エクスプレスセット
Formule EXPRESS
前菜＋メイン＋デザート
3品からなる、バランスの取れた伝統的な食事に最適な、充実したランチセット。
€19.50
≈ ¥3,533
La Table des Troys
La Table des Troys
ファミリー生産の牛肉、魚介類、自家製デザートを提供する伝統的なフランス料理レストラン。
ランチセット
本日の前菜、メイン、デザートのセットメニュー: 前菜: 自家製豚肉リエットとロゼット、コルニッション、トーストパン / メロンとスイカのデュオ / ガーデナーズプレート メイン: 焼きセバスティアン・ドゥラードのフィレ、ナントワソース、バスマティライス / プランチャ風ターキーのシュニッツェル、ノルマンディーソースとタリアテッレ / 若牛のレバーのプランチャ、バルサミコクリームと自家製マッシュポテト デザート: シュガー添えフレッシュチーズまたはレッドカラントソース / チョコレートムース / タルト、お好みのグラスアイス2個、焼きりんご、スグリゼリー
TGVセット
Formule T G V
「前菜＋メイン」または「メイン＋デザート」
2品からなる、お腹の空き具合に合わせて食事の最初か最後を選べる、素早いランチセット。
€16.50
≈ ¥2,989
メニュー
セットメニューの選択肢から、前菜、メイン、デザートを選択。
前菜＋メイン＋デザートセット
Menu Entrée + Plat + Dessert
ポルト酒風味フォアグラテリーヌ、リエット、パルマ産生ハム、アスパラガス、メロン／メカジキの背肉、グリルド・ショートロイン、仔牛シュニッツェル、仔牛ブランケット／チーズまたはデザートから選択
フランス料理の定番を提供するメニュー。
€32
≈ ¥5,798
前菜＋メイン または メイン＋デザートセット
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert
32€のメニューから選択。
クラシックメニューから選ぶ2品セット。
€27.50
≈ ¥4,982
グルメセット 前菜＋メイン＋デザート
Menu Gourmand Entrée + Plat + Dessert
アスパラガス、ガスコーニュサラダ、アボカドのヴェリーヌ、牡蠣／ロティスールプレート、ホタテ、ドゥラード、トゥルヌド（追加料金あり）／チーズまたはデザートから選択
フォアグラ、ホタテ、トゥルヌドなどの最高級料理を提供するグルメメニュー。
€42.90
≈ ¥7,773
前菜
温かい前菜
（温かい前菜）
詰め物入りカタツムリ、12個
Escargots farcis, la douzaine
6個のカタツムリ
フランスの定番。熱いパセリバターとニンニクバターで味付けしたカタツムリを殻ごと提供。柔らかい食感とハーブの風味。
€15.90
≈ ¥2,881
0
詰め物入りカタツムリ、半ダース
Escargots farcis, la 1/2 douzaine
6個のカタツムリ
ペストリーバターとニンニク風味のカタツムリの小皿、試食に最適。
€8.50
≈ ¥1,540
0
詰め物入りムール貝、12個
Moules farcies, la douzaine
12個のムール貝
風味豊かな詰め物をしたムール貝（通常はニンニクバターとハーブ）。風味豊かで濃厚。
€14.90
≈ ¥2,700
0
冷たい前菜
（冷たい前菜）
ニシンのフィレ、温かいジャガイモ
Filets de harengs, pommes tièdes
オイル漬けのスモークニシンと温かいジャガイモ
オイル漬けのスモークニシンフィレと茹でたジャガイモ。スモーキーで塩味のある伝統的なビストロ料理。
€9.90
≈ ¥1,794
0
パルマ産生ハムのシフォン切り（14ヶ月熟成）
Chiffonnade de Jambon de Parme (14 mois d'affinage)
生ハム
熟成させたイタリア産生ハムの薄切り。とろけるような食感と繊細でわずかに塩味のある味わい。
€10.50
≈ ¥1,902
0
スモークサーモンと温かいトースト
Saumon fumé et ses toasts chauds
トースト付きスモークサーモン
冷たいスモークサーモンのスライスを温かいトーストと共に提供。フレッシュでエレガントな定番。
