La Vielleuse

フランスのビストロの定番：冷たいゆで卵に、自家製クリーミーマヨネーズをたっぷりとかけたもの。食感はしっかりとしていて、口の中でとろけます。シンプルな味わいで、新鮮なパンと一緒に楽しむことが多いです。

トマトとモッツァレラの薄切りを交互に重ね、緑のペストで味付けしたフレッシュな前菜。夏らしくハーブの風味があり、柔らかい食感です。軽やかに食事を始めるのに最適です。

オーブンでとろとろになるまで焼いた丸ごとカマンベールチーズに、甘いハチミツをかけたもの。甘塩っぱい組み合わせは濃厚で温まります。パンやポテトにつけて熱々を食べるのがおすすめです。

様々な乾燥肉と素朴なソーセージの盛り合わせ。フランスのテロワールの典型的な塩味とスモーキーな風味です。パンとピクルスと一緒にアペリティフとしてシェアするのに最適です。

葉物野菜とトマトを使ったシンプルでフレッシュなサラダ。軽いドレッシングで味付けされています。軽い付け合わせやヘルシーな前菜として。

盛り合わせのボードに盛り付けられた様々なフランス産チーズ。マイルドから濃厚まで、様々な食感と風味を提供します。ワインと一緒にシェアするのに最適です。

生ハム、ソーセージ、パテなど、様々なシャルキュトリーがたっぷり盛られた大きな盛り合わせ。リッチで塩味があり、風味豊かです。皆でシェアするように作られています。

チーズとシャルキュトリーのミックスセレクション。テロワールの様々な風味を味わうことができます。賑やかな食事やディナーアペリティフに最適です。

ハムとチーズのホットサンドイッチ、オーブンでグラタンに。パンはカリカリで、チーズはとろけて黄金色です。料理の濃厚さを和らげるためのグリーンサラダを添えて提供されます。

目玉焼きを乗せたクロック・ムッシュのバリエーション。とろとろの卵黄がグラタン風サンドイッチにさらなるクリーミーさを加えます。グリーンサラダを添えて提供されます。

ひっくり返さずにフライパンで焼いた目玉焼き。白身は固まり、黄身はまだ液体状です。パンを黄身につけて食べるのが伝統的です。シンプルで美味しいです。

目玉焼きとグリルまたは調理済みのハム。卵に塩味と肉の風味を加えます。シンプルで効果的なビストロ料理です。

溶けたチーズを詰めた、柔らかいオムレツ。中はとろとろです。軽いながらも満足感のある食事のためにサラダを添えて提供されます。

角切りハムが入ったクラシックなオムレツ。風味豊かでタンパク質が豊富です。フレッシュなグリーンサラダを添えて提供されます。

ハム、チーズ、時にはマッシュルームやポテトが入ったオムレツ。ボリュームがあり、満足感のある料理です。グリーンサラダを添えて提供されます。

厳選されたビーフパティを、お好みの焼き加減でグリルしたもの。ジューシーで風味豊かです。カリカリのフライドポテトとサラダを添えて提供されます。

細かく刻んだ生の牛肉を調味したもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。柔らかくフレッシュな食感で、フランスで非常に人気があります。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。

上質なビーフの霜降り肉をグリルし、豊かな風味を引き出しました。肉は柔らかくジューシーです。伝統的にフライドポテトとサラダを添えて提供されます。

鴨もも肉を脂でゆっくりと調理し、とろけるような食感とカリカリの皮に仕上げました。南西フランス地方の豊かで典型的な風味です。ソテーしたポテトを添えて提供されます。

柔らかい鶏むね肉のフィレ、ソテーまたはグリル。低脂肪で軽い肉料理の選択肢です。フライドポテトとグリーンサラダを添えて提供されます。

パスタ、ミートソースのひき肉、ベシャメルソースの層をオーブンでグラタンにしたもの。ボリュームがあり、温まる料理です。フレッシュさを加えるためにグリーンサラダを添えて提供されます。

クラシックなバーガー、ビーフパティ、溶けたチーズ、ブリオッシュバンズに具材。ジューシーで風味豊かです。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。

表面だけ軽く炙り、中は生のマグロのステーキ。南仏風（オリーブ、ハーブ）の風味で提供されます。繊細な食感と強い海の風味。バスマティライスを添えて提供されます。

季節の野菜とクリーミーな卵液を使ったセイボリータルト。軽くて風味豊かです。彩り豊かなコンポジションサラダを添えて提供されます。

ローマ風イカリングフライ、フライドポテトとサラダ添え

カリカリの衣で揚げた白身魚のフライ。イギリスの定番にインスパイアされています。フライドポテトとハーブとケッパーが入ったクリーミーなタルタルソースを添えて提供されます。

グリルチキン、ハードチーズ、クリーミーなドレッシングを使った人気の国際的なサラダ。カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。ボリュームがありフレッシュな食事です。

