蒸し料理メニュー
Menu Vapeur
揚げ春巻き または 中華風サラダ
鶏肉のクロワッサン
エビ餃子
豚・牛・鶏肉団子
白ごはん または 広東風チャーハン添え
点心（蒸し・揚げ点心）をメインにしたコースメニュー。お好みの前菜、点心の盛り合わせ（クロワッサン、餃子、団子）、お好みのライスが含まれます。様々な食感と中国の味を楽しめます。
€24~
≈ ¥4,348
Lao Tseu
Lao Tseu
メニュー
ランチメニュー
Menu Midi
（週末を除く平日ランチのみ）
前菜（いずれか1品）：エビ入りスパイシースープ、揚げ春巻き、タイ風サラダ、揚げ餃子
メイン（いずれか1品）：エビのピリ辛炒め、鶏肉の生姜炒め、酢豚、白身魚の蒸し物
白ごはん または 広東風チャーハン添え
前菜、メイン、サイドディッシュが含まれるランチセット。定番の中華・タイ料理から選べます。手軽で満足感のあるランチに最適です。
€24~
≈ ¥4,348
甲殻類と魚介類
17. エビの天ぷら
17. Crevettes en beignet
軽い衣で揚げられた大きなエビ。外はカリッと、中はジューシーです。温かい状態で、甘酢ソースにつけて食べるのが一般的です。
€20.50
≈ ¥3,714
0
18. エビのピリ辛炒め
18. Crevettes à la sauce piquante
エビのピリ辛炒め。濃厚でスパイシーなソースで和えられています。唐辛子の辛さと塩味のバランスが取れた豊かな味わいで、食欲をそそる一品です。
€20.50
≈ ¥3,714
0
19. エビと野菜の炒め物
19. Crevettes sautées nature aux légumes
エビと彩り野菜の炒め物。新鮮なエビとシャキシャキの野菜を中華鍋で炒めました。シーフード本来の味を生かした軽い料理で、優しい味わいと様々な食感が楽しめます。
€20.50
≈ ¥3,714
0
20. エビの甘酢炒め
20. Crevettes sautées à la sauce aigre-douce
エビの甘酢炒め。砂糖と酢のクラシックな赤いソースで和えられています。パイナップルとピーマンの入った、甘酸っぱい独特の味わいです。
€20.50
≈ ¥3,714
0
21. エビのカレー炒め
21. Crevettes au curry
エビのイエローカレーソース炒め。クリーミーで香りの良いイエローカレーソースで煮込まれています。ココナッツミルクと共に提供されることが多い、甘くスパイシーで芳香のある味わいです。
€20.50
≈ ¥3,714
0
22. ホタテのピリ辛ソース炒め
22. Coquilles st-jacques sautées à la sauce piquante
ホタテのピリ辛ソース炒め。ホタテの甘さとソースの辛さのコントラストが楽しめます。
€21
≈ ¥3,805
0
23. 白身魚のネギ生姜炒め
23. Filet de poisson à la ciboulette et gingembre
白身魚のネギ生姜炒め。繊細な白身魚の切り身を、フレッシュな生姜とネギで調理しました。生姜が魚の風味を引き立てる、繊細で芳香のある味わいです。
€22
≈ ¥3,986
0
24. 白身魚の蒸し物
24. Filet de poisson à la vapeur
白身魚の蒸し物。柔らかさと栄養を保つために優しく蒸されています。醤油とごま油ベースの軽い味付け。
€19
≈ ¥3,442
0
25. 白身魚の甘酢あんかけ
25. Filet de poisson à la sauce aigre-douce
白身魚の甘酢あんかけ。酸味と甘味の人気の組み合わせです。
€19
≈ ¥3,442
0
26. 白身魚の甘酢あんかけ
26. Filet de poisson à la sauce piquante
白身魚のスパイシーソース炒め。辛い魚料理が好きな方におすすめです。
€19
≈ ¥3,442
0
27. イカの塩コショウ炒め
27. Calamar au sel et poivre
イカの塩コショウ炒め。シンプルながらも風味豊かに、塩と四川（または白）コショウで味付けされています。カリカリの食感と中毒性のある塩味。
€21.50
≈ ¥3,895
0
鶏肉料理
28. 鶏肉の生姜ソース炒め
28. Poulet satiné à la sauce gingembre
鶏肉の生姜ソース炒め。非常に柔らかい鶏肉（シルクのような食感）が、生姜の香りのソースで提供されます。シルクのような食感と、生姜によるフレッシュでわずかにピリッとした味わいです。
€17.50
≈ ¥3,171
0
30. 鶏肉と黒キクラゲの炒め物
29. Poulet sauté aux champignons noirs
鶏肉と黒キクラゲの炒め物。黒キクラゲ特有の食感と、かすかな木の香りが特徴です。
€17.50
≈ ¥3,171
0
30. 鶏肉の宮廷風炒め
30. Poulet à l'impérial
鶏肉のカシューナッツ炒め。鶏肉と野菜、カシューナッツをピリ辛のソースで炒めました。食感のコントラストが楽しい、風味豊かな一品です。
