L'Auberge Calabraise

カンパリ、スイートベルモット、ソーダを少量加えたクラシックカクテル。爽やかな甘苦い味わいが食欲をそそります。食前の食前酒に最適です。

ドライ白ワインとクレーム・ド・カシスで作られる伝統的なフランスのアペリティフ。ほのかに甘くフルーティーな味わいです。軽やかで人気のドリンクです。

プロセッコとピーチピューレを使った、泡の多いヴェネツィア風カクテル。ロゼ色で、フルーティーで繊細な味わいです。爽やかさで人気があります。

ハーブとスパイスで風味付けされたイタリアのベルモット。ストレート、ロック、またはソーダ割りでお楽しみください。白（甘口）、赤（コクのある）、ロゼからお選びいただけます。

卵風味またはアーモンド風味のイタリアンフォーティファイドワイン。濃厚で甘口で、食前酒やデザートによく提供されます。深いベルベットのような味わいです。

南フランスの典型的なアニスリキュール。冷たい水と氷をたっぷり加えて飲むと、乳白色になります。リコリスの強い風味で非常に爽やかです。

クラシックなキールをシャンパンで作ったエレガントなバリエーション。カシスのミックスに泡が加わり、お祝いムードを演出します。特別な機会に最適です。

世界的に有名なフランスのスパークリングワイン。きめ細やかな泡と、辛口でエレガントな味わいが特徴です。お祝いや洗練された食事に最適です。

グラスで提供される赤、白、ロゼワインのセレクション。イタリア料理によく合います。その日のセレクションをお尋ねください。

ウォッカとオレンジジュースを混ぜたシンプルなロングドリンク。アルコールがジュースで和らげられた、フルーティーで飲みやすいドリンクです。冷やして氷と一緒にお出しします。

