ウイスキー ジェイムソン（4cl）
Whisky Jameson (4cl)
アイルランド産ブレンデッドウイスキー、そのまろやかさで知られています。フルーティー、バニラ、軽いスパイスのノートがあります。そのまま、氷入り、またはカクテルで楽しめます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
L'ABRAISE
L'ABRAISE
アペリティフ
ウイスキー カードゥ シングルモルト 12年（4cl）
Whisky Cardhu single malt 12 ans (4cl)
スペイサイド産シングルモルトスコッチウイスキー。まろやかでシルキー、蜂蜜とフルーツのアロマがあります。モルト初心者におすすめ。
€10
≈ ¥1,812
0
ウイスキー ラガヴーリン 16年（4cl）
Whisky Lagavulin 16 ans (4cl)
アイラ島産シングルモルトスコッチウイスキー、そのピートとスモーキーな特徴で有名。リッチで濃厚、海のノートがあります。ゆっくりと味わって複雑さを楽しんでください。
€12
≈ ¥2,174
0
ニッカ・コフィーン・グレーンウイスキー（4cl）
Whisky Nikka Coffey grain (4cl)
「コフィ」蒸留器で蒸留されたグレーンウイスキー。トウモロコシ、トロピカルフルーツ、キャラメルの甘い風味が楽しめます。クリーミーでグルメな食感。
€10
≈ ¥1,812
0
ニッカ・ピュアモルト・ブラックウイスキー 日本（4cl）
Whisky Nikka pure malt black Japon (4cl)
日本のモルトのブレンド。フルーティーなノートと軽いスモーキーなタッチが特徴。バランスが取れて洗練されている。
€11
≈ ¥1,993
0
シングルモルトウイスキー「フィナーレ」（4cl）
Whisky single malt « fin de partie » (4cl)
食後に選ばれたシングルモルトウイスキー。アロマは複雑で食後酒に最適。そのまま飲むことでそのニュアンスを全て味わえます。
€12.50
≈ ¥2,265
0
リカール（2cl）
Ricard (2cl)
マルセイユの象徴的なアニス系リキュール。リコリスとアニスの強い風味があります。伝統的に、たくさんの冷たい水と氷で割って飲む。
€5
≈ ¥906
0
カサニス（2cl）
Casanis (2cl)
アニスとリコリスの風味がするコルシカ産パスティス。軽やかで爽やか。喉の渇きを癒すために冷たい水で割って提供。
€5
≈ ¥906
0
赤ベルモット「ラ・キンティニー・ロワイヤル」（8cl）
Vermouth rouge « la quintinye royal » (8cl)
シャラント地方原産の強化ワインで、植物の風味がします。リッチでスパイシー、わずかに苦いノートがあります。氷入りまたはカクテルで素晴らしい。
€7.50
≈ ¥1,359
0
白ベルモット「ラ・キンティニー・ロワイヤル」（8cl）
Vermouth blanc « la quintinye royal » (8cl)
花と果実のアロマを持つ白ベルモット。赤よりも苦味が少なく、甘く複雑。食前酒として冷やして楽しむ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ミュスカ・デ・ボーヌ・ド・ヴェニス（10cl）
Muscat Beaumes de Venise (10cl)
ローヌ渓谷産甘口自然ワイン。非常にアロマティックで、エキゾチックフルーツとアプリコットのノート。冷やして提供されることが多く、食前酒やデザートと相性抜群。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ポートワイン グラハム 20年（10cl）
Porto rouge Graham's 20 ans (10cl)
樽熟成のポートワイン、リッチで複雑。ドライフルーツ、キャラメル、スパイスの風味が楽しめます。食後酒やチョコレートと相性抜群。
€11.50
≈ ¥2,084
0
冷たい飲み物
オレッツァ 1L
Orezza 1L
コルシカ産の天然炭酸ミネラルウォーター。炭酸がきいており、鉄分が豊富です。食事中に非常に喉の渇きを癒します。
€10.50
≈ ¥1,902
0
サン・ジョルジュ 1L
St Georges 1L
コルシカの源水、軽やかでミネラル分が少ない。平らで非常に純粋。味を変えずに全ての料理によく合います。
€9.50
≈ ¥1,721
0
オレッツァ 50cl
Orezza 50cl
コルシカ産炭酸水オレッツァのハーフボトル。炭酸がきいていて爽やか。一人で飲むのに最適。
€7
≈ ¥1,268
0
サン・ジョルジュ 50cl
St Georges 50cl
コルシカ産ミネラルウォーター、サン・ジョルジュのハーフボトル。ピュアで軽やか。喉の渇きを癒すのに最適。
€7
≈ ¥1,268
0
アラン・ミヤ・フルーツジュース＆ネクター 33cl
Jus et Nectar de Fruit Alain Millat 33cl
高級フルーツジュース、フレッシュフルーツの本格的な味わいで有名。食感はフルーツによって異なります（クリーミーなネクターまたは流動的なジュース）。冷やして提供。
€9
≈ ¥1,631
0
レモネード
Limonade
レモン風味の甘い炭酸飲料。炭酸がきいていて酸味がある。クラシックで爽やか。
€5.90
≈ ¥1,069
0
シャルキュトリー
自家製テリーヌ
Terrine maison
シェフ特製の田舎風パテ、挽肉とスパイスを使用。しっかりとした食感で口の中でとろける。田舎パンと一緒に楽しむ。
€10
≈ ¥1,812
0
イベリコ・ベジョータ・ハモン
