La Table d'Albert

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开胃菜 主菜 甜点

开胃菜

区域熟食拼盘

Planche de charcuteries régionales

精选当地特色风干肉和腌制肉类。咸味和乡村风味。通常搭配面包食用。

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芦笋

Asperges

可选酱汁：油醋汁或蛋黄酱

嫩芦笋茎煮熟，冷食或温食。细腻的蔬菜味和入口即化的口感。搭配您选择的酱汁。

选择

主菜

烤卢埃农场鸡

Volaille fermière de Loué rôtie

蘑菇酱，嫩胡萝卜，英式煮土豆，西葫芦

优质农场鸡，烤至金黄酥脆，肉质多汁。搭配浓郁的蘑菇酱和时令蔬菜。一道传统而令人舒适的菜肴。

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黄油白汁煮鳟鱼

Truite pochée au beurre blanc

和英式香草土豆

鳟鱼柳在肉汤中慢煮，淋上浓郁的黄油白葡萄酒酱。口感细腻，入口即化。搭配香草蒸土豆。

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甜点

精选陈年AOP奶酪

Plateau de fromages affinés AOP

精选法国认证奶酪（原产地命名保护）。提供多种质地和风味。通常在甜点前食用。

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焦糖苹果挞配鲜奶油

Tarte Tatin et crème fouettée

焦糖苹果挞，反扣在酥脆的面团上烤制。甜美黄油味，水果入口即化。搭配奶油酱。

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黑巧克力慕斯，适合分享

Mousse au chocolat noir à partager

浓郁的黑巧克力制成的轻盈蓬松的甜点。可可味浓郁，甜度适中。份量足，适合分享。

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商店信息

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4.6

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