La Table d'Albert


区域熟食拼盘
Planche de charcuteries régionales
精选当地特色风干肉和腌制肉类。咸味和乡村风味。通常搭配面包食用。
芦笋
Asperges
可选酱汁:油醋汁或蛋黄酱
嫩芦笋茎煮熟,冷食或温食。细腻的蔬菜味和入口即化的口感。搭配您选择的酱汁。
烤卢埃农场鸡
Volaille fermière de Loué rôtie
蘑菇酱,嫩胡萝卜,英式煮土豆,西葫芦
优质农场鸡,烤至金黄酥脆,肉质多汁。搭配浓郁的蘑菇酱和时令蔬菜。一道传统而令人舒适的菜肴。
黄油白汁煮鳟鱼
Truite pochée au beurre blanc
和英式香草土豆
鳟鱼柳在肉汤中慢煮,淋上浓郁的黄油白葡萄酒酱。口感细腻,入口即化。搭配香草蒸土豆。
精选陈年AOP奶酪
Plateau de fromages affinés AOP
精选法国认证奶酪(原产地命名保护)。提供多种质地和风味。通常在甜点前食用。
焦糖苹果挞配鲜奶油
Tarte Tatin et crème fouettée
焦糖苹果挞,反扣在酥脆的面团上烤制。甜美黄油味,水果入口即化。搭配奶油酱。
黑巧克力慕斯,适合分享
Mousse au chocolat noir à partager
浓郁的黑巧克力制成的轻盈蓬松的甜点。可可味浓郁,甜度适中。份量足,适合分享。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.6
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