€14.90
≈ ¥2,700
0
アボカドとエビのタルタル、香り高いオイル添え
Tartare d'avocat aux crevettes et ses huiles parfumées
エビと香り高いオイルのアボカドタルタル
角切りアボカドとエビのフレッシュなミックス、芳香油で味付け。クリーミーな食感と軽い味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
メインサラダ
（サラダ料理）
蜂蜜マリネの温かいヤギのチーズサラダ
Salade de chèvres chauds marinés au miel
蜂蜜マリネの温かいヤギのチーズサラダ
温かいヤギのチーズのトーストにはちみつをかけたサラダ。甘塩っぱい組み合わせが人気。
€15.90
≈ ¥2,881
0
バジルマリネの温かいヤギのチーズサラダ
Salade de chèvres chauds marinés au basilic
バジルマリネの温かいヤギのチーズサラダ
温かいヤギのチーズサラダのバリエーション、蜂蜜の代わりにバジルハーブの風味。
€15.90
≈ ¥2,881
0
ニース風サラダ
Salade niçoise
マグロ、アンチョビ、ゆで卵、オリーブ、インゲン、トマト、米、ピーマン、レタス
南フランス風の大きなコンポジションサラダ、マグロ、新鮮な野菜、卵入り。フレッシュでボリューム満点。
€14.90
≈ ¥2,700
0
スモークサーモンサラダ
Salade au saumon fumé
サラダ、スモークサーモン、アボカドタルタル、レモン
スモークサーモンとアボカドのクリーミーさが調和したフレッシュサラダ。
€20
≈ ¥3,624
0
イタリアンサラダ
Salade à l'italienne
サラダ、パルマ産生ハム、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、トマト、ピストゥ
イタリアの風味豊かなサラダ、シャルキュトリー、イタリアチーズ、バジルソース添え。
€15
≈ ¥2,718
0
コンフィ砂肝サラダ
Salade de gésiers confits
ラズベリービネガー、クルミ、クルトンでデグラッセ
砂肝の典型的なフランス風サラダ
南西地方の特産品。温かいコンフィ鴨砂肝を添えたサラダ、柔らかく風味豊かで、ビネガーで味付け。
€14.90
≈ ¥2,700
0
モンターニュサラダ
Salade montagnarde
サラダ、田舎風生ハム、カンタルチーズ、クルミ、ジャガイモ、ゆで卵
田舎風でボリュームのあるサラダ、チーズ（カンタル）、シャルキュトリー、ジャガイモ入り。
€15
≈ ¥2,718
0
フランス産牛肉
ファミリー生産。お肉にはお好みの付け合わせとソースが付きます。
トマホークステーキ 2名様用
Tomahawk de bœuf pour 2 personnes
（1400gの赤身肉、風味豊か）
大きな骨付きリブロース、2名様用。霜降りが多く風味豊かな肉。
€91
≈ ¥16,487
0
骨付きリブロース 1kg～1.2kg（2名様用）
Côte de bœuf 1kg à 1,200 ~kg pour 2 personnes
（フランス産）
2名様用、グリルした大きな牛肉の塊。柔らかくジューシーで、スライスして提供。
€85
≈ ¥15,400
0
骨付きリブロース 1名様用（500～550g）
Côte de bœuf 1 personne (500-550 ~ gr)
（フランス産）
骨付きリブロースの個人向けサイズ、食欲旺盛な方向け。
€42.50
≈ ¥7,700
ロティスールプレート
Assiette du rôtisseur
（3種類の肉のミックス）
3種類の異なる肉のグリル盛り合わせ。
€32.90
≈ ¥5,961
0
XXLアントレコート（400～420g）
Entrecôte XXL (400-420 ~ gr)
（フランス産）
XXLリブステーキ
霜降りが多く風味豊かな牛肉の塊、非常に大きなポーションで提供。
€42.50
≈ ¥7,700
グリルド・アントレコート（320g）
Entrecôte grillée (320 ~ gr)
