La Tartine

丸ごとカマンベールをオーブンで焼き上げ、温かくトロトロの状態でハチミツをかけたもの。濃厚でクリーミーな味わいに甘みがアクセント。トーストやバゲットにつけてお召し上がりください。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープで、パンとチーズをオーブンでグラタンにしたもの。風味豊かで心温まる味わい。溶けたチーズを混ぜながらスプーンでお召し上がりください。

殻付きのカタツムリをニンニクとパセリのバターで調理したもの。柔らかい食感と濃厚なハーブの風味。付属のフォークとトングを使ってカタツムリを取り出してください。

豚肉を脂でコンフィにしてからほぐした、塗りやすい状態のもの。濃厚でとろけるような食感。パンに塗って、ピクルスを添えて楽しむことが多い。

スモークサーモンの薄切りをトーストと共に。繊細な塩味とスモーキーな風味、シルクのような舌触り。レモン汁やサワークリームをトーストに乗せてお召し上がりください。

イタリア産熟成生ハムの薄切り。塩味と旨味があり、口の中でとろけるような柔らかい食感。アペリティフや軽い前菜に最適です。

ビストロの定番：ゆで卵を冷たいまま、自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルでクリーミー、美味しい。前菜としてそのままお召し上がりください。

新鮮な生野菜（ニンジン、キュウリ、トマトなど）の盛り合わせに、ドレッシングまたはソースを添えて。シャキシャキして爽やか。軽くてヘルシーな前菜。

粗挽きの生の牛肉を味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。柔らかくフレッシュな食感。通常フライドポテトまたはサラダを添えて提供されます。

チキンフィレ（パン粉またはグリル）をブリオッシュバンズに挟み、様々な具材を乗せたバーガー。風味豊かでボリューム満点。手またはカトラリーでお召し上がりください。

山岳地方の風味にインスパイアされたバーガー。通常、ラクレットチーズまたはルブロションチーズとベーコンが入っています。濃厚でボリューム満点。溶けたチーズ好きにはたまらない一品。

鶏肉の塊と様々な野菜を中華鍋で素早く炒めたもの。醤油やアジア風ソースで味付けされることが多い。温かくバランスの取れた料理。

ご飯またはキヌアをベースに、様々な新鮮な野菜、アボカド、種をトッピングしたボウル。フレッシュで彩り豊かでヘルシー。食べる前に材料を混ぜてください。

酢飯と新鮮な野菜をベースにしたハワイ風ボウル。クリスピーチキンまたはスモークサーモンをトッピング。フレッシュで栄養満点。ボウル一つで満足できる食事です。

シェフが選んだ牛肉の部位（バベット、リブロースなど）を、お好みに合わせてグリルしたもの。濃厚な赤身肉の風味。ソースと付け合わせを添えて提供。

ロメインレタスに鶏肉、クルトン、パルメザンチーズ、そして有名なクリーミーなシーザードレッシングをかけたサラダ。定番で満足感があります。軽いが満足できる一食です。

オーヴェルニュ地方の典型的なミックスサラダ。生ハム、ブルーチーズ（オーヴェルニュブルー）、クルミなどが使われることが多い。素朴で香り高い。

グリーンサラダに、オーブンで焼いた温かいヤギのチーズのトーストを添えて。とろける温かいチーズとフレッシュなサラダのコントラストが絶妙です。

ハム、溶けるカンタルチーズ、卵、クリームを乗せたボリューム満点のタルティーヌ。クロックマダムを思わせる濃厚で心温まる味わい。ナイフとフォークでお召し上がりください。

生ハム、溶けるモッツァレラ、トマト、バジルソースを乗せた地中海風タルティーヌ。風味豊かで香り高い。

ツァジキ（キュウリ入りヨーグルト）を塗り、スモークサーモンを乗せたフレッシュなタルティーヌ。軽くて酸味があります。

ヤギのチーズ、トマト、ジェノベーゼソースを組み合わせたベジタリアンタルティーヌ。温かいヤギのチーズ特有の風味。

カリカリのコーンチップスに、味付けしたアボカドディップを添えて。アペリティフのおつまみに最適です。

色々な小さな一口サイズの前菜の盛り合わせ。ドリンクと一緒に色々な味を試すのに最適です。

鶏肉と野菜を詰めて揚げたミニ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。付属のソースにつけてお召し上がりください。

衣をつけて揚げたモッツァレラスティック。中のチーズはとろけて伸びます。欲張りで人気のある一品。

衣をつけて揚げたイカのリング。カリカリで少し弾力のある食感（イカの通常の食感）。食べる前にレモンを絞ってください。

自家製のパン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊。黄金色でカリカリ。スナックの定番です。

ソーシソン、ハム、テリーヌなどのシャルキュトリーの盛り合わせを木製ボードで提供。塩味と風味豊か。パンとピクルスと一緒にお召し上がりください。

様々なフランス産チーズの盛り合わせをボードで提供。様々な食感と風味を楽しめます。パンと一緒にお召し上がりください。

両方の良いところを組み合わせたもの：シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。グループでのシェアに最適です。

豚肉のリエットのポーション。シェア用。クリーミーで濃厚な味わい。パンに塗ってお召し上がりください。

スライスしたドライソーシソン。豚肉を味付けして乾燥させたシャルキュトリー。しっかりとした風味。フランスのアペリティフの定番です。

プレスチーズ（カンタルまたはトム・ド・サヴォワ）をサイコロまたはスライスしたもの。ミルキーな風味としっかりした食感。

熟成させた生ハムのスライス。塩味があり、口の中でとろけるような食感。気軽に食べられます。

シャルキュトリーとチーズを組み合わせた小さな盛り合わせ。少しずつ色々楽しみたい時に最適です。

シェア用スモークサーモンのポーション。フレッシュでデリケート。

肥育された鴨またはガチョウの肝臓で作られたフランスの特産品。非常にクリーミーな食感と豊かでバターのような味わい。トーストに乗せて、玉ねぎやイチジクのコンフィと共に楽しむことが多い。

軽くて爽やかなピルスナータイプのブロンドビール（50cl）。マイルドな麦芽の風味とほのかな苦味。

ワイン（グラス）。白（シャルドネ）、赤（メルロー）、ロゼからお選びいただけます。

ハッピーアワー特別カクテル。詳細はメインメニューをご覧ください。

ノルマンディー地方の伝統料理。牛の胃袋を野菜、シードル、カルバドスと共に長時間煮込んだもの。とろけるような食感と濃厚な味わい。蒸しジャガイモを添えて提供されます。

リコッタチーズ、モッツァレラ、風味豊かなドライトマト、バジルソース（ジェノベーゼ）を詰めたパスタ（トルテッリーニ）。濃厚で香り高いベジタリアン料理。

卵、ヤギのチーズ、夏野菜を詰めた塩味のタルト。グリーンサラダを添えて温かいまたはぬるい状態で提供されます。

ピスタチオが入ったリヨンの伝統的なソーシソン（ソーセージ）。スライスして温かい状態で提供。軽いドレッシングで味付けした温かいジャガイモを添えて。

ボージョレー地方で生産される有名なヌーヴォーワイン。発酵直後に販売されます。軽やかでフルーティー（赤系果実、バナナの香り）、タンニンは少なめ。若いうちに冷やして飲むのがおすすめです。