€17.50
≈ ¥3,171
0
31. 鶏肉のカレー炒め
31. Poulet au curry
鶏肉のイエローカレーソース煮込み。クリーミーでスパイシーな温かい味わいは、白米によく合います。
€17.50
≈ ¥3,171
0
32. 鴨肉の生姜ネギ炒め
32. Canard au gingembre et à la ciboulette
鴨肉の生姜ネギ炒め。ローストまたはソテーされた鴨肉のスライスに、フレッシュな生姜とネギが添えられています。鴨肉の脂とハーブの爽やかさが完璧に調和しています。
€19
≈ ¥3,442
0
34. 広東風ローストダック
34. Canard rôti à la Cantonaise
パリパリに焼き上げられた皮と柔らかい肉が特徴のローストダック。カットしてソースと共に提供されます。広東料理の定番です。
€25
≈ ¥4,529
0
35. 鴨肉のカレー炒め
35. Canard au curry
鴨肉のカレー風味炒め。豊かな鴨肉の風味がカレーのスパイシーさとよく合います。
€19
≈ ¥3,442
0
当店のおすすめ
S 1. ホタテの蒸し物
S 1. Coquilles st-jacques à la vapeur
帆立の蒸し物。通常、殻付きで提供され、ニンニクと春雨と共に蒸されます。とろけるような食感と純粋な海の風味。
€26.50
≈ ¥4,801
0
S 2. 大エビのニンニクソース鉄板焼き
S 2. Crevettes géantes sauce à l'ail sur plaque chauffante
大エビのニンニクソース鉄板焼き。熱々の鉄板で提供され、ニンニクの効いた濃厚なソースがかかっています。力強い香りと華やかなプレゼンテーション。
€28
≈ ¥5,073
0
S 3. 大エビの塩コショウ炒め
S 3. Crevettes géantes au sel et poivre
殻付き（または殻なし）の大エビのフライ。ローストした塩とコショウで味付けされています。濃厚な風味とカリカリの食感。
€28
≈ ¥5,073
0
S 4. ホタテの黒豆ソース鉄板焼き
S 4. Coquilles st-jacques sauce haricots noirs sur plaque chauffante
ホタテの黒豆ソース鉄板焼き。発酵黒豆のソースで、濃厚な旨味と塩味があります。
€25
≈ ¥4,529
0
S 5. 大エビの蒸し物
S 5. Crevettes géantes à la vapeur
大エビの蒸し物。自然な甘みとしっかりした食感を保つために蒸されています。軽いソースと共に提供されます。
€28
≈ ¥5,073
0
S 7. 大エビのバジル鉄板焼き
S 7. Crevettes géantes au basilic sur plaque chauffante
大エビのフレッシュバジル炒め鉄板焼き。バジルがシーフードとよく合う、独特のハーブとアニスの香りを加えます。
€29.50
≈ ¥5,345
0
S 9. 牛肉の黒胡椒鉄板焼き
S 9. Boeuf sauce poivre noir sur plaque chauffante
牛肉の黒胡椒炒め鉄板焼き。粗挽き黒胡椒のソースで、熱々の鉄板で提供されます。ピリッとしたスパイシーな味わいです。
€23
≈ ¥4,167
0
S10. 牛肉のサテソース鉄板焼き
S10. Boeuf à la sauce saté sur plaque chauffante
牛肉のサテソース鉄板焼き。スパイス、ピーナッツ、唐辛子のミックスソースです。豊かで複雑な、わずかにスパイシーな味わいです。
€23
≈ ¥4,167
0
S11. 鶏肉の中華風土鍋
S11. Marmite chinoise au poulet assaisonné
鶏肉と様々な具材（野菜、豆腐など）が入った、伝統的な土鍋で煮込まれた料理。風味豊かなスープです。
€21
≈ ¥3,805
0
S12. 鶏肉のレモンソース炒め
S12. Poulet pané au citron
鶏むね肉のレモンソース炒め。カリカリの衣をまとった鶏むね肉に、甘酸っぱいレモンソースがかかっています。
€21
≈ ¥3,805
0
S13. 鶏肉のレモングラス焼き
S13. Poulet grillé à la citronnelle
鶏肉のレモングラス焼き。レモングラスでマリネしてからグリルした鶏肉。フレッシュなレモンの香りとグリルした香ばしい風味が特徴です。東南アジア料理の定番です。
€21
≈ ¥3,805
0
S14. 豚スペアリブのキャラメルソース
S14. Travers de porc au caramel
豚スペアリブのキャラメルソース煮込み。肉はとろけるように柔らかく、シロップのような風味豊かなソースで覆われています。
€21
≈ ¥3,805
0
S16. 鴨肉の生姜ソース炒め
S16. Canard satiné à la sauce gingembre
鴨肉の生姜ソース炒め。鴨肉の濃厚さと生姜のピリッとした風味が調和した洗練された一品です。
€26
≈ ¥4,711
