 또는 브리오슈.
러시아식 보르쉬와 피로쉬키
LE BORTSCH à la Russe et son Pirojok
진한 붉은 비트 수프, 따뜻하게 제공되며 사워크림과 속을 채운 작은 빵(피로쉬키)이 곁들여집니다. 부드럽고 달콤 쌉싸름한 맛.
딜 크림을 곁들인 훈제 연어 오이 샐러드
La salade de concombre et saumon fumé à la crème d'aneth
오이의 아삭함과 연어의 훈제 향이 어우러진 신선한 샐러드, 딜 크림 소스로 버무렸습니다.
분홍 새우와 사과 과일 샐러드, 고수 꽃
La salade de crevettes roses et pommes fruits à la fleur de coriandre
고수 향이 나는 새우와 사과 조각이 어우러진 가볍고 달콤 짭짤한 샐러드.
프로방스식 문어 샐러드
La salade de poulpe à la Provençale
올리브 오일, 마늘, 프로방스 허브로 절인 부드러운 문어 조각. 햇살 가득한 지중해의 맛.
토마토를 곁들인 가지 캐비어
Le Caviar d'aubergines à la tomate
구운 가지 퓌레와 토마토. 부드러운 식감과 훈제 채소 맛, 빵과 함께 즐기세요.
이베리코 햄 조각 후엘바/하부고 "남성적인 것"
Pétales de Jambon Ibérique HUELVA/JABUGO dit "Le Masculin"
후엘바/하부고 지역의 특별한 이베리코 햄 얇은 조각. 강렬한 맛과 마블링된 식감.
GUIJUELO 이베리코 햄 조각 "여성적인 것"
Pétales de Jambon Ibérique GUIJUELO dit "Le Féminin"
기후엘로산 이베리코 햄의 얇은 조각. 부드러움과 섬세함으로 유명합니다.
함께 발견하기
Ensemble à la Découverte
2인분 타라마, 혼합 청어, 훈제 연어와 딜 오이 샐러드, 분홍 새우와 사과 고수 샐러드, 가지 캐비어, 말로솔
다양한 러시아식 냉채와 샐러드를 맛볼 수 있는 2인용 공유 메뉴.
함께 바다로
Ensemble en Mer
2인분 프레스티지 훈제 연어, 딜 마리네이드 연어, 달콤 짭짤한 청어 필레, 러시아식 타라마, 연어알, 블리니, 사워크림
해산물 중심의 2인분 프레스티지 메뉴: 다양한 방식으로 준비된 연어, 생선알, 청어.
보스 플랫 또는 탄산수
Voss plate ou gazeuse
순수함과 디자인 병으로 유명한 노르웨이의 대수층 미네랄 워터. 플랫 또는 탄산수 버전으로 제공됩니다.
유제품 포함
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생선 포함
갑각류 포함
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