L'Auberge Calabraise




美式咖啡
Americano
一款经典的鸡尾酒,以金巴利酒、红味美思和少许苏打水为基底。它提供清爽的甜苦味。非常适合在餐前开胃。
基尔白葡萄酒(6cl)
Kir vin blanc (6cl)
一种传统的法国开胃酒,由干白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。混合物略带甜味和果味。一种清淡而受欢迎的饮品。
贝里尼鸡尾酒(6cl)
Cocktail Bellini (6cl)
一款来自威尼斯的起泡鸡尾酒,以普罗塞克和桃子泥为基底。它呈粉红色,味道果香浓郁而细腻。因其清爽而备受欢迎。
马提尼(7cl)
Martini (7cl)
白葡萄酒、红葡萄酒或桃红葡萄酒
一种意大利香草和香料味的美思酒。可纯饮加冰或加水饮用。可在白色(柔和)、红色(浓郁)或桃红色之间选择。
马沙拉酒 蛋味或杏仁味(6cl)
Marsala oeuf ou amandes (6cl)
一种意大利加强型葡萄酒,这里提供蛋味或杏仁味的版本。这是一种浓郁而甜美的葡萄酒,通常作为开胃酒或甜点饮用。它具有深邃而天鹅绒般的风味。
Ricard, Pastis 51(2cl)
Ricard, Pastis 51 (2cl)
一种典型的法国南部茴香利口酒。它需要加大量冷水和冰块饮用,此时会呈现乳白色。非常清爽,带有浓烈的甘草味。
皇家基尔酒(6cl)
Kir royal (6cl)
经典基尔酒的优雅变种,用香槟代替白葡萄酒制作。气泡为黑醋栗混合物增添了节日气氛。非常适合特殊场合。
香槟杯(8cl)
Coupe de champagne (8cl)
一款世界闻名的法国起泡酒。其特点是气泡细腻,口感干爽优雅。是节日和精致的象征。
一杯葡萄酒(12cl)
Vin au verre (12cl)
一杯红葡萄酒、白葡萄酒或桃红葡萄酒。非常适合搭配意大利餐。请询问当季精选。
伏特加橙汁
Vodka Orange
一种简单的长饮,混合了伏特加和橙汁。这是一种果味浓郁且易于接受的饮品,酒精被果汁软化。冰镇后饮用。
J&B
J&B
一种流行的苏格兰调和威士忌。带有淡淡的水果和香草味。可纯饮、加冰或加苏打水饮用。
杰克丹尼
Jack Daniel's
一种田纳西州美国威士忌,用木炭过滤。它具有独特的焦糖、香草和烤木风味。一种在全球备受推崇的经典。
波本
Bourbon
一种美国玉米威士忌,在全新橡木桶中陈酿。它提供香草和焦糖的甜美圆润风味。比苏格兰威士忌更柔和。
Get 27
Get 27
一种法国绿薄荷利口酒,颜色呈鲜绿色。它非常清爽甜美,通常配大量冰块作为餐后酒饮用。
意大利(33cl)
Italienne (33cl)
一种来自意大利的清淡爽口的金色啤酒。它非常适合搭配披萨和意大利面。冰镇后饮用。
1664(25cl)
1664 (25cl)
一种经典的法国金色拉格啤酒。它味道均衡,带有轻微的苦味和麦芽味。一种可靠的选择。
气泡水或平泉水(50cl)
Eau gazeuse ou plate (50cl)
半升装的意大利矿泉水。可选择无气泡(平泉)或带气泡(气泡水)。是佐餐的必备饮品。
气泡水或平泉水(1L)
Eau gazeuse ou plate (1L)
一升装的意大利矿泉水大瓶。有平泉或气泡水两种选择。非常适合在餐桌上分享。
普罗塞克(75cl)
Prosecco (75cl)
一种非常受欢迎的意大利起泡白葡萄酒。它果香浓郁,口感清淡,带有花香和活泼的气泡。非常适合作为开胃酒或搭配清淡的开胃菜。
布鲁特香槟(75cl)
Champagne brut (75cl)
法国布鲁特香槟,干爽而优雅。是庆祝或搭配精致餐点的绝佳选择。带有烤面包和柑橘的香气。
Perrier(20cl)
Perrier (20cl)
一款著名的法国天然矿泉水,以其大汽泡而闻名。非常清爽,可单独饮用或加一片柠檬饮用。
可口可乐(25cl)
Coca cola (25cl)
经典的无糖可乐,甜而有气泡。冰镇后饮用,是一种普遍的饮品,非常适合搭配披萨等丰盛的菜肴。
可口可乐轻怡(33cl)
Coca cola light (33cl)
著名可乐的无糖无卡路里版本。它具有可乐的风味,质地轻盈。冰镇后饮用。
可口可乐零度(33cl)
Coca cola zero (33cl)
无糖可乐,旨在具有非常接近原味的风味。有气泡且清爽。
Orangina(25cl)
Orangina (25cl)
