La Taverne de Montmartre

Sopa tradicional compuesta de cebollas caramelizadas en caldo de ternera, cubierta de pan y queso gratinado. Sabor rico, salado y reconfortante. Se degusta muy caliente con cuchara.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frías con pan tostado. Textura fundente y sabor ahumado característico. Se come depositando el pescado sobre las tostadas, a menudo con un poco de mantequilla o limón.

Ensalada fresca que realza el aguacate, a menudo acompañada de vinagreta. Textura cremosa y sabor delicado. Un entrante ligero para empezar la comida.

Terrina de foie de pato casera y aromatizada con coñac. Textura cremosa y sabor rico y mantecoso. Se degusta untada en pan, a menudo acompañada de chutney o mermelada.

Queso de cabra servido caliente sobre pan tostado, acompañado de ensalada verde. El queso es fundente y perfumado con hierbas. Un clásico de los bistrós franceses que combina caliente y frío.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Textura tierna y sabor herbáceo potente. Utilice las pinzas y el tenedor especial para extraer el caracol.

El entrante especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

Un trozo grueso de ternera (solomillo) a la parrilla. Carne tierna y magra con un sabor pronunciado. Elija su salsa para acompañar la carne.

Finas tiras de ave cocidas en una salsa que cambia regularmente. Plato generalmente tierno y cremoso. Ideal si prefieres una carne blanca más ligera.

Estofado de ternera tradicional cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. La carne es fundente y la salsa rica y sabrosa. Un gran clásico de la cocina francesa.

Filete de pato graso a la parrilla, servido rosado con salsa de pimienta. Carne roja de sabor potente, la piel suele estar crujiente. Sabroso y refinado.

La selección de carnes del día del chef. Consulte la pizarra o pregunte al personal para conocer las opciones.

Pescado fresco del día, dependiendo de la pesca y del mercado. La preparación varía diariamente.

Pasta servida con salsa boloñesa de carne y tomate. Plato familiar, caliente y nutritivo. Espolvorear con queso rallado al gusto.

Plato de pasta sin carne, preparado con verduras de temporada o salsa vegetariana. Opción ligera y sabrosa.

Pasta cubierta con una salsa cremosa compuesta de tres quesos fundidos. Muy rica, cremosa y golosa. Ideal para los amantes del queso.

Finas lonchas de ternera y ave crudas que usted mismo cocina en una piedra caliente en la mesa. Cocción sana e interactiva. Servido con salsas.

Selección de ternera cruda para cocinar en piedra caliente. Permite controlar la cocción de la carne (poco hecha o bien hecha) uno mismo.

Surtido completo de pato, ternera y ave para asar en piedra. Ofrece una variedad de sabores y texturas de carnes.

Gratinado saboyano tradicional de patatas, panceta, cebollas y reblochon fundido. Plato muy rico, cremoso y reconfortante. Servido con ensalada para aligerar.

Una especialidad que fusiona la raclette y la tartiflette. Patatas gratinadas con queso raclette rico y fundente.

Versión sin carne de la raclette, con verduras y queso fundido sobre patatas. Rico y satisfactorio incluso sin embutidos.

Raclette enriquecida con boletus (hongos del bosque) para un sabor forestal y aromático. Mezcla de texturas fundentes y terrosas.

La tartiflette clásica con reblochon enriquecida con boletus. Los champiñones aportan una nota amaderada al queso fundido y a las patatas.

Mezcla de quesos fundidos y vino blanco servida en una cazuela común. Se mojan trozos de pan en ella con tenedores largos. Plato convivial por excelencia.

Fondue de queso clásica aromatizada con boletus. Añade un sabor rico a champiñón a la mezcla de quesos.

Trozos de ternera cruda que se sumergen en una cazuela de aceite caliente para cocinarlos. Servido con diversas salsas frías. ¡Cuidado, está caliente!

Queso para raclette fundido servido con patatas y embutidos. Se raspa el queso fundido sobre las patatas. Plato de invierno muy popular y copioso.

Carne de ternera para asar en un pequeño brasero (parrilla de carbón) colocado sobre la mesa. Le da un sabor ahumado a la parrilla a la carne.

Mezcla de ternera y ave para asar uno mismo sobre las brasas en la mesa. Experiencia de barbacoa convivial en interior.

Tres carnes diferentes (pato, ternera, ave) para asar en el brasero de mesa. Ideal para probar diferentes sabores a la parrilla.

Carne de ternera a la parrilla y suspendida de una potence metálica, a menudo flameada delante de usted. Presentación espectacular y carne sabrosa.

Brochetas de ternera y ave suspendidas, servidas flameadas. Para compartir entre dos o más.

Surtido de tres carnes suspendidas de la potence y flameadas. Un plato visual y goloso para los amantes de la carne.

Chocolate fundido caliente servido con frutas frescas y malvaviscos para mojar. Postre divertido para compartir.

Crepes servidas con salsa de mantequilla, azúcar y naranja, flameadas al Grand Marnier en la mesa. Espectacular y delicioso.

El postre especial del día. Consulte el tablero para saber qué ha preparado el chef.

Postre ligero y aireado de chocolate negro intenso. Textura espumosa y fundente.

Choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos de salsa de chocolate caliente. Una mezcla perfecta de repostería y helado.

Tarta de manzana caramelizada cocida al revés. Servida tibia con nata montada. Fundente y dulce.