人気のスコッチブレンデッドウイスキー。フルーティーでバニラのような軽やかな香りが特徴です。ストレート、ロック、またはソーダ割りでお楽しみください。

テネシー産のバーボンウイスキーで、木炭ろ過されています。キャラメル、バニラ、焦げた木の独特の風味が特徴です。世界中で愛される定番です。

新樽で熟成されたコーンベースのアメリカンウイスキー。バニラとキャラメルのような甘くまろやかな風味が特徴です。スコッチよりもマイルドです。

鮮やかな緑色をしたフランスのペパーミントリキュール。非常に爽やかで甘く、通常は食後酒として大量の氷と共に提供されます。

軽やかで爽やかなイタリア産のブロンドビール。ピザやパスタによく合います。よく冷やしてお出しします。

フランス産のクラシックなブロンドラガービール。ほのかな苦味とモルトのノートを持つ、バランスの取れた味わいです。間違いのない選択です。

イタリアのミネラルウォーター、500mlボトル。プレーン（ガスなし）またはスパークリング（ガスあり）をお選びいただけます。お食事に欠かせません。

イタリアのミネラルウォーター1リットルボトル。プレーン（ガスなし）またはスパークリング（ガスあり）をご用意しています。テーブルでのシェアに最適です。

非常に人気の高いイタリアのスパークリング白ワイン。フルーティーで軽やか、フローラルな香りと活気のある泡が特徴です。食前酒や軽い前菜によく合います。

辛口でエレガントなフランス産ブリュットシャンパンボトル。お祝いや洗練された食事に最適な選択肢です。ブリオッシュと柑橘類のアロマ。

大きな泡が特徴の、有名なフランスの天然炭酸水。非常に爽やかで、そのまま、またはレモンスライスと一緒にお飲みいただけます。

甘くて炭酸の効いた定番のコーラ。冷やしてお出しします。ピザのようなボリュームのある料理によく合う、万能なドリンクです。

有名なコーラのシュガーフリー・カロリーオフバージョン。オリジナルの味に近いコーラの風味と、軽やかなテクスチャーが特徴です。よく冷やしてお出しします。

オリジナルの味に非常に近い味わいを再現した、シュガーフリー・カロリーゼロのコーラ。爽やかな炭酸飲料です。

オレンジと柑橘類の果肉を使った、フランスの象徴的なオレンジソーダ。果肉を混ぜるためにボトルを振る必要があります。他のソーダよりもフルーティーで甘さ控えめです。

濃厚でフルーティーなオレンジジュース。炭酸なしでビタミン豊富な飲み物がお好みの方に最適です。冷やしてお出しします。

ベルベットのような質感と甘い味わいのアプリコットネクター。一日を通して楽しめる、甘く香りの良いドリンクです。

南イタリア原産の非常に甘いレモンリキュール。冷やして提供され、食後の口直しに最適な食後酒です。

ハーブ風味のイタリアンアマロ（モンテネグロまたはラマッツォッティ）。これらの甘苦いリキュールは、消化促進効果で知られています。スパイス、柑橘類、根の複雑なノートがあります。

イタリアのブドウの搾りかすから作られたブランデー。アルコール度数が高く香りが豊かで、伝統的に食後に消化を助けるために飲まれます。

オーク樽で熟成された、高級なフレンチブランデー。ドライフルーツ、スパイス、ウッドの豊かなアロマが特徴です。ゆっくりとお楽しみください。

フランスで最も古いブランデーで、ガスコーニュ地方で生産されています。コニャックよりも素朴で力強く、個性に富んだ味わいです。

ウィリアム・ペアから作られた、無色で非常に香りの高いブランデー。フレッシュな洋梨の強烈な味わいが楽しめます。人気のフルーティーな食後酒です。

ノルマンディー地方のシードルから作られたブランデー。コンポートアップルと甘いスパイスの風味が特徴です。食後酒の定番です。

イタリアンビターリキュール（フェルネット・ブランカまたはアヴェルナ）。フェルネットはミント感が強く苦味がありますが、アヴェルナはより甘くキャラメルのような風味です。消化に最適です。

イタリア風の短く濃いエスプレッソコーヒーで、表面には黄金色のクレマが浮かんでいます。濃厚で香りが高く、食後の定番です。

温かいミルクとフォームミルクを加えた、大きめのカフェラテ。エスプレッソよりもマイルドで、心安らぐ飲み物です。

セルフサービスまたは盛り合わせの冷たい前菜のセレクション。野菜、サラダ、シャルキュトリーなど、様々な名物料理を試すことができます。

有名なカプレーゼサラダ：フレッシュトマトとモッツァレラ・ディ・ブッファラ（水牛のミルクで作られた、通常のモッツァレラよりもクリーミー）のスライス。オリーブオイルとバジルで味付け。

熟成された生ハム（パルマ産やセラーノ産など）とフレッシュモッツァレラチーズの盛り合わせ。生ハムの塩味とチーズの甘みが完璧に調和します。

レモンとオリーブオイルでマリネした、非常に薄い生の牛肉のスライス。しばしばパルミジャーノチーズとルッコラが添えられます。軽やかで洗練された前菜です。

カラブリア地方の典型的なシャルキュトリーの盛り合わせ。しばしばスパイシーです（スパイシーソーセージや「ンドゥイヤ」など）。風味豊かなものがお好きな方向けです。

非常にボリュームのあるコンビネーションサラダで、これだけで一食になります。フレッシュな野菜、ツナ、ゆで卵、アンチョビのミックス。シャキシャキとした食感でバラエティ豊かです。

ポルチーニ茸（森のキノコ）とスペック（スモークハム）を主役にした、グルメなサラダ。パルミジャーノチーズが塩味を加えます。素朴で風味豊かです。

シーフード好きのためのフレッシュサラダ。スモークサーモン、海老、ツナをレタスの上に組み合わせました。クリーミーなカクテルソースを添えて。

シンプルでスパイシーなイタリア料理の定番。ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で炒めたスパゲッティ。ピュアでピリ辛な味わいです。

