La Table d'Albert

この地方特産の乾燥肉と塩漬け肉の盛り合わせ。塩味と素朴な風味が特徴です。通常はパンと一緒に食べられます。

柔らかいアスパラガスの茎を調理し、冷たいまたは温かい状態で提供します。繊細な野菜の風味ととろけるような食感です。お好みのソースと共にお召し上がりください。

高品質な地鶏をローストし、皮は香ばしく、肉はジューシーに仕上げました。クリーミーなマッシュルームソースと季節の野菜を添えて。伝統的で心温まる一品です。

ブイヨンで優しく調理されたトラウトのフィレに、濃厚なバターと白ワインソースをかけました。繊細でとろけるような食感です。パセリ風味の蒸しポテトを添えて。

フランス産認証チーズ（原産地名称保護）のセレクション。様々な食感と風味をお楽しみいただけます。甘い料理の前に食べることが多いです。

キャラメリゼしたリンゴのタルトを、サクサクの生地を逆さまにして焼き上げました。甘くバター風味で、とろけるようなフルーツの味わいです。クリーミーなクリームを添えて。

濃厚なダークチョコレートで作られた、軽くてエアリーなデザート。カカオの風味が豊かで、甘すぎません。シェアしやすいボリュームです。