Jambon de Bellota Ibérico
ドングリ（ベジョータ）で飼育された黒豚のスペイン産生ハム。ヘーゼルナッツの濃厚な風味ととろける脂肪。世界最高のハムの一つと見なされています。
€19.50
≈ ¥3,533
0
イベリコ・ベジョータ・ソーセージ
Saucisson de Bellota Ibérico
高品質のイベリコ豚のドライソーセージ。濃厚でコショウ風味、脂肪が美味しい。アペリティフに最適。
€9.50
≈ ¥1,721
0
イベリコ・ベジョータ・チョリソー
Chorizo de Bellota Ibérico
パプリカでスパイシーなスペイン産乾燥ソーセージ。鮮やかな赤色とスパイシーな風味。しっかりとした油っぽい食感。
€9.50
≈ ¥1,721
0
コッパ
Coppa
豚のロース肉を塩漬けにして乾燥させたコルシカまたはイタリア産シャルキュトリー。繊細で霜降り。薄切りで食べる。
€9.50
≈ ¥1,721
0
スブラサダ
Soubressade
パプリカ風味のパテ風バレアレス諸島産シャルキュトリー。柔らかく、簡単に塗れる。甘くスパイシーな風味。
€11
≈ ¥1,993
0
乾燥・燻製牛タン
Langue de boeuf séchée et fumée
牛タンを使ったオリジナルシャルキュトリー。繊細で口の中でとろける食感と強いスモーク風味。豚肉の興味深い代替品。
€10.50
≈ ¥1,902
0
牛肉のセシーナ
Cécina de bœuf
乾燥・軽く燻製した牛肉のハモン、スペインの特産品。濃い赤色、濃厚な風味、あまり脂っこくない。ブレザオラに似ているが、より個性的。
€15
≈ ¥2,718
0
シェア用テイスティングボード
Ardoise dégustation à partager
メニューにあるシャルキュトリーの盛り合わせ。友達と色々試すのに最適。ボードで提供。
€32
≈ ¥5,798
0
ラ・ギルディヴの缶詰工場
イワシ、大きいものまたは小さいもの
Les sardines, grosses ou minis
高品質の缶詰イワシ、丸ごと提供。身は柔らかく、海の風味が豊か。バターを塗ったパンと一緒に食べる。
€12
≈ ¥2,174
0
オリーブオイル漬けツナの腹身
Ventrèche de thon à l'huile d'olive
マグロの最も脂肪が多く最も柔らかい部分で、オリーブオイルに保存されています。シルキーな食感と繊細な風味。非常に高く評価されている高級品。
€12
≈ ¥2,174
0
アスカベッシュ風ムール貝
Moules à l'escabèche
ビネガーとスパイスのソース（アスカベッシュ）でマリネしたムール貝。酸味とわずかなピリ辛の風味。タパスとして冷製で提供。
€11
≈ ¥1,993
0
前菜
行者ニンニク風味のソテーアスパラガス
Aspèrges poêlées à l'ail des ours
フライパンでソテーした緑または白のアスパラガス、行者ニンニク（ニンニク風味の野生植物）で味付け。植物的で香りの良い風味。柔らかくシャキシャキ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
骨髄のグリル
Os à moelle en gouttière
骨付き牛肉をローストし、骨髄と共に提供。骨髄は脂肪が多く、濃厚で口の中でとろける。トーストしたパンに塗ってフルール・ド・セルと共に楽しむ。
€14.50
≈ ¥2,627
0
本日のパテ・アン・クルート
Pâté en croûte du moment
ゼリー状の肉をパイ生地で焼いたパテ風シャルキュトリー。レシピは時期によって異なります。パイのカリカリ感と肉の柔らかさを両立。
€14.50
≈ ¥2,627
0
オムレット・メュレット
Œuf en meurette
赤ワインソース、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームと共にポーチドエッグ。ブルゴーニュ料理の定番。リッチで風味豊か。
€11.50
≈ ¥2,084
0
シェーブルチーズとバジルを詰めた甘いピーマン、マリネしたズッキーニとガスパチョ添え
Piquillos farcis au chèvre frais basilic, courgettes marinées et son gaspacho
フレッシュなハーブ入りシェーブルチーズを詰めた甘い小さなピーマン。ズッキーニと冷たい野菜スープ添え。フレッシュで夏らしい。
€11.50
≈ ¥2,084
0
自家製スモークサーモンとタルタルのデュオ
Duo de saumon fumé maison et tartare
自家製スモークサーモンと生サーモンのタルタルの盛り合わせ。魚の食感と風味の遊び。冷製で提供。
€16.50
≈ ¥2,989
0
エスカルゴとマッシュルームのキャセロール、パセリ風味
Cassolette d'escargots et champignons de Paris en persillade
ニンニクとパセリバターで調理したエスカルゴとマッシュルーム。小さな皿で温かく提供。非常に香りが良く、フランス料理の定番。
€13.50
≈ ¥2,446
0
炭火焼きタコ、シャキシャキ野菜サラダ
Poulpe grillé à la braise, salade de légumes croquants
グリルで焼いたタコの触手、内側は柔らかく、外側はカリカリ。フレッシュなサラダ添え。
€16.50
≈ ¥2,989
0
アボカドタルタル、シャキシャキ野菜、ワタリガニの身
Tartare d'avocat, légumes croquants et chair de tourteau