短いチューブ状のパスタに、スパイシーなトマトソース（「アラビアータ」は「怒った」という意味）を添えて。ピリ辛で風味豊かな料理です。

4種のチーズのクリーミーなソースを添えた、大きな詰め物入りパスタ。チーズ好きにはたまらない、濃厚でクリーミーな一品です。

ブイヨンとポルチーニ茸でゆっくりと煮込んだ、クリーミーなイタリア米。キノコが料理に森のような深い風味を与えます。とろけるような食感です。

数種類のパスタとソースを一度に楽しめる盛り合わせ。一度に多くの名物料理を味わいたい方に最適です。

スモークサーモンまたはフレッシュサーモンを使ったクリーミーなソースを添えた、平たいロングパスタ。繊細で風味豊かなクラシックな組み合わせです。

ホタテの甘みとポルチーニ茸の森のような風味を組み合わせた、洗練されたパスタ料理。エレガントな海の幸と大地の恵みの組み合わせです。

最もクラシックで象徴的なピザ。トマトベース、とろけるモッツァレラ、数個のオリーブ。シンプルなだけに素材の良さが際立ちます。

トマトソースとチーズをベースに、グリルした様々な野菜（パプリカ、ズッキーニ、ナスなど）をトッピングしたピザ。フレッシュで彩り豊かです。

チーズ好きにはたまらない一品。マイルドなモッツァレラ、ピリ辛なゴルゴンゾーラ、塩味のパルミジャーノを組み合わせました。濃厚で風味豊かです。

包み焼きピザで、オーブンで焼いたもの。ハム、マッシュルーム、卵、チーズを中に詰めています。中はしっとりとした生地です。

フランスで最もクラシックで人気のあるピザ。「女王」と呼ばれます。トマトソースとモッツァレラをベースに、ハムとマッシュルームをトッピング。誰にでも愛される定番です。

南イタリアの風味豊かな、非常に具沢山のピザ。スパイシーなソーセージ、様々な野菜、シャルキュトリーが含まれています。複雑でスパイシーな味わいです。

熟成されたパルマ産生ハムとクリーミーで濃厚なゴルゴンゾーラを組み合わせたグルメピザ。塩味とピリ辛さの完璧なバランスです。

ナッツのような風味を持つ高貴なキノコ、ポルチーニ茸を主役にしたピザ。シンプルで森の風味豊かです。

スモークサーモンなどのサーモンをトッピングしたピザ。クリームベースの場合もあります。独創的な海の幸のオプションです。

ツナのほぐし身と玉ねぎ（赤玉ねぎが多い）をトッピングしたクラシックなピザ。風味豊かでジューシーな組み合わせです。

塩辛いアンチョビと酸味のあるケッパーをトッピングした、風味豊かなピザ。濃厚な味わいの伝統的なレシピです。

ミートソース（ボロネーズ）と卵をトッピングしたピザ。パスタ料理のような、非常に満足感のある一品です。

甘味と塩味の完璧な組み合わせ。とろけるようなヤギのチーズに蜂蜜をかけたもの。甘くてクリーミーです。

シンプルにグリルした上質な牛肉に、パセリとハーブを添えて肉の旨味を引き立てました。柔らかくジューシーです。

仔牛のカツレツをマルサラワインとマッシュルームのクリーミーなソースで調理したもの。イタリアのクラシックな料理で、甘みがあり、わずかに甘口です。

フレッシュレモンソースでソテーした仔牛のカツレツ。軽やかで酸味があり、重すぎない肉料理をお探しの方に最適です。

パン粉をまぶしてフライパンで揚げた仔牛のカツレツ。外はカリッと、中は柔らかいです。大人から子供まで人気の定番料理です。

仔牛のロールまたはスライスを、パルマハムとモッツァレラチーズと共にトマトクリームソースでグラタンにしたもの。濃厚でとろけるような一品（サルティンボッカ風）。