لا تابل دي تروي

Formule EXPRESS

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

Formule T G V

"مقبلات + طبق رئيسي" أو "طبق رئيسي + حلوى"

Menu Entrée + Plat + Dessert

اختر من بين: تيرين فوا بالبورتو، ريليت، لحم بارما، هليون، شمام / سمك أبو سيف، لحم بقري مشوي، شريحة لحم عجل، بلانكيت لحم عجل / أجبان أو حلوى

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert

اختر من قائمة الطعام بسعر 32 يورو.

Menu Gourmand Entrée + Plat + Dessert

اختر من بين: هليون، سلطة غاسكونيا، كوب الأفوكادو، محار / طبق الشواء، أسقلوب البحر، سمك الدنيس، تورندوس (+ إضافات محددة) / جبن أو حلوى

Salade de chèvres chauds marinés au miel

سلطة جبن الماعز الساخن المتبلة بالعسل

Salade de chèvres chauds marinés au basilic

سلطة جبن الماعز الساخن المتبلة بالريحان

Salade niçoise

تونة، أنشوجة، بيض مسلوق، زيتون، فاصوليا خضراء، طماطم، أرز، فلفل، سلطة

Salade au saumon fumé

سلطة، سلمون مدخن، تارتار أفوكادو، ليمون

Salade à l'italienne

سلطة، لحم بارما، بارميزان، موزاريلا، طماطم، بيستو

Salade de gésiers confits

مطفأ بالخل، جوز التوت، وخبز محمص طبق فرنسي نموذجي من القوانص

Salade montagnarde

سلطة، لحم بارد، كانتال، جوز، بطاطس، بيض مسلوق

Tomahawk de bœuf pour 2 personnes

(1400 ~ جرام لحم قليل النضج، لذيذ)

Côte de bœuf 1kg à 1,200 ~kg pour 2 personnes

(أصل فرنسي)

Côte de bœuf 1 personne (500-550 ~ gr)

(أصل فرنسي)

Assiette du rôtisseur

(مزيج من 3 أنواع لحوم)

Entrecôte XXL (400-420 ~ gr)

(أصل فرنسي) ضلع لحم بقري XXL

Entrecôte grillée (320 ~ gr)

(أصل فرنسي) ضلع لحم بقري مشوي

Tournedos grillé 220-250g~

(مع دهن لحم البقر) (إنتاج عائلي فرنسي) لحم في قطع الفوندو طري للغاية

Filet de bœuf 200 g ~ sauce au choix

فرنسا / إنتاج عائلي من سلالة بارثينيز

Pavé de bœuf 200~ gr

(فرنسا / إنتاج عائلي من سلالة بارثينيز)، شريحة لحم بقري تقدم على حجر ساخن (180 - 200 جرام)

Steack tartare 220 ~gr, sauce maison

(فرنسا / إنتاج عائلي)، تارتار لحم 220 جرام، صلصة منزلية وبطاطس مقلية

Steak tartare poêlé 220 ~gr, sauce maison

بطاطس مقلية من إنتاج عائلي)، تارتار لحم مقلي، مناديل منزلية، بطاطس مقلية

Hamburger façon Table des Troys au cantal

(فرنسا / إنتاج عائلي)، هامبرغر على طريقة لا تابل دي تروي

Hamburger façon Table des troys au cheddar

(إنتاج عائلي / فرنسا)

Steack haché XXL 200 gr, sauce au choix

(فرنسا / إنتاج عائلي) شريحة لحم مفروم XXL 200 جرام، صلصة من اختيارك

Jambonneau à la rôtissoire (1200 - 1500 ~gr), purée maison

نصف مفصل لحم خنزير على مخلل الملفوف

Confit de canard, pommes sautées à l'ail

كونفي بط، بطاطس مقلية بالثوم

FONDUE BOURGUIGNONNE

5 صلصات، مساءً فقط، 300 جرام لحم لكل شخص

Les Huîtres Normande N° 2

Belle sole Meunière (300 à 400 g)

سمك موسون جميل (300 إلى 400 جرام)

Noix de Saint-Jacques à la plancha

أسقلوب الجوز

Pavé de saumon grillé sauce béarnaise

سلمون مشوي، صلصة بيرنيز

Salade Gascogne

(ماغريت بط، فوا جرا، قوانص مسكرة...)

Foie gras de canard mi cuit "Fait maison"

تشاتني الكمثرى وخبز محمص

Asperges blanches tiédies (des landes)

صلصة موسلين أو صلصة فينيغريت

Melon et jambon de Parme

(معتق لمدة 14 شهرًا)

Café gourmand

Trio de crèmes brulées

فانيليا، فستق، غراند مارنييه

Profiteroles glace vanille et chocolat chaud

Tarte Tatin revisitée

Pomme cuite au four, gelée de groseille, chantilly

تفاح مطبوخ في الفرن، هلام الكشمش، وكريمة مخفوقة

Crumble aux pommes flambées au rhum et mousseline vanillée