アボカド、小さな野菜、ワタリガニの身を使ったフレッシュな前菜。クリーミーでカリカリした食感と繊細な海の風味の組み合わせ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
メインディッシュ
ナイフで作るタルタル
Les tartares au couteau
ナイフで粗く切った（挽いていない）生肉、ケッパー、玉ねぎ、調味料で味付け。噛み応えのある食感と純粋な肉の風味。冷製で提供。
€22.50~
≈ ¥4,077
オブラック産ランプルンブステーキ
Pavé de cœur de rumsteak d'Aubrac
厚みがあり柔らかいオブラック牛の部位。風味が豊かで赤身の肉。お好みの焼き加減でグリル。
€23.50
≈ ¥4,258
0
アヴェイロン産子牛のクワジ
Quasi de veau de l'Aveyron
子牛のもも肉の高級部位。ロゼ色で繊細で柔らかい肉。しばしばローストまたはソテーされる。
€24.50
≈ ¥4,439
0
熟成「アイリッシュカット」リブアイステーキ
L'entrecôte « Irish Cut » maturée
アイルランド産リブアイステーキ、その霜降りとしっとり感で知られています。熟成によりヘーゼルナッツとバターの風味が強まります。ジューシーで風味豊か。
€34.50
≈ ¥6,251
0
チャックフラップ「ブラックアンガス産」
Chuck flap de « Black Angus »
リブ付近の霜降り部位（ショートロイン）、ブラックアンガス牛産。非常に柔らかく風味豊か。グリルに最適。
€28.50
≈ ¥5,164
0
イベリコ豚のプラマ
Pluma de porc Ibérique
イベリコ豚の肩ロースの高級部位。非常に柔らかくジューシーな赤身肉で、ヘーゼルナッツ風味。通常ロゼで食べられます。
€25
≈ ¥4,529
0
スモークビーフカルパッチョ、マッシュルームとコンフィトマト、パルメザン、メスクラン、ケッパーとペスト
Carpaccio de boeuf fumé, champignons et tomates confits, parmesan, mesclun, câprons et pesto
軽くスモークした牛肉の薄切り、冷製で提供。イタリアンチーズ、野菜、バジルソース添え。軽くて洗練されている。
€22.50
≈ ¥4,077
0
カリカリのリードヴォー、ソテーしたポテト、マッシュルーム、ベーコン
Ris de veau croustillants, pommes sautées, champignons et lard
子牛の高級内臓（胸腺）、外はカリカリ、中はとろとろに調理。濃厚な森の飾り添え。グルメな料理。
€29.50
≈ ¥5,345
0
「泣く虎」と野菜の炒め物
« Le tigre qui pleure » et son wok de légumes
タイ風料理：マリネして細切りにした牛肉を、スパイシーで酸味のあるソースで提供。ソテーした野菜添え。エキゾチックでスパイシー。
€26.50
≈ ¥4,801
0
フランドル風カルボナード、蒸しポテト添え
Carbonnade flamande, pommes vapeur
ビール、玉ねぎ、スパイスブレッドで長時間煮込んだ牛肉のラグー。濃厚な甘辛いブラウンソース。北部のコンフォートフード。
€22.50
≈ ¥4,077
0
マスタードシード、メスクラン、シャキシャキ野菜添えサーモンのタルタル
Tartare de saumon à la graine de moutarde, mesclun et Légumes croquants
角切りにした生サーモン、古いマスタードで味付け。フレッシュでわずかにピリ辛。サラダ添え。
€25
≈ ¥4,529
0
お好みの付け合わせ
ソテーしたポテト、季節の野菜、本日のマッシュポテト、シャキシャキサラダ
ソテーしたポテト
Pommes sautées
フライパンで焼いたポテト。
季節の野菜
Légumes de saison
季節の新鮮な野菜のミックス、蒸しまたはソテー。
本日のマッシュポテト
Purée du moment
クリーミーで自家製のマッシュポテトまたは他の野菜のマッシュ。
シャキシャキサラダ
Salade croquante
フレッシュなグリーンサラダ、ヴィネグレットソース添え。
シェア用のおすすめ肉
リブアイステーキ「ブラックアンガス産」
Picanha de bœuf « Black Angus »
1kgあたり105.00
ブラジルで非常に人気のある牛肉の部位で、調理中に溶ける脂肪の層があります。濃厚な味わい。重量制、シェア用。
0
リブアイステーキ「ノルマンディー産」
Côte de bœuf « Normande »
1kgあたり125.00
ノルマンディー牛の骨付き大きな肉の塊。霜降りで非常に風味豊かな肉。数人でシェアするのに最適。
0
リブアイステーキ「オブラック産」
Côte de bœuf « d'Aubrac »
1kgあたり115.00
オブラック牛のリブアイステーキ、その素朴で繊細な肉で有名。骨付きでグリル。
0
厳選リブアイステーキ「アイリッシュカット」 ラブライズ産
Côte de bœuf « Irisch Cut » sélection de L'Abraise
1kgあたり110.00
厳選アイリッシュカットのリブアイステーキ。柔らかく風味豊か。
0
リブアイステーキ「ブラックアンガス産」
Côte de bœuf « Black Angus »
1kgあたり150.00
アンガス牛リブアイステーキ、非常に霜降り（筋肉内脂肪）。驚くほどジューシーで柔らかい。
0
ラ・フロマジェリー・キャトルオーム
シェーブルチーズのクロタン