一种标志性的法国橙味苏打水,含有橙子和柑橘果肉。需要摇晃瓶子以混合果肉。果味浓郁,比其他苏打水甜度低。
橙汁(25cl)
Nectar d'orange (25cl)
浓郁果香的橙汁。适合那些喜欢非碳酸、富含维生素饮品的人。冰镇后饮用。
杏子汁(25cl)
Nectar d'abricot (25cl)
杏子汁,质地柔滑,味道甜美。一种温和而芬芳的饮品,适合一天中的任何时候。
林奇罗
Limoncello
一种非常甜的意大利柠檬利口酒,产自意大利南部。冰镇后饮用,是丰盛餐后清爽味蕾的理想餐后酒。
蒙特内哥罗,拉马佐蒂
Montenegro, Ramzotti
意大利草本利口酒(蒙特内哥罗或拉马佐蒂)。这些甜苦利口酒以其助消化功效而闻名。它们带有香料、柑橘和根茎的复杂风味。
格拉巴酒
Grappa
意大利葡萄渣白兰地。这是一种烈性而芳香的烈酒,传统上在餐后饮用以助消化。它具有深邃而天鹅绒般的风味。
干邑
Cognac
一种著名的法国葡萄酒白兰地,在橡木桶中陈酿。它提供丰富的干果、香料和木材香气。慢慢品尝。
雅文邑
Armagnac
法国最古老的白兰地,产自加斯科涅。它通常比干邑更粗犷、更浓烈,具有十足的个性。
威廉姆斯
Williams
威廉姆斯梨子白兰地,无色且非常芳香。可以品尝到新鲜水果的浓郁风味。一种非常受欢迎的水果味餐后酒。
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果酒白兰地。带有煮苹果和甜香料的风味。结束用餐的法国经典。
布兰卡,阿韦纳
Branca, Averna
意大利苦味餐后酒(Fernet-Branca 或 Averna)。Fernet 带有浓郁的薄荷味和苦味,而 Averna 则更甜,带有焦糖味。非常适合消化。
浓缩咖啡
Expresso
意大利式浓缩咖啡,短而浓郁,上面有一层金色的奶泡。浓烈而芳香,是结束用餐的经典方式。
奶油咖啡
Café Crème
大杯咖啡,配热牛奶和奶泡。比浓缩咖啡更温和,是一种令人舒适的饮品。
自助餐
Buffet varié
精选的冷盘,可自助选择或组合。可以品尝到多种蔬菜、沙拉或熟食特色。
番茄和水牛马苏里拉奶酪
Tomate et mozzarella de buffle
著名的卡普雷塞沙拉:新鲜番茄片和马苏里拉水牛芝士(用母牛的奶制作),比普通马苏里拉奶酪更奶油。用橄榄油和罗勒调味。
帕尔马火腿和马苏里拉奶酪
Jambon cru et mozzarella
一份陈年的生火腿(如帕尔马或塞拉诺)配新鲜马苏里拉奶酪。火腿的咸味与奶酪的甜味完美结合。
牛肉卡帕乔
Carpaccio de boeuf
非常薄的生牛肉片,用柠檬和橄榄油腌制。通常配以帕玛森芝士碎和芝麻菜。清淡而精致的开胃菜。
卡拉布里亚熟食
Charcuterie Calabraise
来自卡拉布里亚地区的典型熟食拼盘,通常是辣味的(如辣香肠或'Nduja)。适合喜欢辛辣口味的人。
大沙拉
La Grande Salade
(生菜、番茄、黄瓜、鸡蛋、金枪鱼、凤尾鱼、橄榄、棕榈心、玉米)
一份非常丰盛的什锦沙拉,本身就是一顿完整的餐。新鲜的蔬菜、金枪鱼、煮鸡蛋和凤尾鱼的混合。酥脆而多样。
牛肝菌沙拉
Salade aux cèpes
(生菜、番茄、牛肝菌、熏火腿、帕玛森芝士片)
一款丰盛的沙拉,以牛肝菌(林地蘑菇)和熏火腿(熏猪肉)为特色。帕玛森奶酪增添了咸味。质朴而美味。
海鲜沙拉
Salade de poissons
(生菜、番茄、熏三文鱼、鸡尾酒酱虾、金枪鱼碎)
一款清爽的海鲜沙拉。将熏三文鱼、虾和金枪鱼放在生菜床上。配以浓郁的鸡尾酒酱。
蒜油辣椒意面
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
一道简单而辛辣的经典意大利菜。意面用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。味道纯净而辛辣。
辣味笔管面
Penne all'Arrabbiata
短管状意面配辣番茄酱('arrabbiata'意为'愤怒的')。一道辛辣而美味的菜肴。
四种奶酪意饺
Tortelloni 4 fromages
大块的馅料意面配以四种奶酪的奶油酱。一道浓郁、奶油般顺滑且非常美味的菜肴,适合奶酪爱好者。
牛肝菌烩饭
Risotto aux cèpes
奶油烩饭,用高汤和牛肝菌慢煮而成。蘑菇赋予菜肴浓郁的木质风味。入口即化。