モッツァレラ、生ハム、オリーブを使った地中海風サラダ。バジル風味。フレッシュで太陽の恵みを感じさせます。

ハム、チーズ、ゆで卵を使った、定番の「シェフ風」コンポジションサラダ。ボリュームがあり、バラエティ豊かです。伝統的なドレッシングで味付けされています。

オーヴェルニュ地方の食材、特にカンタルチーズと生ハムを主役にした素朴なサラダ。風味豊かで本格的です。チーズ好きには理想的です。

チキンと溶けたチーズを詰めたセイボリークレープ。柔らかく温かいです。軽い食事や満足感のある軽食として。

フランスを代表するサンドイッチ：カリカリのバゲット、バター、上質な白ハム。シンプルながら美味しいです。手軽なランチに最適です。

バゲットとフランス産チーズ（エメンタール、カマンベール、ブリーチーズなど）のスライスを挟んだシンプルなサンドイッチ。ベジタリアンで美味しいです。

ドライソーセージのスライスを挟んだバゲットサンドイッチ。素朴で塩味と胡椒の効いた風味。ピクニックの定番です。

ハムとチーズ（エメンタールチーズが多い）を組み合わせたサンドイッチ。バランスが取れていて栄養価が高いです。ランチに確実な選択肢です。

黄金色でカリカリのフライドポテトのポーション。塩味があり、温かいです。シェアするのに最適か、付け合わせとして。

フライドイカリングの小皿。外はカリカリ、中は柔らかいです。アペリティフや軽食に最適です。

日替わりの小さな一口サイズの料理の盛り合わせ。オリーブ、シャルキュトリー、チーズ、温かい料理が含まれる場合があります。詳細はスタッフにお尋ねください。

ノルマンディー地方の象徴的な、花のような皮を持つ白カビチーズ。マッシュルームとミルクの風味が強く、クリーミーです。パンと一緒に食べます。

オーヴェルニュ産の非加熱圧搾チーズ。しっかりとしていて崩れやすい食感で、乳製品とフルーティーな風味が熟成とともに濃厚になります。熟成チェダーに似ています。

オーヴェルニュ産のブルーチーズ。クリーミーで青い筋があり、濃厚で塩味があります。田舎パンによく合います。

ヤギのミルクで作られたチーズ。フレッシュでマイルドなものから、熟成して濃厚なものまであります。独特のわずかに酸味のある風味を提供します。

非加熱圧搾のサヴォワ産チーズ。クリーミーでマイルド、ヘーゼルナッツのような香りがします。タルティフレットの有名な材料です。

メニューから選ばれた3種類のチーズの盛り合わせ。食後の楽しみと食感のバリエーションを提供します。

軽やかでカカオ風味豊かなデザート。軽くて泡のような食感が口の中でとろけます。チョコレートの濃厚さが人気の定番です。

イタリア風のゼリー状のクリーミーなバニラプリン。プリンの甘さと対照的な、酸味のあるベリーソースを添えて提供されます。フレッシュでエレガントです。

その日のインスピレーションで作られた新鮮なタルトの一切れ。季節のフルーツ（リンゴ、レモン、イチゴなど）が使われることが多いです。サーバーにお尋ねください。

コーヒー（または紅茶）に、数種類のミニデザート（プティフール）の盛り合わせを添えて提供されます。一つだけのデザートを選ばずに、すべてを試すのに最適です。

クリーミーなバニラプリンに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。食感と温度のコントラストが絶妙です。スプーンで割って食べます。

チョコレートアイスクリームとバニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えたアイスクリームパフェ。贅沢でリフレッシュできます。

コーヒーとバニラのアイスクリームに、甘い冷たいエスプレッソをかけ、ホイップクリームを添えたアイスクリームパフェ。コーヒー好きには定番のデザートです。

バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームを添えたもの。温かいものと冷たいもののコントラストが、この時代を超えたデザートの鍵です。

ウォッカをかけたレモンソルベ。リフレッシュでき、酸味があり、消化を助けます。ボリュームのある食事の後に食べることが多いです。

お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベを3スクープ。シンプルで、リフレッシュするのに最適です。

ヘーゼルナッツとカカオのペーストを塗った、薄くて温かいクレープ。とろけて非常に甘いです。甘党に人気です。

砂糖をかけたシンプルなクレープ。クレープ生地の風味を楽しむことができます。レモン汁を添えて提供されることもあります。

フルーツジャム（イチゴ、アプリコットなど）を詰めたクレープ。フルーティーで甘いです。利用可能なフレーバーをお尋ねください。

2品（前菜とメイン、またはメインとデザート）を選べるお得なランチメニュー。メニューの中から厳選された料理を提供します。日曜日を除く毎日有効です。

フランス風のフルブレックファスト。温かい飲み物、バターとジャムを添えたトースト、ヴィエノワズリー（クロワッサンなど）、絞りたてのオレンジジュースが含まれます。ボリュームがあり、甘いです。