Crottin de chèvre
丸ごとの小さなシェーブルチーズ。フレッシュ、セミドライ、またはドライで提供できます。特徴的なヤギの風味。
€10.50
≈ ¥1,902
0
お好みのチーズ
Fromage du moment au choix
季節と熟成度に応じて選ばれたチーズのポーション。
€9.50
≈ ¥1,721
0
チーズの盛り合わせ
Trio de fromage
当店厳選の3種類のチーズの盛り合わせ。
€17
≈ ¥3,080
0
5種類のチーズの盛り合わせ
Assortiment de cinq fromages
5種類のチーズのグラン・プラトー
€24
≈ ¥4,348
0
自家製デザート
私の島、ノルウェー風、メレンゲ風
Notre île Mi norvégienne Mi meringue
ノルウェー風オムレツまたはフロート島の解釈。おそらくフランベまたはポシェしたメレンゲの下のアイスクリーム。軽くて甘いデザート。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ラズベリーモン
Mont framboises
ラズベリー中心のデザート、タルトレットまたはクリームとの組み合わせかもしれません。フルーティーで酸味がある。
€12.50
≈ ¥2,265
0
自家製タルトタタン
Tarte Tatin maison
逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルト。カリカリの生地ととろけるリンゴ。温かく、しばしばクレーム・フレッシュと共に提供。
€12
≈ ¥2,174
0
レモンクリームブリュレ
Crème brulée au citron
クリーミーなレモン風味のデザートクリーム、カリカリのキャラメルシュガー層で覆われている。温冷のコントラスト。
€12
≈ ¥2,174
0
バニラミルフィーユ10個
10 mille feuilles à la vanille
カリカリのパフペイストリーとバニラカスタードクリームの層からなるペストリー。軽くてリッチな食感。
€12.50
≈ ¥2,265
0
チョコレートのミキュイ、黒オリーブのパウダー、アングレーズソース
Mi-cuit au chocolat, poudre d'olive noire et crème anglaise
チョコレートラバケーキ、黒オリーブを加えてひねりを加えたオリジナルな味わい。バニラアングレーズソース添え。
€12.50
≈ ¥2,265
0
カフェ・グルマン
Café gourmand
ミニャルディーズ（ミニデザート）のセレクションと共に提供されるエスプレッソ。全てを試すのに最適。
€12.50
≈ ¥2,265
0
テ・グルマン
Thé gourmand
ミニャルディーズのセレクションと共に提供される温かい紅茶。
€15
≈ ¥2,718
0
ミシェル・カプロン氏の職人技アイスクリーム
アイスクリーム（1スクープ）
Glace (la boule)
高品質の職人技のアイスクリームまたはシャーベット。食後のデザートに最適。
€3.50~
≈ ¥634
温かい飲み物
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€3.50
≈ ¥634
0
ダブルエスプレッソ
Double café
エスプレッソのダブルショット。
€7
≈ ¥1,268
0
デカフェ
Déca
カフェインレスコーヒー。
€3.50
≈ ¥634
0
ダブルデカフェ
Double déca
カフェインレスコーヒーのダブルショット。
€7
≈ ¥1,268
0
カフェ・クレーム
Café crème
エスプレッソに温かいミルクを加えたもの。
€6
≈ ¥1,087
0
紅茶
Thé
温かい紅茶（通常、リクエストに応じて利用可能な種類）。
€7
≈ ¥1,268
0
ハーブティー
Infusion
ハーブ（バーベナ、ミントなど）の温かい飲み物、カフェインなし。
€7
≈ ¥1,268
0
ワインリスト - 白ワイン
ロワール
AOCミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ
AOC Muscadet de Sèvres et Maine
ロワール産辛口白ワイン、フレッシュでミネラル、柑橘系のノート。シーフードと相性抜群。
€7.50~
≈ ¥1,359
AOCプイィ・フュメ、フレッド・ミショー
AOC Pouilly Fumé, Fréd Michaut
ロワール産ソーヴィニヨン・ブランベースの白ワイン。火打石（スモーキー）と果実の典型的なアロマがあります。エレガントでアロマティック。
€8.50~
≈ ¥1,540
AOCジャニエール「ジュ・ド・テール」、ドメーヌ・ジグー
AOC Janières « Jus de terre », Domaine Gigou
ジャスニエール（メニューのコキーユの可能性あり）は、シュナン・ブランの辛口白ワインです。複雑で、ミネラル、フルーティー。
€9.80~
≈ ¥1,776
ブルゴーニュ
AOCブルゴーニュ・アリゴテ、ファビアン・コッシュ
AOC Bourgogne Aligoté, Fabien Coche
ブルゴーニュ産白ワイン、アリゴテ品種。活気に満ち、フレッシュで軽やか。食前酒に最適（キールによく使われる）。
€8.50~
≈ ¥1,540
AOCメルキュレ、ドメーヌ・フィリップ・ル・アルディ
AOC Mercurey, Domaine Philippe le Hardi
ブルゴーニュ白ワイン、リッチで肉厚、白い花とヘーゼルナッツのノート。
€11.20~
≈ ¥2,029
AOCマコン・フュイッセ、ドミニク・コラン