意面鸡尾酒
Cocktail de pâtes
一份什锦意面和酱汁,在一盘中。非常适合一次品尝多种特色。
三文鱼意大利宽面
Tagliatelle au saumon
长扁面配三文鱼奶油酱(熏制或新鲜)。一种经典而细腻美味的组合。
扇贝牛肝菌意大利宽面
Tagliatelle Saint Jacques et cèpes
精致的意大利面,结合了扇贝的鲜美和牛肝菌的木质风味。一种优雅的陆地与海洋组合。
玛格丽特
Margherita
(番茄酱、马苏里拉奶酪、橄榄)
最经典、最具标志性的披萨。番茄酱底,融化的马苏里拉奶酪和几颗橄榄。简单但美味,当食材优质时。
素食
Végétarienne
(烤蔬菜什锦)
披萨上铺满各种烤蔬菜(通常是彩椒、西葫芦、茄子),配以番茄和奶酪。新鲜而多彩。
3种奶酪
3 fromages
(番茄酱、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪)
适合奶酪爱好者。结合了柔滑的马苏里拉奶酪、辛辣的戈贡佐拉奶酪和咸味的帕玛森奶酪。浓郁而美味。
卡尔佐内 - 馅饼
Calzone - soufflé
(番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇)
折叠成饺子状并在烤箱中烘烤的披萨。内部填充火腿、蘑菇、鸡蛋和奶酪。面团内部保持柔软。
雷吉娜
Régina
(番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿)
法国经典的“女王”披萨。配以煮熟的火腿和巴黎蘑菇,以番茄-马苏里拉奶酪为底。一种受到所有人喜爱的可靠选择。
卡拉布里亚
Calabrèse
(番茄酱、马苏里拉奶酪、辣香肠、橄榄、鸡蛋、茄子、朝鲜蓟、火腿、蘑菇)
一款非常丰盛、带有南方风味的披萨。含有辣香肠、各种蔬菜和熟食。口感复杂,味道辛辣。
帕尔马火腿和戈贡佐拉奶酪
Parme et Gorgonzola
一款精致的披萨,结合了陈年帕尔马火腿和浓郁辛辣的戈贡佐拉奶酪。咸味和辛辣味的完美平衡。
牛肝菌披萨
Pizza aux cèpes
以牛肝菌为特色的披萨,这种高贵的蘑菇带有榛子味。简单而有森林气息。
三文鱼披萨
Pizza au saumon
披萨上铺满三文鱼块(通常是熏制的),有时配奶油底。一种新颖的海鲜选择。
金枪鱼洋葱披萨
Pizza au thon et oignon
经典的披萨,配以金枪鱼碎和洋葱(通常是红洋葱)。一种美味多汁的组合。
那不勒斯披萨
Pizza Napolitaine
(番茄酱、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、刺山柑)
一款风味浓郁的披萨,配以咸味的凤尾鱼片和酸味的刺山柑。一种味道浓烈的传统食谱。
肉酱意面披萨和鸡蛋
Pizza Bolognaise et oeuf
披萨上铺满肉酱(肉酱意面)和一个鸡蛋。非常营养,就像披萨上的肉酱意面。
山羊奶酪蜂蜜披萨
Pizza au chèvre et miel
甜咸结合的典范。融化的山羊奶酪淋上蜂蜜。甜美而奶油般顺滑。
我们的肉类菜肴配有意大利面
烤牛排
Entrecôte grillé
(大蒜、欧芹、橄榄油、牛至)
烤牛排,简单地配以香草和香料,以增强肉的风味。鲜嫩多汁。
马沙拉小牛肉
Escalope au Marsala
(小牛肉、甜酒、奶油和蘑菇)
用马沙拉酒和蘑菇奶油酱烹制的小牛肉片。一道经典的意大利菜肴,味道温和而略带甜味。
柠檬小牛肉
Escalope au Citron
用新鲜柠檬酱汁煎制的小牛肉片。清淡而酸爽,如果您想吃一份不太油腻的肉类菜肴,这是完美的选择。
米兰小牛肉
Escalope Milanaise
裹上面包屑并在锅中煎至金黄的小牛肉片。外酥内嫩。一道深受大人小孩喜爱的经典菜肴。
罗马式小牛肉丸
Bocconcini à la Romaine
(小牛肉片、帕尔马火腿、马苏里拉奶酪、番茄和奶油)
小牛肉卷或块,与帕尔马火腿和马苏里拉奶酪一起焗烤,配以奶油番茄酱。一道浓郁而入口即化的菜肴(改良版Saltimbocca)。
含乳制品
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含鱼类
含贝类
无麸质
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