0
S17. ラム肉のバジル炒め
S17. Agneau au basilic
ラム肉のバジル炒め。ラム肉のしっかりした風味とバジルの爽やかさが調和しています。
€21
≈ ¥3,805
0
S18. ラム肉の宮廷風炒め
S18. Agneau à l'impérial
鶏肉のカンパオ炒め。野菜とナッツと共に、ピリ辛のソースで炒められています。しっかりとした味わいです。
€21
≈ ¥3,805
0
S20. 丸ごと魚の蒸し物
S20. Poisson entier à la vapeur
（24時間前までにご予約ください）
丸ごと魚の蒸し物。生姜、ネギ、醤油と共に蒸された新鮮な魚。身は柔らかく繊細です。伝統的なごちそう料理。
0
S21. 北京ダック丸ごと
S21. Canard laqué entier à la pékinoise
（24時間前までにご予約ください）
有名な北京ダック。皮はパリパリに、肉はジューシーに焼き上げられています。伝統的に薄いクレープ、ネギ、ホイシンソースと共に提供されます。
€185
≈ ¥33,518
0
S22. 中華風しゃぶしゃぶ（2名様用）
S22. Fondue chinoise (pour 2 personnes)
テーブルの中央にある熱いスープで、各自が肉、シーフード、野菜を調理する、楽しい食事体験です。
€165
≈ ¥29,895
0
デザート
ココナッツ団子
Perle de coco
もち米の団子。中に甘いクリーム（卵や黄身餡など）が入っており、ココナッツフレークをまぶして蒸されています。柔らかく温かい食感です。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ライチのシロップ漬け
Litchis au sirop
シロップ漬けの白いトロピカルフルーツ。フローラルな風味とカリカリした食感。
€6.50
≈ ¥1,178
0
生姜の砂糖漬け
Gingembres confits
生姜の砂糖漬け。非常にピリッとした甘い味わいです。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ゴマ入り中華風ヌガー
Nougats chinois au sésame
砂糖とゴマで作られた、カリカリまたは柔らかい菓子。ローストしたナッツのような風味。
€6.50
≈ ¥1,178
0
揚げリンゴまたはバナナ
Beignets de pommes ou bananes
衣をつけて揚げたフルーツ。温かくカリカリで、砂糖をまぶして食べることが多いです。
€11~
≈ ¥1,993
揚げリンゴまたはバナナのフランベ
Beignets de pommes ou bananes flambées
揚げフルーツ。温かい状態で、お客様の目の前でお酒（日本酒や米焼酎など）でフランベされます。華やかで香り高い一品です。
€14~
≈ ¥2,537
揚げリンゴまたはバナナのチョコレートソースまたはホイップクリーム添え
Beignets de pommes ou bananes au chocolat ou chantilly
揚げフルーツのチョコレートソースまたはホイップクリーム添え。より贅沢な味わいです。
€12.50~
≈ ¥2,265
お好みのシャーベット（2スクープ）
Glace au choix (2 boules)
定番のアイスクリームの盛り合わせ。2つのフレーバーを選んでお楽しみください。
€9.50~
≈ ¥1,721
お好みのソルベ
Sorbet au choix
フルーツシャーベット。乳製品不使用。さっぱりとして軽いので、重い食事の後におすすめです。
€9.50~
≈ ¥1,721
季節のフルーツ
Fruits frais de saison
季節のフルーツ盛り合わせ（市場の入荷によります。マンゴーやパイナップルが多いです）。
0
食後酒
洋梨
Poire William
無色の洋梨のブランデー。熟した果実の強烈なアロマ。
€11
≈ ¥1,993
0
ウォッカ
Vodka
無色でクリアなスピリッツ。ピュアで力強い味わいです。
€11
≈ ¥1,993
0
カルヴァドス
Calvados
リンゴベースのノルマンディー産ブランデー。フルーティーでウッディな味わいです。
€11
≈ ¥1,993
0
コニャック・ファイン・シャンパーニュ
Cognac Fine Champagne
オーク樽で熟成された有名なブランデー。ドライフルーツとスパイスの複雑なアロマ。
€11
≈ ¥1,993
0
アルマニャック
Armagnac
フランス南西部のブランデー。素朴で豊かな味わいです。
€11
≈ ¥1,993
0
中国酒
Alcool chinois
中国の伝統的な蒸留酒（白酒やバラのリキュールなど）。非常に独特で、強くフローラルな味わいで、小さなグラスで提供されます。
€5.50
≈ ¥996
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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