AOC Mâcon Fuissé, Dominique Cornin
マコネ産シャルドネ。豊かで丸みがありフルーティーな白ワイン、美しいフレッシュさがあります。
€14.60~
≈ ¥2,645
AOCムルソー プルミエ・クリュ「グット・ドール」、コシュ・ビズアール
AOC Meursault 1er Cru « Goutte d'Or », Coche Bizouard
ブルゴーニュ産グラン・ブランワイン、リッチでバターのような、クリーミー。ドライフルーツとトーストの複雑なアロマ。非常に権威ある。
€30.10~
≈ ¥5,453
ローヌ渓谷
IGPメディテラネ シャルドネ「ラ・ダンス・デ・カナール」
IGP Méditerranée chardonnay « la dance des canards »
南フランス産シャルドネベースの白ワイン。フルーティーで飲みやすく、日当たりの良い。
€8.50~
≈ ¥1,540
AOCコンドリュー「ラ・ソラリス」、ジル・バルジュ
AOC Condrieu « La Solaris », Gilles Barge
北ローヌ渓谷の有名な白ワイン、100%ヴィオニエ。非常にアロマティック（アプリコット、スミレ）でクリーミー。
€18.20~
≈ ¥3,297
AOCサン・ジョゼフ、ドメーヌ・クルビス
AOC ST Joseph, domaine Courbis
サン・ジョゼフ白ワイン（マルサンヌ/ルーサンヌ）。コクとフレッシュさのバランスが取れており、花のノートがあります。
€14.60~
≈ ¥2,645
VDFクロ・デ・ムーア、「キュヴェ・ポンペット」
VDF Clos des Mourres, « Cuvée Pompette »
フランス産白ワイン、自然派またはオーガニック。飲みやすい、軽やかでゴクゴク飲める。
€8.50~
≈ ¥1,540
ボルドー地方
AOCボルドー甘口白ワイン、シャトー・バラン・ラルケット
AOC Bordeaux blanc moelleux, Château Ballan Larquette
ボルドー産甘口白ワイン。甘いが酸味でバランスが取れている。ドライフルーツと蜂蜜のノート。
€6.70~
≈ ¥1,214
ワインリスト - ブルゴーニュ
赤ワインセレクション
AOCメルキュレ「レ・ドゥ」、シャトー・フィリップ・ル・アルディ
AOC Mercurey « les Doues », Château Philippe Le Hardi
コート・シャロネーズ赤ワイン。構造のあるピノ・ノワール、フルーティー（赤果実）、土のノート。
€12.50~
≈ ¥2,265
AOCオー・コート・ド・ニュイ、ドメーヌ・ビヤール・ペール・エ・フィス
AOC Hautes-Côtes de Nuits, Domaine Billard Père et Fils
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール。フレッシュでエレガントな赤ワイン、小粒の黒果実のアロマ。
€14.50~
≈ ¥2,627
AOCオクセイ・デュレス、ドメーヌ・ビヤール・ペール・エ・フィス
AOC Auxey-Duresses, Domaine Billard Pèreet Fils
コート・ド・ボーヌ赤ワイン。繊細なタンニン、赤と黒の果実のアロマ。バランスが良い。
€14~
≈ ¥2,537
AOCマランジュ「リュシアン・ミュザール」
AOC Marange « Lucien Muzard »
マランジュ（可能性あり）。コート・ド・ボーヌ南部の赤ワイン。柔らかくフルーティーで、個性的。
€15.60~
≈ ¥2,826
AOCシャンボール・ミュジニー・ヴィラージュ、ラ・プース・ドール
AOC Chambolle Musigny Village, la Pousse d'Or
コート・ド・ニュイ赤ワイン、その繊細さと女性的なエレガンスで有名。スミレと赤果実のアロマ。
€27.10~
≈ ¥4,910
AOCヴォルネー プルミエ・クリュ「クロ・デ・60・オヴレー」、ラ・プース・ドール
AOC Volnay 1er Cru « Clos des 60 ouvrées » la Pousse d'Or
ヴォルネー プルミエ・クリュ。非常に繊細で、シルキーでアロマティックな赤ワイン。ブルゴーニュのエレガンスの基準。
€35~
≈ ¥6,341
AOCポマール プルミエ・クリュ「レ・ジャロリエール」、ラ・プース・ドール
AOC Pommard 1er Cru « Les Jarollières » la Pousse d'Or
ポマール プルミエ・クリュ。力強く、タンニンがあり、構造のある赤ワイン。黒果実と革のアロマ。熟成向き。
€32.20~
≈ ¥5,834
AOCコルトン・グラン・クリュ「クロ・デュ・ロワ」、ラ・プース・ドール
AOC Corton Grand Cru « Clos du Roi » la Pousse d'Or
ブルゴーニュ グラン・クリュ。例外的な赤ワイン、リッチで力強く複雑。長い余韻。
€43.40~
≈ ¥7,863
AOCペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ、オスピス・ド・ボーヌ 1995
AOC Pernand Vergelesse 1er cru, Hospice de Beaune 1995
ヴィンテージ赤ワイン1995年。熟成したワイン、第三次アロマ（下草、スパイス）。希少。
€255
≈ ¥46,201
0
AOCラドワ、ドメーヌ・プリューレ・ロック 2021
AOC Ladoix, domaine Prieuré Roch 2021
プリューレ・ロックの自然派赤ワイン。表現豊かで、活気に満ち、ピュア。愛好家に非常に人気がある。
