ラヴァンドール RAVIN D'OR

その日仕入れた新鮮な魚介、肉、野菜の中から好みの食材を選び、シェフと相談してコース内容を決めるオーダースタイルのディナーです。選んだ食材や調理法によって価格が変動します。

フランスのシャンパーニュ地方で生産される発泡性ワインです。きめ細やかな泡と爽やかな酸味が特徴です。

極辛口のシャンパンです。糖度が低く、ブドウ本来のピュアな味わいが楽しめます。

リッチで複雑な味わいが特徴のシャンパンです。長い熟成による深みがあります。

美しいピンク色のロゼシャンパンです。赤い果実の香りとエレガントな味わいが特徴です。

ヴィンテージシャンパンです。特定の年に収穫されたブドウのみを使用しており、その年の特徴が色濃く出ています。

長期熟成を経てリリースされる特別なドン・ペリニヨンです。力強さと熟成感を兼ね備えています。

ロワール地方の辛口白ワインです。ソーヴィニヨン・ブラン種由来の柑橘系の香りと爽やかな酸味が特徴です。

ブルゴーニュ地方の白ワインです。ミネラル感と果実味のバランスが良い味わいです。

ブルゴーニュ地方の白ワインです。繊細で上品な香りと、しっかりとした骨格があります。

ボルドー地方ペサック・レオニャンの白ワインです。コクがあり、樽の香りと果実味が調和しています。

ジュラ地方独特の「ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）」です。独特のナッツのような香りと酸化熟成の風味が特徴です。

ブルゴーニュ地方の名高い白ワインです。豊潤な味わいと長い余韻が楽しめます。

ブルゴーニュ地方の一級畑の白ワインです。凝縮感のある果実味と上品な酸味が特徴です。

ボルドー地方の白ワインです。複雑な香りと濃厚な味わいが特徴的な一本です。

ボルドーの名門ランシュ・バージュが手掛ける白ワインです。フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。

ブルゴーニュ地方ムルソーの白ワインです。バターやナッツのような芳醇な香りとリッチな味わいが特徴です。

ロワール地方最高峰のソーヴィニヨン・ブランです。洗練された味わいと優雅な香りが楽しめます。

ボルドー地方の格付けシャトーが造る白ワインです。力強く複雑味のある味わいです。

ブルゴーニュ地方ピュリニー・モンラッシェの一級畑です。研ぎ澄まされたミネラル感と気品のある味わいです。

ブルゴーニュ地方シャサーニュ・モンラッシェの一級畑です。豊かな果実味と力強い構造を持つ白ワインです。

ムルソーの一級畑シャルムのワインです。濃厚でクリーミーな口当たりと長い余韻が楽しめます。

世界的に評価の高いドメーヌ・ルフレーヴが手掛ける白ワインです。圧倒的なエレガンスと凝縮感があります。

名門デュジャックが造る白ワインです。繊細かつ深みのある味わいで、希少性の高い一本です。

熟成を経たブルゴーニュの白ワインです。琥珀色を帯び、複雑な熟成香としなやかな味わいが楽しめます。

ジョセフ・ドルーアンのプレステージワインです。最高級のテロワールを表現した至高の白ワインです。

ローヌ地方北部の赤ワインです。シラー種のスパイシーな香りと果実味が特徴です。

ブルゴーニュ地方の赤ワインです。ピノ・ノワールの軽やかでフルーティーな味わいが楽しめます。

ボルドー地方オー・メドックの赤ワインです。しっかりとしたタンニンと熟成感が楽しめます。

ボルドー地方メドックの赤ワインです。クラシックなスタイルで、バランスの取れた味わいです。

ボルドー地方サンテミリオンの赤ワインです。メルロー主体のまろやかで豊かな果実味が特徴です。

ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタンの赤ワインです。力強く男性的な味わいと複雑な香りが魅力です。

古樹のブドウを使用したブルゴーニュの赤ワインです。凝縮感があり、深みのある味わいです。

カリフォルニア産のジンファンデルを使用した赤ワインです。濃厚なジャムのような果実味とスパイシーさが特徴です。

ブルゴーニュ地方の赤ワインです。果実味豊かで親しみやすく、滑らかな口当たりです。

ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニの一級畑のワインです。力強さと優雅さを兼ね備えたバランスの良い赤ワインです。

ブルゴーニュ地方の赤ワインです。繊細な香りと美しい酸味が楽しめる上品な一本です。

ブルゴーニュ地方の特級畑の赤ワインです。熟成による複雑味と威厳のある深い味わいが特徴です。

ボルドー地方ポイヤックの格付けワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の骨太で力強い味わいです。

カリフォルニア・ナパヴァレーのプレミアムワインです。濃厚でリッチな果実味と滑らかなタンニンが楽しめます。

カリフォルニアを代表する最高級ワインです。ボルドースタイルで造られ、極めて洗練された優雅な味わいです。

ローヌ地方の伝説的な赤ワインです。長期熟成によりスパイス、革、トリュフなどの複雑な香りが開いています。

ケンゾーエステートのフラッグシップワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、深みと凝縮感のある味わいです。

ブルゴーニュ地方の特級畑ボンヌ・マールのワインです。力強さと野性味、そして究極のエレガンスを併せ持ちます。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが造る特級畑のワインです。世界最高峰のピノ・ノワールの一つで、比類なき香りと味わいです。

麦芽100%のピュアな味わいが特徴の日本のラガービールです。穏やかな苦味と爽やかな香りがあります。

イタリア産の炭酸入りナチュラルミネラルウォーターです。きめ細やかな泡とすっきりとした後味が食事によく合います。

フルーツの甘みと酸味が楽しめるオレンジジュースです。

リンゴの優しい甘みが特徴のジュースです。

すっきりとした味わいの烏龍茶です。口の中をさっぱりさせてくれます。

生姜の刺激が効いた辛口の炭酸飲料です。爽快感があります。

料理に合わせてソムリエが選ぶグラスワインの3杯セットです。様々なワインとのペアリングが楽しめます。

料理に合わせてソムリエが選ぶグラスワインの5杯セットです。コース料理全体を通してワインを楽しみたい方におすすめです。