La Taverne de Montmartre

キャラメルオニオンを牛肉のブイヨンで煮込んだ伝統的なスープ。パンとグリュイエールチーズが乗っています。濃厚で塩味があり、心温まる風味。スプーンで熱々をいただきます。

スモークサーモンの薄切りを冷たい状態で提供。トーストと共に提供されます。口の中でとろけるような食感と特徴的なスモークの風味。トーストに乗せて食べることが多く、バターやレモンを添えることもあります。

アボカドを主役にしたフレッシュなサラダ。ドレッシングと共に提供されることが多いです。クリーミーな食感と繊細な味わい。食事の始まりにぴったりの軽い前菜です。

コニャック風味の自家製鴨フォアグラテリーヌ。クリーミーな食感とリッチでバターのような風味。パンに塗って食べることが多く、チャツネやジャムを添えることもあります。

トーストに乗せた温かいシェーブルチーズとグリーンサラダ。チーズは溶けてハーブの香りがします。温かいものと冷たいものの組み合わせが楽しめる、フランスのビストロの定番です。

ニンニクとパセリバターで殻ごと調理したエスカルゴ。柔らかい食感と力強いハーブの風味。ピンセットと専用フォークを使ってエスカルゴを取り出します。

シェフのインスピレーションと市場の食材に基づいて調理された、その日の特別な前菜。詳細はスタッフにお尋ねください。

厚切りのグリルリブステーキ。柔らかく赤身の肉で、風味が豊かです。お好みのソースをお選びください。

日替わりのソースで調理された、薄切りの鶏肉。通常、柔らかくクリーミーな料理です。より軽い白身肉がお好みの方に最適です。

赤ワインと野菜で長時間煮込んだ伝統的な牛肉のラグー。肉はとろとろで、ソースは濃厚で風味豊かです。フランス料理の定番中の定番です。

鴨のフォアグラのグリル、ロゼで提供。胡椒ソース添え。濃厚な味わいの赤身肉で、皮は通常パリパリです。風味豊かで洗練された一品です。

シェフが選んだその日の肉料理のセレクション。黒板をご覧になるか、スタッフにオプションをお尋ねください。

その日の新鮮な魚料理。漁獲量と市場によって異なります。調理法は日替わりです。

肉とトマトのボロネーゼソースをかけたパスタ。家族向けの温かく栄養価の高い料理です。お好みで粉チーズを振りかけてください。

季節の野菜またはベジタリアンソースを使用した、肉なしのパスタ料理。軽くて風味豊かなオプションです。

3種類のチーズを溶かしたクリーミーなソースをかけたパスタ。非常に濃厚でクリーミー、贅沢な味わいです。チーズ好きにはたまらない一品です。

薄切りの生の牛肉と鶏肉。テーブルの上の熱い石で自分で焼いて食べます。ヘルシーでインタラクティブな調理法。ソースと共に提供されます。

熱い石の上で自分で焼く、生の牛肉のセレクション。焼き加減（レアまたはウェルダン）を自分で調整できます。

石の上で焼くための鴨、牛肉、鶏肉の完全なセレクション。様々な肉の風味と食感を提供します。

ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、溶かしたルブロションチーズを使った伝統的なサヴォワール風グラタン。非常に濃厚でクリーミー、心温まる料理です。軽さを出すためにサラダと共に提供されます。

ラクレットとタルティフレットを融合させた特別な料理。濃厚で溶けたラクレットチーズでグラタンにしたジャガイモ。

ラクレットの肉なしバージョン。ジャガイモと溶かしたチーズに野菜を加えたもの。シャルキュトリーがなくても満足感があります。

ポルチーニ茸（森のキノコ）を加えたラクリフレット。森のような風味と香りが特徴です。とろけるような食感と土のような風味が組み合わさっています。

クラシックなルブロションのタルティフレットにポルチーニ茸を加えたもの。キノコが溶けたチーズとジャガイモに森のような風味を加えます。

溶かしたチーズと白ワインのミックスを共有の鍋で提供。長いフォークでパンを浸して食べます。最高の共有料理です。

ポルチーニ茸風味のクラシックなチーズフォンデュ。チーズのブレンドに豊かなキノコの風味を加えます。

熱い油の鍋に浸して自分で揚げる生の牛肉の塊。数種類の冷たいソースと共に提供されます。火傷に注意！

ラクレットチーズを溶かしたものを、ジャガイモとシャルキュトリー（加工肉）と共に提供します。溶けたチーズをジャガイモに削りかけます。冬の人気メニューでボリューム満点です。

テーブルの上の小さなブロシェロ（炭火グリル）で焼く牛肉。肉にスモーキーなグリル風味を与えます。

牛肉と鶏肉のミックス。テーブルの上の炭火で自分で焼いて食べるスタイル。屋内で楽しめる、親しみやすいバーベキュー体験です。

鴨、牛肉、鶏肉の3種類の肉をテーブルの上のブロシェロ（グリル）で焼いて食べるスタイル。様々なグリル料理の味を試すのに最適です。

金属製のスタンドに吊るされた牛肉のグリル。目の前でフランベされることもあります。見栄えが良く、風味豊かな肉料理です。

吊るされた牛肉と鶏肉の串焼き。フランベして提供されます。2名様以上でシェアするのに適しています。

吊るされた3種類の肉をフランベした盛り合わせ。肉好きにはたまらない、見た目も豪華な一品です。

温かいチョコレートフォンデュ。新鮮なフルーツやマシュマロをディップして食べます。皆で楽しめる遊び心のあるデザートです。

バター、砂糖、オレンジソースをかけたクレープ。グランマルニエでテーブルでフランベします。見栄えも味も素晴らしい。

その日の特別なデザート。シェフが用意したものは黒板をご覧ください。

濃厚なダークチョコレートの、軽くてエアリーなデザート。ムースのような食感で口の中でとろけます。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。パティスリーとアイスクリームの完璧な組み合わせです。

逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルト。温かい状態でホイップクリームと共に提供されます。とろとろで甘い。