（フランス産）
リブステーキ
フランスのビストロ定番。ジューシーなグリル肉に風味付けの脂身。
€31.90
≈ ¥5,780
グリルド・トゥルヌド 220-250g
Tournedos grillé 220-250g~
（牛脂付き）（フランス産ファミリー生産）
フォンデュ用肉、非常に柔らかい
非常に柔らかいフィレの中心部をベーコン（脂身）で包んだもの。最もとろける部位。
€27.90
≈ ¥5,055
牛フィレ 200g、お好みのソース
Filet de bœuf 200 g ~ sauce au choix
フランス／ファミリー生産、パルテネーズ種
最高級部位、脂肪が少なく非常に柔らかい。
€34
≈ ¥6,160
ビーフステーキ 200g
Pavé de bœuf 200~ gr
（フランス／パルテネーズ種ファミリー生産）、熱い石板で提供するランプステーキ（180～200g）
ラムステーキ、しっかりとした食感と豊かな風味の肉。
€20.90
≈ ¥3,787
ステーキタルタル 220g、自家製ソース
Steack tartare 220 ~gr, sauce maison
（フランス／ファミリー生産）、自家製ソースとフライドポテト添えタルタルステーキ（220g）
生の牛ひき肉を（ケッパー、玉ねぎ、ソースで）味付けしたもの。フライドポテトと共に冷たい状態で提供。
€21
≈ ¥3,805
自家製ソースのポワレ風ステーキタルタル 220g
Steak tartare poêlé 220 ~gr, sauce maison
自家製フライドポテト、自家製ソースのタルタルステーキ、フレンチフライ
クラシックなタルタルと同様ですが、肉は短時間（往復）ポワレされ、外側は火が通り、内側は生の状態です。
€21.90
≈ ¥3,968
カンタルチーズ入り自家製ハンバーガー（テーブル・デ・トロワ風）
Hamburger façon Table des Troys au cantal
（フランス／ファミリー生産）、テーブル・デ・トロワ風ハンバーガー
自家製カンタルチーズバーガー。
€19.90
≈ ¥3,605
チェダーチーズ入り自家製ハンバーガー（テーブル・デ・トロワ風）
Hamburger façon Table des troys au cheddar
（フランス／ファミリー生産）
自家製クラシックチーズバーガー（チェダーチーズ使用）。
€19.90
≈ ¥3,605
XXL牛ひき肉 200g、お好みのソース
Steack haché XXL 200 gr, sauce au choix
（フランス／ファミリー生産）
XXL牛ひき肉 200g、お好みのソース
シンプルなグリル牛ひき肉ステーキ、パンなしで提供。
€17.90
≈ ¥3,243
ロティサリーポークシャンク（1200～1500g）、自家製マッシュポテト
Jambonneau à la rôtissoire (1200 - 1500 ~gr), purée maison
ザワークラウト添え豚すね肉
丸ごとローストした豚すね肉、外側はカリカリ、内側はとろとろ。非常にボリュームのあるポーション。
€21.90
≈ ¥3,968
鴨のコンフィ、ニンニク風味のソテーポテト
Confit de canard, pommes sautées à l'ail
鴨のコンフィ、ニンニク風味のソテーポテト
アヒルもも肉を脂でゆっくりと調理し、非常に柔らかく、皮はカリカリに。
€18.90
≈ ¥3,424
フォンデュ＆魚料理
フォンデュ・ブルギニョン
FONDUE BOURGUIGNONNE
5種類のソース、夜のみ、一人あたり300gの肉
テーブル中央の熱い油の鍋で牛肉の塊を自分で焼く、皆で楽しめる料理。様々なソースと共に提供。
€52~
≈ ¥9,421
ノルマンディー産牡蠣 N°2
Les Huîtres Normande N° 2
ノルマンディー産新鮮牡蠣、氷の上で生で提供。海の風味。
€17~
≈ ¥3,080
美しいムニエル風ソール（300～400g）
Belle sole Meunière (300 à 400 g)
美しいムニエル風ソール（300～400g）
バターとレモンで調理した平目のフィレ。繊細で上品な身。
€37.90
≈ ¥6,867
プランチャ風ホタテ