€157.50
≈ ¥28,536
0
AOCジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ VV 2021、クロ・デ・ヴァロワ・モノポール、ドメーヌ・プリューレ・ロック
AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru VV 2021, Clos des Varoilles Monopole, Domaine Prieuré Roch
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ。力強く構造のある赤ワイン。モノポールとは、ドメーヌが区画全体を所有していることを意味します。
€474
≈ ¥85,879
0
AOCクロ・ド・ヴージョ 2020、ドメーヌ・プリューレ・ロック
AOC Clos de Vougeot 2020, Domaine Prieuré Roch
伝説的なグラン・クリュ。複雑で、高貴で、非常に熟成向きの赤ワイン。特別なボトル。
€636
≈ ¥115,230
0
AOCニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2009、クロ・デ・コルーヴェ「モノポール」、ドメーヌ・プリューレ・ロック
AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2009, domaine Prieuré Roch
2009年ヴィンテージ赤ワイン、素晴らしいヴィンテージ。凝縮感をもたらす古木。深いアロマ。
€410
≈ ¥74,283
0
AOCニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ VV 2021、クロ・デ・コルーヴェ「モノポール」、ドメーヌ・プリューレ・ロック
AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru VV 2021, Clos des Corvées « Monopole », Domaine Prieuré Roch
非常に権威ある赤ワイン。クロ・デ・コルーヴェはドメーヌのモノポールです。濃厚で活気に満ちたワイン。
€560
≈ ¥101,460
0
ワインリスト - ローヌ渓谷
赤ワインセレクション
IGPメディテラネ「フォルト・コム・アン・ブッフ」
IGP Méditerranée « Fort comme un Boeuf »
南仏の赤ワイン。名前の通り、力強くスパイシー。
€8.50~
≈ ¥1,540
AOCサン・ジョゼフ 2022、マルク＋マレーヌ
AOC Saint Joseph 2022, Marc + Marlène
北ローヌ渓谷産シラー。コショウ風味、フルーティーでエレガントな赤ワイン。
€10.90~
≈ ¥1,975
VDFシラー ドメーヌ・メロディ
VDF Syrah Domaine Melody
フランス産赤ワイン 100%シラー。フルーティー、スパイシー、飲みやすい。
€7.30~
≈ ¥1,323
AOPジゴンダス、フェミール・デルタン
AOP Gigondas, Famille Deltin
南ローヌの力強い赤ワイン（グルナッシュ主体）。暖かく、ガリーグと黒果実のノート。
€11.90~
≈ ¥2,156
AOP クローズ・エルミタージュ、「J.ブーティン」
AOP Crozes Hermitage, « J.Boutin »
ローヌ左岸産シラー。赤果実、スミレ、スパイスのアロマを持つ赤ワイン。
€14.90~
≈ ¥2,700
AOPシャトーヌフ・デュ・パプ 2020、「ウルゴニアン」、クロ・ベラン
AOP Château Neuf du Pape 2020, « Urgonien », Clos Bellane
ローヌ南部のグランワイン。力強く、複雑でエレガント。熟した果実とスパイスのアロマ。
€24.90~
≈ ¥4,511
AOCコルナス、ドメーヌ・クルビス
AOC Cornas, domaine Courbis
コルナスの力強くタンニン豊富なシラー。黒い赤ワイン、力強く熟成向き。
€17.80~
≈ ¥3,225
AOCコート・ロティ「コート・ブリュンヌ」、ジル・バルジュ
AOC Côte-Rotie « Côte Brune », Gilles Barge
ローヌで最も権威あるアペラシオンの一つ。エレガントでスモーキー、フローラルなシラー。コート・ブリュンヌは力強いテロワール。
€20.90~
≈ ¥3,787
AOPラ・グラン・ウルス「M」
AOP La Grande Ourse « M »
パスカル・シャロンの赤ワイン（南ローヌ）。ビオディナミ、凝縮感があり表現豊か。
€12~
≈ ¥2,174
AOPラ・グラン・ウルス「ル・ペイロン」
AOP La Grande Ourse « Le Peyron »
パスカル・シャロンの別のキュヴェ。リッチでシルキーな赤ワイン。
€12~
≈ ¥2,174
シャンパーニュ
シャンパーニュ・ラングレ ブリュット・ナチュール「ゼロ・ドザージュ」
Champagne LANGLET Brut Nature « zero dosage »
無糖の辛口シャンパーニュ。非常にピュアで、活気に満ち、ミネラル。食前酒やシーフードと相性抜群。
€16.50~
≈ ¥2,989
シャンパーニュ・ラングレ エクストラ・ブリュット「オゥ・ド・ペルドリ」
Champagne LANGLET Extra Brur « Oeil de Perdrix »
ロゼシャンパーニュまたはわずかに色づいたシャンパーニュ。フルーティーでエレガント、お祝いに最適。
