



リブアイステーキセット
Formule Entrecôte
グリーンサラダ + グリルリブアイステーキ(約200g) + お選びの付け合わせ + お選びのソース + ハウスワイン グラス15cl
前菜、グリルしたリブアイステーキ、ドリンクが含まれるフルコースメニュー。リブアイステーキは柔らかく風味豊かです。ボリューム満点で伝統的な食事に最適です。
ムール貝とフライドポテトのセット
Formule Moules Frites
ムール貝マリニエール、フライドポテト + ビール 25cl
白ワインとハーブのブイヨンで調理したムール貝をフライドポテトと共に提供する、ブラッスリーの定番。冷たいビールと共に。海の風味と柔らかい食感。
グルメメニュー
Menu Gourmand
前菜1品 - メイン1品 - デザート1品
フランスのクラシックな料理を幅広く楽しめる3コースメニュー。エスカルゴから牛肉のブルギニョンまで、様々な料理を味わえます。
ポテト、ベーコン、グリーンサラダ添え
Aux pommes de terres, lardons et salade verte
エメンタール、コンテ、ボーフォールチーズとベーコン、玉ねぎを溶かしたサヴォワール風グラタン。クリーミーで塩味があり、温かい料理です。フレッシュなグリーンサラダ添え。
ルブロションチーズのラクレットとグリーンサラダ
Reblochonade et salade verte
ルブロションチーズを溶かした料理、ポテトと共に提供されることが多い。濃厚でクリーミー、グリーンサラダ添え。
グリソンハム
VIANDE DE GRISON
乾燥させたスパイシーな牛肉の薄切り。
パリ風ハム
JAMBON DE PARIS
クラシックな調理済み白ハム。
ラクレットチーズ
FROMAGE RACLETTE
ラクレットチーズの追加ポーション。
田舎風ハム
JAMBON DE PAYS
乾燥させた山の生ハム。
プレーンまたはスモークサーモン
SAUMON NATURE ou FUMÉ
サーモンの追加ポーション。
ソテーしたポテトまたはジャガイモ
POMMES SAUTEES ou POMMES DE TERRE
ポテト添え。
フライドポテトまたはグリーンサラダ
FRITES OU SALADE VERTE
フライドポテトまたはサラダのポーション。
鴨肉のマグレ
MAGRET DE CANARD
鴨肉のフィレ。
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