Noix de Saint-Jacques à la plancha
ウォールナッツ・サン・ジャック
熱い鉄板で焼いたホタテのフィレ。柔らかくわずかに甘い身。
€32.50
≈ ¥5,888
グリルドサーモンのフィレ、ベアルネーズソース
Pavé de saumon grillé sauce béarnaise
グリルドサーモン、ベアルネーズソース
グリルしたサーモンの切り身に、濃厚なバターとタラゴンソースを添えて。
€21.90
≈ ¥3,968
本日のおすすめ
アラカルト料理とシェフのおすすめ。
ガスコーニュサラダ
Salade Gascogne
（鴨肉のロースト、フォアグラ、コンフィ砂肝...）
南西地方特産の、フォアグラ、鴨肉、砂肝を使った非常に贅沢なサラダ。
€21
≈ ¥3,805
自家製半熟鴨フォアグラ
Foie gras de canard mi cuit "Fait maison"
洋梨のチャツネとトースト
濃厚でとろけるようなフォアグラのテリーヌ、甘い添え物と共に提供。
€21
≈ ¥3,805
温かい白アスパラガス（ランド産）
Asperges blanches tiédies (des landes)
ムースリーヌソースまたはヴィネグレットソース
お好みのソースを添えた、温かいアスパラガス。
€12.90
≈ ¥2,337
メロンとパルマ産生ハム
Melon et jambon de Parme
（14ヶ月熟成）
新鮮なメロンと生ハムの、定番の甘塩っぱい組み合わせ。
€10
≈ ¥1,812
デザート
自家製
カフェ・グルマン（コーヒーとミニデザートの盛り合わせ）
Café gourmand
ミニデザートの盛り合わせと共に提供されるコーヒー。
クレームブリュレのトリオ
Trio de crèmes brulées
バニラ、ピスタチオ、グランマルニエ
異なるフレーバーの、キャラメリゼした砂糖の皮を持つ3つの小さなデザートクリーム。
プロフィトロール（アイスクリームと温かいチョコレートソース添え）
Profiteroles glace vanille et chocolat chaud
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。
タルト・タタン（リバイバル）
Tarte Tatin revisitée
温かいキャラメルリンゴタルト。
オーブン焼きリンゴ、スグリゼリー、ホイップクリーム
Pomme cuite au four, gelée de groseille, chantilly
オーブンで焼いたリンゴ、スグリゼリー、ホイップクリーム
シンプルで心温まるデザート：丸ごと1個の焼きりんご。
€7.90
≈ ¥1,431
ラム酒でフランベしたリンゴのクランブルとバニラ風味のマッシュ
Crumble aux pommes flambées au rhum et mousseline vanillée
ラム酒風味のサクサクしたクランブル生地をかけた焼きフルーツ。
€10.50
≈ ¥1,902
飲み物
アペリティフ
シャンパン・マンジャン・ブリュ・ブラン
Coupe de champagne Mangin brut Blanc
12 cl
フランスの高級スパークリングワイン。
€11.50
≈ ¥2,084
0
キール・ロワイヤル
Kir Royal
12 cl
シャンパンとカシスリキュールのカクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
キール・ア・ラ・ガスコーニュ
Kir au Gascogne
カシス、ラズベリー、ピーチ、ブラックベリー - 12 cl
南西地方の白ワインにフルーツリキュールを混ぜたもの。
€7
≈ ¥1,268
0
リカール
Ricard
2 cl
パスティス、フランスで非常に人気のあるアニス風味のリキュール、水で薄めて飲む。
€4.50
≈ ¥815
0
ビール
ラ・カデット
La Cadette
地ビールまたはクラフトビール。
€4.50~
≈ ¥815
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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