€120
≈ ¥21,742
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ロゼワイン
AOPコート・ド・プロヴァンス、ミニュティ・プレステージ
AOP Côtes de Provence, Minuty Prestige
プロヴァンス産ロゼワイン、淡くエレガント。柑橘類と花の香りがします。非常に爽やか。
€10.40~
≈ ¥1,884
IGPメディテラネ「デュ・ラール・オ・コション」
IGP Méditerranée « du lard ou du cochon »
リラックスしたフルーティーなロゼ。シンプルで親しみやすいワイン。
€7.50~
≈ ¥1,359
赤ワイン
ロワール
AOCソーミュール・シャンピニー、シャトー・ド・タルジェ
AOC Saumur Champigny, Chateau de Targé
ロワール産赤ワイン、カベルネ・フランベース。フルーティー（赤系果実）、軽やかでフレッシュ。
€8.50~
≈ ¥1,540
AOCピノー・ドニ、ドメーヌ・ジグー
AOC Pineau d'Aunis, Domaine Gigou
ピノー・ドニ品種の赤ワイン。コショウとスパイスのノートが特徴的。オリジナルで軽やか。
€9.80~
≈ ¥1,776
ボージョレ
AOC ケス・キ・ディット ダミアン・ココレ
AOC Kes Ki Dit de Damien Coquelet
ボージョレワイン（ガメイ）。自然派ワイン、フルーティーで非常に飲みやすい。気軽に飲める。
€8.30~
≈ ¥1,504
AOCモルゴン、コート・ド・パイ
AOC Morgon , Côte de Py
力強く構造のあるボージョレ・クリュ。キルシュと黒果実のノート。コート・デュ・パイは有名なクリマ。
€10.40~
≈ ¥1,884
AOCボージョレ・ヴィラージュ「ル・ラン・デュ・メールル」 J.C.ラパル生産
AOC Beaujolais village « le rang du Merle » de J.C.Lapalu
高級ボージョレ・ヴィラージュ。自然派ワイン、凝縮感があり複雑。ガメイの真面目な表現。
€90
≈ ¥16,306
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ワインリスト（様々な地域）
ヴァール
AOCバンドール、ドメーヌ・デュ・グロ・ノレ 2014
AOC Bandol, Domaine Du Gros Noré 2014
ムールヴェードルベースのプロヴァンス産グラン・ルージュワイン。力強く、スパイシー、タンニン豊富。2014年ヴィンテージ、熟成。
€17.60~
≈ ¥3,189
AOCバンドール、シャトー・ヴァル・ダレン
AOC Bandol, Château Val d'Arenc
クラシックなバンドール・ルージュ。しっかりしていて日当たりの良い、黒果実とスパイスのアロマ。
€10~
≈ ¥1,812
エロー
AOPフォーゼール「アムール」 ドメーヌ・プレ・ラス
AOP Faugères « Amour » Domaine Prés Lasses
粘板岩上のラングドック赤ワイン。ミネラル、フルーティー、エレガント。
€7.50~
≈ ¥1,359
AOPテラス・デュ・ラルザック マス・ダミール「ル・プチゥー」
AOP Terrasses du Larzac Mas d'Amile « le petitou »
ラングドックの赤ワイン。フレッシュ、スパイシー、消化が良い。
€8.30~
≈ ¥1,504
AOPラングドック マス・ダミール「モンペイロー」
AOP Languedoc Mas d'Amile « Montpeyroux »
ラングドック・クリュ。濃厚で、構造があり、複雑な赤ワイン。
€12~
≈ ¥2,174
IGPサン・ギルヘム・ル・デゼール マス・ダミール「ヴィエイユ・カリニャン」
IGP ST Guilhem Le Désert Mas d'Amile « Vieux Carignan »
カリニャン古木から造られたワイン。素朴でフルーティー、凝縮感がある。
€9.50~
≈ ¥1,721
ボルドー地方
AOCペサック・レオニャン、レ・デモワゼル・ド・ラリヴェ・オー・ブリオン
AOC Pessac Léognan, les demoiselles de larrivet Haut Brion
シャトーのセカンドワイン。ボルドー（グラーヴ）赤ワイン、エレガント、スモーキー、フルーティー。
€17.60~
≈ ¥3,189
AOCメドック、「ル・モーム」、ニコラ・メイヤン
AOC Médoc, « Le Môme », Nicolas Meylan
メドック赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨン主体）。構造がありクラシック。
€9.20~
≈ ¥1,667
AOCモンターニュ・サン・テミリオン、シャトー・ヴェルネ・ボンフォール
AOC Montagne-Saint-Emilion, Château Vernay Bonfort
ボルドー右岸赤ワイン（メルロー主体）。丸みがあり、フルーティーで柔らかい。
€9.50~
≈ ¥1,721
AOCラランド・ド・ポムロール、シャトー・カノン・シャニョー
AOC Lalande de Pomerol, Château Canon Chaigneau
ポムロール近郊の赤ワイン。ベルベットのような、リッチで肉厚（メルロー）。
€12.90~
≈ ¥2,337
ラ・カーヴ・ア・トントン
AOC、リシュバージュ、ポーイヤック 1995
AOC, Lynch-Bages, Paulliac 1995
BLT 75cl
ポイヤック グラン・クリュ・クラッセ。1995年ヴィンテージ。力強く、複雑で熟成した赤ワイン。
€370
≈ ¥67,036
0
AOC、リシュバージュ、ポーイヤック 2000
AOC, Lynch-Bages, Paulliac 2000
BLT 75cl
ポイヤック グラン・クリュ・クラッセ。特別なヴィンテージ2000年。非常に熟成向きのワイン。
€520
≈ ¥94,213
0
AOC、シャトー・ラトゥール、ポーイヤック 2000
AOC, Château Latour, Paulliac 2000
BLT 75cl
プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ。伝説的なヴィンテージ2000年。世界で最も権威あるワインの一つ。
€1,850
≈ ¥335,182
0
AOC、シャトー・ラトゥール、ポーイヤック 2001
AOC, Château Latour, Paulliac 2001
BLT 75cl
プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ。ペサック・レオニャン産の伝説的なワイン。スモーキー、ミネラル、複雑。
€1,250
≈ ¥226,474
0
AOC、トロット・モンド、サン・テミリオン 1999
AOC, Troplot-Mondot, St Emilion 1999
BLT 75cl
サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB。リッチで力強いワイン（メルロー）。
€250
≈ ¥45,295
0
AOC、デュクリュ・ボーカイユ、サン・ジュリアン 1995
AOC, Ducru Beaucaillou, St Julien 1995
BLT 75cl
サン・ジュリアン セカンド・グラン・クリュ・クラッセ。調和のとれた高貴なワイン。熟したヴィンテージ。
€225
≈ ¥40,765
0
AOC、デュクリュ・ボーカイユ、サン・ジュリアン 2000
AOC, Ducru Beaucaillou, St Julien 2000
BLT 75cl
サン・ジュリアン セカンド・グラン・クリュ・クラッセ。特別なヴィンテージ。非常に熟成向きのワイン。
€450
≈ ¥81,531
0
AOC、デュクリュ・ボーカイユ、サン・ジュリアン 1999
AOC, Ducru Beaucaillou, St Julien 1999
BLT 75cl
サン・ジュリアン セカンド・グラン・クリュ・クラッセ。エレガントなヴィンテージ。
€235
≈ ¥42,577
0
AOC、シャトー・オー・ブリオン、ペサック・レオニャン 1999
AOC, Château Haut-Brion, Pessac-Léognan 1999
BLT 75cl
プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ。ペサック・レオニャン産の伝説的なワイン。スモーキー、ミネラル、複雑。
€1,450
≈ ¥262,710
0
食後酒（4cl）
バ・アルマニャック 25年 シャトー・ド・ローバド
Bas Armagnac 25 ans Château de Laubade
南西フランス産ブランデー25年熟成。非常にアロマティック（プルーン、バニラ）、リッチでシルキー。
€12
≈ ¥2,174
0
カルヴァドス・ヴェネラブル・グルー
Calvados Venerable Groult
熟成したノルマンディー産シードルブランデー。調理済みリンゴとスパイスのアロマ。甘く複雑。
€11
≈ ¥1,993
0
コニャック・ドラマン XO
Cognac Delamain XO
コニャック・エクストラ・オールド、非常に繊細でデリケート（グランド・シャンパーニュ）。花と果実のノート。
€16
≈ ¥2,899
0
ラズベリー「コア・ド・ショーフェ」
Framboise « cœur de chauffe »
フルーツブランデー（ラズベリー）。コア・ド・ショーフェは蒸留の最も純粋な部分です。フレッシュフルーツの強烈な香り。
€12
≈ ¥2,174
0
ウィリアム・ペア「モラン」
Poire William « Morand »
ウィリアム・ペアブランデー。強烈で香りが良く、まるで果物をかじっているかのよう。
€11
≈ ¥1,993
0
ロレーヌ産ヴィエイユ・ミラベル
Très Vieille Mirabelle de Lorraine
熟成ミラベルプラムブランデー。甘く、丸みがあり、フルーティー。
€10
≈ ¥1,812
0
ソーイラック産ヴィエイユ・プリュンヌ
Vieille prune de Souillac
琥珀色のプラムブランデー。プラムとウッドの豊かな風味。
€10
≈ ¥1,812
0
ラム・ディプロマティコ
Rhum Diplomatico
ベネズエラ産古酒ラム。非常にまろやかで、キャラメル、バニラ、ドライフルーツのノート。
€10
≈ ¥1,812
0
ラム・ザパパ
Rhum Zacapa
グアテマラ産古酒ラム、高地で熟成。複雑でリッチ、シロップ状。チョコレートとコーヒーのノート。
€12
≈ ¥2,174
0
ウォッカ シロック
Vodka Ciroc
ブドウベースのフランス産ウォッカ。滑らかな口当たりと軽い柑橘系のノート。
€10
≈ ¥1,812
0
ゲット27
Get 27
ペパーミントリキュール、フレッシュで甘い。冷やして飲む。
€8
≈ ¥1,449
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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